Semolina: hvordan man laver mad, tips, anbefalinger

forberedelse манной кашиSikkert er der ikke en eneste mor eller bedstemor, der ikke ville vide, hvordan man laver en semolina gruel.

Når alt kommer til alt er opskriften ren og tager et minimum af tid..

Men selv her er det nødvendigt at tage højde for mange nuancer for at kunne lave mesterlig lækker grød uden klumper og andre ubehagelige øjeblikke..

Nogle generelle retningslinjer for madlavning:

  • Ved madlavning af denne skål siden oldtiden bruges kun mælk, men moderne husmødre med erfaring ændrer traditionen med vand i bunden. Denne innovation reducerer kalorieindholdet i skålen og forhindrer, at mælken stikker til bunden af ​​opvasken. Proportionerne af at blande det grundlæggende til din egen smag er normalt 50 til 50;
  • Til madlavning er det bedre at bruge en gryde med en non-stick coating, eller du kan bruge en almindelig gryde med en tyk mur;
  • Salt og sukker tilsættes før kogning af væsken, olie er efter eget valg, enten før servering eller under madlavning;
  • Konstant omrøring i madlavningsprocessen er en garanti for manglende klumper;
  • Hæld grusene i en kogende blanding af mælk og vand i en tynd strøm med kraftig omrøring..
Det skal bemærkes, at smagen af ​​grød direkte afhænger primært af kvaliteten af ​​hovedbestanddelen – korn.

Højkvalitets semolina er dens ensartede farve, og kornene skal være lige i form til en.

Mælk spiller også en vigtig rolle, så brug altid den frisk..

Hvis du laver madolie i mælk, skal du huske at du altid skal være tæt på mælken, da den kan løbe væk.

Andel af anvendte ingredienser

Forholdet mellem semolina og væske kan være meget forskelligartet, fordi en person elsker og dermed koger flydende semolina, og en person kan lide viskøs og tyk.

Der er imidlertid en almindeligt accepteret standard – ca. 2 spiseskefulde korn pr. 200 ml væske.

Indledningsvis kan konsistensen virke vandig, men inden for 3-5 minutter vil det blive tykkere, så skynd dig ikke for at bekymre dig.

Hvis du laver grød i en langsom komfur, vil det faktisk ikke være anderledes end den, du laver på komfuret.

grøntsager тушенные в мультиваркеHvad har du hørt om stuvede grøntsager i en langsom komfur? Hvis ikke, anbefaler vi at du læser det snart..

Hvor meget koster 1 æggehvide? Vi anbefaler at læse vores artikel om æg, det ville ikke kun vide det.

Bananer er kendt for deres høje næringsværdi, og hvor mange kalorier i tørret banan, disse oplysninger kan du finde ud af her: https: //notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kakaya-kaloriynost-banana.html

Proportionerne af væskeblandingen udelukkende efter eget valg:

  • hvis mælken er høj i fedtindhold, så i forhold til vand kan den hældes 30 til 70;
  • hvis fedmælk er 50 til 50.

Bemærk, at der ikke er klare begrænsninger, kun med erfaring kan du allerede sikkert hælde kornet på øjet og blande grødens grød.

Tilberedningstid for semolina

Overvej nedenfor hvor mange minutter at lave madolie?

Denne ret er tilberedt med det samme, og med alle manipulationerne tager det ikke mere end 15 minutter:

  1. De første 2-3 minutter kog mælk;
  2. I de næste 5 minutter hældes croup og omrøres konstant;
  3. Efter kogning af grød forbliver den i 5 minutter ved lav varme.
Lad ikke perederzhivat opvaske på komfuret, læg et stykke smør, luk låget tæt og giv det endnu tre minutter senere.

På grund af det faktum, at semolina er forberedt meget hurtigt, er de nyttige sporstoffer indeholdt i det og vitaminerne næsten ikke ødelagt.

Når du følger alle anbefalingerne, viser grød meget velsmagende og sund..

Før du serverer, kan du tilføje stykker skrællede frugter, yndlingsbær, smør.

På grund af indholdet i semolina omkring 70% kulhydrater, let fordøjes af kroppen, er grød lavet af det en meget rig og højt kalorieindhold..

Folk, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, semolina kan være en rigtig frelser, på grund af besiddelse af blødt omsluttende handling.

Også denne ret kan lindre manifestationen af ​​gastritis, eliminere smertefulde fornemmelser under ulcerative sygdomme og abdominal distention..

Semolina grød til babyer

hvordan сварить манную кашу для грудничка

Som allerede nævnt ovenfor bør denne skål ikke ofte forkæle dit barn.

Tværtimod deler moderne specialister ikke sin nytte, især til spædbørn..

Der er flere grunde til dette:

  • semolina berøver kroppen af ​​calcium på grund af indholdet i det af en særlig bestanddel af phytin;
  • underudviklingen af ​​babyens fordøjelsessystem, som følge heraf er den dårligt fordøjet, bliver tarmene tyndere på grund af indholdet af sådanne komponenter som gliodin og gluten.

På trods af alle advarsler fortsætter alle mødre med at lave denne grød..

Overvej nedenfor, så alt sammen, hvordan man laver mad til en baby eller et barn?

Her er hovedskalaen, hvordan man laver mad korrekt:

  1. Konstant omrøring under madlavning, under ingen omstændigheder bør der være klumper!
  2. Overholdelse af proportionerne – 2 teskefulde korn pr. Halv kop mælk, se konsistensen.

    For spædbørn skal det være lidt vandet, hvis du føler at grød er tyk, kog mælken separat i en anden skål og tilføj lidt.

  3. Salt og sukker tilsættes ganske lidt, før man koger mælk..

Tilberedningstiden for sådan grød er ca. 15-20 minutter..

For spædbørn er f.eks. Sådanne variationer af madlavning af grønt muligt, såsom at tilføje frugtpuré til en skål eller kun madlavning på vand eller endda på bouillon.

Video dessert

I denne video vil du blive vist, hvordan du laver madolie i mælk. glad visning!

Loading...