谁不喜欢沙瓦玛?当然,在圣彼得堡,他们喜欢沙瓦玛,但本质并没有改变。这道菜来自东方,几乎成了全国性的,也是最受欢迎的快餐之一。.

但是快餐是快餐,很难把这种食物称为食物(甚至安全),虽然这不是拒绝沙瓦玛的理由,因为你可以在家里轻松烹饪,自己选择最好的产品而不用担心卫生晚餐条件.

最受欢迎的选择是鸡肉。.

循序渐进的食谱
如何 приготовить шаурму по-домашнему с курицей
成分 数量
薄的亚美尼亚lavash 6张
鸡肉(例如,无骨大腿) 800克
白菜(最好年轻) 300克
蕃茄 1大
保加利亚辣椒 1个.
黄瓜 1大
灯泡 平均1分
大蒜 2颗牙齿
番茄酱 6汤匙。匙
蛋黄酱 6汤匙。匙
植物油 煎炸
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 200千卡
什么是沙瓦玛?这是一种美味多汁的肉类和蔬菜馅,用酱汁调味,用皮塔饼包裹。而且由于它是一道快餐菜,你还需要快速烹饪 – 主要是尽快切碎蔬菜和肉类并收集沙瓦玛.

首先将灯泡切成四个部分,然后切成薄片,就像用甜椒一样。白菜丝,黄瓜和西红柿切成片,大蒜被压碎.

准备 овощи

一切,沙瓦玛的蔬菜成分都准备好了。鸡肉用盐和胡椒粉擦,用黄油煎至金黄色,然后切成小块。.

鸡 поджарить

在一个单独的碗里,番茄酱,蛋黄酱和以前切碎的大蒜混合在一起(你仍然可以胡椒)。你可以开始收集沙瓦玛了.

混合 соус

Lavash叶子摆放在厨房的桌子上,第一层是一点点炸肉,必须用少量的酱汁倒在上面。.

收集 шаурму

然后将所有切碎的蔬菜混合在一起,并将皮塔饼包裹起来,并将它们从烤鸡的剩余油中煎炸几分钟。完成了!

沙威玛 готова

沙瓦玛用鸡肉和韩国胡萝卜

你可以添加一个锋利的韩国胡萝卜,使沙瓦玛变得更加美味。它将保持多汁和令人满意,并将吸引所有喜欢辛辣食物的人。.

配料:

沙威玛 с мясом

  • 4张薄薄的亚美尼亚薄脆饼干;
  • 0.5千克鸡柳;
  • 300克白菜;
  • 2个中等西红柿;
  • 2个中等黄瓜;
  • 100克韩国胡萝卜;
  • 4汤匙。番茄酱汤匙;
  • 4汤匙。蛋黄酱汤匙;
  • 食用油煎炸.

准备时间:约40分钟.

热量含量:约160千卡/ 100克.

将鸡柳切成块,盐和胡椒,在黄油中煎至金黄色.

白菜切碎,黄瓜和西红柿切成薄片.

首先将肉放在皮塔饼面包上,然后将其余的产品放在上面,倒在酱汁上。用信封包裹沙瓦玛,如果需要,在干燥的煎锅中煎炸。.

侵权-1蛋糕与浆果 – 一个明亮的甜点,在此之前是不可能抵制的。它不仅美味,而且有用。.

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东方家沙瓦玛

沙瓦玛的发源地是阳光明媚的土耳其 – 这道菜是用相同的产品制成的,但是配有完全不同的酱汁,赋予它独特的风味和真正的东方风味。.

酱汁的成分:

  • 天然酸奶,蛋黄酱和酸奶油比例相等;
  • 莳萝;
  • 大蒜;
  • 腌黄瓜;
  • 在一小撮咖喱粉和黑胡椒.

烹饪时间:约一小时.

热量含量:约150千卡/ 100克.

为了制作沙瓦玛的东方酱,有必要研磨腌黄瓜和大蒜,将莳萝精细切碎,并与其他成分混合。.

土耳其shavarma的另一个特点是它的肉块在干燥的煎锅中煎炸,并且在准备好它们之前几分钟,它们有时会添加几滴液体烟雾。.

在洋葱上撒上糖,加入几汤匙醋,倒入沸水 – 当盐水冷却后,洋葱就准备好了。他们还把炸薯条放在土耳其沙瓦玛 – 因此,事实证明,鸡肉,腌洋葱,卷心菜,番茄片,炸薯条和酱汁都放在皮塔饼上。.

皮塔饼面包在微波炉中立即加热,以便沙瓦玛做好准备.

烹饪的秘密

烹饪沙瓦玛是一个创造性的东西,所以你可以安全地打开你的想象力,并尝试配料,酱汁和浇头。但有一些提示:

  1. 任何鸡肉都适合沙瓦玛 – 乳房,鸡腿等。最好是加脂肪,但健康饮食的支持者可以用乳房做饭。使用烟熏鸡肉获得了一种有趣的变形。.
  2. 您可以用北京沙拉代替配方中的年轻白菜.
  3. 在蔬菜馅,你可以添加磨碎的新鲜胡萝卜,欧芹,鳄梨.
  4. 非常好,结果是沙瓦玛,在一个特殊的烤架上煎炸 – 所以这道菜没有被脂肪浸泡,它会立即在两侧做好准备,没有时间因为里面的酱汁而变湿,而且它的卡路里更少,但同样美味.
  5. 用于制作沙瓦玛的薄皮塔必须是新鲜的,否则它会在破裂时破裂并且不可避免地迅速脱落。.
  6. 有时候,皮塔被用来制作沙瓦玛,而不是亚美尼亚人.
  7. 对于饮食选择,肉可以在烤盘中无油煎炸.
  8. 您可以通过浇水来添加额外的味道,同时用一对橙汁勺或用它预先腌制它 – 例如,在柠檬汁洋葱或特制的现成异国腌泡汁之一.
  9. 为了防止沙瓦玛在用餐时分崩离析,折叠皮塔饼面包边时,可以用柠檬汁轻轻洒水 – 这样可以更好地粘在一起。.
  10. 禁止在微波炉内加热沙瓦玛!她会被淋湿和爬行.
  11. 素食者可以取代沙瓦豆中的肉,包括肉串.

好胃口!