如果你煮西红柿,冬天用洋葱罐头,那么它们将具有抗菌和抗炎特性。在这种形式中,它们含有维生素B和维生素E,有助于改善身体的生命活动。.

大部分有用成分保持不变,西红柿经过冬季准备过程后保存。最重要的是,在番茄经过热处理后,它们的一些性能得到了增强,例如,白细胞介素的含量增加了.

蕃茄 с луком

吃新鲜和罐装的西红柿,在整个冬季寒冷期补充身体的维生素.

我们建议逐步考虑下面列出的各种食谱,以便清楚地了解如何在冬天烹饪美味的西红柿和洋葱.

西红柿本身,或者说,他们自己的果汁,也有洋葱

它需要:

  • 新鲜西红柿 – 7公斤;
  • 韭菜 – 400克;
  • 柠檬(中) – 2件;
  • 紫色罗勒(Dac) – 60克;
  • 百里香,最好是新鲜的;
  • Lavrushka – 3个;
  • 盐.

冬天简单准备工件的过程:

  1. 蕃茄 в соку用流动的冷水冲洗西红柿彻底冲洗干净;
  2. 将5千克最新鲜的西红柿切碎,放入厚底的大型容器中;
  3. 放在炉子上;
  4. 将整个洋葱从果壳上剥下来,切碎;
  5. 百里香洗净,干燥,用刀切碎;
  6. 将柠檬汁挤入干净,独立的容器中;
  7. 洋葱,百里香,lavrushka和两个柠檬汁与已经放在炉子上的切碎的西红柿相结合。将所有成分混合均匀,然后加入盐调味,炖20分钟。定期搅拌质量,使其不燃烧,均匀加热;
  8. 这时,准备剩下的西红柿:你需要取出茎干,用开水加热所有西红柿;
  9. 紫色罗勒用刀子清除污垢和剁;
  10. 西红柿用锋利的刀切成两半,放入预先准备好的罐子里;
  11. 酱汁,准备通过筛子拉紧,用西红柿轻轻倒入,覆盖在上面;
  12. 在所有的西红柿罐头后,罗勒和酱汁放入一个大容器中进行消毒;
  13. 消毒30分钟;
  14. 银行滚动和包装一天.

经典食谱

它需要:

  • 3公斤 – 西红柿成熟的果实;
  • 6瓣大蒜;
  • 250克洋葱;
  • 植物油 – 50克;
  • 新鲜欧芹,莳萝绿;
  • 一升纯净水;
  • 50毫升醋;
  • 1汤匙。盐勺;
  • 2汤匙。一匙糖;
  • 1茶匙胡椒豌豆;
  • 月桂叶2片.

冬季用洋葱腌西红柿准备如下:

  1. 完整的番茄果实清洗并去除尾巴;
  2. 将洋葱去皮切成环状;
  3. 准备好的银行摆放加工过的西红柿,用洋葱圈将每层西红柿移开;
  4. 准备腌料:在1升沸水中加入盐和糖,加入瘦油,胡椒和月桂叶,煮沸,然后加入醋;
  5. 用腌汁倒入西红柿,立即滚动煮沸的盖子。所有的银行都在一个温暖的地方包裹起来。.
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西红柿用洋葱和黄油为冬天

配方成分:

  • 成熟的西红柿(罗纹) – 2公斤;
  • 洋葱 – 两件;
  • 大蒜 – 两个头;
  • 绿党(欧芹,香菜,莳萝);
  • 清水;
  • 醋;
  • 砂糖;
  • 盐;
  • 拉夫鲁什卡;
  • 五香粉;
  • 葵花籽油.

冬天用洋葱和黄油烹饪西红柿的过程如下:

  1. 所有蔬菜和草药洗净;
  2. 用毛巾擦干草药;
  3. 将洋葱切成1厘米厚的环;
  4. 将香料放入准备好的升罐中 – 5片甜豌豆,每片2片
  5. 月桂叶,一瓣大蒜,铺开果岭;
  6. 西红柿的罗纹成熟果实与洋葱圈分层。每个罐子装满沸水,放置20分钟;
  7. 然后将水倒入容器中并着火,加入每升水:2汤匙。湖盐,三艺术。湖糖,将腌料煮沸,加入2汤匙。一匙醋和1汤匙。一勺植物油;
  8. 将所有的罐子倒入准备好的腌料中并将它们卷起来,让它们扭曲12小时。.

切片西红柿与洋葱的食谱冬天

产品:

  • 成熟的黄色西红柿 – 1公斤;
  • 艾文弓 – 1公斤.

一个容量为1升的加油比例:

  • 糖,盐 – 2茶匙;
  • 植物油 – 2汤匙。 l .;
  • 醋9% – 一篇文章。 l .;
  • 月桂叶;
  • 5个胡椒;
  • 康乃馨的三个芽.

在冬天用切片和洋葱切片西红柿的过程:

  • 将洋葱去皮,切成半圈或戒指; 切入 лук
  • 冲洗黄色西红柿。切成片; 切入 помидоры
  • 在准备好的罐子的底部(彻底洗净),铺上lavrushka,胡椒,丁香,并用第一层洋葱覆盖所有这些; 布局 лук
  • 现在换上几层西红柿,然后填满每个罐子; 蕃茄 выложить в банку
  • 顶部加糖,盐,植物油;
  • 我们将罐子放入一个容器中进行灭菌,然后倒入沸水并盖上盖子,消毒20分钟;
  • 在灭菌结束时,在每个罐子里加醋。几分钟后,加入温热的醋罐和卷; 消毒
  • 我们将容器包装大约六个小时。在银行里切洋葱和洋葱放在地窖里直到冬天. 卷起来

冬天的沙拉:黄瓜+西红柿+洋葱

最常见和最受欢迎的被认为是各种各样的沙拉,番茄与黄瓜和洋葱相结合.

需要以下产品:

  • 西红柿 – 2公斤;
  • 黄瓜 – 2千克;
  • 胡萝卜 – 0.5千克;
  • 洋葱 – 0.5千克;
  • 植物油 – 0.5升;
  • 糖 – 3汤匙。 l .;
  • 盐 – 2汤匙。 l .;
  • 醋 – 150克.

在冬天制作沙拉的方法很简单:

  1. 彻底洗净蔬菜;
  2. 将胡萝卜和洋葱洗净,然后去皮;
  3. 胡萝卜,洋葱,西红柿和黄瓜切成任意形状,但切割的大小相同,放在一个大容器中;
  4. 搅拌并加入植物油,砂糖,盐和醋,煮沸,煮一小时,然后立即放在无菌罐中;
  5. 银行关闭。放冷,保存在阴凉处。.

有用的提示

建议在宽大的碗里煮冬天煮各种类型的沙拉,这样所有的蔬菜都能均匀地加热.

如果在准备西红柿和洋葱的方坯的过程中,冬天使用搪瓷器,那么你必须确保搪瓷涂层没有损坏。.

在罐装蔬菜时不建议添加阿司匹林;它可能对健康不安全。在坯料中使用干芥末可以防止霉菌的残留.

硬水的使用导致罐装沙拉和曲折的金属味道。建议添加龙蒿,果树叶,罗勒,芹菜茎各种曲折。.

在冬季罐装西红柿时,不要将几种不同类型(品种)混合在一个罐子里。为了冬季保护,不需要使用西红柿的巨大水果。西红柿可以在没有果皮的情况下变白和封闭.

冬天在饮食中吃西红柿有助于摆脱感冒。每个食谱都从不同的方面展示了番茄的味道。在冬季使用洋葱罐装西红柿的有用建议将有助于避免在整个冬季储存劣质的空白.