乌冬面 – 由小麦粉制成的薄扁面条,是中国菜中最受欢迎的面食类型之一。大多数情况下,它用于烹饪第二道菜,加入海鲜,鱼,蔬菜,煎蛋和鸡肉。欧洲人也更喜欢乌冬面和猪肉。这道菜简单,营养,易于准备和美味。.

乌冬面用猪肉在黄油
如何 вкусно приготовить китайскую лапшу удон со свининой
成分 数量
猪肉火腿或衣领 200克
乌冬面 320克
蕃茄 1个.
灯泡 1个.
黄油 50克
品尝
烹饪时间: 35分钟 每100克卡路里: 308千卡

一种简单的菜肴,由普通的可用成分组成。不费时间.

烹饪技术:

  1. 洗净肉,清除脂肪,肌腱,表面薄膜。用纸巾擦干。骰子2×2厘米. 切片 свинина
  2. 西红柿和皮一起切成方块。洋葱切碎. 切片 кубиками помидор
  3. 在用黄油制成的热铸铁锅中,用中火将洋葱(3分钟)通过. 焙烧 лука на сковороде
  4. 将番茄加入洋葱。炖4分钟.
  5. 将猪肉片倒入锅中。搅拌10分钟,盖上盖子. 猪肉 на сковороде
  6. 乌冬面煮5分钟。从平底锅转移到漏勺,用干净的自来水冲洗。. 准备 лапши
  7. 用猪肉在平底锅里撒上面食。盐调味,混合。在掩护下留下5分钟.

这道菜在桌子上热腾腾,放在宽盘上。.

食谱配咖喱酱和椰奶

这种中国猪肉面条的变种将吸引辛辣菜肴的爱好者。椰奶赋予菜肴原有的甜味和令人愉悦的香气。在深锅中烹饪最好.

吃三份:

  • 300克猪颈肉;
  • 300克面条;
  • 一杯椰子汁(200毫升);
  • 50克咖喱酱(2汤匙);
  • 新鲜年轻或冷冻绿豌豆100克;
  • 保加利亚红辣椒(145克);
  • 70克大葱(3个茎);
  • 1茶匙(10克)糖,比棕榈好;
  • 40克植物油(4汤匙);
  • 盐.

时间 – 30分钟.

热量含量 – 247千卡/ 100克.

烹饪技术:

  1. 肉(完全加工)切成方块.
  2. 辣椒(已经没有种子盒)切成与猪肉大致相同厚度的条状.
  3. 乌冬面煮至半熟。.
  4. 将肉在热油锅中煎3分钟.
  5. 将青豆和甜椒条倒入锅中。将猪肉搅拌均匀,翻炒1分钟。.
  6. 咖喱加入蔬菜肉。好好混合.
  7. 倒入椰奶,加盐,加糖调味.
  8. 附在其他产品面条上。搅拌,盖上锅,加热食物,加热至少3分钟。.

撒上香辣乌冬面和葱,热猪肉.

与秋天菜的烹调选择

由于丰富的五彩蔬菜,这道菜非常丰富多彩。它含有多种维生素和营养素。烹饪简单快捷.

面条 удон со свининой и овощами

需要4份:

  • 200克猪肉;
  • 100克乌冬面;
  • 1个胡萝卜(75克);
  • 半红,绿,黄椒;
  • 平均茄子的一半(100克);
  • 平均西葫芦的1/3(80克);
  • 大蒜 – 2瓣(8克);
  • 60克酱油(3汤匙);
  • 40克植物油;
  • 3汤匙。湖奶油和1汤匙。湖芝麻油;
  • 盐+黑胡椒粉.

时间 – 50分钟.

热量含量 – 202千卡/ 100克.

烹饪技术:

  1. 将肉(洗涤,清洁,干燥)切成薄的立方体.
  2. 乌冬面煮沸5分钟。用干净的凉水洗净。.
  3. 将蔬菜洗净,清洗,切成条状。大蒜通过报刊。.
  4. 猪肉在植物油中煎至金黄色(3分钟).
  5. 将所有蔬菜倒入锅中,加入肉。煮,偶尔搅拌,10分钟.
  6. 将乌冬面,黄油加入蔬菜猪肉,倒入酱油和芝麻油。撒上大蒜,盐和胡椒粉。.
  7. 一切都很好。再烤15分钟,露出来.

准备好的热菜可以用切碎的绿色装饰或撒上芝麻。立即服务.

乌冬面与红烧腌制猪肉和青豆

这道菜是原创的,具有欧洲美食不同寻常的甜酸味。由于初步腌制,猪肉非常嫩,多汁.

菜 со стручковой фасолью

需要4份:

  • 400克猪颈肉;
  • 300克乌冬面;
  • 150克绿豆;
  • 150克胡萝卜;
  • 2个甜红辣椒(270克);
  • 2个年轻的西葫芦(500克);
  • 1个辣椒荚(20克);
  • 8瓣大蒜(32克);
  • 100毫升照烧酱;
  • 盐,胡椒.

时间 – 2小时。热量含量 – 145千卡/ 100克.

配方:

  1. 洗净,去皮,干猪肉切成方块。转入一个深碗。倒入红烧,加入切碎的大蒜,胡椒粉,盐。将肉搅拌并腌制1.5小时。.
  2. 蔬菜(胡椒,胡萝卜,西葫芦)洗净。一切都被切成细条.
  3. 乌冬面用微咸水煮沸。.
  4. 将锅放在中火上,倒入几汤匙植物油.
  5. 搅拌下,将腌好的猪肉在热油中搅拌5分钟.
  6. 将切好的蔬菜倒入煎锅。倒入腌料的残余物,加入切碎的辣椒。将产品混合,在没有盖子的情况下煮7分钟。.
  7. 用蔬菜将绿豆撒在肉上(如果使用冷冻食品,将豆子解冻)。继续炒菜5分钟.
  8. 在盘子里布置乌冬面。轻轻混合。让盘子在盖子下准备好5分钟.

马上品尝酸甜猪肉乌冬面。你可以用芝麻或草药装饰这道菜.

酱 из свинины в мультиварке

了解如何在慢炖锅中准备猪肉汁.

在链接上,您将在烤箱中找到烤肉串的食谱.

如何在猪肉锅里炸排骨,请在这里阅读.

有用的提示

在您开始烹饪以下食谱的菜肴之前,您需要记住如何煮面条。将乌冬面倒入沸腾的无盐水中煮沸,煮沸时间不超过5分钟。然后涂在漏勺上,撒上油。.

短时间热处理后的面食得到半成品,但在进一步烘烤或炖煮的过程中,它们达到所需的条件。重要的是不要消化乌冬面,否则面条会变成粉状无味的粥.

为了使小麦面条的味道更加愉快,建议不要在水中煮沸乌冬面,而应在现成的鸡肉或蔬菜汤中。对于猪肉配方尤其如此。.
在视频中,您将找到另一种用蔬菜烹制乌冬面的食谱:

细嫩的乌冬面和嫩多汁的猪肉本身看起来很开胃。但是为了给菜肴提供完整性和东方风味,在食用前通常撒上黑色或白色芝麻,亚麻籽或压碎的南瓜子的种子.