Den bedste skål er den, der indeholder både en skål og kødret. Og svinekoteletter, kogte med kartofler, sparer ikke kun tid for husmødre, men også overraskelse med deres saftighed og krydret smag..

Opskrift på kulinariske traditioner
hvordan приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке
ingredienser Antal
ribben kilogram
kartoffel kilogram
pære 1 stk.
gulerod 1 stk.
hvidløg et par tænder
solsikkeolie 50 ml
vand et glas
køkkenurter at smage
salt 3 tsk.
grønne at smage
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 115 kcal

Ribben med kartofler er en meget nærende skål, nærende og samtidig hurtig at lave mad. Og hvad kunne være bedre end mad, som er hurtigt forberedt?

  1. Vask svin ribben, skåret i portioner. Skræl alle grøntsager; at skære ребра
  2. Varm en pande med smør over høj varme og læg ribbenene i den. De skulle stege på begge sider, så en skorpe vises gyldenbrun (ca. 3-4 minutter på hver side); yngel ребра
  3. Gulerødder og løg skæres i halve ringe. Sæt ribben i en separat pande;
  4. Stek grøntsager indtil gyldenbrun (ikke mere end 10 minutter) på medium varme. Sæt alt til kødet; at skære картофель
  5. Hæld gryden med kogt vand, salt og peber. Tilsæt krydderier til din smag. Smør alt under låget i 20 minutter;
  6. Skræl og hak kartoflerne, så at stykkerne ikke er mere end 3 cm;
  7. Tilsæt kartofler til kødet med grøntsager og lad dem simre i ca. en halv time. Vand er ikke længere nødvendigt; at stuge
  8. Tilsæt skrællet og hakket hvidløg til ribbenene og bland. Derefter sætter det hele sammen i yderligere 10 minutter;
  9. Server skålen skal være varm, dekoreret med greens til din smag.

Madlavning i ovnen

Men denne opskrift på ribben er perfekt til enhver galamiddag. Takket være ristende ribben er saften ekstraheret og jævnt blødgør kartoflerne, hvilket gør skålen særdeles saftig og velsmagende..

ingredienser:

  • meget meget вкусноribplader – 1,5 kg.
  • kartofler – 1 kg.
  • sennep – 100 g.
  • halvt hoved hvidløg
  • rosmarin – 30 g.
  • marjoram – 60 g.
  • salt til smag;
  • olie til smøring;
  • et glas vand
  • krydderier efter smag.

Tid: 120 minutter.

Kalorie: 99 kalorier pr. Portion.

  1. For at lave svinekødfrugter, bagt med kartofler i ovnen, skal du først forberede kødet: vask, afskær overskydende fedt, salt og peber og gnid godt med hvidløg, der er hakket. Wrap cling film og lad for at marinere i en halv time. Hvis det ønskes, kan ribbenene skæres i portioner, men det er meget mere effektivt at lave mad og servere dem hele, skære allerede til middag;
  2. Skræl kartofler og skær i cirkler, der ikke er tykkere end 3 cm;
  3. Skiveskårne kartofler til overtræk med salt og peber samt krydderier. Du kan tilføje tørret hvidløg, paprika, dill, timian eller basilikum. Det hele afhænger af smag præferencer;
  4. En stor form bør smøres med vegetabilsk olie, så kartoflerne ikke bages til bunden. Først sætte kartoflerne jævnt og på toppen af ​​det – marinerede ribben. Sennep skal godt frakke kødet og hælde et glas vand i form
  5. Tæt tæt på formen med folie, og omhyggeligt indpakke kanterne. Bages i ovnen ved 190 grader i en time og 20 minutter;
  6. Fjern folien fra formen og sæt skålen i yderligere 10 minutter i ovnen;
  7. Foder, dekorere med grønne eller friske grøntsager.

Svinekød ribber stuvet med kartofler i tomatsauce i en langsom komfur

den anden блюдо

Ribben, som ethvert kød, kan marineres på forskellige måder og i forskellige marinader. Der er hvor man kan tænke sig fantasi, men det er tomatsauce, der vil føje den nødvendige juiciness til skålen og lade kødet være meget ømt. Og den langsomme komfur hjælper med at gøre alt hurtigt og velsmagende..

ingredienser:

  • kilo ribben;
  • kartofler – 500 gram;
  • et par tomater;
  • et par pærepærer;
  • et par gulerødder;
  • selleri (stilk);
  • hvidløg – et par fedter
  • et glas tomatsaft;
  • friske grønne;
  • salt til smag;
  • et glas vand
  • 2 tsk. humle-suneli;
  • en blanding af peberfrugter;
  • madlavning olie til stegning.

Tid: 100 minutter.

Kaloriindhold: En portion indeholder 100 kcal.

  1. Hak ribben i portioner langs benet og skyll godt;
  2. Hæld tomatsaft i en skål. I tilfælde af tomatpuré skal du tilføje en halv kop vand til det og fortyndes godt. Til tomatblandingen tilsættes salt, en blanding af peber og hop-suneli;
  3. Hak halvdelen af ​​hvidløg og gril kødet. Placer ribben i tomat marinade og lad i en halv time;
  4. Skræl og vask tomater med løg, hvidløg, selleri og gulerødder. Gulerod og tomatgryde, hak løgene i halve ringe og skær selleriet i terninger. Sæt alle grøntsagerne i multikookerskålen, som er smurt med en lille mængde olie;
  5. Salt grøntsager og steg i “Frying” mode i 10 minutter;
  6. Skær kartoflerne i stykker, sæt dem i grøntsager og lad dem stege i et par minutter.
  7. Placer ribben på toppen af ​​grøntsager, bland og tilsæt et glas vand. Overfør langsomt komfur til “Quenching” -tilstanden og gryderet i en halv time (tiden afhænger af den langsomme komfur);
  8. Efter slukning skal du holde opvasken lidt på opvarmningen og derefter serveres varm, bestrøget med friske urter.

fad готовоKål og pølse solyanka – en opskrift på et simpelt men hjerteligt måltid for hver dag.

Thai stil rejer ris er en krydret asiatisk skål, der erobrede verden.

Sådan laver du cookies uden smør og margarine, læs vores artikel..

Svinekød ribben med svampe og kartofler i folie

Madlavning ribben i ovnen med kartofler er meget let og hurtigt. Men for at give skålen krydderier og ernæring vil hjælpe svampe. Opskriften af ​​svinekoteletter med kartofler og svampe i folie vil appellere til værtinderne med sin usædvanlige charme.

ingredienser:

  • 1 kilo ribben;
  • 6 kartofler;
  • 1 stor gulerod
  • hvidløg til smag;
  • en løg;
  • 300 gr. svampe;
  • 50 ml. eddike;
  • salt til smag;
  • 200 g rømme
  • olie til smøring;
  • en pinch sort peber;
  • krydderier (oregano, basilikum, paprika, persille) efter smag.

Tid: 75 minutter.

Calorie: 120 kalorier pr. Portion.

  1. Vask ribbenene, skær knoglen i stykker. I eddike, tilsæt alle krydderier med salt og peber, og belæg kødet på alle sider. Lad være med at sylle
  2. Skræl og vask gulerødder og gulerødder, skær dem i mellemstykker. Vask svampene, afskær de sorte pletter og bunden af ​​benet. Skær i mellemstore stykker. Hæld hvidløg og tilsæt til grøntsager, salt og peber alt, tilsæt sur creme
  3. Læg i bunden af ​​formen en folie og drys den med olie. Sæt grøntsagerne oven på ribbenene. Skræl og hak løgene. Læg oven på ribbenene, så de er helt dækket af en bue;
  4. Folie tæt wrap form og send til ovnen opvarmet til 230 grader i 90 minutter;
  5. Tiden i ovnen afhænger af tykkelsen og størrelsen af ​​ribbenene, derfor er det nødvendigt at kontrollere tæsken med jævne mellemrum.
  6. Fjern folien og sæt i ovnen i 15 minutter, før du brænder.

Svinekød med kartofler i potter

Enhver skål, der er kogt i lerpotter, viser sig ikke kun at være utrolig velsmagende og duftende, men bevarer også alle de gode vitaminer og ernæringsmæssige egenskaber ved grøntsager. Og alt på grund af det faktum, at skålen er dampet, hvilket skiller sig ud i hver gryde. Hvordan laver man svinekød ribben med kartofler i potter? Vi vil ikke plage dig og starte.

ingredienser:

  • ribben – 800 gr.
  • kartoffelknolde – 6 stykker;
  • løg løg;
  • Bulgarsk peber – 1 stk;
  • grønne bønner – 200 gr.
  • tomat – 2 stykker;
  • vegetabilsk olie – 30 g.
  • en knivspids salt;
  • vand;
  • sort peber og paprika – til smag;
  • Lavrushka – på et blad i hver pot;
  • grønt til dekoration.

Tid: 2 timer.

Calorie: i en portion – 80 kcal.

  1. Vask og tør ribben. Skær i mellemstore stykker, så hver krukke har flere stykker;
  2. Rist alle stykker med salt og peber og lad dem marinere
  3. Forbered grøntsager: Rengør og vask. Skær kartofler i mellemstore terninger i cm-størrelse, og skær paprika og bønner i små plader. Løg og tomater hakket i små stykker;
  4. På en stor ild i en varm stegepande, smurt med smør, steg ribbenene i 3-4 minutter på alle sider;
  5. Arranger de stegte ribben i gryder, og steg potatiserne og løgene i den samme olie. Sæt grøntsagerne ovenpå kødet;
  6. Tilsæt hakkede bønner, peber og tomater jævnt i hver gryde. Tilsæt peber ærter og løvblad. Salt lidt og hæld vand i halvt;
  7. Sæt gryderne i ovnen og tænd den ved 200 grader. Koge 90 minutter;
  8. Fjern gryderne og lad stå uden for ovnen i yderligere 20 minutter. Serveres, dekoreret med grønt.

Nyttige tips

Hver skål har sine egne madlavningshemmeligheder. Ribben med kartofler kan også koges ved hjælp af nogle tricks:

  1. I stedet for salt kan du tilføje sojasovs til marinade;
  2. Marinerede ribben bør fra en halv time til 2-3 timer;
  3. Som sideskål kan du tilføje grøntsager til dem;
  4. I stedet for sur creme kan du tilføje mayonnaise eller creme
  5. Olivenolie er perfekt til alle opskrifter;
  6. I stedet for disse krydderier kan du tilføje forskellige færdige blandinger eller krydderier til din smag..

Pork ribs med kartofler er en alsidig skål, der koger hurtigt, men er også utroligt nærende og tilfredsstillende. Du kan tilberede dem både på hverdage og til specielle gallamaler..