Meget enkle, hurtige og lækre kager, som vi stærkt anbefale. Velegnet til møde gæster, til en ferie, til morgenmad, middag eller snack. Universal bagning!

Traditionelle Jam Puffs
utroligt вкусные и нежные слойки с джемом
ingredienser Antal
syltetøj 140 g
æggene 2 stk.
smør 0,8 kg
salt 5 g
vand 350 ml
mel 1 kg
valnødder 80 g
eddike 30 ml
Tilberedningstid: 780 minutter Kalorier pr. 100 gram: 412 kcal

Sådan tilberedes:

  1. I en lille skål bryde æg, tilsæt salt og eddike.. æggene в миске
  2. Alle tre komponenter er forbundet med hinanden ved hjælp af en visp.
  3. Hæld vand, bland alle ingredienserne igen. Den resulterende væske renses i køleskabet.
  4. Hæld alt mel på arbejdsfladen. mel на столе
  5. Grate smør, hele tiden rullende i mel. olie на терке
  6. Ved slutningen kombineres begge komponenter (smør og mel). Dele begynder at hælde den afkølede væske..
  7. Knæ indtil glat. ensartet масса из теста
  8. Giv formen af ​​et volumenrektangel. ruller ud теста
  9. Sæt den i en pose eller pakk den i plastik og læg den i køleskabet i 10-12 timer. Når tiden går, så tag den ud af køleskabet..
  10. Rull ud kold og skær i rektangler.  tråd теста прямоугольничками
  11. Hæld møtrikkerne i en tør stegepande og steg den til gylden og lys i smag.. ristning орешков
  12. Hæld på et skærebræt, lad afkøle helt. Hakk derefter med en skarp kniv og bland med syltetøj..
  13. Sæt en ske på hvert rektangel. Fastgør kanterne og læg pustene på et bageplade, der er dækket af papir..
  14. Sæt det i ovnen og bages i 25-30 minutter ved 170 grader.

Vi bager fra klar puff gær dej

INGREDIENSER NUMBER
kartoffelstivelse 10 g
syltetøj 200 g
mælk 15 ml
puffekage 0,5 kg
æggeblommer 1 stk.

Tid: 40 min.

Kalorier: 341.

Sådan tilberedes:

  1. Jam forbindes straks med stivelse.
  2. Fordejen skal fjernes fra fryseren og pakke den ud..
  3. Sæt på bordet, bestrødt med mel.
  4. Dæk med et rent håndklæde ovenpå eller drys med mel, så det ikke blæser væk..
  5. Når dejen er blød, rull den ud og skær den i små rektangler..
  6. Skær halvdelen af ​​et rektangel med diagonale strimler.
  7. Sæt syltetøj i hele halvdelen og dækk det med den anden halvdel.
  8. Tæt kanterne med en gaffel eller fingre.
  9. Pisk mælk med æggeblomme, visp lidt.
  10. Dæk bagpladen med pergament, læg ud på toppen af ​​puffen.
  11. Dæk dem med et håndklæde og lad dem stå i 20 minutter..
  12. I løbet af denne tid vil de vokse op lidt mere..
  13. Børste dem med æggeblomme med mælk ved hjælp af en pensel..
  14. Sæt ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.

pust с джемом из готового дрожжевого слоеного теста

Mulighed uden gær

INGREDIENSER NUMBER
puffekage 150 g
syltetøj 40 g
ægget 1 stk.
mel 15 g

Tid: 35 min.

Kalorier: 367.

bagning из бездрожжевого теста

Sådan tilberedes:

  1. Tag igen dejen igen, lad den afrimme og blive blød..
  2. Derefter rul det, divider det i rektangler.
  3. Anbring syltetøj på den ene halvdel af hvert rektangel..
  4. Sæt den tomme halv fast, fastgør dem.
  5. Fra oven kan du lave udskæringer til at smage eller dekorere.
  6. Placer på et bageplade dækket med papir og frakke med et slået æg..
  7. Sæt i ovnen i 20 minutter ved 190 grader til rødmosset.

Puffs med marmelade og ostemasse

INGREDIENSER NUMBER
ægget 1 stk.
cottage cheese 140 g
sukkerpulver 15 g
puffekage 0,4 kg
mel 50 g
pinjekerner 40 g
syltetøj 0,1 kg

Tid: 40 min.

Kalorier: 315.

pust с творогом

Sådan tilberedes:

  1. Fjern dejen fra fryseren og pakk den ud..
  2. Læg det på en arbejdsflade sprinklet med mel..
  3. Stænk eller dækk det med et håndklæde.
  4. Når optøet, skåret i små terninger.
  5. Kogte hæld i skålen i den langsomte komfur, slå den med en dyp blender til en cremet konsistens..
  6. Nødder hæld på en tør, men opvarmet gryde, steg dem til guld..
  7. Sæt en skefuld ostemassefløde på hver firkant.
  8. Sæt syltetøj og et par stegte nødder på toppen..
  9. Slog ægget og pensel med en pensel på steder, hvor fyldningen ikke har fået.
  10. Fastgør de to modsatte ender af hver firkant til hinanden..
  11. På toppen af ​​pusten skal du også smøre et æg.
  12. Sæt dem på et bageplade dækket med pergament.
  13. Bages tyve minutter ved 180 grader indtil rosenrød farve.
  14. Lad de tilberedte puffer køle af og drys dem med pulver..

Fremgangsmåde til fremstilling af puffs med creme

INGREDIENSER NUMBER
sukker 30 g
puffekage 250 g
mel 15 g
vanilje essens 5 dråber
æggeblommer 2 stk.
syltetøj 0,3 kg
mælk 100 ml

Tid: 45 min.

Kalorier: 290.

pust с мясом

Puffs med kød som ikke kun voksne, men også børn.

Klik her for en opskrift på puffekager.

I en fart, kan du lave puffer med æbler fra det færdige blødebrød ifølge denne opskrift.

Sådan tilberedes:

  1. Først skal du få dejen og lad den varme op ved stuetemperatur, så den bliver blød.
  2. For at gøre dette skal den pakkes ud og lægges på en arbejdsflade. Det er bedre at sprøjte det med mel, så dejen ikke holder fast.
  3. Stænk også på toppen for ikke at tørre..
  4. Når massen er blød, skal du tænde ovnen ved 220 grader, så den opvarmes.
  5. Placer en æggeblomme i en gryde, tilsæt sukker, mel, mælk og vanille essens til det..
  6. Pisk det hele op til en jævn konsistens..
  7. Fjern til komfuret, tænd for lav varme og kog.
  8. Fortsæt med at blande, bringe cremen til tykkelsen.
  9. Fjern den færdige creme fra varme og lad den afkøle i det mindste til stuetemperatur..
  10. Dejen på dette tidspunkt ruller ud og skæres i trekanter..
  11. Placer en skefuld fløde og den samme syltetøj på en stor del af hver af dem..
  12. Vrid i en croissant og forseg kanterne, så fyldningen ikke løber ud..
  13. Placer på bageplade, pensel med æggeblomme med en børste..
  14. Placer i ovn i femten minutter ved 180 grader.
For at gøre dine puster skinnet så appetitlig som muligt, skal de smøres med rå æggeblommer, æg, vegetabilsk olie eller smeltet cremet, sødt vand før bagning..

Hvis du har en gærdej, skal der laves færdige pudder på en bageplade og sørg for at dække dem i yderligere 20 minutter. I løbet af denne tid vil de vokse op, de bliver så frodige som muligt. I denne form skal de bage og efter en halv time for at nyde resultatet..

I videoen – en meget simpel opskrift for at gøre puffs med fløde og syltetøj:

Puffs med syltetøj er både enkle og meget velsmagende. Da de er forberedt på blot et par minutter, kan de altid være friske. Det vigtigste er at lade i køleskabet lidt smeltet dej. Eller endda kog det selv for at gøre det smager bedre.!