Hvis du kan lide dumplings og dumplings, skal du sørge for at elske og manti, de indeholder lidt mere påfyldning. Du skal prøve det.!

Klassisk opskrift
hvordan приготовить сочный фарш для мантов
ingredienser Antal
vegetabilsk olie 30 ml
løg 4 hoveder
kartoffel 2 knolde
Zira 5 g
lam 0,9 kg
salt at smage
sort jord peber at smage
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 167 kcal

Den nemmeste og temmelig hurtige version af påfyldningen!

Sådan tilberedes:

  1. Skyl kød, skræl og skær i strimler..
  2. Dernæst ved hjælp af en kniv hugget kødet i hakket kød. Du kan tage en blender. fremstillet фарш из мяса
  3. Løg rene, vask og hugge.
  4. Finhak med en kniv eller mash med en blender.
  5. Kombiner hakket med løg i en skål, tilsæt salt, peber og zira..
  6. Bland alt grundigt og hæld i olien, kombinere.
  7. Skræl og vask kartoflerne, skåret i terninger eller rist. blande фарша со специями
  8. Bland rodfrugten i kødet, og du kan bruge hakket kød til det tilsigtede formål..
Tip: Du kan bruge smør i stedet for vegetabilsk olie, det bliver bedre..

Fyldning til svinekød og oksekøddumplings

Den mest intense version af stuffing for manti! Der er to typer kød, hvilket betyder, at der vil være en utrolig mængde saft og smag..

INGREDIENSER NUMBER
salt at smage
oksekød 0,5 kg
løg 400 g
Zira 5 g
svinekød 550 g
sort jord peber at smage

hakket kød из двух видов мясаGår til madlavning – 20 minutter.

Per servering – 175 kalorier..

Sådan tilberedes:

  1. Oksekød og svinekød.
  2. Hakk fint, så hugget kødkværnen.
  3. Skræl, vask og finhak løgene..
  4. Tilsæt til hakket med salt, peber og Zira.
  5. Bland alt grundigt og brug.

Tip: Du kan tilføje en lille rød peber til krydderi.

Fyldning til dumplings med hakket kød og kartofler

saftig начинка для мантов

De siger, at det med kartofler viser sig at være mere smagfuldt og smagere. Det skal kontrolleres. Du med os?

INGREDIENSER NUMBER
kød af oksekød 500 g
kartoffel 0,5 kg
salt at smage
sort jord peber at smage
løg 0,5 kg
hakket svinekød 500 g

Går til madlavning – 15 minutter.

I en portion – 142 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Skær skræl fra kartofler, skyll og skåret i små terninger.
  2. Fra løgene til at trække af husk, vask det og grind.
  3. I en skål kombineres løgene med svinekød og kødkød.
  4. Tilsæt salt, peber og kartofler.
  5. Bland grundigt, og du er færdig.!

Tip: For at gøre det mere smagigt skal du koge fyldningen selv.

Hvordan man laver mad med græskar

original фарш с овощами

Meget ofte, manti kogte med græskar. Vi besluttede at finde ud af, hvor velsmagende det var, og blev glædeligt overrasket. Det er bare lækkert!

INGREDIENSER NUMBER
rød peber 2 sliver
løg 0,4 kg
oksekødmasse 350 g
græskar 0,4 kg
salt at smage
Zira 3 rystelser
fårekødsfedt 100 g

Går til madlavning – 30 minutter.

I en portion – 148 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Skræl græskar og papirmasse med frø.
  2. Vask og finhak eller rist.
  3. Vask oksekød, skræl og hak fint.
  4. Derefter hakkes eller hakket med en blender.
  5. Skræl løgene, skyll og finhak.
  6. Tilsæt rød peber og græskar.
  7. Bland alt sammen og bland dem med kød.
  8. Salt, tilsæt spidskommen og tilslut igen.
  9. Sæt fårekødsfedt, bland godt.

Tip: Fedt kan bruges enhver smag.

Manti со сметанойVi anbefaler dig at forsøge at lave orientalsk manty i ovnen i henhold til originale opskrifter.

Hvad er manty uden duftende og delikat sauce? Her kan du kende mulighederne og vælge at smag..

Her kan du finde ud af, hvad du ellers kan lave fra kød til frokost eller middag..

Vegetar opskrift

champignon начинка для мантов

Her gør vi uden kød. Denne mulighed er designet til dem, der faster eller ikke spiser kød overhovedet. Ikke mindre velsmagende det viser sig! Svampe og ost – lækker påfyldning til manti.

INGREDIENSER NUMBER
vegetabilsk olie 15 ml
ost 150 g
salt at smage
champignon 200 g
sort jord peber at smage
løg 0,1 kg
grønne 20 g

Går til madlavning – 25 minutter.

160 kalorier pr. Portion.

Sådan tilberedes:

  1. Med svampe fjerner du filmen og skærer benene.
  2. Skræl og vask løg, hug det.
  3. Hæld olie i en stegepande, varm det op..
  4. Hæld løg med svampe og lad dem simre dem, indtil de er klare..
  5. Derefter fjernes fra varme, kølig.
  6. Tilsæt salt og sort peber.
  7. Skræl persille, hugge.
  8. Grateost, bland det med persille og svampe.
  9. Alt sammen, og påfyldningen er klar!

Tip: For at gøre påfyldningen mere duftende skal du bruge skovsvampe. De har en mere udtalt smag.

Med tilsætning af kål

hakket kød с зеленым луком

Denne opskrift kan kaldes nærende på grund af dens sammensætning. Det vil være kål, saftigt og velsmagende kød af to slags og lyse grønne løg!

INGREDIENSER NUMBER
smør 30 g
kalkun 500 g
kål 0,4 kg
løg 1 hoved
krydderierne at smage
kalvekød 0,5 kg
grønne løg 150 g
æggene 5 stk.

Går til madlavning – 1 time.

I en portion – 91 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Vask kød grundigt, fjern film og fedt..
  2. Og skære kalkun og kalvekød i terninger.
  3. Rul gennem en kødkværn eller brug en blender.
  4. Sæt hele fyld i panden.
  5. Tænd komfuret og hæld vand, så kødet er dækket.
  6. Tilsæt og smør, luk låget.
  7. Lad det koge og koge i 30 minutter..
  8. Salthakket kød, tilsæt krydderier og bland alt..
  9. Kog i yderligere ti minutter, fjern derefter fra varmen..
  10. Vask kål og skær i strimler.
  11. Sæt i en kasserolle og hæld kogende vand.
  12. Grønne løg vaskes og hakket, tilsættes til kål.
  13. Fire æg koges indtil øm, derefter afkøles og skræl.
  14. Fjern kogte kål fra varme, afkøling og afløb..
  15. Tilsæt det halvt knuste æg og læg det sammen. Her kan du bruge en blender. I slutningen indføre et andet æg, men rå.
  16. Fjern kød fra vandet og rul gennem en kødkværn med tilsætning af løg.
  17. Tilsæt resterende æg og kombiner den resulterende masse med kål.
  18. Knead alt og brug som en påfyldning.

Tip: For at koge kål hurtigere skal du bruge Bruxelles, Savoy eller Peking.

Tilberedning hakket kød til mantler med ost

saltet вкусная брынза для начинки

En anden meget velsmagende, temmelig usædvanlig udgave af hjemmet kapper. Saftig kyllingfilet, saltet ost og duftende løg er ikke en skål, men en glæde!

INGREDIENSER NUMBER
hvid ost 280 g
salt at smage
vand 200 ml
kyllingefilet 550 g
mel 0,4 kg
løg 100 g
sort jord peber at smage
ægget 1 stk.
smør 140 g

Går til madlavning – 1 time og 25 minutter.

256 kalorier pr. Portion.

Sådan tilberedes:

  1. Mel dækket i en skål gennem en sigte.
  2. Smør et æg og salt lidt.
  3. Rør ingredienserne og drej dem til smul.
  4. Derefter hældes i vand og ælte en blød, homogen dej..
  5. Sæt den til side i 30 minutter, i hvilket tidsrum blandes komponenterne endnu bedre..
  6. For at forberede påfyldningen skal kødet vaskes og rengøres..
  7. Skær det i terninger, og drej derefter til fyldning med en kniv eller kødkværn.
  8. Ost er fri for saltlage og gnides, hvis det er svært. Hvis osten er blød, bland den med en gaffel..
  9. Tilsæt peber og salt til smag, om nødvendigt.
  10. Løg rene og vask, hugge.
  11. Kombiner det med ost og kød.
  12. Knead dej, rullpølse ud af det.
  13. Skær i stykker og rul hver af dem i en cirkel..
  14. Placer fyldningen i midten, kniv to modsatte kanter af dejen..
  15. Tilslut derefter to flere sider..
  16. Og de formede hjørner er blinde mellem hinanden.
  17. Gentag processen med alle dejen og påfyldningen..
  18. Kogte manti koge i kogende vand, indtil de er kogte..
  19. Smelt smørret og sæt til side..
  20. Hæld dem klar manti og tjene..

Tip: For at lave “kager” kan dejen rulles ud og skære cirkler af den ønskede størrelse ved hjælp af et glas.

Let opskrift med cottage cheese

blid творожный фарш

Nu vil vi forberede den originale manti med en let og sindssyg ømfyldning. Det er cottage cheese og lyse grønne løg (både i farve og smag). prøve!

INGREDIENSER NUMBER
sort jord peber at smage
æggeblommer 2 stk.
grønne 30 g
vand efter behov
mel 0,6 kg
salt at smage
vegetabilsk olie 15 g
cottage cheese 400 g

Går til madlavning – 1 time og 20 minutter.

Per servering – 249 kalorier..

Sådan tilberedes:

  1. Mel mel i en skål, men gennem en sigte..
  2. Tilsæt smør og lidt vand, ælt en glat og blød dej..
  3. Sæt den færdige bold på arbejdsfladen og dækk den med et vådt håndklæde..
  4. Lad det stå i 30-40 minutter, og i løbet af denne tid forberede påfyldningen.
  5. Hæld kageost i en sigte, tør med en ske eller spatel. Du kan også bruge en blender til at gøre massen homogen..
  6. Hak greens, men sørg for at vaske.
  7. Hæld til cottage cheese, salt og peber, æggeblommer.
  8. Bland alt grundigt for at lave en creme..
  9. Knead dejen og rull ud af den.
  10. Rul dem i kager og læg lidt fyld i midten af ​​hver..
  11. Klem kantene og gentag processen med alle manti..
  12. At smøre bunden af ​​en dobbelt kedel og sætte melprodukter i den.
  13. Kog i en halv time og server.
Tip: Hvis cottage cheese er for tør, kan du tilføje lidt creme eller en æggeblomme.

Nyttige tips

For at gøre manden dejen til at være så blød og elastisk som muligt, skal du sørge for (!) Tilføj smør til det. Det kan være både vegetabilsk og cremet. Hvis du udelukker det fra sammensætningen, kan dejen rive eller holde fast..

I fyld til jakker kan du tilføje en række forskellige komponenter til smag. Det kan være sød peberfrugter, tomater, grønne løg, forskellige typer ost og grønne, courgetter, kucchini, osv..

Manty er ikke kun velsmagende, det er meget tilfredsstillende og originalt. Denne ret kan tilbydes til gæster selv. De vil være glade, tro mig!