如何从猪腿上煮果冻

Jellied可以用不同的方式完成。有人用牛腿做成,有人加鸡肉,有人补充猪肉。以及如何制作每个人都喜欢的美味肉冻?

我们提供从猪蹄制作它。此外,猪肉将赋予肌肉丰富,令人愉快的香气和简单的口感。它可以用于日常菜单,也可以是一个美妙的节日装饰。.

猪肉果冻食谱
如何 варить холодец из свиной рульки
成分 数量
猪肘 公斤
灯泡 2件.
大蒜 3-4颗牙齿
豌豆中的五香粉 半茶匙
lavrushki 3-4片叶子
1个小汤匙
烹饪时间: 1440分钟 每100克卡路里: 230千卡

我们怎么用猪腿做果冻:

  1. 在开始烹饪之前,将猪肘放在水中,在那里躺下1小时;
  2. 之后,我们用大块切下肉,留下皮肤和骨头;
  3. 将肉与皮,骨头放在一个容器中,倒入半升水;
  4. 将洋葱从皮肤上剥下,将整个去皮的洋葱与肉一起放入容器中;
  5. 将容器放在炉子上,点燃中火,然后煮熟;
  6. 加入盐,黑胡椒,月桂叶。从表面除去泡沫;
  7. 一切开始沸腾后,我们降低火力;
  8. 将肉煮沸4小时。在此期间,它完全煮沸,肉的遗骸将远离骨头;
  9. 用蒜瓣刮去皮,切成薄片;
  10. 之后,将肉放入漏勺中,放凉;
  11. 之后,应将其切成小块,从骨头上切下残余物。如果需要,您可以滚动绞肉机;
  12. 接下来,将猪肉与大蒜混合,放入杯中;
  13. 之后,倒入所有紧张的肉汤;
  14. 为了美丽,你可以把一块胡萝卜放在肉,半煮鸡蛋,青豆上;
  15. 静置直至完全冷却;
  16. 然后我们在阳台或冰箱里的凉爽的地方完全冻结.

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西葫芦和鸡肉的蔬菜炖配方 – 只是yum手指!阅读如何烹饪.

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如何煮红烧肉和牛肉

烹饪需要以下组件:

  • 猪肘 – 1千克;
  • 牛肉 – 800克;
  • 弓 – 1头;
  • 胡萝卜 – 1件;
  • 蒜瓣 – 2-3片;
  • 香料酌情决定.

我们将煮约一天,每100克卡路里 – 220千卡.

怎么做:

  1. 钢笔彻底冲洗干净,可以清除污垢。如果它的尺寸很大,应该分成两部分;
  2. 我们将所有东西都放在一个容器中,用两升水填满;
  3. 把锅放在炉子上,点燃火,然后煮沸;
  4. 在烹饪过程中不要忘记从表面去除泡沫;
  5. 牛肉在凉水下洗净。如果一块很大,可以切成几片;
  6. 两个小时后,在一个带有小腿的容器中放入牛肉,煮沸。不要忘记定期从上面取出泡沫;
  7. 一定要在汤中加盐;
  8. 剥洋葱;
  9. 胡萝卜洗净,去皮;
  10. 将蔬菜放入锅中,加入所有成分;
  11. 煮沸2小时;
  12. 烹饪结束前15分钟,用香料调味;
  13. 之后,将肉从肉汤中取出并冷却;
  14. 接下来,将其拆成小块并放在盘子上;
  15. 大蒜丁香清洁,切成块。把牛肉放在猪肉上盘子里;
  16. 全部倒入肉汤,静置直至凉爽;
  17. 然后我们移到一个凉爽的地方,直到它冻结。.

从猪腿和小腿用明胶烹制果冻

果冻

烹饪组件:

  • 猪肉指关节3公斤;
  • 猪腿 – 6件;
  • 胡萝卜 – 2件;
  • 洋葱 – 2头;
  • 明胶 – 30克;
  • 一些盐;
  • 大蒜 – 3头;
  • 黑胡椒,酌情磨碎;
  • 水 – 5升.

烹饪时间为24-30小时,卡路里将为240千卡.

开始做饭:

  1. 首先,我们洗腿和指关节。坚持在凉水中浸泡1小时;
  2. 需要用刀清洁腿上的污垢;
  3. 我们用腿将腿切成几个部分;
  4. 所有肉类成分都放在一个装满水的容器中,放在火上;
  5. 与此同时,我们清理外壳的球茎,洗好胡萝卜,清除其表面的所有污垢;
  6. 切片的大蒜也去皮;
  7. 锅里的液体开始沸腾后,我们把粗碎的蔬菜放进去;
  8. 将所有东西放入低温煮沸3小时。在此期间,肉必须具有柔软的结构;
  9. 在完成的肉汤中,倒入盐,加入几撮黑胡椒;
  10. 所有蔬菜都应从肉汤中取出并丢弃;
  11. 我们把肉放好,然后冷却;
  12. 另外,将明胶放入水中,与肉汤混合,放在炉子上;
  13. 在烹饪过程中不断搅拌以打破整个明胶。煮至沸腾;
  14. 通过纱布将所有液体挤压成几层。这将使肉汤清澈;
  15. 将肉从骨头上切下并切成小片。把肉放在盘子上;
  16. 将所有肉汤倒入明胶中;
  17. 我们在凉爽的地方取出盘子直到它们冻结。.

如何煮鸡肉果冻和小腿

果冻 из рульки

准备以下产品进行烹饪:

  • 猪肘 – 3公斤;
  • 鸡肉 – 1公斤;
  • 两个胡萝卜;
  • 两个洋葱;
  • 蒜瓣 – 4-5片;
  • 月桂叶 – 4件;
  • 五香粉黑胡椒 – ½茶匙;
  • 7-8个豌豆多香果;
  • 大葱 – 7-8茎;
  • 食盐 – 2大汤匙;
  • 水 – 4升.

烹饪时间–24-30小时,卡路里含量将为210千卡.

怎么做:

  1. 用冷水冲洗猪肉。务必用刀清洁表面并再次冲洗;
  2. 然后转向节必须分成三个部分。把所有东西都放在锅里;
  3. 鸡肉也洗净,放入猪肉锅中;
  4. 全部充满水,着火并煮沸。定期从表面除去泡沫; 肉 промыть
  5. 水开始沸腾后,将容器从炉子中取出,排干水;
  6. 肉彻底洗净,放回锅中,倒水;
  7. 我们放上炉子,点燃小火,煮沸5小时;
  8. 我们清洗胡萝卜,清除表面的所有污垢,并将其切成几个部分;
  9. 从船头取下稻壳; 添加 лук
  10. 将蔬菜放入肉容器中,加入盐,lavrushka,胡椒粉。离开30分钟煮沸;
  11. 之后,将锅从热源中取出,将蔬菜和肉一起放置,然后放凉;
  12. 用大蒜去除皮肤,用浮子擦拭,然后将其放入肉汤中。离开15分钟; 应变 бульон
  13. 将肉与骨头分开并切成小块; 肉 отделить
  14. 将洋葱绿色洗净并切成小块;
  15. 将肉放入杯中,在洋葱上撒上洋葱
  16. 全是倒汤;
  17. 我们将所有东西都移到阴凉处,直到它冻结为止。. 果冻 готов

如何在慢炖锅中煮猪肉果冻

需要哪些组件:

  • 指关节一个指关节;
  • 两个胡萝卜;
  • 一个洋葱;
  • 3-4瓣蒜瓣;
  • 一些盐;
  • 月桂叶2片;
  • 5-6个辣椒多香果.

烹饪需要大约一天,卡路里 – 230千卡.

开始做饭:

  1. 首先,用冷水冲洗猪腿,一定要清洁表面;
  2. 我们将它作为一个整体直接传播到multicooker的能力;
  3. 用洋葱和大蒜,我们去除外皮。洋葱切成几块,大蒜,切丝;
  4. 洗胡萝卜,清洁皮肤。把它切成几个部分;
  5. 把所有的蔬菜放在肉上;
  6. 撒上盐,撒上豌豆花椒,月桂叶;
  7. 全部用水填充,以便覆盖肉;
  8. 我们选择灭火模式,准备6.5小时;
  9. 然后取出肉,冷却;
  10. 将冷却的肉切成小块,与大蒜混合,放在盘子上;
  11. 全是倒汤;
  12. 我们在凉爽的地方清洁以完全冷冻果冻.

诀窍烹饪

  • 为了使肉汤变透明,必须从表面除去泡沫和脂肪。在烹饪过程中,他也不应该煮沸;
  • 烹饪后,肉汤可以通过纱布材料排出,这样可以去除不需要的颗粒;
  • 肉可以用刀切碎,也可以滚动通过绞肉机;
  • 对于美容,你可以在烹饪过程中将半个煮鸡蛋,一块胡萝卜或几个绿色的果冻放入果冻中。.

来自猪肉小腿的Aspic比同样的美食更加美味,只有腿部。它总是有很多肉,所以这道菜是滋补和非常美味。一定要煮这个小吃,它会照亮你的日常和假日餐桌。.

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