Manty in a multicooker:传统和懒惰

几乎没有人至少尝过一次manti.

热 манты с укропом

这种荤菜非常类似于饺子,但它有其不同之处:有必要煮饺子,蒸熟;对于馄饨,碎肉通过绞肉机,用于罩子 – 肉被切碎;饺子不像曼蒂那么多汁,而且,说实话,饺子,吃面团和馅料的风险很高.

这道菜的历史

Manty是亚洲人,巴基斯坦人,鞑靼人的传统菜肴,虽然人们认为真正的历史家园是中国,在那里他们被维吾尔人称为“Mantiou”.

它直译为俄语“馒头”.

只有他们才能传播这道菜。.

也许,由于这一点,该意见得到肯定,维吾尔族厨师专门烹制真正的传统曼蒂.

传统上,使用碎牛肉,但实际上任何肉都可以。.

还加入洋葱,野蒜和南瓜,用于多汁 – 骆驼的乳房或驼峰,或肥尾脂肪.

他们配番茄,大蒜,胡椒沙拉,用植物油调味.

但这又是一个传统的配方。.

在俄罗斯,习惯上添加猪脂肪.

mantovarke要煮这道菜,你需要一个特殊的烤架 – 卡斯卡纳,它安装在双锅炉的底部.

虽然今天很有可能取代mantovarku.

我们将使用另一台神奇的机器并在下面详细描述如何在慢炖锅中烹饪manty。.

顺便说一下,产品是用手吃,用尾巴把它们拿走,这样果汁就不会流出来,而饺子则带叉子.

传统食谱
manty в мультиварке: традиционные и ленивые
成分 数量
面粉 400克
鸡蛋 1只鸡
温水 130克
1茶匙
猪肉 600克
猪油 200克
400克
南瓜 200克
烹饪时间: 150分钟 每100克卡路里: 225千卡

在慢炖锅中烹饪馒头非常简单,主要是选择食谱,如果绝对准确 – 馅料,因为面团几乎都是一样的.

所以,准备经典的manty – 洋葱和南瓜.

实际上,将所有成分混合,然后将面团揉成弹性.

让它“休息”约半小时后,用餐巾或毛巾盖住.

服务的其他成分:

  • 100毫升向日葵精炼油;
  • 100克酸奶油;
  • 1串香菜,欧芹,葱;
  • 10克黑胡椒加盐.

现在我们将一步一步解释如何在慢炖锅中烹饪曼蒂.

去皮切碎洋葱. 葱

我们把南瓜切成方块,我们也把猪肉切成方块. 南瓜

所有仔细混合. 填充

准备馅料时 – 面团“适合”. 生面团 подошло

取下它并除以所需的零件数量。. 我们削减了 на кусочки

其中形成直径约三厘米的球. 球

现在我们采用擀面杖并将球滚到所需的厚度 – 这是品味和技巧的问题. 推出 пласт

它仍然是形成未来的蝠… 我们说 начинку

为了在最终的迷你烤饼的中心,我们传播馅料,并在顶部提供额外的多汁 – 一块培根. 我们紧固 края

再次,将是什么样的地幔 – 这也是每个人的事情. 我们联系 все края

你可以把它做成方形,稍微拉伸边缘并将它们交叉连接,你可以将它做成圆形,将所有面团拧成鞭毛,依此类推. 准备 изделие

家庭主妇经常问:如何用慢炖锅烹饪马尼?

没有什么困难!

将一些水倒入多灶具碗中,加入盐调味,放入蒸汽盘,上油,然后铺设产品. 酿造

关闭盖子,设置一对夫妇的烹饪模式,等待40到50分钟.

这就是如何在慢炖锅中制作传统螳螂的全部智慧.

当盘子准备好了 – 取出,撒上草药和香料,倒入酸奶油. 饲料 блюда

我们附上一段视频,详细介绍了烹饪这个食谱的整个过程:

在慢炖锅懒惰的manty

也许它们之所以如此命名是因为填充配方非常容易,因为不需要单独形成每个馒头,所以更容易准备它们 – 带有填充物的面团被卷成卷。.

实际上,我们准备面团的方式与上一个烹饪manti在慢炖锅中的配方相同,来自:

  • 1个鸡蛋;
  • 400克面粉;
  • 1茶匙盐;
  • 130克温水.

懒 рулет然后离开它半个小时.

准备馅料如下:将2个中等大小的洋葱切成小块,将400克土豆去皮切成小块,在碗中加入600克碎肉,再加入洋葱土豆.

另外,加入盐和胡椒调味。.

实际上,彻底混合,准备就绪。.

得到的面团体积足以用于四个卷.

也就是说,我们将面团分成4个部分,并将每个部分卷成薄的正方形.

我们自然地将填充物涂抹在它上面,而不会达到5毫米的边缘,我们转向.

在用油和浇注水预润滑碗之后,以“蒸汽”模式烹饪,每次一卷.

如何在慢炖锅中煮馒头?

它还需要40到50分钟。.

将这样的卷切成片,用酸奶油浇水,撒上草药.

如果披风超出计划 – 你可以把它们放在冰箱里,把它们放在木板或托盘上,撒上面粉,把食物薄膜放在上面.

值得注意的是这道菜的爱好者会喜欢的另一件事:酱汁只会改善manti的味道,但主要的问题是如何正确使用它,这样果汁不会泄漏,味道也不会变质。.

事情是:仆人需要被咬,用一茶匙将酱倒入里面.

因此,多汁和有趣的味道 – 取决于酱 – 将得到保证。.

它被认为是一种传统的酱汁,由酸奶油和香草和压碎的大蒜制成 – 几乎是一对丁香.

这就是我们的懒人卷的结果:

以慢炖锅烹饪manti为特色

当然,你可以购买一个特殊的man-cooker。.

但是,为什么这样的困难,如果今天几乎厨房里的每个家庭主妇都有一个助手 – 慢炖锅?!

每个制造商都增加了自己的特性和功能,然而,在慢炖锅中烹饪manta几乎没有区别,无论是Polaris还是Redmond,还是其他任何产品。.

实际上,这里有一些关于如何在慢炖锅中煮manti的技巧:

  • 面团用面粉必须过筛;
  • 绿色蔬菜可以直接添加到馅料中,而不是将准备好的蔬菜撒在上面;
  • 懒惰的manty不能变成卷,而是简单地沿着边缘固定面团;
  • 准确地将五杯多杯水倒入多杯中.

熟 сгущенка虽然煮熟的炼乳在商店里销售很长时间,但由于习惯或个人喜好,一些家庭主妇仍然在家里自己做饭。他们总是对一个问题感兴趣:炼制炼乳需要多长时间?找出这种情况!

为您的孩子提供士力架!不,不是一个美丽包装的酒吧,而是一个真正的同名自制蛋糕。这是他的食谱.

在夏天樱桃开始成熟,你需要快点,以便有时间在冬天煮樱桃果酱。这里有完整的配方描述。.

在降低慢炖锅中的曼蒂之前,必须小心地将用于蒸汽的篮子(蔬菜或奶油)加油,并且不将其放入慢炖锅中,折叠产品.

否则,面团将粘在层上,所有的果汁都会流出,菜将失去任何展示.

另外,有必要自己润滑manti。.

正如你所看到的,即使是一个无法理解烹饪细微之处的人也可以在慢炖锅里煮出真正美味的曼蒂.

主要的事情 – 遵循建议和流程的逐步描述。.

您可以在以下视频中进行建模练习,其中提供了三种不同的选项:

Loading...