如何在慢炖锅中煮小牛肉

小牛肉是最受欢迎和最有用的肉类之一。建议定期食用本品:它有助于预防多种疾病(例如心脏病和尿石症),对身体整体有益。.

用慢炖锅烹制的小牛肉是一种非常美味的饮食菜肴。现代厨房设备将允许您保存所有有用的物质,使食物轻和低热量。.

多汁炖牛肉的简单配方
如何 вкусно приготовить телятину в мультиварке
成分 数量
切割(颈部) 1公斤
红萝卜 200克
200克
番茄酱 120克
大蒜 4颗牙齿
400毫升
橄榄油 30毫升
盐,黑胡椒和马郁兰 在紧要关头
烹饪时间: 160分钟 每100克卡路里: 148大卡

炖牛肉是一道令人难以置信的美味菜肴,不幸的是,许多家庭主妇都避免吃它,考虑到它很难。实际上,最近烹饪炖牛肉并不容易。然而,今天一切都发生了变化:在慢炖锅中,它很快就准备好了,烹饪过程不会造成任何困难.

慢炖锅中的焖小牛肉准备如下:

  1. 切口仔细洗净,去掉薄膜并切成小条;
  2. 去皮蔬菜。切成两半的洋葱,胡萝卜 – 小圆圈或稻草;
  3. 将大蒜去皮切碎。建议用薄板切碎,但如果您愿意,可以使用印刷机;
  4. 将油倒入碗中,将肉基和蔬菜撒入其中。在慢炖锅上,您需要选择“烘烤”模式并将炖牛肉炒半小时左右,不要忘记搅拌;
  5. 虽然成分是烤,准备酱汁。用水稀释番茄酱,加入香料,盐和混合调味;
  6. 一切准备就绪后,将酱汁倒在配料上,然后设置“淬火”模式,炖约两小时.

准备好的炖牛肉可以用草药调味:香菜,欧芹,莳萝或罗勒。这道菜很适合搭配意大利面,麦片配菜和清淡的沙拉.

烤牛肉和蘑菇

传统上,烤肉是在花盆里煮熟的,但随着多功能厨具的出现,许多家庭主妇都选择了现代化的设备。他们做得非常正确:现在这道菜的烹饪速度更快更容易,结果更精致,更精致。.

配料:

小牛肉

  • 1公斤小腿的肩膀;
  • 1公斤土豆;
  • 800克香菇(或任何其他蘑菇);
  • 250克洋葱;
  • 200克辣椒粉;
  • 4汤匙。橄榄油;
  • 盐,黑胡椒,香菜,月桂叶 – 味道.

烹饪时间 – 50分钟.

每100克卡路里 – 452千卡.

如何在慢炖锅中煮土豆和蘑菇小牛肉:

  1. 冲洗土豆,去皮,切成小薄片。将土豆在水中放置一段时间,以免过多淀粉;
  2. 洗净蘑菇,切成薄板。干蘑菇必须预先浸泡,新鲜的森林煮沸;
  3. 洗抹锅铲,摆脱薄膜。切成小方块;
  4. 将洋葱和辣椒粉去皮切碎;
  5. 完成所有准备过程后,给碗加油并将肉放入其中。它应该在“烘烤”模式下煎炸四分之一小时,偶尔搅拌;
  6. 在规定的时间后,加入蘑菇蔬菜。同样在这个阶段,加入盐,用香料调味;
  7. 10分钟后加入土豆。再烧15分钟.

这道烤肉与新鲜香草和酸奶油完美融合。值得回顾的是,由于其中存在蘑菇,该配方不适合7岁以下的儿童。.

好吃 кекс在慢炖锅中烹饪的开菲尔与普通烘焙没有什么不同。但要做饭,你需要了解一些功能。.

在这里配有各种馅料的羊角面包酥.

如何用土豆煮kystyby,阅读我们的文章。.

美食肉饭用牛肉

抓饭是一种多功能的菜肴。由相当简单的产品组成,它可以成为常规的日常午餐和节日餐桌装饰。关于抓饭有许多偏见,其中一个是:准备它很困难而且很长。然而,这只是一种误解。这个食谱的抓饭不会花很多时间从女主人那里得到所有家庭的享受.

配料:

  • 800克肋骨(你可以使用里脊);
  • 800克大米;
  • 1.5升开水;
  • 600克洋葱;
  • 600克胡萝卜;
  • 4汤匙。葵花籽油;
  • 2-3头大蒜;
  • 盐,胡椒,姜黄,小檗 – 味道.

烹饪时间 – 1小时15分钟.

每100克卡路里 – 151千卡.

烹饪阶段:

  1. 洗净排骨,切成小块;
  2. 去皮胡萝卜,切碎吸管。如果您愿意,可以使用大型刨丝器;
  3. 清洁并冲洗洋葱。切成环或半环;
  4. 洋葱圈和胡萝卜秸秆在黄油中煎煮6-7分钟,直到它们变软;
  5. 在时间到期时,添加肋骨。炒约10分钟;
  6. 当组分柔软时,将米饭均匀地撒在它们上面,粘在未剥皮的大蒜,香料,盐中,倒入沸水中,然后炖煮约半小时。没有必要打扰抓饭;
  7. 结束后,不应打开慢炖锅。大米必须浸泡至少15分钟。.

准备好的pilau必须彻底混合,以均匀分布所有的肉类和蔬菜。它适合绿色和新鲜的西红柿。.

蒸膳食肉

蒸牛腩通常可以在遵循健康饮食和哺乳母亲规则的人的饮食中找到。膳食和清淡菜通常被归类为健康,但不是很好吃。它甚至是徒劳的:这道菜将成为家庭最喜欢的菜肴之一,如果你正确烹饪并显示一点想象力。.

配料:

  • 500克牛腩;
  • 半个柠檬;
  • 盐,胡椒.

烹饪时间 – 20分钟.

每100克卡路里 – 105千卡.

如何煮一个慢炖锅蒸小牛肉:

  1. 彻底清洗鱼片,剥去薄膜。然后切成小方块,盐和胡椒粉;
  2. 纸浆用半个柠檬汁填充;
  3. 准备好的胸骨放在一个网格中为一对夫妇做饭,煮15分钟.

这款食谱将为每个人带来复杂多面的小牛肉味道,让您轻松自如。它可以配番茄沙拉或任何蔬菜配菜。对于每个关心自己健康的人来说,这个选项将是一个美妙,丰盛,同时低热量的晚餐。.

烤小牛肉酱

烤小牛排将是节日和休闲餐桌的绝佳搭配。这种嫩小吃只需要很少的时间,尽管简单,但对成人和儿童来说都是愉快的。.

配料:

  • 1公斤小牛肉片;
  • 1茶匙盐;
  • 70克黄油;
  • 1汤匙。肉类调味料;
  • 200克水;
  • 2茶匙小麦粉.

烹饪时间 – 1小时30分钟.

每100克卡路里 – 110千卡.

在慢炖锅中烤小牛肉的分步配方:

  1. 清洗鱼片并去掉胶片。用盐,油,香料的特殊混合物搓汁并静置至少一刻钟;
  2. 将准备好的鱼片放入涂有油脂的碗中。在“烘烤”中烘烤一小时; 炒 мяса
  3. 在规定的时间后,从碗中取出果肉,让其冷却。切成薄片; 添加 сметану
  4. 烘焙后,足量的果汁将留在碗中。它将作为酱汁的基础。为此,在一杯水中稀释2茶匙。小麦粉,轻轻倒入肉汁。炖酱汁大约需要10分钟,小心搅拌,不要让面粉粘在一起。. 牛肉

烤鱼片将是一种与各种菜肴相协调的优质小吃:既精致又有饮食和高热量。.

一点烹饪的微妙之处

烹饪肉类产品有很多细微差别。为了在慢炖锅中准备好小牛肉,您应该听听经验丰富的厨师的建议.

  1. 在慢炖锅中,最好煮更多嫩肉。应优先选择里脊肉或内脏 – 这些碎片含有最少的脂肪,柔软多汁;
  2. 只选择新鲜的冰鲜肉:旧的过于坚韧,冷冻的肉将无味;
  3. 肆无忌惮的卖家经常用各种混合物加工肉类,这种混合物能够中和旧产品的难闻气味并赋予其所需的颜色。为了在选择时不要弄错,你应该轻轻按压纸浆。新鲜产品具有弹性一致性 – 上面没有指纹。如果商标仍然存在,那么该产品一直在柜台上;
  4. 为了使果肉在口中融化,建议稍微拍打一下。肉会更柔软,烹饪时间会略微减少;
  5. 不要忘记香料。随意使用辣椒粉,白胡椒,芥末,香菜,迷迭香,龙蒿 – 它们提供各种色调,使味道更加多面化;
  6. 一点点葡萄干和李子会使菜更嫩;
  7. 实验!不在配方中的调味料和产品有时可以改善口味并给出新的味道.

好胃口!

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