Sanddej – til ægte værtinde en rigtig tryllestav: Det er hurtigt og nemt at forberede; som både voksne og børn kombineret med et bredt udvalg af fyldstoffer.

Shortbread dej ruller er en vidunderlig delikatesse, der kan serveres med forskellige drikkevarer: kaffe, te, mælk..

Alle opskrifterne på denne lækre, dyre dessert, der er anført nedenfor, kan tage et værdigt sted i treasuryen af ​​søde retter..

Opskrifter favorit søde bagels af shortcrust wienerbrød med forskellige fyldninger

Luftprodukter med syltetøj
vildt вкусные рогалики из песочного теста для всей семьи
ingredienser Antal
mel 3-4 briller
smør 200 gram
kefir 1 kop
sodavand 1 tsk
syltetøj 350 g
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 314 kcal

Jam – en simpel og velsmagende påfyldning til bagels. Bagning med ham vil komme til herlighed, alle søde tand vil nyde denne luftige og velsmagende sødme..

fremstilling:

  1. Lad olien varme op ved stuetemperatur; Olien
  2. Sigtemel;
  3. Slib blødt smør og sigtet mel til fint smul; Vi blander ингредиенты
  4. Tilsæt sodavand;
  5. I den resulterende masse hældes gradvist kefir og ælte; Hæld i кефир и мешаем
  6. Dejen skal gøre elastik. dej

Knæning af dej og forberedelse af påfyldningen, du skal gøre croissanterne selv. Der er to måder:

  1. Rul dejen ud i et tyndt lag (ca. 4-5 mm) og skær i trekant. Sæt fyldet på et bredt spids og rul det op for at danne en bagel; Vi danner рогалики
  2. Fordel dejen i små stykker og rul derefter bolde ud af dem. Hver bold er tyndt rullet. Anbring det resulterende lag en passende rund skål i diameter og afskær overskuddet på den. Den resulterende “pandekage” skåret fra midten til kanten i trekantede segmenter (skåret som en kage i skiver). Fyldningen sættes på den nedre brede del, og fra den samme brede side rulles trekanten op. cut на сектора Vi bage

Bag de formede bagels med syltetøj fra shortcrust wienerbrød i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 minutter (produkterne skal være brunede indtil gyldenbrune).

Crumbly bagels med syltetøj

Til at begynde med, lad os beskrive en simpel opskrift på en let, smidig dej, hvorfra du får en stor smuldrende dessert. Ingredienser: 400 gram mel er taget et glas creme fraiche og 100 gram smør. Salt tilsættes til smag.

Nærmere oplysninger om forberedelsen:

  1. En rille er lavet i bakken af ​​det sigtede mel;
  2. For at tilføje andre nødvendige produkter bør mel ikke være på bordet, men i en praktisk skål;
  3. Sure fløde sættes i “hullet”, så et stykke blødt smør, glem ikke at salt lidt;
  4. Knead den elastiske shortcrust wienerbrød og sæt den i en kølig pakke i en time, pakket i en pose eller klæbende film;
  5. Tag dejen ud, lav diamanter, som beskrevet i ovenstående opskrift, og læg ikke-flydende syltetøj på dem, rul dem i bagels. At bage, samt produkter med syltetøj.

Vi tilbyder nedenfor at se en videoopskrift af sådanne lækre shortcakes ikke kun med syltetøj, men også med nødder:

Yummy margarine med saftige bær eller tørrede abrikoser

Frugter (kirsebær, abrikoser, hindbær) vil give den søde skål en særlig smag og aroma. Saftige bær vil blive perfekt kombineret med smuldret og ømt bolle bagels..

Ingredienser kræves til shortbread dej:

  • 2 kopper mel;
  • 3 sukker sukker (fuld);
  • Margarine (fra køleskabet) – 100 gram;
  • 4 spsk koldt vand.
Funktioner ved udfyldning af denne opskrift: Friske eller frosne bær “flow” stærkt, så de er bedst kombineret med andre produkter. Til påfyldningen var ikke for sur, du kan tilføje lidt syltetøj, syltetøj, sukker.

Du kan bruge en af ​​nedenstående muligheder for at vælge mellem mulighederne, eller du kan forbinde en fantasi og komme op med din egen:

  • Bær + nogle syltetøj;
  • Prunes, tørrede abrikoser + hindbær;
  • Abrikoser + syltetøj + nødder + lidt sukker;
  • Tørrede abrikoser + svesker + nødder + sukker;
  • Bær + Chokolade (små stykker).

sand рогалики к капучино

Tilberedningsdej:

  1. Sigt mel og bland med sukker;
  2. Sæt kolde margarine i midten og hugg sammen med mel og sukker i en smul;
  3. I processen med at skabe dejen (“felling”) hældes koldt vand i en ske;
  4. Sæt en formet klump dej i en film og send den et stykke tid til et køligt sted;
  5. Derefter komme ud af køleskabet, tyndt rulle ud, skære en af ​​de foreslåede metoder i den første opskrift, læg fyldningen. Sandwich dejen bagels på margarine vil være klar i tid i 20-30 minutter ved 200 grader.

Til din opmærksomhed vedhæfter vi en video om, hvordan du laver vidunderlige shortbread bagels på margarine, duften og smagen, som du vil huske i lang tid:

Rosy “slik” med marmelade

Dessert med denne påfyldning vil helt sikkert appellere til alle, især børn..

Det viser sig næsten candy i testen.

Advarsel: Hvis du lægger på bordet en varm, rødlig, lækker delikatesse, skal du vente, indtil den køler ned, fordi marmeladen er meget varm, og påfyldningen er let at brænde.

Du skal bruge produkter:

  • Mel – omkring 300 gram eller lidt mere;
  • Smør – 180 gram;
  • Mælk – 50 gram;
  • Et æg (kun æggeblomme kræves);
  • Iscreme;
  • Marmalade – 200-250 gram.

Madlavning:

  1. Smør skåret smør fra køleskabet i en kop med en blander, indtil den bliver fluffy; bagning с мармеладом
  2. Tilsæt gradvis mælk, æggeblomme, pulveriseret sukker til smørret;
  3. Beatsprocessen stopper ikke, før alle ingredienserne er blandet;
  4. Salt alt og begynder gradvist at fylde melet;
  5. Stop massens slag, så snart en stor klump begynder at danne sig i skålen nær mixerbøderne;
  6. Efter dejen har været i køleskabet i to timer, kan den opdeles i dele. Mens bagels er lavet af et stykke, lad andre fortsætte med at køle af;
  7. Fyldningsmarmelade anvendes i hele form og i små stykker;
  8. Læg shortbreaddejen på et bageplade (det kan være dækket af pergament) og læg i en varm ovn. På 30-40 minutter vil den rosenrøde delikatesse være klar til brug..

Drys klar sand bagels med marmelade med pulveriseret sukker.

Lækker lækkeriche på rømme med valmuefrø

Søde kager med valmuefyldning egnet til lette snacks og til te-sammenkomster.

Tilstedeværelsen af ​​creme fraiche i opskriften på bagels vil hjælpe med at få dejen med særlig elasticitet, og smør vil give det blødhed..

Det vil tage:

  • Mel – 400 gram;
  • Sure creme – 200 gram;
  • Smør – 200 gram;
  • Et æg;
  • 1/3 tsk salt og sodavand.

sand рогалики с маковым наполнением

Nødvendigt for påfyldningen:

  • En pakke af valmue;
  • Varmt vand (en halv kop);
  • Sukker (en spiseskefuld pr. 100 gram valmue).

Grundlæggende om tilberedning af sandet bagels, bud i struktur, på rømme med valmuefrø:

  1. Hæld et stykke koldt smør i en krumme. For at gøre dette kan du bruge en fødevareprocessor med en “kniv” vedhæftning eller en almindelig kniv;
  2. I koppen til olien tilføj alle andre produkter: sur creme, æg, sodavand. Hæld gradvist forsigtigt melet. En masse salt;
  3. Sanddej behøver ikke at ælte “cool”. Det skal være klæbrigt, elastisk;
  4. Mens dejen er “modning” i køleskabet, fremstilles valmuefyldningen. Valmue skal dampe. Det hældes kogende vand, dækker opvasken og efterlader i 5-10 minutter;
  5. Derefter skal du dræne vandet, tilsæt sukker, blande. I stedet for sukker anvendes stadig pulveriseret sukker eller honning;
  6. Vælg nu en af ​​de to måder at sculpting produkter (som er beskrevet i den første opskrift) og skulptur bagels;
  7. Forvarm ovnen. Bagels satte på et bageplade og bages i 20 minutter ved 180 grader.

kage "Картошка" из печеньяEnig, du vil ikke altid knæde dejen i lang tid, forme produkterne og bage dem i en time i ovnen, bare beslutte at forkæle dig selv med noget sødt. Derfor er der mere forenklede opskrifter til desserter. Populær kage “Kartoffel” fra cookies: unikke opskrifter. Selv bagning er ikke nødvendig, og hele familien kan være involveret i madlavning.!

Eller måske vil du have en skånsom dessert? Så den italienske panakota er hvad du har brug for. Gå her for at lære en detaljeret opskrift på dens forberedelse..

Nogle gange giver den kvindelige krop mærkelige signaler: Nu vil han have noget sødt, så vil han have noget salt. Og det drejer sig slet ikke om graviditet! Kun kvinder er så arrangeret. Og nu er desserten klar, og hvad skal man gøre med salt? Vi tilbyder at lave pasta med skaldyr i en cremet sauce, hvis opskrift er i denne kulinariske artikel. Utroligt velsmagende!

Nogle nyttige tips

Tjek nogle nyttige tips:

  • For at gøre shortbread dej øm og smuldret, behøver det ikke at ælte meget. Det er vigtigt at overvåge mængden af ​​mel: hvis der er mere end nødvendigt, vil produkterne fra det vise sig solide;
  • Ingredienser, hvis der ikke er nogen omvendt indikation i opskriften, bruges koldt;
  • Undlad at springe afkølingstestfasen. Dette vil påvirke smag af bagels generelt;
  • Top klar bagels strødt med pulveriseret sukker eller vandet med smeltet chokolade i et vandbad;
  • Enhver væskefyldning – syltetøj, saftig frisk frugt – er let at tykke ved at tilsætte knuste nødder..

En lys, øm dessert med kaffe kan serveres til morgenmad, det vil ikke være overflødigt for te, for eksempel efter aftensmad, og sammen med mælk er det perfekt som eftermiddagsmad. Bagels kan også købes i butikken, men hjemmelavede kager vil stadig være smager og mere aromatiske. Desuden er det også let at forberede påfyldningen, at man kan klare forberedelsen af ​​smuldrende basis.

Og nu vil vi dele med dig en dejlig opskrift på shortbread dejruller uden påfyldning. Dette er i tilfælde af at dit hjem ikke havde noget egnet til at fylde disse sprøde produkter. Se videoen: