如何煮大蒜炒虾

炸虾是一种美味和不寻常的菜肴,可以完美地提亮和多样化的日常或节日菜单。该产品具有优异的有益特性 – 它们含有大量的维生素,微量和常量营养素,多种营养成分。因此,该产品应每月至少食用几次。.

虾 на шпажках

然而,许多人甚至不知道它们如何可以美味和适当烹饪。但不要感到沮丧,这很简单!最重要的是 – 你需要选择和准备虾。所以,让我们首先考虑选择规则,然后才进入烹饪食谱。.

如何以及选择什么虾来煎炸

在开始烹饪之前,你应该选择正确的虾。这将有助于以下选择规则:

如何 выбрать креветки

  1. 购买前,要注意虾的外观。它们必须具有相同的颜色。此外,它们应该有一个明亮的贝壳和尾巴,它以钩子的形式扭曲;
  2. 不要以为头部的深色是不新鲜的标志。它根本不是这样的:绿色表示虾在其一生中使用浮游生物,棕色 – 它是准备产卵的雌性;
  3. 还要注意产品的保质期。你不应该认为如果产品被冻结,它就不会变质;
  4. 对于大虾,你需要剥壳;
  5. 在商店的货架上,经过热处理的虾比新鲜冷冻虾更常见。它们的区别在于颜色 – 经过热处理的是粉红色和鲜灰色.
大虾炒大蒜
如何 приготовить жареные креветки с чесноком
成分 数量
半公斤
大蒜 4片
柠檬
黄油 100克
盐和黑胡椒 品尝
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 144大卡

准备工作:

  1. 冷冻海鲜应从冰箱中取出并在室温下解冻;
  2. 接下来,海鲜必须干燥并从外壳上清洗干净;
  3. 将大蒜丁香去皮,用刀切碎;
  4. 将大蒜块加入海鲜中,小心地用大蒜混合物揉搓;
  5. 将柠檬切成两部分,从一部分挤出汁液,然后用大蒜倒入虾仁;
  6. 然后他们需要盐,胡椒和调匀;
  7. 把腌料中的所有东西都放15-20分钟,以便一切都腌好;
  8. 把锅放在火上,撒上黄油并加热;
  9. 虾仁从腌料中挤出来,撒在热油上;
  10. 我们从四面焚烧它们大约10分钟,直到出现金黄色;
  11. 之后,将所有东西放在盘子上,放在桌子上,用莳萝和欧芹枝条预先装饰.

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海鲜炒大蒜和酱油

主料:

  • 冷冻虎虾 – 半公斤;
  • 150-200毫升的酱油;
  • 5个蒜瓣;
  • 黄油;
  • 一个柠檬;
  • 橄榄 – 6件;
  • 一对罗勒树枝;
  • 一些盐;
  • 黑胡椒粉.

怎么做饭:

  1. 虾应该洗好。他们不能解冻,立即炒冷冻;
  2. 将黄油涂在火盆上,放在炉子上;
  3. 黄油融化后,将冷冻甲壳类动物放在上面并煎炸。在烘烤过程中,应将它们混合,以免烧焦;
  4. 柠檬必须冲洗并切成圆圈。圆圈分为4个部分。值得记住的是,炒虾的时间太长是不可取的,因为它们会变成橡胶而失去所有的味道。正因为如此,我们迅速做好了一切;
  5. 然后将柠檬放在海鲜中,用木铲彻底搅拌;
  6. 去皮蒜瓣,用刀切碎。它们也可以通过压力机挤压;
  7. 在一个碗里,倒入酱油,将大蒜块放好,搅拌均匀即可;
  8. 之后,将大蒜 – 大豆混合物倒入锅中,将混合物中的所有物质煮沸几分钟;
  9. 加入盐和黑胡椒粉拌匀;
  10. 值得注意的是酱油是如此咸,所以应尽量少加盐;
  11. 炖一切约10分钟,然后取出加热;
  12. 在盘子的一侧放一小片罗勒,在中间放一些柠檬片,将虾放在酱油上。我们也用橄榄装饰一切。.

在壳的油煎的虾用大蒜和黄油

它将采取以下措施:

奶油 соус для креветки

  • 新鲜冷冻虾 – 1公斤;
  • 黄油 – 100克;
  • 大蒜丁香 – 3-4片;
  • 脂肪奶油 – 200毫升;
  • 莳萝 – 3-4枝;
  • 盐和黑胡椒粉.

准备工作:

  1. 海鲜需要解冻并去除头部。所有的肉必须留在壳中;
  2. 将黄油放入深煎锅中,放在炉子上加热;
  3. 黄油融化后,将甲壳类动物放在上面,将其全部煎炸5-7分钟;
  4. 接下来,倒入所有的奶油和小火;
  5. 同时,将蒜瓣去皮,用刀切成细末;
  6. 将切碎的大蒜加入奶油酱中搅拌均匀;
  7. 莳萝绿必须切碎,并放入奶油大蒜块。全部炖约7分钟;
  8. 之后,将所有虾放在盘子上,将奶油酱煮至厚度;
  9. 然后用奶油酱彻底倒入海鲜并混合;
  10. 我们以幻灯片的形式传播所有内容并在桌面上提供.

炒蛤蜊用大蒜和柠檬

您需要的组件:

  • 一磅虎虾,去皮;
  • 大蒜牙齿 – 5-6个东西;
  • 一个大柠檬;
  • 橄榄油 – 100毫升;
  • 黄油-100克;
  • 盐和香料.

准备工作:

    1. 如果你有冷冻海鲜,那么你需要慢慢解冻。为此,它应该在晚上放在冰箱的下架子上。解冻后,应彻底清洗并用纸巾擦干;

虾 разморозить

    1. 刮掉柠檬皮,用刀切碎;
    2. 从果肉中将果汁适当地挤在一个单独的碗中;
    3. 大蒜牙齿用刀子清洁并细剁,也可以用细浮刷擦拭或通过压榨机挤压;
    4. 接下来,在带有重底的锅中,倒入橄榄油并放在炉子上。我们热身好;
    5. 然后我们将一块黄油放入橄榄油中并将其融化成液态;
    6. 将虾放入热油中煎炸3-4分钟。而且,他们需要盐;

炒 креветки

    1. 一旦它们开始变成粉红色的边缘,它们需要翻到另一边并撒上切碎的大蒜;
    2. 炒大约3-4分钟。最重要的是不要烧它,否则它们味道不好;

炒 до готовности

  1. 之后,关火,在锅中加入切碎的柠檬皮,倒入柠檬汁;
  2. 然后立即送到桌子上.

虾 готовы

大蒜和香料虾:啤酒的配方

我们需要以下成分:

  • 一公斤虾;
  • 柠檬汁 – 100毫升;
  • 香料 – 莳萝,盐和黑胡椒;
  • 植物油.

准备工作:

  1. 应将虾解冻并彻底冲洗。此外,它们应该干燥,为此我们将它们放在纸巾上;
  2. 接下来,将甲壳类动物放入深碗中,倒入柠檬汁,盐,胡椒粉,撒上干莳萝;
  3. 将它们留在腌料中半小时,以便腌制好;
  4. 之后,将植物油倒入深火盆中加热。油应该多倒,油炸后会覆盖虾;
  5. 将海鲜放在热油上煎炸3-4分钟;
  6. 准备好虾放置并服务于啤酒.

有用的提示做饭

  • 烹饪时,虾不需要长时间煎炸,否则会变成橡胶无味;
  • 在烹饪之前,他们可以腌制。它会带来多汁和味道;
  • 它们可以与任何酱汁一起食用,例如番茄或奶油.

现在你可以自己做这种美味佳肴。事实证明,没有任何沉重和超自然的东西。一切都简单易行!准备这道菜,并对待你的亲戚。!

好胃口!

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