Sild er et af de produkter, der kan bruges i mange retter, ikke kun hver dag, men også som et supplement til festbordet. Den er forberedt meget simpelt og forsvinder straks fra pladerne.

Sild med kartofler og løg
hvordan вкусно приготовить селедку с картошкой
ingredienser Antal
kartoffel 10-12 stk.
løg 3 stk.
vegetabilsk olie 4 spsk. l.
sild 3 stk.
eddike at smage
grønne at smage
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 144 kcal

Enkel og nærende snack, der passer godt med frisk salat. Den sværeste del er at skære fisk, men det kan undgås ved at købe allerede forberedt sild i butikken..

Salt sild eller brug allerede saltet. Vi skærer fisken og skærer fileten over i små stykker.

sild

Kog kartoflerne i ensartet og køligt. Det er bedst at placere det i køleskabet i flere timer, hvorefter det bliver mere tæt og ikke smuldrer. Skær i små terninger.

kartofler нарезать

Skær løgene i store ringe og læg alle ingredienserne i en separat beholder. Tilsæt olie og eddike. Vi salt og bland godt. Giv sild til at brygge et par minutter. Dekorer parabol med grønne og servere.

 

Bagt sild med kartofler

Bagt sild med kartofler i ovnen er en temmelig usædvanlig skål, men samtidig er den lige så velsmagende. Før madlavning er alle produkter bedst forberedt på forhånd, og sæt dem derefter i en bageplade. Fisken skal være frosset for at gøre det lettere at rengøre og fjerne knogler..

ingredienser:

  • 0,5 kg kartofler;
  • tomater – 3 stk.
  • løg – 2 stk.
  • ost – 200 g;
  • 1-2 æg;
  • creme creme – 1 spsk. ske;
  • Sild – 2 stk. mellemstore
  • 100 ml vand
  • salt;
  • vegetabilsk olie (for at smøre formen til bagning).

Forberedelsestid: 40 – 60 minutter.

Calorie retter – 182 kcal pr. 100 g.

Rens fisken, fjern knoglerne og skær filetene i små portioner. Skær løg i store ringe (så tynd som muligt, så han kan forberede). Ryd tomater i terninger eller cirkler. Ost og kartofler tre på en grov rivekniv. Gør en fyld for fisken. I en enkelt beholder blandes æg, cremefløde, hældes i noget vand, salt og peber. Slå alt til en homogen masse.

Vi fortsætter til forberedelsen af ​​silden selv. Smør formen med olie og lag alle ingredienserne i lag. Det første lag er kartofler. Læg fisken med det andet lag, og læg løg og tomater på toppen. Hæld alle tidligere tilberedte hælde og drys med revet ost. Sæt fisken i en forvarmet ovn i 30-35 minutter og kog ved 220 grader.

Skålen kommer ud øm, velsmagende og tilfredsstillende. Bon appetit!

Bagt Sild i Folie Med Kartofler

bagt картофель

Til madlavning skal du:

  • 1 medium sild (400 g);
  • 2 store kartofler;
  • 1 medium pære;
  • friske grønne;
  • hård ost – 50g;
  • salt, peber efter smag;
  • solsikkeolie (til foliesmøring).

Forberedelsestid: en og en halv time.

Kalorier pr. 100 g – 184 kcal.

Rens fisken, fjern indersiden, gællene og knoglerne. Kartofler og løg vaskes og skæres i terninger af mellemstørrelse. Finhak grøntsagerne og føj til grøntsagerne. Bland alle ingredienserne i en separat skål, salt og peber. Stænk fisken med salt og peber (hvis det ønskes, kan du bruge ekstra krydderier). Sæt silden på den olierede folie og spred grøntsagerne.

Sæt folien om og klem forsigtigt på kanterne, så saften ikke lækker. Placer foliemuffen på et bageplade, kant op og send det til ovnen i 1 time med en temperatur på 200 grader.

Efter en time udfolder folien, drys fisken med revet ost og ryg, uden at pakke, læg i ovnen i yderligere 5 minutter. Færdig – sild med kartofler i folie i ovnen viste sig fremragende. prøve!

kartoflerStewed kartofler med kød eller grøntsager i en gryde – bemærk denne opskrift.

Lenten Berry Pie er en skål, der er let at lave mad og desuden er det ikke for højt i kalorier..

Læs hvordan man laver stegte fiskekager – prøv at lave denne sunde, diætret ifølge vores opskrifter..

Sildssalat med kartofler og æg

Meget let at forberede, men samtidig velsmagende og rig salat.

Ingredienser til 6-8 portioner:

  • adskillige mellemlændinger
  • 300-400 gram kartofler;
  • 2 æg;
  • friske grønne;
  • krydderier;
  • mayonnaise (du kan bruge smør).

Tilberedningstid: 20-40 minutter.

Kalorie salat – kun 178 kcal pr. 100 g.

Kog kartoflerne. Cool og skræl. Skåret i terninger af mellemstørrelse. Filet skåret i terninger, salt og peber. Finhak grøntsagerne. Kogte æg skåret i små terninger. Bland alle ingredienser og fyld med mayonnaise eller smør. Vi skifter salaten i en separat plade, dekorér alt med grønne og server det på bordet.

Sildlageret salat med kartofler og agurker

Original og velsmagende salat. Det kaldes også “russisk” for dets rigdom og mangesidige smag..

ingredienser:

  • 1 let saltet sildfilet
  • 2 æg;
  • 2 agurker;
  • 1-2 kogte kartofler;
  • grønne løg;
  • mayonnaise;
  • salt og krydderier.

Forberedelsestid: 1 time og et par timer for salat til afkøling og brygning.

Kalorie salat: 170 kcal pr. 100 g.

Lad koge kartofler og æg. På dette tidspunkt er vi engageret i rengøring af sild. Rens fisken og fjern så mange ben som muligt. Skær derefter i skiver. Når kartoflerne er kogte, lad dem køle og skære i terninger. Det samme gøres med agurker. Vi fortsætter til forberedelsen af ​​salaten selv. Det vil være flakket, hvert lag skal være godt belagt med mayonnaise..

I salatskålen sættes tæt sild. Glem ikke om mayonnaise, hæld grønne på toppen. Dernæst lag kuberne af kartofler og sæt et lag majones igen. Det næste lag er agurk. Ovenfor gnider vi æggene på et stort rist og smør alt sammen med mayonnaise (i stedet for et kontinuerligt lag, kan du lave et mayonnaise). De resterende agurker og greens kan bruges til dekoration. Vi sender salaten til køleskabet i et par timer for at køle af, og så serverer vi det til bordet. Salat er klar!

Nyttige tips

  1. At vælge en sild, se, at hun havde en tykk ryg. Denne fisk vil smage bedre.
  2. Kontroller friskheden af ​​fisken er meget let. Du skal blot sætte det i vandet. Hvis produktet er frisk, vil det straks synke..
  3. Det er bedst at give preference til Stillehavet sild, det betragtes som den mest nyttige..
  4. Køb altid fisk med hoved og gæller, de kan bestemme kvaliteten af ​​produktet..
  5. Opbevar fisk i saltlage og glasbeholdere..
  6. Ved tilberedning må du ikke straks fjerne fiskens hoved. Dette vil tilføje mætning til saucen og give en lysere smag til grøntsager. Det vigtigste må ikke glemme at fjerne galdene i starten, ellers vil parret blive bittert.
  7. Skræl ikke sild på en træoverflade, det vil hurtigt absorbere duften af ​​fisk.
  8. Ofte kommer silden over for salt, og for at slippe af med det, er det gennemblødt i vand. Du kan også bruge stærk te (hvis fisken er løs, sådan en blødhed giver den større elasticitet) eller mælk.

Bon appetit!