所有乳制品都广泛用于糖果业。没有酸奶油,奶酪,酸奶,酸奶,不可能获得美味的茂盛烘烤。此外,这些产品对肠道菌群有益。.

如果你把酸奶产品作为蛋糕,馅饼和百吉饼的基础,那么面团比水更柔软,更脆。.

有许多着名和流行的蛋糕,其面团是在开菲尔的基础上制作的,在家庭厨房烹饪它们并不困难.

在kefir的蛋糕的一个简单的食谱
哪一个 простой торт приготовить быстро на кефире
成分 数量
面粉 400克
200克
酸牛奶 0.5升
苏打 1茶匙.
鸡蛋 2件.
黄油 250克
植物油 150毫升
牛奶 6汤匙。升.
净化水 6汤匙。升.
可可 3汤匙。升.
香草 1包
樱桃罐头 0.5升
烹饪时间: 90分钟 每100克卡路里: 220千卡

即使有丰富的烹饪经验,也不一定有机会和愿望烘烤宏伟的杰作和多层蛋糕。有时候人们希望做一些简单而朴实无华的事情。.

要做到这一点,总是在笔记本上有一个蛋糕在开菲尔的配方。这次测试中蛋糕的高度每次都令人惊讶。它们是作为饼干获得的,但不需要太多努力。.

将非冷开菲尔与苏打混合,静置直至表面形成气泡。打鸡蛋,加入香草,植物油,混合一切。.

当克非尔面团的结构变得均匀时,加入少许面粉。揉捏并离开半小时。在190°C下启动电烤箱。我们用羊皮纸排列表格。面团休息后,倒出来.

你可以额外用黄油润滑底部,这样蛋糕可以快速而不费力地从表格中移开。浸泡四十分钟.

不要经常看烘烤 – 从烤箱内的冷空气流中,蛋糕会掉落。按下中间的刀片检查准备情况。如果蛋糕准备好了,它将恢复原来的形式。不要用牙签刺穿,因为建议随处可见。.

在铁碗中加入牛奶,可可,水和三匙糖。不断搅拌,煮沸巧克力糖五分钟.

将软黄油切成碎片,鞭打成蓬松的块状物,加入糖并继续加工。奶油准备好后,放凉。.

打开樱桃,分开糖浆。更好地利用去核浆果.

取出蛋糕,盖上毛巾,冷却。我们把它分成三个部分,浸泡在樱桃糖浆中,但不要太多,以免超过它。从上面随机散落浆果和丰富的油脂与黄油奶油。所以我们收集整个蛋糕。加入巧克力糖衣,然后浸泡。.

蛋糕的黑菲尔面团“黑王子”

这种甜点的名称与悠久的历史有关,多年来一直被解释,小说和八卦已被添加,并且真相将无法找到。但我们都倾向于相信一个童话故事和王子,而且,吃这道菜,在精神上远离现实.

成分:

  • 面粉 – 500克;
  • 鸡蛋 – 3个;
  • 糖 – 450克;
  • 发酵粉 – 1包;
  • 开菲尔 – 450毫升;
  • 酸奶油 – 600毫升;
  • 黄油 – 200克;
  • 黑巧克力 – 1个。
  • 可可 – 4汤匙。升.

烹饪时间:一小时.

热量:350千卡/ 100克.

黑色 принц на кефире我们首先混合液体成分:开菲尔和鸡蛋。然后干燥:用面粉,半糖和可可粉碎粉末。逐渐结合,缓慢混合整个物质,使可可粉和面粉变成均匀的团块,没有干燥的块状物。.

我们用油润滑特殊的硅胶。在烘烤模式(185°C)下打开电烤箱。倒入面糊,浸泡半小时.

用浸泡式搅拌机粉碎自制酸奶油和糖,加入软化的黄油并继续加工。送到凉爽半小时.

取出糕点,立即打开毛巾,冷却。使用一根绳子,切成三个部分,将每个蛋糕撒在盘子上,涂上奶油和酸奶油。在上面撒上磨碎的巧克力.

在酸奶的斑马蛋糕

加入可可的克菲尔常用蛋糕会让小小的牙齿露出微笑。毕竟,他有不寻常的字母组合,类似于野生动物的颜色 – 斑马,为此他得名.

成分:

蛋糕 зебра

  • 面粉 – 350克;
  • 蛋 – 2个;
  • 糖 – 300克;
  • 可可 – 4汤匙。 l .;
  • 黄油 – 300克;
  • 开菲尔 – 400毫升;
  • 核桃 – 100克.
  • 小苏打 – 1茶匙;
  • 煮炼乳 – 1银行.

烹饪时间:一小时.

热量:190千卡/ 100克.

在温暖的开菲尔苏打水中,混合并离开20分钟。加入一百克糖,冰鲜鸡蛋和面粉。将面团分成两半,将可可倒入一半,勤奋地搅拌.

在200°C开启电烤箱。我们润滑油的形状,倒入深色面团;在上面,倒入一个轻而长的木串,随机抽出一个会标的液体面团。沉浸在准备半小时.

我们用黄油打断炼乳,倒入去皮和切碎的坚果。取出蛋糕,冷却,将圆角刀切成两半。用奶油涂抹蛋糕,然后浸泡。.

同 вареньем用炼乳烹饪华夫饼很简单。因此,您可以添加水果,果酱,坚果或干果,为童年时期熟悉的蛋糕添加新的元素.

巧克力蛋糕的食谱与酸奶干酪球。这种不寻常的甜点,烹饪时间有点长,但蛋糕的味道令人难以置信.

如何用微波炉中的奶酪烹制烤苹果,阅读我们的文章.

巧克力开菲尔蛋糕

巧克力烘焙很容易准备;它足以将可可粉添加到面团中;最好自己制作。还可以在晚上制作巧克力蛋饼,并在一夜之间彻底浸泡。.

成分:

巧克力 торт

  • 面粉 – 600克;
  • 可可豆(或者更确切地说是它们的粉末) – 50克;
  • 糖 – 300克;
  • 葵花籽油 – 100毫升;
  • 开菲尔 – 450毫升;
  • 牛奶 – 0.5升;
  • 黄油 – 150克;
  • 淀粉 – 2汤匙。升;
  • 香草 – 1包;
  • 杏仁 – 100克;
  • 鸡蛋 – 3个.

烹饪时间:小时.

热量:320千卡/ 100克.

我们用半糖打断两个冷却的鸡蛋。当有白色致密结构时,倒入酸牛奶和葵花籽油。我们混合,小批量我们倒入消失的香草和面粉。将豆在电动研磨机中研磨成粉末。倒入面团.

在190°C下启动电烤箱。将液体物质倒入平底锅中,用描图纸覆盖,然后浸泡40分钟。饼干三倍,并将具有多孔松散结构.

将牛奶倒入一个小铁锅中,加入玉米淀粉,香草和剩余的鸡蛋。不断搅拌,煮熟的蛋羹。.

当液体变稠时,停止该过程并冷却。加入油拌匀。.

将高地壳分成三个大致相等的部分,重新​​涂抹乳蛋糕,顶部用略微切碎的杏仁。.

与酸牛奶的甘露配方

这种甜点的名字不言自明,这种烘焙的主要成分是粗面粉。它是在酸奶油,天然酸奶或任何现有的发酵乳产品上烹饪,包括酸牛奶。.

Mannik在烹饪方面并不像饼干那样反复无常,而且总是如此.

成分:

  • 粗面粉 – 2杯;
  • 开菲尔 – 2杯;
  • 糖 – 300克;
  • 肉桂 – 1包;
  • 鸡蛋 – 4个;
  • 小苏打 – 1茶匙;
  • 粉末 – 用于洒水;
  • 传播 – 用于润滑.

烹饪时间:三个小时.

热量 – 350千卡/ 100克.

在第一阶段,在室温下用克非尔倒入砂粒,充分混合并放置两小时。为了使肿胀过程更快,您可以将质量放在温暖的电池上或浸泡在酸奶制造商中。.

酸牛奶 с манкой

我们用香草和糖打断鸡蛋,加入小苏打.

混合 яйца

以kefir-manna进入液体混合物,慢慢搅拌,使面团具有均匀的结构.

生面团 готово

在200°C开启电烤箱。带上粗面粉或油脂.

形式 смазать

倒入面团,浸泡半小时。果汁或切碎的干果,蜜饯,热情可以添加到基地 – 这是可选的.

甘露 в форме

从电烤箱中取出吗哪,放上煮好的盘子,盖上毛巾盖凉。.

甘露 готов

撒上粉末,随意切成碎片.

甘露 с пудрой

一些提示

对于蛋糕的制备,最好使用脂肪含量最高的克非尔。因此烘焙会更好,并具有令人愉快的奶油味道。.

蛋糕“黑王子”的经典版本是用果酱或果酱(通常使用的醋栗或黑莓)制作的.

准备好后,吗哪可以用水果糖浆填充,而不是从模具中取出,直到它被充分浸泡。.

请记住,如果冰箱里有酸牛奶 – 你可以随时制作美味的蛋糕.

我们祝你灵感,心情愉快。!