什么是乌冬面和如何正确烹饪

日本料理非常多样化,与世界上所有其他美食完全不同。不是每个人都会喜欢它。但是,从各种菜肴中你可以找到适合自己的菜肴。您可以在家自己准备一些菜肴。.

乌冬面

乌冬面 – 它是什么?

面条是朝阳地区最受欢迎的菜肴之一。米饭后排在第二位。它由大米,小麦和荞麦粉制成,有时 – 来自豆类。但它第一次开始不是在日本本土烹饪,而是在中国烹饪。只有在9世纪,一位佛教牧师将她带到了日本。.

直径面条不超过2-4毫米。经过热处理后,它看起来更加庞大。色调从白色到浅灰色。这种面条通常可以在俄罗斯超市看到。最常见的 – 在日本料理部门.

传统上,乌冬面配有肉汤。不仅可以消耗热量,还可以消耗冷量。供应各种蔬菜,鸡肉或海鲜。.

成分,类型和卡路里

乌冬面包括小麦粉,水和盐。有时少量的荞麦或豆类加入小麦粉。.

每100克产品的热值为337千卡.

在日本料理中,大约有30种面条。按类型划分取决于日本的哪个部分。最受欢迎的是:

乌冬面 лапша

  1. Dangodziru – 直径,这种面条比传统乌冬面厚.
  2. Inaniva-udon – 直径相当细的面条.
  3. 伊势乌冬面 – 这条面条的直径也有点厚.
  4. 关西乌冬面 – 相当柔软的触感面条,中等大小.
  5. Kishimen – 平乌冬面.
  6. 赞岐 – 难以触摸的面条,直径厚.
  7. Suba – 与面粉一起添加植物灰.
  8. Hoto – 宽平乌冬面.

好处和伤害

在你吃任何产品之前,你需要知道它的好处和危害。像任何其他菜一样,乌冬面具有有益的特性和各种禁忌症。但与有益特性不同,它实际上没有禁忌症。它可以被每个人吃掉。.

好处:

  1. 由于组合物中复合碳水化合物的含量,它有助于减轻体重。.
  2. 预防心血管疾病.
  3. 它可以预防2型糖尿病的发病,也有助于其治疗。.
  4. 面条相当容易,快速消化.
  5. 由植物纤维成分中的含量增强免疫力.
  6. 含有维生素B1和B3.
  7. 吃这些面条有助于压力和神经衰弱。.

危害:

吃乌冬面没有特别的禁忌症。你唯一需要记住的是,它是由小麦粉制成,含有一定量的麸质。尝试坚持无麸质饮食的人应该避免吃面条。.

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如何煮面条

烹饪乌冬面很容易。必须将其浸入沸水中10-12分钟。然后用冷水冲洗。现在她准备好烹饪各种美食。.

乌冬面鸡肉
什么 такое лапша удон и как ее правильно приготовить
成分 数量
乌冬面 350克
200克
红甜椒 2件.
青豆 60克
白菜叶子 70克
婴儿玉米玉米 60克
发芽的大豆 30克
葵花籽油 5汤匙。升.
蚝油 35毫升
烹饪时间: 25分钟 每100克卡路里: 480千卡
  1. 按照包装上的烹饪方法,准备乌冬面直到嫩。蔬菜切成条状。 Pak-choi叶子被切断. 煮沸 удон
  2. 将鸡肉切成大块并煎炸直至完成。在那之后,你需要添加所有的蔬菜,除了白菜莴苣叶,并再煎3分钟。. 生活 мясо
  3. 豆子,胡椒和玉米准备好后,加入乌冬面和白菜。然后倒入蚝油,炒一点。最后但并非最不重要的是倒酱油。再炖几分钟。.

乌冬面海鲜

  • 400克 – 乌冬面;
  • 4汤匙。湖 – 植物油;
  • 180克 – 扇贝肉;
  • 450克 – 大虾;
  • 200克 – 章鱼;
  • 5件 – 葱;
  • 230克 – 豆芽;
  • 14件 – 香菇;
  • 3茶匙 – 蓝绿藻;
  • 4汤匙。 – 切碎的干鲣鱼(鱼);
  • 5汤匙。湖 – 酱油.

烹饪时间:20分钟.

热量含量:544千卡.

  1. 藻类浸泡在沸水中几分钟。虾提前煮熟.
  2. 乌冬面煮沸7-15分钟。之后必须用冷水洗涤。然后它需要干燥.
  3. 植物油被火加热。扇贝,章鱼和虾的肉切成小块,落入其中。炒约2分钟。接下来,加入切碎的葱,发芽的豆,切成薄片的香菇和藻类。再炒几分钟.
  4. 一切准备就绪后,加入面条。.

结论

  1. 乌冬面 – 日本最受欢迎的菜肴之一.
  2. 面条很容易准备。.
  3. 该产品几乎没有禁忌症。.
  4. 有很多烹饪乌冬面的食谱。几乎每个人都能找到最适合自己的人。.

好胃口!

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