Sådan tilberedes torskesuppe til frokost

Torsken er ideel til at lave velsmagende og nærende suppe, hvilket gør parret duftende og rig. Det er bedst at bruge frisk fisk, men hvis fileten forbliver i fryseren, kan du også lave en aromatisk suppe fra den..

Enkel opskrift
hvordan приготовить рыбный суп из трески на обед
ingredienser Antal
torsk 1 filet
allehånde 2 ærter
kartofler 200 gram
pære 1 stk.
gulerødder 1 stk.
løvblad 1 stk.
smør 25 g
salt at smage
semulje 40 gram
jord peber at smage
vand 1 l
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 53 kcal
Denne torskesuppe er let at lave mad, ikke kun for voksne, men også for små børn. Den indeholder mange gavnlige mikroelementer, der er nødvendige for den menneskelige krop..
  1. Vask torsken, fjern knoglerne med pincet, hvis de er, skær dem i stykker og læg dem i en kasserolle;
  2. Hæld vandet til fisken, læg laurbærblad, løg løg, peberkorn og kog i 7 minutter fra det øjeblik alt koger;
  3. Fjern fileten fra gryden og læg den på en plade;
  4. Skræl gulerødder, rist, steg derefter i smør;
  5. Skær kartoflerne i små stykker, sæt dem i fiskebestand med gulerødder, semolina, tilsæt lidt salt og yndlings krydderier, kog på lav varme i 20 minutter;
  6. Sæt filetstykkerne i panden, kog og fjern den fra ilden.

Hvis der ikke bruges filet og alle fiskene til fremstilling af en sådan skål, skal den lave mad længere, men før det skal man fjerne alle knoglerne og fjerne huden.

Cod Fillet Soup Opskrift

suppe со сливками

For at lave en sådan suppe har du brug for mange produkter, men på trods af dette er den forberedt meget hurtigt og simpelt.

ingredienser:

  • torsk – 0,5 kg;
  • 150 gram kartofler;
  • selleri – 1 rod;
  • laurbærblad;
  • sorte peber ærter;
  • gulerødder – 100 gram;
  • 1 blomme;
  • 40 milliliter olie;
  • greens;
  • creme – 0,5 liter;
  • porrer;
  • salt.

Tilberedningstid: 65 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 80 kcal.

  1. Vask fisken, fjern knoglerne, skåret i portioner, hæld vand og kog, indtil de er kogte;
  2. Fjern peeling fra grøntsager, vask godt;
  3. Skær kartofler i mellemstore stokke, gulerødder og sellerirot – tyndt strå, porre – halvringe;
  4. Fry porrer i en stegepande, og når det bliver blødt, skift gulerødderne og selleri til det og kog i 10 minutter;
  5. 0,5 liter bouillon hældes i puljen, læg kartoflerne, stegte grøntsager, tilsæt krydderier og kog i 15 minutter;
  6. Sæt fiskfileten i suppen, stå på ilden i 10 minutter, og tag den igen ud af gryden;
  7. Tag 1 kop kold bouillon, tilsæt æggeblomme og fløde til det, bland til en ensartet konsistens er dannet, og tilsæt denne blanding til suppen, varme på ilden i 3 minutter, men så væsken ikke koger;
  8. Spred suppen i plader, læg torskstykker i den, drys med finhakket grønne.

Skålen viser sig lækker, den kan serveres ikke kun på det daglige, men også på festbordet.

muslinger в соусеSådan tilberedes muslinger i en cremet sauce – et par opskrifter, der er værd at prøve. Vidste du, at muslinger er en stor afrodisiakum?

Lær at lave mad blomkål med et æg i vores artikel..

Læs om, hvordan du laver en lækker osteskål for en otteårig barn..

Torskesuppe med kartofler

Madlavning lys, enkle, men lækre retter er en reel udfordring for mange kvinder. Hvis familien ikke kan lide fiskeretter, kan du lave torskesuppe med kartofler og grøntsager, hvis smag sikkert vil appellere til alle voksne og børn..

ingredienser:

  • torsk – 1500 gram;
  • løg – 1 stykke;
  • vand;
  • creme creme;
  • salt;
  • 3 kartofler;
  • sort peber;
  • gulerødder – 200 gram;
  • laurbærblad;
  • 40 gram smør;
  • grønne.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 46 kcal.

  1. Fisken er vasket godt, renset, sat i en kasserolle og fyldt med vand; at hælde водой
  2. Når vandet koger, fjernes skummet fra det, krydderier tilsættes og fisken koges til klar; at fjerne пенку
  3. Kødet bliver filtreret, saltet, gulerødder tilsættes i skiver, sat på ilden og kogt, indtil grøntsagerne er bløde; kartofler порезать
  4. Løg skæres i små stykker, passer og i slutningen af ​​tilberedningen tilsættes en skje med mel, alt er blandet og sammen med kartoflerne skåret i kuber sendt til panden; at passere лук
  5. Suppen er kogt i 20 minutter, torskefilet tilsættes til den, koges i koge og ilden er slukket. suppe готов

Når skålen er infunderet, hældes den i plader, og om ønsket tilsættes surkrem og hakkede grøntsager til smag..

Torskesuppe til børn

Forberedelse af børns måltider er en besværlig opgave, som ikke alle moderer kan håndtere fra første gang. Men vær det som muligt, vil barnet spise og skal lære at skabe sådanne supper, som han simpelthen ikke kan nægte. At få barnet til at spise det, han ikke kan lide, er en umulig ting, men hvis det serveres korrekt, vil skålen kunne interessere ham.

ingredienser:

  • 150 gram torsk
  • gulerødder – 50 gram;
  • kartofler – 100 gram;
  • creme creme – en teskefuld
  • løg – 1 stykke;
  • en æggeblomme
  • salt.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 59 kcal.

At fodre et etårigt barn er ikke en nem opgave, mens du laver supper, er det nødvendigt at tage højde for, hvilke fødevarer barnet allerede spiser, og hvad der ellers ikke har været i hans fodring. Hvis børn er allergiske overfor nogle ingredienser, er det bedst at kassere dem og erstatte dem med noget andet..

  1. Frisk fisk af høj kvalitet vaskes godt, rengøres, skæres i skiver, fyldes med et glas vand, saltet og kogt til klar – 10 minutter;
  2. Kødet bliver filtreret, der er lagret tærte grøntsager i det – løg, kartofler og gulerødder;
  3. Kog suppen i 25 minutter, tilsæt æggeblomme ved slutningen af ​​madlavningen, bland godt, tilsæt fisk;
  4. Brug en blandingsblender til at dræbe suppen til en puréformet tilstand;
  5. Smad suppen i en plade, og sæt sur creme på toppen..

Fødevarer til børn fremstilles i små mængder, så barnet ikke forgiftes af friske retter. Det er bedst at lave lidt mad, men ofte end at genopvarme suppen.

Kokke Tips

For at gøre torskesuppe altid velsmagende og smuk, skal du huske små, små hemmeligheder. Først og fremmest koges fisk til kogte, det kan tage fra 5 til 15 minutter for at forberede det, alt efter hvad der bruges. Efter kogning suges bouillonen, og fisken afkøles og skæres i portioner..

For at gøre bouillonen rig, kan du lægge bay blade, peberkorn, løg og dets skal, der er vasket godt..

Hvis flodfisk anvendes til suppe, forlænges kogetiden til 20 minutter. Hvis den er forberedt til babyer, fjernes alle knogler nødvendigvis fra fileten, så barnet ikke gør noget under måltidet.

Til forberedelse af første kurser kan du bruge både frisk og frossen fisk. Den frosne filet er straks lagt i en kasserolle og forberedt, så alle smagsoplevelser falder i bouillon..

Du kan tilføje krydret smag og aroma til din ret ved hjælp af dine yndlings krydderier og grønne. For at gøre dette skal du bruge frisk dill, persille, grønne løg, laurbærblade, dragon, allspice og bitter peber.

Eksperimenterer med forskellige opskrifter, du kan overraske din familie og venner med lækre, duftende og nærende fiskesupper hver dag..

Loading...