每个人都喜欢美味多汁的烤肉串,这种烤肉串是用香料腌制的蔬菜腌制而成。通常,烤肉串是用木炭烤制的,因此煮熟后肉变得香气扑鼻,闻起来有烟味。.

但是在家里烹饪这种食物时无法获得这种味道。然而,一个特殊的对流烤箱将允许在家里完成。.

通过吹热空气进行煎炸,这样就可以像在大自然中一样烹饪烤羊肉串.

在aerogrill的猪肉kebab食谱
如何 вкусно приготовить шашлык в аэрогриле
成分 数量
猪肉 公斤
2个小脑袋
餐醋9% 3大汤匙
豌豆中的五香粉 5-6件事
lavrushki 几片叶子
品尝
烹饪时间: 75分钟 每100克卡路里: 280千卡

烹饪过程:

  1. 在凉水中洗一块无骨肉;
  2. 将猪肉切成中等长方形块; 切入 свинину
  3. 将肉放入碗中,撒上盐,倒入醋。搅拌肉;
  4. 在那之后,你需要在aerogrill中准备一种用于烧烤的腌料混合物;
  5. 准备腌料需要水,其量应完全覆盖肉块;
  6. 表醋应加入水中,我们把五香粉的豌豆,少量月桂叶和腌料混合;
  7. 将洋葱去皮,将洋葱头切成环状; 切入 лук
  8. 我们将洋葱圈撒在肉上搅拌;
  9. 接下来,将洋葱腌料倒入肉中,放入冰箱半小时; 制作 маринад
  10. 与此同时,我们正在准备一个对流烤箱。应在格栅下方的水槽底部放置铝箔,所有来自肉类的脂肪和腌料都会在烹饪过程中排出;
  11. 把腌好的猪肉片放在底架上; 串起来 на шпажки
  12. 从上面有必要将托盘放在桤木锯末上。木屑可以在任何狩猎或渔业商店或超市的特殊部门购买;
  13. 平均而言,aerogrill烧烤应在175度的温度下煮17-20分钟;
  14. 为了产生真正多汁的烤肉串,应每隔5分钟用腌料浇水。
  15. 之后,取出猪肉,放在盘子里,与蔬菜,酱汁和番茄酱一起放在桌子上.

奶酪和米饭 запеканка奶酪和米饭砂锅配坚果,李子或杏干,根据我们的食谱尝试准备甜点.

配肉汁的肉丸配方 – 这道菜适合任何配菜.

注意快速酸菜的配方 – 它可以作为菜肴的基础和馅饼或饺子的馅料.

用kefir腌制的猪肉kebab

需要哪些组件:

  • 猪肉 – 1公斤;
  • 克菲尔 – 1杯;
  • 3-4个洋葱;
  • 调味料混合肉类;
  • 五香粉 – 一些豌豆;
  • 3-4 lavrushki;
  • 盐 – 15克.

烹饪时间 – 烹饪1小时,酸洗3小时.

卡路里 – 295千卡.

怎么做饭:

  1. 猪肉最好从颈部取出。它应该在凉水中冲洗;
  2. 切断猪肉片,软骨。切成大块;
  3. 我们从洋葱上清理外皮,将头部切成中等块;
  4. 将洋葱片放入搅拌机的碗中,研磨至稀粥状态;
  5. 将盐倒入糊状并搅拌;
  6. 将开菲尔倒入杯中,将洋葱粥涂在开菲尔上,加入香料,五香粉胡椒,月桂叶搅拌均匀;
  7. 把切片的肉放入牛乳酪腌料中。在室温下腌肉3小时;
  8. 我们准备aerogrill;箔可以放在容器的底部;
  9. 将腌好的肉放在烤串上,放在对流烤箱的烤架上;
  10. 打开对流烤箱,选择200度的温度,煮25-30分钟;
  11. 在烹饪过程中,必须定期翻转肉,使其均匀煎炸;
  12. 准备好的烤串被取出,从烤串中取出,并与新鲜蔬菜,肉酱和番茄酱一起放在桌子上.

如何煮羊肉串

烤羊肉串 из баранины

对于烹饪烤肉串,需要以下组件:

  • 羊肉 – 800克;
  • 洋葱 – 2-3头;
  • 西红柿 – 2件;
  • 干白葡萄酒 – 130毫升;
  • 60克葡萄酒或葡萄醋;
  • 植物油 – 1汤匙;
  • 适合你口味的盐;
  • 一对黑胡椒捏.

烹饪时间 – 烹饪1小时,酸洗3小时.

卡路里 – 255千卡.

开始做饭:

  1. 最好使用后腿或后背的肉;
  2. 羊肉需要用清水冲洗,切掉薄膜,多余的脂肪;
  3. 撒上盐,胡椒粉拌匀;
  4. 洋葱在皮上清洁; 2个头被切成小块;
  5. 将洋葱放入肉中搅拌均匀;
  6. 在另一个容器中,混合葡萄酒,植物油和醋;
  7. 用液体混合物填充肉,然后将其放入冰箱中几个小时;
  8. 剩余的头部应切成圆圈;
  9. 冲洗西红柿切成圆圈;
  10. 羔羊腌制后,需要将其放在烤串上。肉与西红柿和洋葱圈交替;
  11. 我们将扦子放在对流烤箱的炉排上,然后在240度的温度下高速准备;
  12. 然后我们将温度降低到160度并将速度降低到平均值;
  13. 你需要煮45分钟串.

鸡肉食谱

需要哪些组件:

  • 4个鸡胸肉;
  • 一个柠檬;
  • 10克牛至;
  • 1茶匙百里香;
  • 两颗大蒜牙;
  • 60毫升橄榄油.

烹饪时间 – 1小时.

卡路里 – 110千卡.

烹饪过程:

  1. 用冷水洗净鸡胸肉,切成中等块;
  2. 在包装中我们制作腌料。将植物油倒入袋中;
  3. 我的柠檬切成两半。从柠檬中挤出汁液;
  4. 用植物油将果汁装入袋中;
  5. 必须将蒜瓣去皮切成小盘子;
  6. 将大蒜,香料,盐放入袋中搅拌腌料;
  7. 腌料袋中的鸡肉片,关闭并腌制20分钟;
  8. 在串上串起肉块;
  9. 我们把烤肉串放在对流烤箱的烤架上;
  10. 将温度设定为180-190度并烘烤;
  11. 烧烤应在15-20分钟内准备好;
  12. 肉变黄了,取出烤肉串;
  13. 供应新鲜蔬菜和烤肉串.

鱼烤羊肉串

烤羊肉串 из курицы

需要哪些组件:

  • 海鱼片 – 700-800克;
  • 一个柠檬;
  • 4个洋葱;
  • 30毫升植物油;
  • 一小撮香菜或小豆蔻;
  • 一些黑胡椒粉;
  • 盐对你的口味.

烹饪时间 – 一个半小时.

卡路里 – 152千卡.

怎么做饭:

  1. 鱼片应事先解冻,并用冷水冲洗干净;
  2. 用横条纹切鱼,宽1.5厘米,不需要切割皮;
  3. 我们把鱼片放在一个容器里;
  4. 从灯泡上取下外皮并将其切成细环;
  5. 把弓放在鱼身上;
  6. 将柠檬切成两份,挤出所有的汁液;
  7. 用洋葱和柠檬汁填充鱼块;
  8. 加入植物油,撒上香菜或豆蔻,黑胡椒和盐;
  9. 将鱼混合均匀,然后腌一小时;
  10. 在那之后,你需要将鱼片放在烤串上,同时它们应该与腌制的洋葱圈交替;
  11. 将叉子放在中间炉篦表面的对流烘箱中;
  12. 务必预热烤箱进行预热;
  13. 在260度高速下,将鱼煮熟6分钟,在235度的温度下煮10-15分钟;
  14. 然后将叉子翻过来再煮5分钟;
  15. 烧烤现成的烧烤配蔬菜和鱼露.

有用的提示

  • 肉应该使用纸浆和肋骨。优选地从颈部或背部,在这些地方肉更嫩;
  • 酸洗可以在醋,柠檬汁,蛋黄酱,酸牛奶腌料中腌制;
  • 一定要在腌料中加入香料,它们会给肉或鱼带来味道.

aerogrill中的烤羊肉串非常美味,多汁,柔软和芬芳。它可以全年烹饪,而在质量方面,它不会比用木炭制成的肉更糟糕。最重要的是正确制作腌料并将肉保留在其中。.