蓬松,柔软,只是在你的嘴里融化,夏洛特不喜欢它!这种甜美的苹果甜点最初来自德国。他一直以其朴素和令人难忘的品味征服了所有人。每个真正的女人都应该能够做饭。您可以使用以下双赢食谱。.

经典Apple Pie Charlotte
如何 приготовить классическую шарлотку с яблоками
成分 数量
高档面粉 1面切割玻璃
1面切割玻璃
鸡蛋 4件.
发酵粉或醋小苏打 1/2茶匙.
苹果 3-4大
黄油 用于形式润滑
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 165千卡

这个食谱是一个基本的烘焙选择。这个苹果派总是很美味。.

一步一步烹饪说明:

  1. 在一个深碗打破鸡蛋,倒出所有的糖,用搅拌器或搅拌器打。由此产生的空白试验的尺寸将增加约三倍,它应该变成温和的奶油色;

击败 белки

  1. 在几次通过中,筛选面粉,每次混合,以便没有结块。预先将面粉与发酵粉或熟苏打混合;
  2. 将混合物与厨房混合器低速混合。短暂地打,直到均匀状态;

添加 муку

  1. 苹果应该从皮肤上清理干净,切成中间切成不厚的切片或立方体。将面团与切好的苹果混合后;

清除 яблоки

  1. 将面糊倒入涂有油脂的烹饪碗中。放入预热的烤箱中180度烘烤40-45分钟。特别地,从容器的高度开始,烘烤时间改变,形状越高,烹饪所需的时间越长,反之亦然。可以使用木结或牙签检查准备情况。必须在最厚的地方刺破蛋糕,如果棒干,那就准备好了.

倒出来 тесто

好胃口!

Charlotte on kefir:一个简单的食谱

经典苹果派的制作有一个变化。这是使用kefir的夏洛特。这种苹果烘焙特别温和,通风。.

所需产品:

苹果 десерт

  • 优质小麦粉 – 1.5杯(约150克);
  • 脂肪黄油 – 120克;
  • 鸡蛋 – 2个。
  • 酸牛奶(脂肪含量由个人决定) – 200克;
  • 糖 – 1杯(约170克);
  • 茶匙发酵粉或苏打水(无滑梯);
  • 苹果 – 3-4个。

总烹饪时间 – 60分钟(面团准备20分钟,烘焙40分钟).

kefir上的夏洛特的卡路里含量略高于经典的卡路里含量,因为配方中使用了黄油。这种蛋糕的卡路里含量为每100克产品180千卡。.

烹饪阶段

  1. 黄油应该软化,用糖彻底混合;
  2. 鸡蛋,一个接一个,混合在油 – 糖混合物中,混合;
  3. 在室温下,开菲尔注入所得的物质,充分混合至光滑;
  4. 面粉与发酵粉逐渐混合。同样搅拌均匀.
  5. 苹果需要清洗,清洗。你可以以任何方式切入。将苹果加入揉好的面团中;
  6. 将放养的面团移至先前已上油的烘焙容器中。放入加热至180度的烤箱中,保持40-45分钟。已准备好让蛋糕在烤箱内冷却,最好打开门.

烹饪经典苹果夏洛特在慢炖锅

除了烤箱,您还可以在慢炖锅中烹制美味的苹果派。慢炖锅是一种普遍的东西,它很高兴烹饪,烘烤是郁郁葱葱,温柔和通风.

所需产品:

  • 小麦粉 – 100克(1杯);
  • 糖 – 170克(1杯);
  • 中型鸡蛋 – 4个;
  • 面团用发酵粉 – 1茶匙;
  • 盐 – 1/2小时。

总烹饪时间为90分钟,面团为20分钟,烘焙为60分钟。.

卡路里夏洛特在慢炖锅中烹饪,与经典相同,相当于每100克165千卡.

烹饪阶段

  1. 烹饪面团。在流水蛋下彻底清洗,可以用苏打水洗。拿一个深碗,在那里打破鸡蛋。一次倒入所有170克糖。用搅拌机打,从最低速度开始逐渐增加。鸡蛋混合物应蓬松起泡;
  2. 过筛面粉与面粉混合。搅拌至光滑,必须,没有面粉块,稠度就像浓稠的酸奶油;
  3. 苹果不能去皮,但只需洗好,切成大块。将它们加入面团中,混合;
  4. 来自multicooker的杯子应该用少量的黄油松散,并用糖轻轻粉末。另一个苹果切成整齐的切片,放在碗的底部。现将面团倒入容器中,均匀涂抹;
  5. 在任何慢炖锅中,夏洛特需要在烘焙功能上烘烤。烹饪通常持续60分钟。过了一会儿,让夏洛特冷静下来。应该去掉稍微冷却的蛋糕,打开网格进行蒸煮。多功能电脑的郁郁葱葱,通风的夏洛特已准备就绪!

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成功的夏洛特的秘密

夏洛特是一道简单的菜,他们说即使是小孩也会应对它的准备。但是有一些细微之处和秘密会让它变得更加美味。.

  • 安东诺夫卡被认为是最好的苹果等级,可以在烘焙时最大限度地提高其口感。它们很香。它们的酸度完美地补充了夏洛特的甜蛋糕。.
  • 鸡蛋质量越来越浓郁,馅饼越好.
  • 有必要将面团放入加热良好的温度,烤箱中。这非常重要。由于这个原因,蛋糕不仅有美味的外壳,还有烤好的中间。.
  • 在任何情况下都不需要在烹饪过程中看着烤箱。夏洛特不喜欢气流和温度下降,而是她安顿下来.
  • 最初,有必要在铸铁煎锅中烘烤,这有助于出现美丽的金色蛋糕外壳.
  • 在面团中加入柠檬或橘皮,肉桂,香草糖,蜂蜜或可可将使蛋糕更有趣和不寻常。不要害怕尝试。你几乎可以添加任何东西。它甚至可能是小豆蔻或肉豆蔻。.

夏洛特非常适合享用茶或咖啡。它可以被消费,因为绝对独立的甜点。夏洛特在某种程度上也是艺术。最美味的,这是一个新鲜出炉的蛋糕,它温暖和芬芳.

非常适合搭配一勺淡奶油冰淇淋供应夏洛特。如果我们添加一些糖霜,蛋糕将变得更有吸引力和开胃。特别是夏洛特和酸奶油的和谐组合。有很多变化,你只需要展现想象力.

好胃口!