这是烹饪复活节蛋糕的经典版本,其中的面团是令人毛骨悚然的,甜,郁郁葱葱和香气。在你的烘焙之前将无法抗拒。一定要试试!

最好的食谱一步一步
如何 приготовить лучшее венское тесто для пасхи
成分 数量
520克
压制酵母 50克
葡萄干 350克
面粉 1400克
5克
人造奶油 320克
鸡蛋 6件.
牛奶 530毫升
蛋蛋白质 2件.
糖粉 130克
烹饪时间: 850分钟 每100克卡路里: 315千卡

复活节最好的维也纳面团准备如下:

  1. 鸡蛋在室温下,掰成一个碗,给它们加糖;
  2. 接下来,将混合物搅打至蓬松的泡沫;
  3. 人造黄油切成方块,放入锅中;
  4. 将其置于液态,稍微冷却,加入鸡蛋,再次拍打;
  5. 牛奶要温暖到温暖的状态;
  6. 酵母粉碎成牛奶并溶解它们;
  7. 增加鸡蛋和人造黄油的体积;
  8. 将一个碗裹在毯子里,放在温暖的地方不超过十个小时;
  9. 之后,将盐,面粉分几步加入筛子中;
  10. 葡萄干倒入开水,盖上盖子;
  11. 然后沥干水分,洗干净的水果,然后用餐巾纸擦干;
  12. 还要加入葡萄干拌匀;
  13. 揉面团,直到它变得光滑,不落后;
  14. 填写表格1/3,然后上升两个小时;
  15. 时间过后,将表格送至预热的烤箱至180℃;
  16. 烤复活节直到红润的帽子;
  17. 当它们被烘烤时,制作糖霜。首先,击败泡沫中的白色;
  18. 之后,倒入粉末并搅拌直至达到峰值;
  19. 冷却完成的复活节,然后涂上糖霜并在上面倒糖.

提示:人造黄油需要冷却,因为如果你将它加热到鸡蛋,它们更有可能会滚动。.

复活节你知道烘烤蛋糕的温度吗?阅读我们的技巧,帮助您准备一道美味的节日菜肴。.

没有鸡蛋的酸奶上的油条 – 这种甜点可以在水煮沸的15分钟内煮熟.

食谱有葡萄干的有趣蛋糕 – 请注意这道菜配方的几个选项.

复活节的维也纳面团食谱与酸性稀奶油

  • 120克新鲜酵母;
  • 80毫升植物油;
  • 470毫升酸奶油;
  • 950毫升牛奶;
  • 2捏香草;
  • 15个鸡蛋;
  • 2800克面粉;
  • 220克黄油;
  • 1100克糖;
  • 5克盐;
  • 180克人造黄油.

到时间–10小时30分钟.

通过卡路里 – 300卡路里.

准备工作:

  1. 为了准备复活节,最好采取深层菜肴,因为会有很多面团。第一步是加热牛奶;
  2. 倒入一杯,加入酵母,然后将其彻底稀释;
  3. 将剩下的牛奶倒入碗中,加入糖和盐,搅拌至晶体溶解;
  4. 击败鸡蛋,打败它;
  5. 加入酸奶油,击败大众; 鸡蛋
  6. 将人造黄油和黄油切成方块放入平底锅中;
  7. 把它放在炉子上融化;
  8. 然后冷却一点,加入普通的碗中,拌匀; 升温
  9. 从玻璃杯中加入酵母,再次混合; 混合
  10. 盖上碗,裹在毯子里,加热6小时;
  11. 之后,在面粉中搅拌,揉搓落在墙后的光滑面团;
  12. 盖上盖子并再次加热,等到它长大。值得考虑的是,这个时间会快得多;
  13. 起来揉成面团并取出; 激动起来 тесто
  14. 这次,加入植物油和香草醛;
  15. 揉面团再放入热量;
  16. 之后,将面团分成几部分,然后将其分成两半。顺便说一句,你还需要用油润滑它们并将纸张贴在底部; 布局
  17. 让质量上升,在150摄氏度烘烤40多分钟;
  18. 将复活节烤至红润,检查牙签是否准备就绪. 复活节蛋糕

复活节烹饪食谱

  • 1450克面粉;
  • 10克香草糖;
  • 1蛋白质;
  • 280克人造黄油;
  • 130克葡萄干;
  • 6个鸡蛋;
  • 470毫升牛奶;
  • 4克盐;
  • 60克新鲜酵母;
  • 530克糖;
  • 230克糖粉;
  • 10毫升柠檬汁.

到时间–13小时20分钟.

每卡路里320卡路里.

准备工作:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖并搅拌成分,直至变成蓬松的泡沫;
  2. 当糖溶解后,你可以加热牛奶;
  3. 将酵母粉碎成牛奶并溶解,倒入鸡蛋中;
  4. 人造黄油切成方块,扔进锅里和炉子上;
  5. 让它融化,然后稍微冷却,加入普通的碗中;
  6. 拌匀,包好,放在温暖的地方十小时;
  7. 将葡萄干洗净,放入碗中,倒入沸水;
  8. 当水冷却后,将其沥干,冲洗干燥的水果并晾干;
  9. 10小时后,在面团中加入盐和香草糖,搅拌均匀;
  10. 在几个阶段,开始通过筛子加入面粉;
  11. 加入它,直到揉搓柔软,有弹性的面团,不粘在手上或容器壁上;
  12. 然后开始在面团中开始葡萄干;
  13. 用复活节蛋糕的一次性模具将面团填充到1/3份;
  14. 让面团上升一小时;
  15. 在此期间,将烤箱预热至200度;
  16. 在红润之前将衣橱中的复活节移除40-50分钟;
  17. 烘烤蛋糕时,用糖粉和柠檬汁研磨蛋白质;
  18. 揉捏直到“当前”的一致性;
  19. 用获得的釉冷却冷却的维也纳复活节油脂并撒上彩色喷洒物.

有用的提示

用于制作维也纳复活节面团的产品应该是相同的温度,并且它们在室温下会更好。因此,只需从冰箱中取出所有东西。.

海绵/面团必须适合温暖的面团。酵母喜欢温暖和干燥。如果有一点风或吃水,面团就不会上升。因此,在夏天,碗可以放在阳光普照的窗户上。在冬天,你可以把它放在电池下面。.

如果你一次煮很多蛋糕,而你没有足够的品种,你可以添加一点染料到结冰。要做到这一点,将釉料分成与复活节蛋糕一样多的碎片,并将一滴染料滴入每个部分。所有帽子都是不同的,明亮和开胃。.

为复活节准备这些维也纳复活节蛋糕或就像那样。即使在工作日喝一杯热茶,您的家人也会非常乐意品尝这种甜味糕点。.