鸡肉 – 最常见的肉类之一,传统上用于制作各种菜肴。汤通常是从乳房或翅膀准备,第一种选择是更多的饮食,第二种是更多的预算。.

简单的食谱
如何 приготовить вкусный суп из куриных крылышек
成分 数量
鸡翅 500克
1.3升
土豆 200克
100克
红萝卜 100克
甜椒 50克
精油 25毫升
盐和胡椒 品尝
欧芹和莳萝 品尝
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 131千卡

制作鸡翅汤的步骤:

  1. 清洗翅膀,将它们放入容器中,倒入水中,放在预热的炉子上,使水沸腾. 翅膀 проварить
  2. 煮沸后去除泡沫。在低温下煮约四分之一小时;
  3. 将蔬菜去皮,切碎。将土豆放入肉汤中,将剩余的蔬菜撒在葵花籽油的平底锅中。几分钟后,转移到肉汤; 切入 овощи
  4. 加入盐和胡椒粉。煮约10分钟; 香菜
  5. 切碎欧芹和莳萝分开装饰汤.

鸡翅豌豆汤

配料:

  • 5个鸡翅;
  • 300克冷冻绿豌豆;
  • 200克土豆;
  • 100克洋葱;
  • 100克胡萝卜;
  • 1.3升水;
  • 葵花籽油;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉;
  • 干牛至;
  • 干罗勒.

烹饪时间 – 35分钟.

每100克卡路里 – 125千卡.

烹饪阶段:

  1. 洗净翅膀,放入平底锅,加水。放在炉子上,煮沸,所有这些时间去除泡沫。煮沸后,将电炉的气体或功率降至最低值,煮约15分钟;
  2. 将蔬菜去皮,将土豆切成小块,放入水中。将灯泡分成四分之一切碎,剁碎胡萝卜,撒上油中的所有东西(先加入洋葱)。在汤中加入五香蔬菜和青豆;
  3. 加盐并加入调味料。煮约10分钟。立即服务.

面条汤

配料:

  • 5个鸡翅;
  • 40克粉条;
  • 0.9升水;
  • 100克洋葱;
  • 100克胡萝卜;
  • 莳萝和欧芹;
  • 黑胡椒粉;
  • 盐.

烹饪时间 – 25分钟.

每100克卡路里 – 155千卡.

烹饪阶段:

  1. 冲洗翅膀,放入平底锅,倒入水中。煮沸,去除泡沫,将火炉或电炉的功率降至最低,煮17-18分钟;
  2. 将蔬菜去皮,碎成半环。磨绿色。全部加入肉汤.
  3. 倒入调味料和意大利面,煮约10分钟。热腾腾,配上新鲜香草。.

熏鸡翅汤

配料:

  • 5个烟熏鸡翅;
  • 250克土豆;
  • 100克胡萝卜;
  • 100克洋葱;
  • 100克黄色甜椒;
  • 100克西红柿;
  • 莳萝绿;
  • 1.3升水;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉;
  • 植物油.

烹饪时间 – 35分钟.

每100克卡路里 – 217千卡.

烹饪阶段:

  1. 将土豆洗净并去皮,切成方块或稻草。放入平底锅,倒入水中煮沸,用低热量或低功率电烹饪;
  2. 将洋葱和胡椒切成薄薄的稻草,番茄切片,切碎蔬菜。 Spasserovat在油中,按以下顺序逐渐加入蔬菜:洋葱,胡萝卜,胡椒,番茄;
  3. 与汤中的蔬菜同时放置翅膀和部分蔬菜,让它们煮5分钟,然后取出样品后的季节;
  4. 配上新鲜的莳萝.

如何用米饭煮鸡汤

配料:

  • 4个鸡翅;
  • 200克土豆;
  • 1.3升水;
  • 70克大米;
  • 100克洋葱;
  • 100克胡萝卜;
  • 咖喱;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉;
  • 植物油(更好 – 橄榄);
  • 任何果岭.

烹饪时间 – 35分钟.

每100克卡路里 – 144千卡.

烹饪阶段:

  1. 洗净翅膀,用咖喱炒至高温,放入平底锅,倒入水中,煮沸,取出泡沫,煮约15分钟;
  2. 将土豆去皮切碎,洗净米饭(倒出至少三次水),3-4分钟后将土豆加入肉汤中 – 米饭;
  3. 剩下的蔬菜准备,切碎,spasserovat油和添加到烹饪汤。煮约10-15分钟;
  4. 桌上的汤配切碎的绿色食物。如果你有时间和愿望,你可以用盐和咖喱在平底锅里烘干面包片来制作这种汤的面包面包片,你可以吃一口或倒入汤里.

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鸡翅番茄汤

配料:

  • 5个鸡翅;
  • 250克土豆;
  • 1.3升水;
  • 100克洋葱;
  • 100克胡萝卜;
  • 100克大蒜射手;
  • 300克西红柿;
  • 植物油;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉;
  • 咖喱.

烹饪时间 – 40分钟.

卡路里100克 – 100千卡.

烹饪阶段:

  1. 洗净翅膀,放入平底锅,倒入水中煮沸,不断去除泡沫。煮约15分钟;
  2. 将土豆洗净并去皮,切成条状,加入肉汤中;
  3. 清洗剩余的蔬菜,剥洋葱和胡萝卜。将洋葱切成半环,篦胡萝卜或切成方块,将大蒜箭切成长约一厘米的立方体。用煎锅加热黄油,然后在里面炒蔬菜,加入咖喱;
  4. 将调料放入汤中煮约10分钟,加入盐和季节.
  5. 用新鲜的香草加热。.

与翼和薄脆饼干的奶油色汤

配料:

  • 5个鸡翅;
  • 250克土豆;
  • 100个洋葱;
  • 100克胡萝卜;
  • 1.2升水;
  • 欧芹和莳萝;
  • 植物油;
  • 盐;
  • 黑胡椒粉;
  • 200克面包;
  • 咖喱.

烹饪时间 – 45分钟.

每100克卡路里 – 169千卡.

烹饪阶段:

  1. 用植物油炸翅膀直至金黄色,放入锅中煮沸后煮约10分钟;
  2. 在开始烹饪后的三分之一小时,将蔬菜去皮,切碎,放入肉汤中,取出翅膀。盐和胡椒混合物;
  3. 煮约15分钟,取出加热并稍微冷却,然后用搅拌器研磨;
  4. 在没有黄油和咖喱盐的煎锅中烘干后,将面包切成方块并制作油炸面包片,切碎蔬菜;
  5. 将汤倒入各个部分,在每个中心放1-2个鸡翅,撒上油煎面包块和草药。服热.

经验丰富的厨师提示

鸡翅汤是一道相当简单的菜。它烹饪很快,不需要特殊的技能,但小技巧将使烹饪更容易和更有趣:

  1. 如果汤是为孩子煮的,那么最好在所谓的“第二”肉汤中煮。要做到这一点,煮沸后,你需要排出所有的肉汤,冲洗肉,倒入一小部分热水,然后以通常的方式煮;
  2. 由于鸡翅提供相当丰富的肉汤,因此不建议以酸奶油或其他以牛奶和动物产品为基础的酱汁来提供汤。
  3. 为了使汤明亮,你需要添加各种颜色的蔬菜:胡萝卜,洋葱,蔬菜,西红柿,辣椒等。大蒜箭与西红柿完美结合 – 它们也可以在煎锅中煮熟或立即加入烹饪菜肴中;
  4. 在煎锅中加入很少的植物油进行蒸煮是必要的,这样就不会给成品提供更多的脂肪;
  5. 鸡肉适合咖喱,因此这种调味料可以安全地添加到汤中。此外,干牛至,罗勒和黑胡椒的混合物将使汤色彩鲜艳;
  6. 自制白面包烤面包片将完美搭配任何鸡汤。它们可以直接撒在盘子里,也可以放在单独的杯子里,而不是面包;
  7. 橄榄油会使汤的味道更加鲜明,这是非常重要的,因为鸡肉没有明显的味道;
  8. 最好将土豆切得很细,以免增加烹饪时间而不会破坏菜肴,因为当它重新加热时会变硬;
  9. 鸡汤和煮鸡蛋 – 一个很好的组合。你可以在汤中加入面条,从而也可以装饰它,你可以将鸡蛋切成两半;
  10. 如果汤是由熏鸡翅制成的,请在关闭之前将其调味,以免添加额外的调味料。.

无论选择鸡翅汤的配方,它肯定会变得有用和丰富,你只需付出一些努力并应用这些小秘密。.