Step-by-Step opskrifter til lækre salater uden kød, pølser og fisk

Vi har valgt dig mere interessante kødsalater. De er lette i alle henseender og gode, fordi du kan tilføje grøntsager, frugter, bær, nødder, frø, svampe, ost og endda pasta. Opskrifter af sådanne salater uden kød og pølse, læs videre..

Enkel opskrift
Trin for trin рецепты вкусных салатов без мяса, колбасы и рыбы
ingredienser Antal
marinerede mushroom 200 g
kartofler (kogt) 2 knolde
løg (rød) ½ del
mayonnaise 30 g
kogte gulerødder 1 stk.
dild 1 bundle
Tilberedningstid: 15 minutter Kalorier pr. 100 gram: 179 kcal

Vidunderlig salat, som regel som alle uden undtagelse. Det kan tjene som en sideskål..

Sådan tilberedes en sådan salat uden kød:

  1. Skyl dildtene under rindende vand, ryst fugtigheden og tør derefter på et papirhåndklæde. Skær de forberedte greens ved at fjerne stængerne;
  2. Hvis gryden indeholder små mushrooms, divider dem derefter i 2 dele, og store i fire;
  3. Skræl de kogte grøntsager, skær i kuber og finhak løgene;
  4. Kombiner de tilberedte ingredienser i en salatskål, sæson efter smag, tilsæt majones
  5. Rør salat og send i en time i køleskabet;
  6. Rør og dekorér med greens før servering..

Kostsalat uden kød med ananas

En lækker salat med ananas uden kød serveres godt i slutningen af ​​festet eller bruges som snack. På grund af dets lavt kalorieindhold af ingredienser bliver det en kostfad..

Du skal bruge:

  • dåse ananas – 1 kan;
  • 2-3 æbler;
  • selleri – 2 stilke;
  • cremefløde eller mayonnaise – efter smag.

På madlavningen vil der gå: 10 min. Pr. 100 g af serveringen indeholder 55 kcal.

fremstilling:

  1. Ananas fjerne fra krukken og skåret i terninger;
  2. Skræl æbler, makulere på samme måde;
  3. Selleri stilke vaske, fri fra strenge, hugge i terninger;
  4. Bland alle ingredienser, sæson med dit valg af mayonnaise eller creme fraiche..

Lækker salater uden kød og fisk

meget meget вкусно

Uden kød og fisk kan du lave lækre salater, det ville kun være et ønske om at improvisere. For eksempel med frø eller ægte italiensk makaroni, figner og rødbeder.

Frø Salat

Ingredienser krævet:

  • 50 g ost (som “Gouda”);
  • 30 ml uraffineret solsikkeolie;
  • 10 g honning;
  • 10 g fransk sennep;
  • 200 gram brød (bedre end hvidt);
  • 2 små hvidløgskage;
  • 50 ml citronsaft;
  • 300 g salat;
  • 100 g cedernødder + 100 g solsikkefrø;
  • til smør: 50 g mel + knivspids paprika + æg;
  • Smag sæson med rød peber.

Til madlavning salat til 3 personer kræves: 40 min. Hver servering indeholder: 198 kcal.

Sådan gør du:

  1. Tag de allerede vaskede blade af salat, tør på et håndklæde. Så skære eller rive så meget som du vil. Læg bladene i en salatskål. Stek fyrretræerne og frøene let op;
  2. Forbered dressingen: bland fransk sennep, citronsaft, honning, solsikkeolie, salt i en skål og visp alt sammen med en regelmæssig visp;
  3. Skær brødet i terninger, steg
  4. Hakk nu osten i små stykker, steg også. Forresten, før stegningen skal du afkøle osten godt og lave den korrekte smør. Bland mel med hakkede paprika. Først rull osten i mel, derefter i ægget og igen i melet. Steg ostebiterne i frituregryden;
  5. Sæt alle ingredienserne i en salatskål – brød, nødder, frø, ost og hæld dressing.

Italiensk pastasalat

For ham har du brug for:

  • revet parmesan – 1 håndfuld
  • 1 hvidløgsklove
  • førstepresset olivenolie – højst 4 spsk. l;
  • flok (200 g) persille;
  • havsalt tilsættes til smag;
  • 60 g pinjekerner + 250 g kirsebær;
  • 250 g pasta (horn).

Forberedelsen tager: 20 min. Kalorie dele vil være: 210 kcal.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog pastaen først.. pasta отварить
  2. Tilbered derefter pesto-saucen. For ham skal du tage persilleblade, læg dem i en skålblender. Der sættes 30 gram pinjekerner, skrællet hvidløg, en håndfuld ost og noget havsalt. Fyld med olie, hugge; pesto
  3. Steg de resterende pinjekerner i en stegepande, skær kirsebæren; skåret ind i помидоры
  4. Rør horn med tomater, tilsæt pesto til dem, drys med nødder og parmesan. salat готов

Rødbeder salat med figner og pine nødder

For to portioner skal du:

  • 2 rødbeder
  • 2 figner (friske);
  • en håndfuld nødder (fyr)
  • ½ af en lille citron
  • 1 tsk salat arugula og salat;
  • en lille flok basilikum;
  • 150 ml havvin
  • 30 ml olivenolie;
  • friskmalet sort peber + havsalt – 1 knivspids.

Tilberedningstid: 45 min. Kalorindhold: 230 kcal pr. 100 g.

Trin for trin metode til madlavning:

Trin 1. Forvarm ovnen til 180 ° C.

Trin 2. Sæt en roer i folie og send til forvarmet ovn i forvarmet ovn..

Trin 3. Fra den røde (anden) sukkerroer presser saften. Få ca. 150 ml.

Trin 4. I en lille skål kombineres saften med portvin, tilsæt salt, peber og kog det halvt over lav varme.

Trin 4. Tørrede pinjekerner i en tør stegepande.

Trin 5. Skræl den bagt grøntsag, skåret i tynde skiver.

Trin 6. Til tankning: klem ud af citronsaft, tilsæt olie og to spiseskefulde kogt juice med portvin ind i det, bland.

Trin 7. Opdel frugterne af figner i flere dele..

Trin 8. Sæt salat, arugula, basilikumblad, sukkerroer, figner på en stor skål.

Trin 9. Drys salaten med tørrede nødder og hæld dressingen..

æggeneHvad at lave mad til middag fra kødkød – noter opskrifterne på flere interessante retter i en fart.

Sådan tilberedes lækre aubergine med valnødder georgisk stil.

Prøv at lave varme pølse sandwiches – en god snack fra et enkelt sæt produkter..

Grøntsagssalat opskrift med creme fraiche

For ham har du brug for:

  • 1 frisk gulerod
  • et æble
  • 3 spsk. dåse ærter og majs;
  • æg kategori “valgt” – 2 stykker;
  • 5 spsk. cremefløde + 1 tsk Russisk sennep;
  • sæson salat til smag.

Du skal lave mad: 30 min. I 1 servering: 198 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Skræl gulerod og gnid med en peeler. Du får tynde skiver. Sæt dem på en skål, hvor du vil tilføje andre ingredienser;
  2. Kog æggene på følgende måde: Smør clingfilmen med olie, sæt den i konditorringen, bryd ind i det 1 æg. Slut filmens kanter og binde dem tæt. Gør det samme med 2 æg. Kog dem derefter i tre minutter. hver, mens vandet skal koge, og pakken med ægget ikke skal nå til bunden af ​​panden. Fjern de kogte æg fra filmen;
  3. Til gulerodstykkerne tilsættes dåse ærter og majs;
  4. Forbered dressingen: sæt sennep i cremen, sæson med salt og peber. Bland alt grundigt og sæt på fadet. Tilføj æg;
  5. Skær æblet og pynt skålen.

Lys salat af bagte grøntsager

Til tre portioner skal du:

  • frisk aubergine – 0,5 kg;
  • tynd courgette – 0,3 kg;
  • hvidløg – 1 kryddernød er nok;
  • rød paprika – 0,3 kg;
  • tomater – 4 frugter;
  • en håndfuld oliven;
  • kapers – ca. 50 g;
  • 30 ml olivenolie;
  • at smag tilføje krydderier.

Tid der kræves: 20 min. 100 g indeholder: 220 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Skrællet og skrællet courgette, ægplanter, tomater, sød peberhakkeskiver og grill;
  2. Cool, sæson med olie, tilsætning af hakket hvidløg og 50 gram kapers. Salt til smag, bland forsigtigt.

Grøn Frugtsalat

For tre personer skal du:

  • 90 g arugula;
  • 200 g appelsiner
  • 90 g jordbær;
  • 100 gram druer;
  • 150 g gedeost;
  • 30 gram olivenolie;
  • pulveriseret sukker – 1 knivspids.

Hele processen vil tage: 25 min. Per 100 g står for: 165 kcal.

fremstilling:

  1. Kog osteflisen. For at gøre dette, gnid osten, læg i små portioner på pergamentet og send til ovnen opvarmet til 180 ° C i 7 minutter, så cool;
  2. Vingård skæres i halv, jordbær i fire, orange pulp i skiver;
  3. Forbered sausen: blandet med appelsinsaft og olivenolie og pulveriseret sukker;
  4. I en salatskål blandes arugula salat, ristede frugter og bær. Sæson med kogt sauce;
  5. Chips dekorere parabolen, når den serveres. Du kan stadig tilføje nogle ostchips.

Salater uden kød, fisk og pølser er sikker på at behage dig, fordi de omfatter ægte italiensk pasta, svampe, nødder, frø, ost, grøntsager og frugter. De kan serveres som en parabol og som en separat skål. De er meget nærende og meget lettere opfattet af maven..

Loading...