西葫芦可以被称为唯一的蔬菜作物,只能以未成熟的形式食用。含有少量卡路里(高达25千卡/ 100克)的绿色水果含有高含量的维生素和有用的膳食纤维,这对胃肠道问题非常重要。.

以不同的方式准备这种蔬菜:炖,烤和炒。当然,后一种热处理方法可以增加菜肴的热量值,但正是它最受烹饪速度和美味面包的喜爱。.

简单的食谱
如何 быстро и вкусно пожарить кабачки на сковороде
成分 数量
年轻的南瓜 500克
植物油 90毫升
盐和香料 品尝
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 77大卡

有许多烤西葫芦的食谱,每个都有它的粉丝。但最简单的配方仅涉及使用这种植物油,植物油和香料。作为后者,除了香料之王(黑胡椒),你还可以采取辣椒粉或磨碎的牛至.

如何在平底锅里炒西葫芦:

  1. 西葫芦在流水喷射下勤勉地洗净,下一步准备蔬菜,将它们切成方块或小环,其厚度不应超过1厘米;
  2. 之后,他们应该在香料和盐中滚动;
  3. 在热油中,将蔬菜块炒至美丽的焦糖皮;
  4. 在上桌前,给他们一点点躺在纸巾上去除多余的脂肪;
  5. 配上酸奶油酱或用大蒜和青菜调制的蛋黄酱.

如何在面糊中炒西葫芦

美丽的开胃西葫芦圈在金色的酥脆面糊,柔软的内部与精致的大蒜香气准备简单,非常快。在餐桌上,他们可以搭配酸奶油(蛋黄酱),大蒜,香草和其他香料调味。面糊中的西葫芦不仅可以作为肉类或家禽的配菜,还可以带上它们在野餐时吃点零食。.

烹饪过程使用以下列表中的可用产品:

  • 500克年轻的南瓜;
  • 2个中等鸡蛋;
  • 50克蛋黄酱;
  • 90克面粉;
  • 5克盐;
  • 7-9克大蒜;
  • 80毫升植物油.

在配料的准备和直接他们的煎炸将需要40至60分钟.

面糊中的卡路里西葫芦 – 每100克195.3千卡.

工单:

  1. 洗净南瓜,切成半厘米的切片,盐,让它们静置一会儿。这将消除多余的水分,不会使成品平淡无味; 夏南瓜 нарезать
  2. 对于面糊,轻轻打蛋(直到顺利)。然后加入盐,香料,蛋黄酱,大蒜和面粉。搅拌所有。它应该是没有结块的液体均匀面团; 添加 яйца
  3. 在适当大小的锅中加热油井。首先在面粉中滚动蔬菜圈,然后将它们浸入面糊中,然后迅速转移到平底锅中。所以液体面糊不会从湿蔬菜中排出; 炒
  4. 将每一边的圆圈炸至金黄色。应将平底锅上的红润西葫芦从纸巾床上取下以去除多余的油. 夏南瓜

西葫芦,大蒜和蛋黄酱炒西葫芦

从炒西葫芦和西红柿,你可以做一个美味的夏季小吃。这种酱汁将补充蛋黄酱,大蒜和蔬菜的酱汁。最后一种成分能够显着改变成品的味道,因为莳萝,香菜或欧芹各自可以给酱和西葫芦提供不同的口味.

用于烹饪的产品比例:

  • 500克西葫芦;
  • 300克西红柿;
  • 100克蛋黄酱;
  • 9克大蒜;
  • 30克绿叶;
  • 30克面粉;
  • 75毫升植物油;
  • 盐和香料的味道.

可以在半小时内准备两份 – 四份这样的小吃。.

成品菜的营养价值平均为每100克200.7千卡.

烹饪过程的顺序:

  1. 将西葫芦,准备好并切成面粉,两面用植物油煎。将它们放在纸巾或毛巾上,以去除表面多余的油脂;
  2. 对于酱汁混合切碎的大蒜,用压榨机或刨丝器压碎,切碎的绿色蛋黄酱。用盐和香料调味;
  3. 将西红柿洗净,切成圆片或半圆形的薄片(取决于大小),按西葫芦切片的数量;
  4. 组装零食:涂抹一圈西葫芦酱,然后放上番茄片,上面盖上绿叶。您可以享用这种温暖和完全冷却的小吃。.

面包圈中的西葫芦食谱

蔬菜

面包屑不仅可以改善油炸西葫芦的外观,还可以使它们的味道更加美味。除了用于剔骨蔬菜的传统面包屑外,您还可以将饼干切碎成面包屑。结果会很好吃.

烹饪原料:

  • 500克西葫芦;
  • 200克面包屑(或饼干);
  • 2个鸡蛋;
  • 50克小麦粉;
  • 7克干莳萝;
  • 100毫升植物油;
  • 盐和香料.

总烹饪时间将在40分钟内。.

卡路里摄入量为每100克214.3千卡.

如何炒:

  1. 干净,清洁的西葫芦切丝圈不超过5毫米和盐,给他们一点点立场;
  2. 在此期间,准备三个盘子。在第一个中,筛选面粉,在第二个,用盐和莳萝打蛋,第三个用面包屑填充;
  3. 用于油炸的油倒在锅的表面上并加热;
  4. 首先,将准备好的南瓜圈放入面粉中,然后将其浸入鸡蛋混合物中,并从第三块盘中慷慨地滚入面包屑;
  5. 炸面包屑直到金黄酥脆。用酸奶油将它们加热或加热。.

用碎肉和奶酪烹饪蔬菜

使用碎肉和奶酪,您可以制作美味的西葫芦,可以是餐桌上的小吃,配菜或单独的菜肴。除了快速烹饪和美味,它也是一个非常经济的餐饮季节。.

对于在平底锅里塞满西葫芦,你需要采取:

  • 500克年轻南瓜(2个中等标本);
  • 200克肉末;
  • 150克坚硬的非耐火奶酪;
  • 100克西红柿;
  • 100克洋葱;
  • 2个鸡蛋;
  • 50毫升植物油;
  • 黑胡椒粉和盐调味.

烹饪过程的持续时间平均为一个半小时.

该菜的营养价值为136.5千卡/ 100克.

如何用平底锅中的碎肉和奶酪烹制美味的西葫芦:

  1. 没有水果茎的水洗南瓜切成2.5厘米的圆圈。从每个肉中选择,将它们变成小环;
  2. 纸浆西葫芦切成小方块。用洋葱和西红柿做同样的事;
  3. 切碎的蔬菜,加上碎肉,盐和胡椒,然后在平底锅里加几汤匙植物油煎至熟。大约需要20-25分钟;
  4. 在碎肉中,将生鸡蛋搅拌均匀。这将有助于在随后的准备中更好地抓住质量;
  5. 在每个侧面的平底锅油炸西葫芦环的热油。然后用碎肉填馅,在上面撒上奶酪片,盖上锅盖,慢慢煮至20-25分钟。.

鹅阅读如何在慢炖锅中烹制美味的鹅 – 切片或整个,用苹果,香料或草药。.

了解如何制作蔬菜西葫芦油条 – 一种简单的自制食谱。.

请注意复活节姜饼的配方列表 – 在我们的文章中,详细的逐步提示与照片.

蔬菜食谱用蘑菇

这道菜可以叫做蔬菜炖菜,但是所有的蔬菜都是分开炒的,然后连在一起。由自制酸奶油制成的温和奶油酱有助于他们交换彼此的口味和口味,然后将其炖煮。.

使用的成分清单及其比例:

  • 300克西葫芦;
  • 300克茄子;
  • 300克香菇;
  • 150克洋葱;
  • 200毫升自制酸奶油;
  • 110毫升植物油用于油炸;
  • 30克绿色食用;
  • 盐.

如果所有食材同时在不同的平底锅中煎炸,您可以在40分钟内应对烹饪,否则持续时间会增加.

这种油煎的西葫芦的热量含量 – 每100克148.7千卡.

准备工作:

  1. 洗净的南瓜,去掉茎,切成小块,在煎锅里煎至熟;
  2. 将茄子洗净,去皮,切碎,静置一会儿,加入盐调至苦味。然后他们也炒至熟;
  3. 压碎的蘑菇和洋葱一起炒,但是为了节日供应,你可以将一个小洋葱切成环状,分别煎成焦糖色;
  4. 将菜肴的所有成分混合在一起,倒入酸奶油,加入香料和煮,盖上盖子的内容,只需几分钟,这样蘑菇和蔬菜就有时间“交朋友”;
  5. 上菜前,将金黄香脆的洋葱圈放在上面,撒上切碎的蔬菜.

烹饪技巧

油炸西葫芦的美丽外观可以通过在没有油的烤架上煎炸而获得,但是通过在切片的蔬菜切片上涂抹一点点。.

为了丰富蔬菜的味道,你可以在烹饪前撒上柠檬汁或香醋。.

作为面包屑,您可以使用磨碎的硬质奶酪的精细薯片。焦糖外壳,最终会变成结束,不会立即解开盘子的制作。.