比萨是一种古老的意大利菜,其原型出现在古罗马。这是一种面粉玉米饼,加上西红柿,奶酪,通常是马苏里拉奶酪或马斯卡潘,但这是一个经典.

比萨饼 на сковороде

这道菜很受欢迎:在任何大城市都有几种提供披萨的服务。经典有许多变化和偏差:将熏制肉类,蘑菇,辣椒粉,海鲜,碎肉,玉米,橄榄和橄榄放入披萨中.

基地也经常是不同的:厚实的,像甜甜圈,薄如薄饼,以及介于两者之间的东西。但据认为面团必须是酵母。如果您准备好在家庭厨房中度过,那么您将成功实现这一杰作。.

但是有些情况下你想快速完成。对于这种情况,厨师发明了一种在锅中烹饪的简化方法,这需要大约十分钟。制作面团,整个馅料立即叠加,在一个盖紧的盖子上在滚刀上煎炸 – 所以馅料和面团将很好地烘烤.

如何在10分钟内在平底锅里煮披萨
如何 быстро приготовить пиццу на сковороде за 10 минут
成分 数量
酸奶油 3汤匙。升.
面粉 7汤匙。升.
鸡蛋 1个.
蛋黄酱 3汤匙。升.
香肠 150克
西红柿 2件.
奶酪 200克
新鲜蔬菜
番茄酱 2汤匙。升.
橄榄油 1汤匙。升
白洋葱 1头
烹饪时间: 15分钟 每100克卡路里: 237大卡
快餐披萨有几种类型的面团:蛋黄酱,牛奶和面粉,鸡蛋和酸奶油。但无论您选择何种表现,您都必须严格遵守比例并遵循准备技术.

结合自制蛋黄酱,鸡蛋,酸奶油。当稠度均匀时,将粉碎的面粉倒入并揉成稀有的浆料面团。一次倒入锅中,用橄榄油加热.

混合 сметану

从上方挤出番茄酱,叉子背面尽可能均匀地分布在表面上。撒上切碎的白洋葱圈。如果没有,请更换为绿色。.

由于过多的苦味,灯泡无法工作。放一层厚厚的煮熟的香肠。在它 – 洗过的西红柿切成半环。所有人都睡着了一层厚厚的磨碎的硬奶酪和盖子.

添加 все ингредиенты в пиццу

当你看到面团的棕色边缘和奶酪完全融化时,将其关闭 – 披萨准备就绪.

做饭 когда сыр расплавится

它不能从平底锅中取出,反之亦然,转移到大盘子。它准备得足够快,但是它们吃得更快。.

没有鸡蛋烹饪比萨饼

有时,在深夜,小孩们被要求做比萨饼,但没有时间做长时间的努力。然后,在阅读完资源后,即使没有鸡蛋,也可以找到快速配方.

成分:

  • 酸奶油 – 5汤匙。 l .;
  • 蛋黄酱 – 4汤匙。 l .;
  • 面粉 – 10汤匙。升;
  • 香肠 – 6个;
  • 西红柿 – 2个;
  • 奶酪 – 250克;
  • 欧芹 – 一堆;
  • 橄榄 – 0.5罐;
  • 番茄酱 – 3汤匙。升.

烹饪时间:20分钟.

热量:233千卡/ 100克.

比萨饼 с помидорами我们将酸奶油和自制蛋黄酱混合在一起,一次性倒出所有的面粉,并用搅拌器鞭打,这样就没有面粉块。将面糊倒入冷干的煎锅中,开始火.

用勺子将番茄酱涂在面团表面,然后将其涂抹在表面上。用香肠,取下肠衣,切成中等环并送到煎锅。他们堆在一堆切成薄片的西红柿上.

下一层切成两半,去核橄榄和厚厚的磨碎奶酪。.

盖上顶部,在低火下煮10分钟。当面团开始滞后并且用叉子刺穿时很难,你可以安全地从锅中取出,塞上欧芹并切成碎片.

从冰箱里拿出来的快速披萨食谱

你可以在比萨饼中加入任何馅料:蘑菇,甜椒,各种调料,肉类,但煮熟的或半熏的香肠应该是其中的一部分。有时它被狩猎香肠取代。.

成分:

比萨饼 с сыром

  • 面粉 – 6汤匙。 l .;
  • 蛋 – 2个;
  • 蛋黄酱 – 100毫升;
  • 酸奶油 – 50毫升;
  • 狩猎香肠 – 7个;
  • 番茄 – 1个;
  • 甜椒 – 1个。
  • 巴马干酪 – 200克;
  • 克拉斯诺达尔酱 – 3汤匙。升.

烹饪时间:15分钟.

热量:248千卡/ 100克.

我们一起将搅打的鸡蛋,自制的蛋黄酱和酸奶油混合在一起。分批混合最优质的面粉。将面团倒入深煎锅中。在液体质量混乱挤压酱汁.

然后我们开始将先前制备的产品分层铺设:将狩猎香肠切成厚厚的环,将番茄洗净并从种子上剥下,将胡椒切成半环,所有这些层都覆盖着厚厚的磨碎的硬质奶酪.

用盖子盖上盖子,煮十到十二分钟,这样整个盘子都煮熟了。由于番茄和奶酪,披萨层将完全粘在一起,不会分开。但是在铺设时,你需要小心,因为它不是酵母基础。.

它不是那么紧,可以破裂。.

如果你加入坚果,干果或其他好吃的东西,加牛奶和水的稀饭也可以是美味和有用的。阅读更多链接。.

蛋糕由成品威化饼和炼乳制成,加入各种干果,非常美味和不寻常。可以至少每天制作由硅片制成的炼乳蛋糕 – 这很容易,即使是孩子也可以处理.

阅读一个简单的食谱选择如何在慢炖锅中煮一个带酸奶油的兔子。阅读如何制作美味的菜肴以及烹饪的不寻常之处。食谱在这里.

如何在短时间内在酸奶上做火腿披萨

有一种情况,烤箱坏了,你真的想要一个美味的比萨饼。然后你只需要在平底锅上,任何乳制品,它总是在家里。.

成分:

  • 开菲尔 – 200毫升;
  • 蛋 – 1个;
  • 蘑菇 – 100克;
  • 番茄酱 – 3汤匙。升;
  • 苏打 – 0.5茶匙;
  • 面粉 – 7汤匙。 l .;
  • 奶酪 – 250克;
  • 橄榄 – 10个;
  • 火腿 – 200克.

烹饪时间:20分钟.

热量:221千卡/ 100克.

用小苏打稀释酸牛奶,我们开一个鸡蛋撒上面粉。我们混合所有质量。倒入锅中,加入一层番茄酱。在烹饪比萨饼和在植物油中煎蘑菇之前。把它们放在面团上.

火腿切成薄片,然后铺设下一层。在它上面我们放入一半切成薄片的橄榄(最好不要在没有宝石的情况下立即服用)。盖上大量磨碎的硬质奶酪,盖上盖子,煮十五分钟.

如果您计划烹饪双份或三份,最好同时烹饪几个平底锅。不需要在一个比萨饼上堆放双份产品。它被严重烘烤,层将崩溃。.

速食马铃薯披萨

马铃薯 пицца

您可以在菜单中制作双品种,不要在电烤箱中烹制比萨饼,而是在煎锅中用土豆代替面粉。想象一下你的家庭对这样一部杰作的惊喜。.

成分:

  • 面粉 – 3汤匙。 l .;
  • 土豆 – 5个;
  • 1个鸡蛋;
  • 西红柿 – 2个;
  • 鸡肉 – 200克;
  • 奶酪 – 200克;
  • 玉米 – 0.5罐;
  • 烧烤番茄酱 – 3汤匙。升.

烹饪时间:15分钟.

热量:189千卡/ 100克.

洗净去皮的土豆,加入鸡蛋和面粉。所有混合物均放在带有压实底部的加热盘上。虽然底座是在一侧烘烤 – 实际上是五分钟 – 我们准备剩余的成分。.

煮鸡肉切成条状,西红柿 – 厚半环。我们用木铲翻土豆煎饼,用番茄酱涂.

我们交替地放着肉,西红柿,玉米,然后全部用磨碎的奶酪睡着了。盖上盖子,一起煮10到12分钟。.

烹饪技巧

  1. 如果土豆面团变得太薄,要么挤出多余的水分,要么只是增加面粉的剂量或添加淀粉;
  2. 你可以把腌好的蘑菇放在一个快速的比萨饼中,它会加快这个过程,不像油炸的那样;
  3. 洋葱可以腌制,然后苦味会消失,它会更柔软,更美味;
  4. 任何披萨的主要优点是生产冰箱里剩下的所有残留物。这是意大利家庭主妇在烹饪这道菜时坚持的原则;
  5. 锅里的菜也是用碎肉烹制的,但需要花费更多的时间;
  6. 一定要加入新鲜的蔬菜。它会增加菜肴的味道和风味;
  7. 不仅巴马干酪,还有其他类型的硬质和半硬质奶酪可以放入速溶比萨饼中:它们可以更均匀地融化在菜肴表面;
  8. 不要烧烤比萨饼,否则它会变干,所有的果汁都会蒸发,这道菜会变质;
  9. 在任何情况下,作为面团的酱汁或组分,最好使用自己制备的产品:蛋黄酱,酸奶油,番茄酱,各种酱汁;
  10. 橄榄和橄榄将是一个很好的补充,将很好地掀起比萨的味道。但最好立即服用它们没有石头甚至是某种填充物;
  11. 如果你打算用海鲜做一个快速比萨饼,那么你应该在沸水中煮几分钟或者在油中加入现成的鸡尾酒.

好胃口!