许多人很少在他们的菜单中使用这种副产品作为鸡心。但是徒劳无功,鸡内脏非常有用,并且与任何产品完美结合。它们可以添加到沙拉,汤,谷物中或以纯净形式使用。.

此外,它们经常被油炸,煮沸或烘烤。最美味和最香,它们与各种酱汁 – 酸奶油,大豆,番茄酱甚至番茄酱一起获得。而且这个产品的准备并不是那么困难 – 在这种情况下,你只需要耐心和良好的想象力。!

但烹饪之前要了解鸡心的特性。了解该产品的用途以及为什么它对我们的身体如此必要.

鸡心的好处和危害

心脏的成分包括以下营养素和矿物质:

  • 维生素A,B和PP;
  • 矿物质有钾,磷,镁,钠,铜,锌和铁;
  • 氨基酸 – 亮氨酸,赖氨酸,异亮氨酸,缬氨酸,蛋氨酸等;
  • 蛋白质.

因此,该产品对于患有贫血症的人和患有血管和心脏病的人是必需的。构成该产品的元素可增加血液中的血红蛋白水平并改善血液循环。.

此外,鸡心的使用可以恢复体力,因此建议患有受伤或手术的人使用。.

镁和钠改善睡眠,调节血压和改善神经系统。氨基酸调节血糖并提供酶和激素的合成.

在关于这种副产品所具有的所有有益特性的信息之后,几乎没有任何可能危害健康的坏事。.

唯一可能发生的是产品不耐受和过敏反应。那么,每周使用该产品超过3次是不可取的。.

选择鸡心的微妙之处

买心,你应该注意自己的外在特征。产品结构应为浓密暗红色。建议购买冷藏内脏.

在烹饪之前,有必要切掉所有的脂肪并冲洗干净。然后你就可以开始做饭了.

炸鸡心食谱
如何 вкусно приготовить куриное сердце
成分 数量
副产品 800克
1件
大蒜 3-4颗牙齿
香菜 4-5个分支机构
植物油 煎炸
盐和香料 品尝
烹饪时间: 45分钟 每100克卡路里: 180千卡

准备工作:

首先,我们准备一个内脏。洗净并切掉多余的脂肪;

削减它 куриные сердечки

去皮大蒜和丁香。接下来,将洋葱切成小块,用刀切碎大蒜;

削减它 лук

将带有油的煎锅放在炉子上并加热。心脏需要放在那里煎20分钟;

炒 сердечки

当一个额外的液体从锅中蒸发出来时,我们将洋葱块和大蒜放在一起。炒大约10分钟;

心中 на сковороде

虽然所有的成分都是油炸的,但是切成细小的绿色;

洒上绿色的现成心脏,搭配番茄酱.

烹调在慢烹饪器材的鸡心脏

准备半小时.

您将需要以下产品:

  • 鸡心 – 1公斤;
  • 酸奶油或奶油 – 300毫升;
  • 洋葱 – 2件;
  • 100克面粉;
  • 植物油;
  • 水 – 半升;
  • 少量的盐;
  • 一小撮黑胡椒粉;
  • 对lavrushek.

准备工作:

  1. 清洗副产品并清除脂肪;
  2. 将洋葱从皮肤上剥下来,切成小块;
  3. 将一些植物油倒入缸罐中并打开,设置烘烤模式并倒入洋葱块。它炒了5分钟;
  4. 用洋葱填充心脏,倒入酸奶油或奶油,加入盐和胡椒粉。所有的鱼苗;
  5. 准备酱汁。为此,将500毫升水稀释成面粉。将酱汁倒入缸罐中加入其他成分;
  6. 将模式切换为“淬火”,添加Lavrushka并关闭盖子并将所有物品炖煮约一小时;
  7. 准备好的心脏可以煮土豆或荞麦.

鸡肝和心脏的食谱

烹饪时间 – 30-40分钟.

应购买以下成分:

  • 400克心;
  • 鸡肝 – 从800克到1公斤;
  • 洋葱 – 3件;
  • 200毫升的奶油;
  • 植物油;
  • ½汤匙。汤匙盐;
  • 一小撮黑胡椒粉.

准备工作:

鸡 сердечки с картошкой

  1. 鸡肝具有良好的味道和高水平的有益特性。结合心脏,它变得多汁,简单地取消。在烹饪之前,将这些内脏洗净并清除多余的静脉;
  2. 我们清理洋葱,切成小块;
  3. 将锅放在煤气上,倒入油并加热。用心脏和烤肉铺开肝脏;
  4. 然后入内脏切碎的洋葱睡着了。全部混合和炒。一切都应该炖约30分钟。一定要关上盖子;
  5. 加入奶油后,一切都加盐腌,加入胡椒调味。如有必要,可以倒入开水。然后将盖子关闭并再炖5分钟;
  6. 现成的肝脏和心脏与意大利面,意大利面和任何粥完美结合.

奶油烤的心

烹饪烤约1小时40分钟.

需要以下产品:

  • 新鲜的心脏 – 1公斤;
  • 2个洋葱;
  • 脂肪奶油或酸奶油 – 200毫升;
  • 胡萝卜 – 1片;
  • 香菇 – 300克;
  • 1串绿色;
  • 植物油;
  • 盐地板st.lozhki;
  • 一小撮黑胡椒粉.

准备工作:

  1. 清洗副产品并清除脂肪和血凝块;
  2. 将煎锅放在炉子上,我们倒入一些植物油并加热。将心脏放在加热的油上煎30分钟;
  3. 把它们放在深锅里,盐和胡椒粉中;
  4. 洋葱和胡萝卜清洁并切成小块。将蘑菇洗净并切成条状;
  5. 把蔬菜放在热油上煎炸。我们也加盐和胡椒粉。炒他们20分钟;
  6. 然后把蔬菜煎炸到心里,不需要混合;
  7. 在那里加入奶油或酸奶油,放在炉子上炖。全炖40-50分钟。最后,烤上撒上切碎的蔬菜;
  8. 烤好的土豆可以搭配土豆和意大利面。荞麦和米粥.

大腿 с курицей烤箱里的凯菲尔鸡肉是晚餐的好方法.

你还可以做什么来做鸡肉晚餐,吃什么家禽以及烹饪肉类的有用和美味。通过分步照片阅读简单的食谱。.

如何在慢炖锅,简单的饮食配方煮炖鸡大腿.

鸡心用土豆

准备一切约1.5小时.

这道菜需要以下产品:

  • 鸡心 – 半公斤;
  • 土豆 – 1公斤;
  • 洋葱 – 200克;
  • 酸奶油或奶油 – 100毫升;
  • 大蒜 – 一对丁香;
  • 水 – 300毫升;
  • 一堆欧芹;
  • 植物油;
  • 一点盐和黑胡椒.

准备工作:

  1. 准备内脏,清洗和清洁油脂,条纹和凝块;
  2. 将心脏放在加热的植物油上,煎10分钟。然后,将它们放在厚底的容器中;
  3. 我们清理洋葱,切成小方块。我们把锅放在煤气上,倒油。在加热的油中倒入洋葱块并煎至完成。然后把炸好的洋葱倒在心里;
  4. 我们清理土豆,洗净并切成方块。将其与其他产品一起倒入平底锅中,倒入水中;
  5. 在封闭的盖子下炖中火。半小时后,你需要盐和胡椒,加入大蒜;
  6. 10分钟后,加入酸奶油,关火;
  7. 土豆用心坚持在盘子上10分钟,并在桌子上服务。在上菜之前,我们用绿色装饰一切。.

面糊的心

准备一道菜约40-50分钟.

需要以下成分:

  • 新鲜鸡心 – 400克;
  • 植物油;
  • 3个鸡蛋;
  • 面粉 – 100克;
  • 一些盐和黑胡椒.

准备工作:

鸡 шашлычки

  1. 清洗副产品,清除油脂和凝块;
  2. 切开心脏,但不完全。接下来,打他们一点;
  3. 在此之后我们准备面糊。在深碗里,将鸡蛋和面粉混合。所有的搅拌均匀搅拌均匀。加入盐和胡椒粉;
  4. 将黄油倒入煎锅中,加热至中火;
  5. 将心脏浸入面糊中并置于热油中。将它们炸至金黄色。.

白菜焖心

他们准备大约1小时。.

在烹饪之前,您应该购买以下成分:

  • 磅副产品;
  • 白菜700克;
  • 水 – 300毫升;
  • 植物油;
  • 一些盐和黑胡椒.

准备工作:

  1. 将准备好的和去皮的心脏放在加热的油上,煎10-15分钟;
  2. 然后加入盐和少许黑胡椒;
  3. 一小块白菜必须以稻草的形式切碎;
  4. 将白菜倒入心中,倒水并盖上盖子;
  5. 一切都炖,直到白菜准备好,大约20分钟。如有必要,加入盐和胡椒粉。.

烹饪秘密

如果您需要缩短烹饪时间,请将心脏放入金属容器中并倒入冷水。放上火,煮沸。然后排水并进入主烹饪。.
  • 炖这种副产品不仅可以是奶油或酸奶油。作为酱汁,你可以使用番茄或番茄酱;
  • 除了盐,胡椒,大蒜,百里香,香菜,牛油果,牛至和姜可以添加到鸡心。这些调味料将为他们带来不同寻常和高度精致的口感;
  • 为了使内脏具有多汁和柔软,可以将它们浸泡在醋或酱油的腌汁中。用水以1:1的比例稀释的醋或酱油,将内脏放置半小时;

当然,如何烹饪鸡心,以及将它们结合起来的产品 – 是每种产品的选择。但是这款产品仍然能够轻松满足所有家庭成员甚至客人的需求!它是一种真正美味和健康的成分,可以用许多产品制备。.