多汁,美味的猪肉指关节是所有女主持人想要学习烹饪的菜。其制备的变种种类繁多,你只需要施加一点力量,欲望,一切都一定会成功。如果你做实验,添加不同的成分,每次它会变得更美味和更美味。.

经典食谱
如何 сделать рулет из свиной рульки в домашних условиях
成分 数量
指关节 1公斤
20克
香料 品尝
芹菜 2个秆
红萝卜 60克
灯泡 1个.
大蒜 3片
烹饪时间: 1080分钟 每100克卡路里: 166千卡

烹饪小腿的最简单方法是经典。结果将疯狂美味煮熟的猪肉指关节。在这种情况下,一切都非常简单和容易。.

  1. 将纸浆倒入一个大锅里,倒入水并放置6小时,从容器中取出,用金属海绵和刀子清洁干净, 清洁 рульку
  2. 删除所有不必要的 煮沸
  3. 将转向节转移到新的平底锅中,倒入所需量的水使其覆盖,放在火上煮150分钟,放入月桂叶,再煮15分钟; 清除 кость
  4. 把它放在盘子里,让它稍微冷却,切开,去掉骨头; 播 специями
  5. 撒上香料和磨碎的大蒜,用保鲜膜紧紧包裹,并在压力下放置两小时.

为了使得到的卷筒切好,它必须在冷的地方放置6-8小时,然后它不会崩解。如果您愿意,您可以花更多的时间准备这道菜,包括蘑菇,韩国胡萝卜,绿色蔬菜.

如何用苹果制作猪肘卷

在苹果的小腿非常原始和不寻常的味道,使菜有点酸,但同时甜味。水果理想地与肉类结合,使其更柔软和柔软。.

配料:

  • 指关节 – 1件;
  • 调味料;
  • 酸奶油 – 30毫升;
  • 盐.
  • 苹果 – 200克.

烹饪时间:10小时.

每100克卡路里:154千卡.

  1. 撬鱼应浸泡在水中,清洗,切割,并去除骨头和肌腱;
  2. 将肉稍微捣碎,撒上大蒜,调味料,盐通过压榨机,将其全部擦干;
  3. 从苹果中取出果皮,将其切成4块,然后将这些切片放入柄中,卷成卷,用线捆扎,放入套管或塑料包装中;
  4. 将肉放入平底锅,加水,在极慢的火上煮3小时,不断取出泡沫;
  5. 从水中取出,冷却一点,揉大蒜,倒入酸奶油,放在烤盘上,在烤箱中烤至金黄色.

这道菜的配方很简单,你需要的产品很少。.

土豆阅读如何用碎肉做出美味的炖肉。.

阅读如何用蟹棒和菠萝制作美味的馅饼。.

如何煮胡萝卜砂锅 – 注意一些有趣的食谱.

滚动与填充

酿馅卷 – 一种非常美味可口的菜肴,可以在节日餐桌上享用.

配料:

  • 1.5公斤的小腿;
  • 胡萝卜;
  • 调味料;
  • 0.3公斤鸡肉片;
  • 2瓣大蒜;
  • 洋葱 – 150克;
  • 盐;
  • 水.

烹饪时间:6小时.

每100克卡路里:143千卡.

  1. 在平底锅中加入2升水,加入香料,放在火上煮沸10分钟;
  2. 将指甲上的皮肤去皮,洗净,去除骨头,取出一些肉,胡椒,撒上盐,蒜;
  3. 将鱼片切成薄片,捶打,用调味料揉搓;
  4. 把胡萝卜切成细条;
  5. 将胡萝卜和鱼片放在指关节上,包好卷,用绳子系上;
  6. 将卷放入锅中,倒入腌料,煮2小时,放在盘子上,放在冰箱中放置2小时.

滚动结果非常好吃,在烹饪中没有什么复杂的。您可以尝试填充物并使用其他成分。如果你错过了一点点,你可以逐渐加水到锅里,这样肉就可以煮了。.

如何在烤箱里制作馅料

卷 в духовке

对于节日盛宴,您可以随时通过简单的产品烹饪美味和不寻常的食物。烤小腿就是这样一道菜,在准备阶段之后,它会立即进入烤箱并快速烹饪.

配料:

  • 1指关节;
  • 干蒜;
  • 盐;
  • 蘑菇 – 300克;
  • 洋葱;
  • 黑胡椒;
  • 辣椒.

烹饪时间:5小时.

每100克卡路里:167千卡.

  1. 在一个小容器中结合所有的香料:盐,辣椒粉,大蒜,胡椒,混合;
  2. 钢笔经过良好的清洁,清洗,用纸巾擦干,切开并取出骨头,不要碰到肌腱和肉;
  3. 将洋葱放入植物油中,加入蘑菇片,炖10分钟;
  4. 将肉放入各边,将馅料放入其中,以卷的形式卷起,用螺纹捆扎,包裹在一大块铝箔中,然后将其放在烤盘上,接缝处;
  5. 放入烤箱90分钟,然后预热至200度;
  6. 从指关节上取下铝箔,将烤盘再放入烤箱中20分钟,使面包变成褐色,变成金黄色.

烹饪完成后,一定要将指关节放入冰箱过夜或放置几个小时,以使其完全冷却,然后将其切成部分.

烹饪技巧

品尝猪肉小腿超出了所有人的期望,你需要注意在最终结果中起到非常重要作用的几点.

  1. 肉类绝对需要选择高品质和最好的,如果它是一种年轻的动物,长达两年,因为随着年龄的增长,产品的味道质量变差,烹饪需要更长的时间,但这并不能保证一个积极的结果;
  2. 对于卷的准备,只有使用更多肉的后关节,但是腿的前部,可以用于肌肉,这将变得更加滋养;
  3. 当用皮肤准备转向节时,必须对其进行加工,用一次性剃须刀取出剩余的刷毛,将其放在燃气燃烧器上,在水中浸泡几个小时并用刀清洁;
  4. 经过长时间的准备,猪肘变得柔软。它可以在烤箱中煮沸或烘烤,带有套管或箔片以防止燃烧;
  5. 如果将滚筒在烤箱中煮熟,那么如果在水中稍微煮沸,则可以减少烤制时间,因此肉会保持柔软并且由于长时间暴露于高温而不会变干。.

猪肉小腿肉卷很容易准备,你只需要选择好的产品,并按照配方中的描述做一切。也许在准备过程中会遇到一些困难,但每次试验成分都会越来越好。.