蛋糕发明很长很长时间。如果你相信历史参考,你可以发现这个甜点来自古埃及,并有“Fytyr”的名字。用坚果和葡萄干烤制.

在俄罗斯,馅饼起到了邀请的作用 – 它们被送到客人手中,邀请客人去度假。在同一个庆祝馅饼为每位客人准备。特别关注了教父母 – 他们配上果酱馅饼,这被认为是这种烘焙中最美味的类型之一。.
果馅饼(经典)
如何 испечь ароматный пирог с вареньем в духовке
成分 数量
鸡蛋 2件.
面粉 2-3杯
沥干。黄油或人造黄油
一杯
香草糖
发酵粉 茶匙
果酱 一杯
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 294大卡

这是在烤箱中制作果酱的最简单方法。切黄油或人造黄油,然后在小平底锅中融化。加入鸡蛋和糖,所有这些都需要搅打或混合,直到光滑。.

然后你需要将面粉与发酵粉或熟苏打混合,然后开始将其加入鸡蛋和黄油的混合物中.

面粉应倾倒一点,立即将其与鸡蛋黄油混合物混合,使面团在烘烤时不那么陡峭和柔软。必须将生成的面团揉合,使其具有弹性和柔软性。.

在那之后,面团应分成两部分,使一个更多,另一个,自然,少。较小的部分应放入冰箱一小时。接下来,您需要润滑烤盘并撒上面粉,然后放入面团.

之后,您需要将果酱取出并均匀地分布在面团中。然后我们取出放在冰箱里的面团,然后在粗磨器上揉搓。由此产生的面包屑均匀地倒在果酱上.

烘烤蛋糕应在预热的200度烤箱中烘烤半小时.

饼用在牛乳气酒的果酱

馅饼 на кефире

烹饪时间 – 50分钟。卡路里含量 – 220千卡.

有必要将鸡蛋打入深碗并用搅拌器打它们。然后加入糖和盐,再次拍打,制成浓密的白色物质。继续鞭打质量,慢慢倒入植物油。预先在冰箱中冷却的开菲尔也会在那里倒入并击打直到平稳。.

在这些操作之后,您需要添加发酵粉并用搅拌器再次拍打。当打,不要被带走 – 面团会很快变厚。产生的质量应该是粘稠的。它应该流动,但不要太流动。.

之后,您可以润滑表格。然后你需要用勺子将面团倒入其中。在勺子的顶部施加果酱,其也需要被调平。然后你需要再次铺设面团并使其光滑。.

之后,您需要将烤箱预热至180度,将蛋糕放入其中并将温度降至160.大约烘烤时间为50分钟.

快速沙饼配果酱

沙 пирог

 

烹饪时间 – 25-30分钟。卡路里 – 351千卡.

有必要在磨碎机上研磨黄油并将其与一半面粉混合。然后你需要加入香草糖,普通糖和盐。之后,你需要分别打蛋,加入面粉搅拌至均匀。接下来,您需要添加剩余的面粉和发酵粉,然后搅拌并揉捏生成的面团.

面团应该坚硬柔软,但不应该蠕动。它不应分为两部分,因此一部分变大,另一部分变小。较小的部分应放入冰箱半小时。.

然后你应该润滑形状,并均匀地放在一块较大的面团的底部。从上面,倒入或铺设果酱,并用勺子将其压平.

然后你需要在粗糙的刨丝器上碾碎一小块面团,然后撒上果酱.

烤箱应加热至180度,并将蛋糕放入其中25-30分钟.

酵母饼用在烤箱的果酱

酵母 пирог

烹饪时间 – 烤30分钟+ 1小时20分钟培训。卡路里 – 280千卡.

首先,你需要稍微加热牛奶,使其在室温附近。接下来你需要加入酵母并搅拌至光滑。然后我们将盐与糖倒入所得的物质中并再次混合。现在我们将所有这些放在一边让酵母激活。.

过了一段时间,在那里加入鸡蛋并充分混合。然后,在不停止干扰的情况下,加入少许面粉。接下来,将生成的面团揉在桌子上,桌面上撒上面粉,否则面团会粘在上面.

接下来你需要在面团中加入黄油。所以面团会变得更柔软,后来烘烤后更柔软。值得注意的是,将面团和黄油混合得越好,它就越柔软.

在完成所有这些操作之后,您需要将面团放在一个深而宽的盘子里并盖上一些东西。面团应注入40分钟。在此期间,面团会上升,之后需要再次揉面并同时放入同一个地方。.

然后我们将第四部分与面团分开并放在一边。将剩余的面团涂抹在涂有油脂的形状上并轻轻地弄平。将勺子放在果酱顶部并调平后。我们采取面团的延迟部分,并从中制作椭圆形扁平线,你需要将它放在果酱上.

装好蛋糕后 – 将其放入烤箱,预热至190-200度。在烤箱里烤一块酵母面团和果酱应该是大约半小时.

埃及Pytyr

fytyr

烹饪时间 – 30分钟。卡路里 – 265千卡.

首先必须将牛奶加热至室温,然后将酵母加入其中并使其静置以使酵母活化.

牛奶 подогреть

在最终的质量中加入鸡蛋和盐.

添加 яйцо

我们将所有这些混合到均匀的状态,并且在不停止干扰的情况下添加面粉.

混合 тесто

揉捏生成的面团。它不会粘稠和凉爽.

混合 тесто

我们将这种面团分成两部分并将它们薄薄地滚动,但不要太多 – 面团不应该撕裂。.

分裂

之后,用黄油润滑面团层,并将两个玉米饼卷成卷。.

下载 рулет

卷本身必须用蜗牛包裹.

卷起来 улитку

产生的蜗牛应单独放入塑料袋中冷藏2小时。.

冷静

面团放在冰箱里,你需要准备奶油。将鸡蛋打入深碗中,加入普通糖,香草,淀粉和半杯牛奶。所有这些都需要混合,直到顺利。.

制作 крем

接下来,取剩下的一杯半牛奶加热,但不要煮沸。加入牛奶蛋块,混合并煮沸直至变稠。.

奶油 подогреть

接下来,我们将从酵母中提取的蜗牛从冰箱中取出并将它们卷成圆形蛋糕,以便它们可以放入烤盘中。我们将第一个扁平蛋糕放在形状中,以便有高边,否则奶油会溢出.

布局 тесто

然后将冷却的奶油倒在上面并用第二个平饼覆盖,将边缘包裹在第一个薄片下面。之后,您需要用叉子刺穿顶层,以便烘烤时空气将会排出.

覆盖

烘烤应该在200度的烤箱中半小时.

馅饼 готов

制作 крем阅读如何制作令人难以置信的美味蛋糕面糊。.

在我们的文章中注意到配蔬菜的炖猪肉配方。.

如何在这里阅读温和的馅饼面团.

有用的提示

  1. 馅饼应该冷饮 – 所以它们味道更好。然而,有一个例外 – Pytyr馅饼更好吃温暖;
  2. 馅饼最常形成圆形 – 这被认为是这道菜的传统形式,但没有人想要即兴创作;
  3. 烤箱烘烤应在适当温度下处于最低或中等水平;
  4. 如果蛋糕的馅料是湿的,那么值得烘烤一点时间并在较低的水平,所以甜点将被烘烤肯定;
  5. 始终遵循食谱.

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