如何制作adzhapsandali格鲁吉亚语

adzhapsandali的主题有很多变化。即使在格鲁吉亚本身，在每个城市或村庄，也有自己独创的食谱。此外，外高加索三个共和国仍然相信他们的国家菜是ajapsandali是.

为了让每个人都能享受，您需要了解烹饪这道菜，美味菜肴的规则。.

第一条规则：所有蔬菜应分开煎炸.

第二条规则是不要消化。煮熟的adzhapsandali – 这是蔬菜鱼子酱.

经典格鲁吉亚食谱

成分	数量
大蒜 –	1个
多汁的西红柿（红色） –	500克
葱 –	300克
新鲜的保加利亚胡椒 –	500克
茄子 –	900克
辣椒 –	1个.
胡荽叶 –	20克（平均一堆）
新鲜里根（罗勒） –	10-15克（小串）
香菜 –	20克（平均一堆）
植物油 –	250毫升
地面香菜 –	½茶匙
盐和胡椒 –	品尝
烹饪时间： 50分钟	每100克卡路里： 69大卡

经典食谱是幻想女主人的基础。在厚壁的菜肴中做得更好.

准备工作：

1. 冲洗所有蔬菜和草药，让它们干燥;
2. 选择中等大小的水果;
3. 将准备好的茄子切成2-3毫米的半环，放入碗中，撒上粗盐。离开碗;
4. 辣椒种子清澈，切成2-3毫米的半环;
5. 将西红柿切成中等立方体;
6. 辣椒任意切;
7. 大蒜应切成薄片;
8. 洋葱应沿半环切割。如果你切得太浅，那么粥会变成;如果半圈太大，那么在盘子上ajapsandali看起来像洋葱炖;
9. 而现在，当你准备好蔬菜时，让我们回到茄子。在此期间，他们让果汁和他们可以轻微挤压。不要洗，即轻轻一点。取少量茄子轻轻挤压。调平时，将它们放入锅中的热油中。火势应略高于平均水平。双面煎炸，立即取出适当的菜肴;
10. 在相同的油（如果还不够，添加更多），辣椒也炒;
11. 辣椒后，在同一个锅中，轻轻地，以浅金色，通过洋葱;
12. 西红柿此时应在另一个平底锅中炖，盖上盖子，这样果汁就不会蒸发;
13. 加热平底锅或小锅（也可以使用带有高边缘的厚壁锅），加少许油。放茄子，洋葱和辣椒。混合非常仔细。大火必须高于平均水平;
14. 切好果岭，加入准备好的大蒜。加入西红柿，混合，轻轻腌制。让它眨眼几次。.
15. 将番茄绿色混合物转移到蔬菜中，混合使蔬菜保持完整;
16. 十分钟后，一道美味的菜肴将准备好;
17. 如果西红柿不多汁，加水.

如果你喜欢新鲜，脆的蔬菜，那么只需缩短热处理时间。但请记住，茄子，总是和任何菜，不能半生不熟!

饮食adzhapsandali 30分钟!

一个节日餐桌的美味食谱，美味的ajapsandali，可以在家里，在自然界中轻松快速地准备。卡路里很小，女孩们会很感激！当然，作为一种饮食，没有人想出这个食谱。简单地说，在山区，牧羊人有机会以这种方式烹饪他们最喜欢的菜 – 快点，在火上.

顺便说一句，即使那些专门来厨房吃饭的人也可以做这个ajapsandali!

烹饪时间 – 30分钟.

卡路里 – 47千卡.

这个数量的产品是为6-8人的公司设计的。您可以缩小部分，但要严格遵守比例!

怎么做饭：

1. 茄子，胡椒，西红柿洗净，在烤箱或烤架上烤;
2. 切记！西红柿的烹饪时间比其他蔬菜长一点。为了防止番茄果皮爆裂，果汁不堆叠 – 用叉子在几个地方刺破果实;
3. 去皮所有蔬菜。一些家庭主妇浸泡在冷水中，以便更容易清洁。但这不应该做 – ajapsandali会变得水汪汪。此外，烤好的蔬菜很容易清热;
4. 将蔬菜切成大块，洋葱 – 半环，苦辣椒 – 随意;
5. 加入切碎的洗净的青菜和切碎的大蒜;
6. 混合一切，加入香料。 5分钟后，试试盐;
7. 根据所有规则 – 苹果醋和植物油，只有植物油，可以填写ajapsandali。如果你没有填充任何东西，那么味道就不会破坏，而且热量含量会低得多。.

在家里和大自然中，冷或热吃这道菜。冷，它甚至味道更好.

格鲁吉亚人Ajapsandali与肉

对于几乎每个人来说，高加索美食非常受欢迎，因为它的饱腹感和轻盈，无与伦比的香气，味道和美感。茄子与肉的Ajapsandal比经典版更热，但不需要配菜.

要准备4份，您需要：

烹饪时间 – 90分钟.

热量（100克） – 123千卡.

如何煮肉格鲁吉亚茄子ajapsandali菜：

1. 在高温下快速炸出肉块，直到美丽的面包皮。在油炸结束时，轻微盐。减少热量，加入洋葱半圈，边搅拌边煎;
2. 在另一个煎锅里，将土豆轻轻炸成方块，放在盘子里;
3. 接下来，两边炒，准备茄子;
4. 在同样的油，perezharte切碎半环，胡椒;
5. 将蔬菜转移到洋葱肉中，用小火煮沸，不加热（用盖子打开）;
6. 分开炖（在封闭的盖子下）切碎的西红柿;
7. 将番茄倒入蔬菜中，轻轻混合，加入适量的香料，辣椒和切碎的大蒜。步行10分钟.
8. 在上桌时撒上香草。.

这道菜准备好了！好胃口!

许多现代家庭主妇使用多用途工具。非常方便 – 无需站在夏天的炉子里加热。用慢速炖锅的新菜装满你的食谱!

轻松快速地准备。而土豆，在这个配方ajapsandali，使菜更令人满意.

选项炖土豆在慢炖锅

对于一个4人的家庭将需要：

烹饪时间 – 90分钟.

热量（100克） – 67千卡.

如何用慢速炖锅中的土豆在格鲁吉亚烹饪adzhapsandali：

1. 蔬菜切成任何形状的中等大小的碎片;
2. 在“油炸”模式下，用少量黄油分别炒茄子和辣椒。放入碗中;
3. 用同样的油煎洋葱，不改变慢炖锅的模式，加入切碎的西红柿，轻轻加盐。在搅拌的同时，准备好一半。将洋葱番茄酱放入深盘中;
4. 将多种形状的碗中的所有蔬菜混合在一起。加入香料，一片用大蒜，辣椒切碎的草药。轻轻混合，盖上番茄和洋葱酱。撒上剩余的草药和大蒜。盖上盖子。放15分钟模式“淬火”;
5. 烹饪后，必须打开并冷却盖子，以便不会消化ajapsandali。.

好胃口!

Ajapsandali存根为冬天

10罐500克：

灭菌时间为100^关于 附：

银行0.5升 – 30-40分钟，银行0.7升–45-50分钟.

烹饪时间 – 约三个小时.

格鲁吉亚的Ajapsandali食谱为冬天一步一步：

1. 将所有蔬菜洗净，干燥并切成薄片，切片或条状;
2. 茄子轻轻加盐去除苦味，干燥和油炸;
3. 在一个深而宽的平底锅中，将洋葱炒至金黄色，加入胡萝卜，搅拌，再将其煎炸。把胡椒放在这里;
4. 继续炒，加入盐，糖，香料;
5. 将准备好的西红柿放在蔬菜上煮约15-20分钟，从下往上搅拌;
6. 最后加入切碎的蔬菜，醋，再混合;
7. 在无菌干罐中，在每层茄子上，放入蔬菜混合物。盖上盖子。消毒。螺丝钉.

有用的提示

• 如果你改变食物的加工方式，菜肴的味道会发生变化。例如，根据配方，大蒜需要在研钵中粉碎，这正是应该做的，而不是在搅拌机或绞肉机中加速过程。即使它是一磅大蒜。菜肴的味道会立即改变;
• 对于那些不喜欢香菜味道的人来说，我们建议您在购买时选择味道细腻的品种。此外，在烹饪过程中将杂草添加到菜肴中，菜肴将在您的味道中获得必要的味道，并且令人不快的味道将消失。不要忘记，香菜是非常有用的，具有利胆特性，有助于消化;
• 茄子，佐治亚州的女主人，选择柔软。硬茄子通常不买;
• 格鲁吉亚的Ajapsandali西红柿应该多汁，大而且绝对成熟;
• 关于青椒，应该记住，红色的果实比绿色更甜。在格鲁吉亚，在adzhapsandali，通常使用绿色品种，在调色板中添加一种红肉质水果;
• 至于罗勒，在欧洲，这个名字意味着绿色的各种香料品种，其中辛辣的味道和香气微弱地表达，而在高加索，他们使用淡紫色的芳香草，并称之为“regan”。 Regan既可以在商店购买，也可以在市场上购买。选择草药时，一定要闻到所需的气味;
• 大多数格鲁吉亚菜肴都有茄子。例如，经过长时间加工（约一天）后，这种蔬菜以复杂的satsivi酱汁供应.

格鲁吉亚的Ajapsandali可以用核桃烹制。格鲁吉亚民族菜肴以各种口味和香气为特色。您的想象力和个人品味将为普通菜肴提供精致和独创性。.

厨房里的女人，作为画架上的艺术家，为她心爱的人创造了一种美妙的心情，根据自然的味道，香气和色彩创作作品。.