在任何家庭庆祝或明亮的假期前夕,随着期待已久的客人的到来,这是一个非常美丽,不寻常的甜点 – 蛋糕。这些小蛋糕装饰有巧克力,坚果,成熟浆果和水果片,奶油色的帽子,欢快或柔和的色彩。.

最近小蛋糕的受欢迎程度并非巧合。家庭烘焙爱好者喜欢烹饪:你总能给亲人和朋友惊喜.

杯形蛋糕受到甜食 – 美食师的重视,看着这些装饰精美的美食,让人眼前一亮。蛋糕蛋糕的底部,用柔和的,字面融化的奶油装饰,可以用不同的方式制作.
蛋糕奶油蛋糕,保持其形状
食谱 приготовления крема для капкейков пошагово
成分 数量
200克
鸡蛋 5件.
温水 120毫升
柠檬酸 2.5克
烹饪时间: 20分钟 每100克卡路里: 50千卡

为了使杯形蛋糕变得美味并且它们的帽子长时间保持其形状,厨师使用在商店中难以找到的产品。.

蛋白质奶油是由任何女主人可用的成分制备的。这样的馅料味道简单,其中没有任何细化和单一性,但是,尽管如此,轻质空气霜通常吸引所有尝试它的人。.

要煮,将温水倒入小勺子中加糖。将钢包放在加热良好的烹饪表面上,煮熟糖浆.

将柠檬酸加入甜水中,不断搅拌勺子内容物,煮7分钟。在玻璃碗中将白色与蛋黄分开.

使用搅拌器,打败蛋白质,直到形成优雅的泡沫。在装有搅打蛋白质的容器中轻轻倒入甜水,用搅拌器将所得组分混合.

打质量至少7分钟.

奶油“奶酪”奶油

奶油 чиз

主料:

  • 奶油33% – 100毫升;
  • 糖粉 – 80克;
  • 凝乳酪 – 450克;
  • 一小撮香草.

烹饪时间:30分钟.

卡路里一体式:60千卡.

使用凝乳干酪和高脂肪奶油制成的奶油随着时间的推移不会失去给定的形状。.

用这种奶油装饰的蛋糕可以在室温下躺在漂亮的菜上好几天,同时保持帽子的美丽形状。烹饪前的奶油应放在冰箱中至少2小时.

首先,鞭打奶油,它们应该变得更厚。然后将奶酪放入玻璃搅打容器中,将粉末倒在组件上。成分搅打至完全粘合。.

轻盈,略带咸味的奶酪味道将为美味增添难忘的味道。这款面霜肯定会受到赞赏。.

食谱柑橘黄油奶油

主料:

  • 糖 – 100克;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 柠檬 – 1个;
  • 橙色 – 1个;
  • 黄油 – 30克.

烹饪时间:45分钟.

卡路里一体式:70千卡.

这种奶油不仅可以装饰蛋糕,还可以装饰任何其他糕点和水果。薄柑橘和弦会使烘焙产生弱酸性,留下精致的余味。.

将果皮从柠檬中取出,柠檬应切碎。果汁从橙子和柠檬果肉中存活.

切碎 цедру

鸡蛋用叉子搅打,柑橘汁倒入其中。.

添加 яйцо

混合物应注入30分钟。当指定的时间到期时,必须将其耗尽。将物料倒入一个小桶中,放在预热的烹饪表面上。.

制作 крем

向组分中加入油,不断搅拌混合物并煮15分钟直至变稠。冷却混合物并用它装饰烤蛋糕.

装饰

巧克力马斯卡彭食谱

主料:

  • 马斯卡彭奶酪 – 350克;
  • 奶油33% – 200毫升;
  • 巧克力 – 1瓦;
  • 糖霜 – 150克.

烹饪时间:45分钟.

卡路里一体式:60千卡.

可可含量至少为70%的黑巧克力非常适合制备具有淡巧克力味的温和融化奶油。.

粉末糖和奶油,将所得的物质打入并倒入马斯卡彭的容器中。将一条巧克力碎成切片,将其放入钢包中并放入水浴中.

巧克力不应该很热,但只是略微温暖。当它开始融化时,将其倒入所产生的奶油,奶酪和粉末中。组件鞭打直到完成连接.

Cupcake Curd:Step by Step Recipe

奶酪

主料:

  • 糖粉 – 50克;
  • 低脂奶酪 – 180克;
  • 黄油 – 70克;
  • 少许香草.

烹饪时间:35分钟.

卡路里一体式:70千卡.

这款面霜深受儿童和成人的欢迎。非常清淡,多汁和通风,这种神奇的美味是一个真正的家庭主妇的发现。奶酪必须预先冷却并通过细筛研磨。在水浴中软化黄油,加入奶酪。将组件在深玻璃容器中搅拌至光滑。将粉末倒入物料中并加入一小撮香草。将混合物搅打至浓稠稠度。奶油已准备好装饰.

英国蛋羹

主料:

  • 糖 – 120克;
  • 牛奶 – 0.4升;
  • 黄油 – 60克;
  • 鸡蛋 – 1个;
  • 一小撮香兰素;
  • 淀粉 – 1汤匙.

烹饪时间:45分钟.

卡路里一体式:70千卡.

这个食谱被认为是最难准备的食谱之一。但是工作的结果肯定会令人满意:奶油变得如此微妙,以至于根本不可能脱离它.

使用这种奶油,您还可以烹制泡芙酿造的蛋糕或浸泡拿破仑蛋糕层。首先,蛋黄与糖和淀粉结合,组分在水浴中加热。.

加热时,应轻轻搅拌。然后逐渐倒入牛奶,它应该是非常新鲜和凉爽。如果牛奶卷曲,奶油将无法使用.

必须将物质加热至沸腾,当表面被气泡覆盖时,必须将水盘从水浴中取出。在混合物中你需要加入软黄油,所有成分慢慢搅拌.

美味的油基乳蛋糕填料已经准备就绪.

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甜点奶酪奶油

主料:

  • 糖粉 – 130克;
  • 凝乳酪 – 340克;
  • 黄油 – 120克;
  • 少许香草.

烹饪时间:40分钟.

卡路里一体式:70千卡.

奶酪奶油蛋糕的帽子看起来非常开胃和有吸引力。由于它们的奶油奶酪基础,它们保持良好的形状。在商店购买奶油奶酪后,应将其冷却几个小时。.

配方所需的黄油,保持在高温下,以获得所需的柔软度。如果您遵循烹饪的这些微妙之处,您可以获得奶油的柔软融化结构,完全应该如此.

将油和粉末搅打5分钟以获得稠稠度。向混合物中加入香草和软凝乳酪。.

所有食材都经过充分混合,为迷你松饼准备了美味的奶酪装饰。.

配方香蕉

香蕉

主料:

  • 炼乳 – 90克;
  • 香蕉 – 2个;
  • 黄油 – 90克.

烹饪时间:30分钟.

卡路里一片:75千卡.

香蕉奶油巧克力蛋糕非常和谐地结合在一起。如果女主人决定煮香蕉奶油,她应该知道,与其他食谱相比,这种蛋糕装饰具有液体质地。.

这种奶油不能放在蛋糕上的滑盖上,因为它会逐渐在两侧排出。它们通常涂抹在蛋糕的顶部,顶部装饰着成熟的浆果.

为了使奶油更厚,你可以用粉末代替炼乳或使用少量的香蕉。但是在这种情况下奶油的味道会发生变化,结果会变得不那么温柔可口。.

要做香蕉零食,黄油应保温一小时。然后将炼乳放入玻璃容器中,加入软油.

击打后肿块应该是均匀的,但是你需要确保它不会开始脱落。在一个单独的容器中,切碎香蕉,将它们变成柔软的糊状物.

混合所有成分,用搅拌器将它们打好。.

有用的提示

  1. 众所周知,香蕉膏由于其液体质地而保持其形状相当差。为了使奶油更浓密和厚实,在制备后它可以在寒冷中放置半小时。每隔10分钟,建议稍微搅拌一下.
  2. 在提前准备香蕉奶油时,应将成品质量的容器盖上特殊薄膜。毕竟,在与空气接触时,香蕉会变暗.
  3. 甜点,以奶酪浸渍装饰,很长时间保留了迷人的外观。这些零食应该准备好以备将来使用,因为它们不会变干,也不会在几天内变质。.
  4. 为了制作奶酪帽子,可以用作奶油干酪和奶酪。但最好是优先选用干酪:它的结构非常适合这种甜味装饰。.
  5. 要获得正确的“奶酪”,您需要使用软黄油和充分冷却的奶酪。只有满足这些条件,奶油才会变得茂盛,并保持良好的形状。.
  6. 使用预煮奶酪奶油是非常有可能的。在一种特殊的薄膜中,这种奶油很好地储存在冰箱中。奶酪质量不会在5天内变质.
  7. 如果蛋糕装饰有冷冻浆果和水果,那么这些产品应事先解冻。否则它们会破坏这种美味的外观和味道。.
  8. 如果奶油是为甜食爱好者准备的,那么与配方中指定的部分相比,你应该增加糖粉的量.
  9. 几乎所有的食谱都很快就准备好了。准备需要15-20分钟,所以奶油可以在服务前完成。.

与美味的蛋糕一起,装饰着优雅的精致空气霜帽子,每个家庭都有一种庆祝感。用你最喜欢的奶油烤蛋糕,亲爱的人们的幸福笑容将是最好的谢意.