Sådan tilberedes pandekager fra majsmel

Sandsynligvis få husmødre ved, at dejen til pandekager kan laves af majsmel. Klar pandekager fra det viser sig at være rødmosset med en sprød skorpe. Derudover har dette mel et højt indhold af næringsstoffer, det indeholder zink, mangan, fosfor, vitaminer A, B, PP og mange andre nyttige komponenter.

Grundlæggende opskrift
hvordan приготовить блины из кукурузной муки
ingredienser Antal
fint majs måltid 200 gram
mælk en halv kop
kyllingæg 2 stk
sukker 3,5 store skeer
salt knibe
vegetabilsk olie 100 ml
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 225 kcal

Tilberedning af pandekager fra majsmel på mælk som følger:

  1. Først skal du varme mælken, den skal være varm;
  2. Opvarmet mælk hældes i en dyb beholder;
  3. Vi bryder æggene og lægger dem i en beholder med mælk;
  4. Tilsæt salt, sukker og bland godt
  5. Efter massen bliver homogen begynder vi at hælde mel i dele og samtidig blande det ved hjælp af en visp, så der ikke er klumper; tilføje муку
  6. Dæk det resterende mel og rør godt;
  7. Hæld derefter vegetabilsk olie og bland godt med dejen;
  8. Derefter kan du lade stå for et stykke tid, så alle klumperne adskilles; dej
  9. Smør gryden med vegetabilsk olie fra alle sider og sæt op for at varme op på ilden;
  10. Før du scoop dejen, skal den være godt blandet. Faktum er, at majs majs har en granulær struktur, af den grund vil det slå sig ned til bunden;
  11. Vi scoop op dejen med en skål og hæld den på den opvarmede overflade af panden;
  12. Lad det stege på den ene side i ca. to minutter;
  13. Derefter drejes bladet over til den anden side og steges i et par minutter;
  14. Sæt de færdige pandekager på en flad plade;
  15. Hvis det ønskes, hæld fløde eller frugtsirup.

Kostpandekager af majsmel på vandet

Vi vil forberede følgende komponenter:

  • vand – 750 ml;
  • et glas majsmel;
  • hvedemel – 1 kop;
  • to æg;
  • vegetabilsk olie – 100 ml;
  • 1 lille ske med stivelsepulver;
  • en knivspids bagepulver
  • 1 tsk bordsalt.

Madlavningsprocessen tager 1 time.

Calorie – 195 kcal.

Start madlavning:

  1. Bryd æggene i en stor skål, tilsæt salt og drys granuleret sukker;
  2. Alt er godt pisket, denne proces kan udføres med en visp eller mixer;
  3. Derefter kan du hælde vand. Vand anbefales at bruge kogt ved stuetemperatur;
  4. Igen pisk alt med en visp eller en mixer. Et låg af skum skal danne ovenpå;
  5. Bland hvedemel med stivelse og bagepulver. Sigt denne tørre blanding i en masse vand og æg;
  6. Derefter siv majsmel;
  7. Brug en mixer eller blender omrøring. Det er vigtigt at få en ensartet masse uden klumper;
  8. Derefter tilsættes vegetabilsk olie og rør igen.
  9. Lad dejen brygges i 20 minutter, i løbet af denne periode vil melet svulme lidt, og blandingen bliver tykkere;
  10. Smør overfladen af ​​panden med vegetabilsk olie og sæt den på ilden;
  11. Hæld dejen på overfladen og distribuere;
  12. Stek hver side i 2 minutter og spred den på en plade;
  13. Færdige pandekager kan smøres med smør eller fløde. Du kan også tilføje syltetøj, sukker eller honning eller indpakke enhver stuffing..

pelmeniLæs hvordan man laver dumplings med fisk – en velsmagende og usædvanlig skål, der er perfekt til en søndagslunch..

Delikat og hjertelig suppe med porre som denne gourmet. Prøv at lave mad i overensstemmelse med vores opskrifter..

Noter opskriften til oksekød fra flanken – det vil vise sig meget velsmagende snack.

Kurkurznye pandekager på kefir

Til madlavning skal du bruge produkter fra følgende liste:

  • 400 gram majsmel;
  • to æg;
  • 1 liter kefir eller yoghurt
  • et halvt glas varmt vand;
  • 130 gram sukker;
  • en knivspids bagepulver
  • et par dråber citronsaft;
  • lille stykke usaltet svinekød.

Forberedelse tager 1,5 timer.

Kalorieindhold – 210 kcal.

Kulinariske proces:

  1. I en dyb beholder hæld kefir;
  2. Vi bryder æggene og lægger ud til kefir, bland godt med en spatel;
  3. Derefter tilsættes en knivspids salt og falder i søvn sukker;
  4. Rør grundigt med en visp indtil en ensartet konsistens er dannet, det er vigtigt, at der ikke er nogen klumper;
  5. I det efterfølgende trin er det nødvendigt at udfylde varmt vand. Det er nødvendigt at hælde kogende vand i dele, mens det nødvendigvis blandes alt sammen;
  6. I slutningen bakker vi bagepulver med citronsaft og tilsæt dem.
  7. Lad dejen stå i 30 minutter, i løbet af denne periode vil alle klumperne sprede sig;
  8. Stegepande med en tyk bund og varm fedt et stykke bacon;
  9. Hæld dejen på den opvarmede overflade af panden og lad den stege;
  10. Madlavningspandekager bør være 2 minutter på hver side;
  11. Vi laver tynde pandekager på en flad plade;
  12. Openwork pandekager kan straks smøres med smør. De vil også være perfekt kombineret med fløde, kondenseret mælk, honning, syltetøj og enhver syltetøj. Hvis det ønskes, kan de indpakke enhver stuffing..

Madlavning pandekager på mineralvand

pandekager на минералке

Hvad vi har brug for:

  • 500 ml mineralvand
  • om et glas majsmel;
  • hvedemel – 200 ml;
  • 60 gram sukker;
  • tre æg;
  • en knivspids salt;
  • 80 ml vegetabilsk olie.

Forberedelsen tager 1-1,5 timer.

Kalorindhold – 198 kcal.

Hvordan laver man pandekager fra majsmel på mineralvand:

  1. Hæld hvedemel i en kop, hæld den over til ikke-majsmel;
  2. Tilsæt det tørre ingrediens salt og lidt sukker til din smag;
  3. Smæk æg i en separat skål og smør godt med en blander, indtil der kommer skum op.
  4. Derefter hældes i portioner i æggene i melblandingen;
  5. Bland godt den tørre blanding med slagteæg;
  6. Så begynder vi at fortynde alt med mineralvand, mens vi ikke glemmer at blande alt sammen med en visp;
  7. Rør meget omhyggeligt, så der ikke er klumper i dejen.
  8. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie og omrøres igen;
  9. Dæk beholderen med dejen med et håndklæde og lad stå i ca. 30 minutter;
  10. Vi overtrækker olien med olie og opvarmer den;
  11. Hæld smeten på den opvarmede overflade og sæt til at stege;
  12. Madlavning pandekage i 2 minutter på hver side;
  13. Fjern forsigtigt pandekagen med en spatel og fortsæt til forberedelsen af ​​den næste;
  14. Færdige pandekager kan smøres med smør eller fløde
  15. Hvis du kan lide slik, kan du stænke med sukker, hæld over marmelade, kondenseret mælk eller honning;
  16. Hvis det ønskes, kan de pakke alle fyldstoffer – fra grøntsager, frugt, kød, lever, hytteost.

Kornmælk Pandekager Opskrift på Stivelse

Til forberedelsen skal du bruge følgende komponenter:

  • mælk – 400 ml;
  • 2 æg;
  • 200 gram majsstivelse
  • 60 gram sukker;
  • 2 store skeer olivenolie;
  • salt til din smag;
  • svin smør til smøring – et lille stykke.

Forberedelsen tager 1-1,5 timer.

Kalorie – 185 kcal.

Sådan gør du det:

  1. I en dyb skål bryde kyllingæg, tilsæt sukker og salt;
  2. Alle komponenter piskes grundigt ved hjælp af en visp eller en mixer. Resultatet skal være en fluffy masse med skum på overfladen;
  3. Derefter begynder vi ved hjælp af en ske, at fylde majsstivelsen, indtaste den i dele;
  4. I spilingsprocessen glemmer vi ikke at blande alt, så der ikke dannes store klumper;
  5. I blandingsprocessen fortyndes massen med mælk, og den hældes også i portioner;
  6. Efter fuld infusion af mælk omrøres grundigt med en visp indtil glat;
  7. Lad stå i et stykke tid (20-30 minutter), i løbet af denne periode vil alle klumperne sprede sig og dejen vil tykke
  8. Hæld derefter olie og rør;
  9. Vi sætter en brazier med en tyk bund på ilden og opvarmer den op;
  10. Smør varm overflade med svinefedt;
  11. Hæld batteren, glat den over hele overfladen og lad den lave mad;
  12. Stek hver side i 2-3 minutter højst;
  13. Fjern pandekage med en spatel og fortsæt til madlavning resten af ​​pandekagerne;
  14. Klarlavede pandekager kombineres perfekt med creme, syltetøj, kondenseret mælk, frugtsirup eller naturlig honning.

Custard pandekager

Til forberedelsen skal vi bruge ingredienserne fra nedenstående liste:

  • majsmel – 100 gram;
  • et halvt glas hvedemel;
  • pasteuriseret mælk – 2 briller;
  • fedtfattig fløde – 50 gram;
  • hurtigvirkende gær – 10 gram;
  • vegetabilsk olie – 3 spsk;
  • æg – 1 stykke;
  • granuleret sukker – 2 store skeer;
  • 60 gram smør.

Forberedelse tager 1,5 timer.

Kalorindhold – 245 kcal.

Sådan laver du creme pandekager på majsmel:

  1. Hæld et glas mælk i en gryde, sæt i brand og kog
  2. Hæld majsemel i en kop, hæld den med varm mælk, rør den, luk med et låg og lad stå;
  3. Den resterende mælk opvarmes til en varm tilstand, hæld tør gær ind i den og lad den stå i 20 minutter;
  4. I den afkølede blanding af majsmel med mælk hældes gæren og omrøres godt;
  5. Hæld derefter hvedemel, rør grundigt og lad stå i ca. 15 minutter;
  6. Vi bryder æg, vi deler protein og æggeblomme.
  7. Pung æggeblommen godt med sukker og pisk proteinet grundigt;
  8. Indfør æggeblommen med sukker i dejen, så den hvide og fløde;
  9. Rør hurtigt til glat. Lad stå under låget i yderligere 15 minutter;
  10. Smør gryden med olie og sæt op for at varme op;
  11. Hæld dejen på en varm overflade, niveau den med en ske;
  12. Stek hver side i 3 minutter;
  13. Klar pandekager fjerner spatelen;
  14. Smør hver pandekage med smør og fold ind i en bunke;
  15. Server sammen med creme og sukker. Hvis det ønskes, kan du smøre med honning eller frugtsirup.

Pandekager fremstillet ifølge disse opskrifter er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. De kan afvige lidt fra de traditionelle russiske godbidder, men du vil stadig lide dem. Derudover kan de olieres eller indpakkes i deres foretrukne fyld. De kan være en fremragende morgenmad, da den nemt kan kombineres med te, kaffe eller mælk..

Loading...