如何在家煮鸡汤

鸡肉奶油汤是一道可以被认为是平衡,清淡和饮食的菜。手术后患者和患有感冒或肠道感染的人将会受益匪浅。.

简单的食谱
如何 сварить куриный суп-пюре в домашних условиях
成分 数量
标准鸡胸肉 500克
绿化 几个分支
土豆 5件.
黑胡椒和盐 品尝
灯泡 1个.
植物油 40毫升
面粉 2汤匙。升.
烹饪时间: 70分钟 每100克卡路里: 130千卡

快速准备鸡肉土豆泥汤,不需要很大的经济成本。唯一的条件 – 搅拌机的存在.

食物准备和土豆泥烹饪的分步过程:

  1. 从胸部取下皮肤,加入液体煮沸。取出泡沫,盐,再继续煮一刻钟; 鸡 очистить
  2. 什么时候准备好铺设鸡肉。取出骨头,将肉切成块状; 整理出来 мясо
  3. 马铃薯可以用两种方式压碎:立方体或立方体。扔进肉汤,然后开始做饭; 清除 овощи 添加 бульон
  4. 从面粉和洋葱做成香炸;
  5. 跟着土豆,将磨碎的胡萝卜放入肉汤中;
  6. 加鸡肉;
  7. 最后在肉汤送zazharku;
  8. 煮沸至变厚约15分钟。同时有必要定期搅拌盘子;
  9. 辣椒,如果你需要额外的盐;
  10. 从热源中取出,让汤稍微冷却;
  11. 接下来,使用搅拌器将菜肴变成汤. 混合 суп в блендере

在上菜之前,一定要用绿色装饰成品。汤的一个很好的补充是炒大蒜油煎面包块或磨碎的奶酪。而对于加油,最好使用脂肪酸奶油.

鸡肉奶油汤

不考虑这道菜的食谱。这是另一种美味健康的奶油配方,可以使汤嫩滑。顺便说一句,这种成分可以用牛奶代替。.

所需处方成分:

  • 鸡腿 – 2个;
  • 一堆绿色可供选择(莳萝或欧芹);
  • 洋葱;
  • 一小撮胡椒粉;
  • 油 – 35毫升;
  • 盐 – 5克;
  • 胡萝卜;
  • 面粉 – 15克;
  • 奶油 – 40毫升(脂肪含量33%).

花费的时间:50分钟.

热量含量:177千卡.

分阶段工艺技术:

  1. 鸡肉倒入冷水(1.5升)并将肉汤煮沸。去除泡沫。用最少的热量煮沸40分钟;
  2. 用胡萝卜剁碎并撒上。最后进入面粉混合;
  3. 从成品肉汤中取出肉类成分。取出骨头,将鸡肉滚过绞肉机两次;
  4. 肉汤菌株;
  5. 放入切碎的鸡肉和蔬菜播种;
  6. 搅拌并将肉汤煮沸;
  7. 倒入奶油,撒上胡椒粉;
  8. 另外2分钟煮汤,从炉子中取出;
  9. 让它站起来.

用绿色撒上厚厚的盘子。再加上鸡汤,土豆泥可以送到桌上.

用法语烹饪一道菜

法国蘑菇鸡胸肉奶油汤指的是所谓的“第二天的菜肴”类别,即第二天变得更美味的那些。因此,在烹饪之后需要将汤浸泡24小时。.

所需处方成分:

法国 суп

  • 蘑菇 – 100克;
  • 胡椒加盐;
  • 白面包 – 40克(重量不含表皮);
  • 肉豆蔻 – 捏;
  • 油 – 30克;
  • 欧芹一半;
  • 奶油 – 0.5杯;
  • 鸡汤 – 3杯;
  • 鸡蛋 – 2个;
  • 鸡胸肉 – 2个.

花费的时间:40分钟.

热量含量:85千卡.

分阶段工艺技术:

  1. 将面包添加到配方中指定的一半肉汤中;
  2. 绿色和蘑菇切;
  3. 用油炸鱼片;
  4. 将蘑菇,100毫升肉汤加入肉中煮10分钟;
  5. 与面包混合,轻轻地引入蛋黄;
  6. 将所得混合物搅拌均匀,倒入平底锅中;
  7. 倒入奶油,剩余的肉汤,加入肉豆蔻,盐和胡椒粉.

蛋糕 с яблоками苹果蛋糕 – 一种美味的水果甜点,使糕点更丰富,更美味.

怎么正确地和多少煮香樱桃果酱无籽,阅读我们的文章.

西葫芦沙拉是一道美味的菜肴,你必须做饭.

鸡汤汤用乳酪和油煎方型小面包片

这道菜快速,轻松地准备,结果令人愉悦,味道细腻。.

所需处方成分:

  • 马铃薯块茎 – 0.5千克;
  • 奶酪 – 150克;
  • 中等大小的洋葱 – 2个;
  • 胸肉 – 0.5千克;
  • 胡萝卜 – 100克;
  • 大蒜吐司.

花费的时间:40分钟.

热量含量:149千卡.

分阶段工艺技术:

  1. 用牛腩切断骨头,将肉切成碎片;
  2. 将配料倒入水中煮沸,然后取出泡沫;
  3. 加入土豆,切成四分之一,切碎的胡萝卜和洋葱;
  4. 煮至熟,然后取出加热;
  5. 让碟子冷却;
  6. 用搅拌器将汤打成浓汤。.

鸡汤汤准备好了!在上菜之前,一定要撒上奶酪,用绿色装饰,然后放一盘油煎面包块.

鸡肝奶油汤

不仅可以从肝脏制作蛋奶酥或肉酱,还可以制作即使是最小的家庭成员也喜欢的美味汤。.

所需处方成分:

  • 肝脏 – 600克;
  • 胡萝卜;
  • 胡椒加盐;
  • 洋葱;
  • 面粉 – 25克;
  • 可选蛋;
  • 水或肉汤 – 1升;
  • 油炸的黄油;
  • 奶油20% – 150克;
  • 切碎的绿色 – 服务.

经过的时间:55分钟.

热量含量:95千卡.

如何煮肝汤:

  1. 冲洗无跛肝;
  2. 切碎的洋葱,直至食用油中的金黄色油炸;
  3. 然后加入磨碎的胡萝卜煎炸;
  4. 将蔬菜加入蔬菜并炖,盖上盖子,直至变软;
  5. 在这个过程的中间,加盐成分,加入面粉,加入胡椒调味;
  6. 用肉汤介绍奶油;
  7. 用搅拌机打;
  8. 放在炉子上,在这个阶段,有必要在薄薄的溪流中引入一个打好的鸡蛋;
  9. 最后煮沸并关火。.

这个配方的奶油可以用牛奶代替(400毫升).

鸡汤用绿豆

汤 с горошком

鸡肉制成的另一种流行的鸡汤配方,但已加入豌豆。味道令人愉快,外观非常有趣。.

所需处方成分:

  • 菲力 – 350克;
  • 马铃薯块茎 – 3个;
  • 奶油20%脂肪 – 250毫升;
  • 一堆莳萝;
  • 油 – 20克;
  • 一罐青豆;
  • 韭菜茎;
  • 面粉 – 10克;
  • 红萝卜.

经过的时间:55分钟.

热量含量:119千卡.

分阶段烹饪技术:

  1. 将水倒入锅中,用鸡肉煮土豆,不要忘记取出泡沫;
  2. 将韭菜切碎并碾碎胡萝卜;
  3. 首先,将洋葱在平底锅里煎,加入胡萝卜;
  4. 10分钟后,进入面粉,倒入奶油,慢火煮至浓稠;
  5. 用搅拌器搅拌土豆,鱼片,蔬菜炖奶油,蔬菜和青豆,加入肉汤和混合.

鸡肉奶油汤配米饭

所需处方成分:

  • 鸡柳 – 400克;
  • 中等大小的胡萝卜;
  • 洋葱;
  • 芹菜根 – 2个;
  • 蔬菜或橄榄油 – 60克;
  • 大米 – 40克;
  • 奶油35%脂肪 – 65毫升;
  • 一个鸡蛋;
  • 半个果岭.

花费的时间:1小时30分钟.

热量含量:175千卡.

分阶段烹饪技术:

  1. 将鱼片煮沸,然后用搅拌器研磨;
  2. 在鸡汤中煮沸米饭;
  3. 用搅拌器将洋葱,芹菜和胡萝卜切碎成土豆泥;
  4. 季节,在米饭中加入蔬菜和肉类;
  5. 轻轻地放入奶油蛋,混合;
  6. 将所得混合物倒入热汤中的细流中,但不要煮.

在上桌前,混合,倒入盘子中,然后撒上草药.

经验丰富的厨师提示

  1. 对于配有鸡肝的菜肴的狡猾:如果没有搅拌器(破碎或功率较弱),则必须用最小的筛子擦拭肝脏并放入肉汤中。接下来,煮汤。在这段时间内,有必要将面粉撒在植物油中,最后,几乎在将其从炉子中取出之前,将面食放入汤中;
  2. 引入面粉使得没有块状的黄金法则:如果没有时间烤面粉,则应将其引入冷汤中,反之亦然;
  3. 总是把冷水倒在鸡肉上;
  4. 品尝菜时,只能使用不锈钢勺。由银,木或镍银制成的餐具扭曲并掩盖真正的味道;
  5. 好的汤需要粗盐,而不是浅盐;
  6. 对于鸡汤原浆,使用新鲜的未冷冻的胴体;
  7. 如果在制备培养皿时使用冷冻蔬菜的混合物,则必须在热处理结束前15分钟引入;
  8. 为了均匀地散发火中的热量,建议使用厚底炊具进行烹饪;
  9. 为了品尝汤原浆特别丰富,用骨头煮成肉成分,准备好后将其取出;
  10. 细腻的味道是重要的鸡肉。理想情况下,它应该是一个重量不超过2公斤的年轻尸体.

好胃口!

Loading...