许多人出于某种原因不喜欢茄子,但徒劳无功。从这种蔬菜中,您可以烹制各种美味的菜肴,可用于日常和节日菜单。最重要的是严格遵守配方,然后从这看似不太好吃的蔬菜中,它将变得非常令人满意和美味。哪个蓝色可以完成,我们只看最流行的食谱.

炒茄子快速而美味。

用西红柿和大蒜
如何 быстро и вкусно приготовить баклажаны
成分 数量
茄子 5件.
蕃茄 5件.
蛋黄酱 6汤匙
植物油
大蒜 10个丁香
新鲜的蔬菜
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 159千卡

如何准备一切:

  1. 首先,用凉水洗茄子;
  2. 然后把它们切成圆圈;
  3. 将其放入杯中,倒入冷水,倒入盐。在水中静置一段时间;
  4. 接下来,做蒜酱。用蒜瓣去皮,翻过大蒜;
  5. 将蛋黄酱放入一个小碗中,加入大蒜搅拌均匀;
  6. 用凉水冲洗西红柿;
  7. 把西红柿切成薄圈;
  8. 绿色需要冲洗并彻底甩掉多余的液体;
  9. 把蔬菜切成薄片;
  10. 茄子出水,挤;
  11. 我们把火盆放在火上,加入一些植物油加热;
  12. 在加热的油上放置茄子并在两侧煎炸。每边煎3分钟;
  13. 我们把烤蔬菜放在一个大平板上;
  14. 用蒜酱油润滑一切;
  15. 接下来,布置番茄圈;
  16. 最后撒上草药.

“喜欢蘑菇”

对于烹饪,我们需要:

如何 грибы

  • 4个茄子;
  • 两个鸡蛋;
  • 洋葱 – 2件;
  • 1小勺调味料;
  • 植物油;
  • 一点蛋黄酱;
  • 一些葱.

你需要煮约1小时,卡路里 – 145千卡.

怎么做:

  1. 茄子必须去皮;
  2. 以立方体的形式切下去皮的蔬菜,然后将它们转移到杯子里;
  3. 粉碎鸡蛋并打好,直到光滑;
  4. 接下来,将打好的鸡蛋倒入茄子中,搅拌均匀,静置一小时。在此期间,有必要不断搅拌蔬菜;
  5. 放上火罐煎炸,倒入植物油,将茄子放入鸡蛋中;
  6. 炒蔬菜,混合一切;
  7. 接下来,从洋葱上取下皮,将头切成小块;
  8. 将洋葱撒在茄子上,混合一切,继续煎;
  9. 蔬菜烤好后,应调味,搅拌;
  10. 我们准备直到结束;
  11. 准备好的蔬菜放在盘子上,放在桌子上。.

炖茄子

准备以下烹饪原料:

  • 茄子 – 400克;
  • 200克洋葱;
  • 两个甜椒;
  • 番茄 – 2件;
  • 两个胡萝卜根;
  • 半杯清水;
  • 欧芹,莳萝 – 5-6枝;
  • 适合你口味的盐;
  • 胡椒粉可选.

准备时间不会太长,只需60分钟,卡路里 – 149千卡.

开始做饭:

  1. 茄子用温水冲洗干净。我们以稻草或小方块的形式切蔬菜; 茄子 нарезать
  2. 将蔬菜放入碗中,撒上飞蛾,静置半小时;
  3. 用灯泡,去掉果皮,切成小方块; 切入 лук
  4. 胡萝卜必须洗净,切成细条或在大牙齿的磨碎机上擦;
  5. 把煎锅放在火上,倒入一些植物油;
  6. 将切碎的洋葱倒入热油中,煎2-3分钟; 炒 лук
  7. 接下来,入睡胡萝卜,在适度的温度下烤;
  8. 将茄子片放入漏勺中,挤出所有液体;
  9. 将蔬菜放入一碗洋葱和胡萝卜中,混合一切,然后煎炸;
  10. 冲洗西红柿,切成方块;
  11. 甜椒被种子清除,切成条状; 切入 перец
  12. 将西红柿,辣椒放入容器中; 添加 помидоры
  13. 加水,加盐,胡椒粉调味,炖;
  14. 绿色的树枝冲洗,摇匀,切碎小块; 绿化 нарезать
  15. 如果有欲望,你可以加一对蒜瓣,它们应该去皮并通过大蒜;
  16. 15分钟后,关掉蔬菜,撒上香草,加入大蒜. 菜 готово

如何在烤箱里煮蓝色

我们将准备以下成分:

  • 3个中等茄子;
  • 西红柿 – 5件;
  • 一些酸奶油;
  • 200克香菇;
  • 一片坚硬的奶酪;
  • 香料到你的口味;
  • 植物油.

我们要煮多少钱?准备时间很短 – 只需60分钟,卡路里 – 138千卡.

我们怎么做饭:

  1. 很快 и вкусно冲洗茄子,将它们切成薄圆圈;
  2. 放入碗中,撒上盐,静置约20分钟;
  3. 蘑菇需要清洗,清洗并切成平板;
  4. 烤盘可以用植物油润滑或用纸覆盖烘烤;
  5. 在整个表面上涂上茄子片;
  6. 把蘑菇放在上面;
  7. 洗净西红柿,切成薄圆圈;
  8. 蘑菇油脂酸奶油的表面;
  9. 撒在酸奶油西红柿圈上;
  10. 在一块大牙齿的磨碎机上盖上一片奶酪,然后将其涂抹在蔬菜上;
  11. 将烤盘取出放入烤箱;
  12. 蔬菜在180度的温度下烹饪约20分钟。.

烹调茄子用肉的食谱

我们需要哪些组件:

  • 牛肉,里脊肉 – 500克;
  • 茄子 – 2件;
  • 一杯水或肉汤;
  • 一个洋葱;
  • 一根胡萝卜;
  • 一个甜椒;
  • 一个番茄;
  • 欧芹 – 6-7支;
  • 适合你口味的盐;
  • 调料混合.

烹饪大约需要2个小时,卡路里 – 220千卡.

烹饪方式如下:

  1. 用冷水彻底冲洗肉类;
  2. 然后擦拭片,切断薄膜,静脉和软骨;
  3. 将牛肉切成小块;
  4. 放一个容器在火上烤,加入植物油,加热;
  5. 将牛肉片放入热油中,用小火炒,定期混合一切;
  6. 将洋葱头清洗干净并切成方块;
  7. 我们冲洗胡萝卜,从表面清洁皮肤并将其切成小块 – 稻草或半圈;
  8. 将蔬菜加入肉中,再搅拌炒5分钟;
  9. 接下来,倒入一杯水或肉汤;
  10. 盖上盖子,减少火,在低火下炖约1小时;
  11. 同时,将茄子洗净,切成两半圆圈;
  12. 将茄子放入杯中,倒入水,加入盐;
  13. 离开站立20分钟;
  14. 之后,用多余的水取出蔬菜;
  15. 在由聚四氟乙烯涂层制成的干锅中煎炸;
  16. 因此,炒茄子最好在成品菜中保持其形状;
  17. 辣椒被清除甜种子,冲洗并切成条状;
  18. 在蔬菜和肉类中加入胡椒,加入盐和香料;
  19. 传播茄子,混合;
  20. 炖一切5分钟;
  21. 冲洗果岭,从多余的水分中摇匀;
  22. 将蔬菜切成小块,然后铺在肉和蔬菜上;
  23. Tomim再过5分钟然后从火中移开.

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用茄子和西红柿炖西葫芦

主料:

  • 4个茄子;
  • 2西葫芦;
  • 4个西红柿;
  • 2个甜椒;
  • 300克洋葱;
  • 大蒜 – 小脑袋;
  • 新鲜欧芹 – 6件;
  • 芹菜3个分支;
  • 一小撮黑胡椒;
  • 普罗旺斯草药的混合物;
  • 适合你口味的盐;
  • 植物油.

我们将花费大约一个半小时的烹饪,卡路里含量 – 153千卡.

我们这样做:

  1. 将茄子从污垢,灰尘中清洗干净并切成方块;
  2. 从泥土中清洗南瓜,切割并清洁种子。切成方块;
  3. 所有的蔬菜都用盐覆盖并浸泡30分钟;
  4. 胡椒甜切成几块,从种子中擦洗;
  5. 将辣椒切成条状;
  6. 从灯泡上取下皮肤,切成半圈;
  7. 用大蒜丁香去掉果皮切成小块;
  8. 冲洗蔬菜并切碎小块;
  9. 在煎炸的能力,倒油,并将其放在火上;
  10. 将洋葱半圈炒至5分钟;
  11. 茄子和西葫芦从多余的水分中挤出来;
  12. 将蔬菜放入黄油和洋葱炒中;
  13. 之后,倒入甜椒片;
  14. 冲洗西红柿,切成方块或用搅拌器研磨;
  15. 将西红柿撒在蔬菜上,加点水,撒上盐,加入调味料;
  16. 减少火,慢煮40-50分钟;
  17. 在结束前10分钟布置大蒜绿色;
  18. 我们将一切都熄灭,准备就绪并从火灾中解脱出来。.

在慢炖锅的美味茄子菜肴的食谱

用西红柿

主料:

  • 3个茄子;
  • 4个中等西红柿;
  • 3个蒜瓣;
  • 每150克一片奶酪;
  • 洋葱 – 1片;
  • 一些盐;
  • 随意加香料;
  • 植物油.

所有准备至少1小时,卡路里 – 138千卡.

我们将根据以下规则进行准备:

  1. 将茄子洗净,切成小块;
  2. 将蔬菜放入杯中,倒入盐,倒入水。静置约15-20分钟;
  3. 用灯泡取下稻壳,切成半环;
  4. 我们冲洗西红柿,将它们切成圆圈,然后将圆圈切成两部分;
  5. 多功能车的容量略微洒上植物油;
  6. 在洋葱半环的底部放一层;
  7. 将三分之一的茄子放在洋葱上面;
  8. 之后,放一半西红柿;
  9. 大蒜丁香清洁并跳过大蒜;
  10. 把一些大蒜放在西红柿上,撒上盐和香料;
  11. 之后,再次重复所有层次,并用盐,香料和大蒜调味;
  12. 最后,我们用一小块磨碎的奶酪完成;
  13. 我们设置了“烘焙”模式,准备约40-45分钟;
  14. 成品蔬菜可以用切碎的蔬菜装饰。.

用胡椒粉

烹饪原料:

  • 半公斤茄子;
  • 2-3个甜椒;
  • 大西红柿 – 3件;
  • 洋葱 – 1片;
  • 大蒜 – 2瓣;
  • 植物油;
  • 盐;
  • 根据自己的判断调味.

我们将煮约75分钟,卡路里 – 125千卡.

开始做饭:

  1. 冲洗茄子,切成薄薄的圆圈;
  2. 我们将胡椒洗净,与种子一起切出茎;
  3. 把辣椒切成薄薄的环;
  4. 洗西红柿。它们应该用沸水洗净并去皮;
  5. 把西红柿的果肉切成四分之一;
  6. 将一些植物油倒入多箱容器中;
  7. 选择“烘焙”模式,布置所有蔬菜;
  8. 把一切都炖1小时;
  9. 绿色漱口,切细;
  10. 将洋葱去皮,切成小块;
  11. 将大蒜去皮并压过大蒜;
  12. 烹饪结束前15分钟,放出洋葱,大蒜和香草;
  13. 将准备好的蔬菜放在盘子上,放在桌子上.

茄子可以用来做几乎任何治疗。他们可以炖,炒,烤。此外,它们与其他蔬菜完美结合。美味又营养,它们是用肉制成的。所以你不应该忘记这种健康的蔬菜,因为它可以制作许多美味的菜肴。.