Den mest populære morgenmadskage er selvfølgelig omelet. En godt slået ægblanding med tilsætning af forskellige fyldstoffer vil ikke kun glæde sig over sin fremragende smag, men også give en følelse af mæthed.

Selv en nybegynder kok kan lave mad, alt bliver lækkert. Et minimum af tilberedningstid tilføjer også begejstring og inspiration til kokken. Opskrifterne kan varieres: klassisk, moderne, instant – opfundet på tidspunktet for madlavning.

Klassisk opskrift
hvordan приготовить омлет с сыром на завтрак
ingredienser Antal
Kyllingæg 3 stk.
mælk 1 tsk
ost 50 g
smør 1 spsk. en ske
Jord sort peber at smage
salt at smage
Tilberedningstid: 15 minutter Kalorier pr. 100 gram: 300 kcal
Omelet med ost i en pande repræsenterer det klassiske franske køkken. Til fremstilling af retter egnede ost, som vil appellere. Et ønskeligt krav til ost er at smelte godt..

Fremstillingsprocedure:

  1. Sæt panden på ilden. En velopvarmet gryde – et løfte om en luft omelet. Hvis du hælder røræg på en kold overflade, kan den brænde..
  2. På samme tid slå forsigtigt æggene. Tilsæt mælk, krydderier til æg. Rør blandingen grundigt.. at slå яйца
  3. Sæt smørret i en pande og smelte. tilføje специи
  4. Så snart olien er ophørt med at skumme, reducer varmen. Hæld den resulterende masse i panden. Meget hurtigt er det nødvendigt at afvise en del af omelet med en spatel, som begyndte at stege, så toplaget strømmer under det. Gentag denne procedure indtil røræg på alle sider.. yngel с двух сторон
  5. Dæk med låg, reducer varmen til lav. Forlade at forberede.
  6. I slutningen af ​​stegning en omelet, drys den ene side af den med revet ost. Forlad en anden 15-20 sekunder i brand. at gnide сыр
  7. Brug en spatel, dække halvdelen af ​​omelet med ost, halvt uden revet ost. Dernæst skal du fjerne gitteret fra ovnen, dække med et låg og lade skålen stå i yderligere 30 sekunder.

Lækre omelet med tomater og ost i en pande

Tomater diversificerer den klassiske opskrift, tilføj en ny smag til morgenrationen. Derudover indeholder tomater kun 20 kcal pr. 100 gram, hvilket er meget mindre end andre mulige tilsætninger til omelet..

For at forberede 1 servering skal du:

  1. Æg – 2 stk.
  2. Mælk – 50 ml;
  3. Tomater – 2 små ting;
  4. Ost – 40 g.
  5. Mel – 1 el. ske;
  6. Smør – 20-30 gr.
  7. Salt til smag;
  8. Peber – til smag;
  9. Grønne – efter smag.

Madlavningen tager 20 minutter, og kalorieindholdet i en omelet med tomater og ost vil være 440 kalorier..

Madlavning fremskridt:

omelet

  1. Sæt stegepanden for at varme op.
  2. På dette tidspunkt, slå æggene, hæld i den rigtige mængde mælk, krydderier og bland godt igen..
  3. Reducer varmen på ovnen og sæt æggeblandingen i en varm stegepande. Dæk med låg.
  4. Forlad forberedelsen på lav varme.
  5. Ca. 1-2 minutter inden slutningen af ​​madlavningen, drys æggene med revet ost. Dæk panden med et låg og lad den lave mad i et øjeblik eller to..
  6. Drys omelet med hakket krydderurter efter smag.

Rig omelet med pølse og ost

Omelet vil være mere tilfredsstillende, hvis du tilføjer pølser til den klassiske opskrift på denne skål. Pølser kan tilføjes til enhver, den vigtigste betingelse, så det var en favorit sort. Tilføjelse af pølse til ægblandingen skal tage højde for dens indhold af højt kalorieindhold..

ingredienser:

  1. Kyllingæg – 2 stk.
  2. Mælk – 25 ml;
  3. Doktorpølse – 75 gr. (eller nogen anden, afhængig af kokens smag);
  4. Solsikkeolie – 1 tsk;
  5. Salt, peber – til smag;
  6. Grønne – på vilje.

Tilberedningstid – 20 minutter. Kalorieindholdet i en omelet med pølse og ost er ca. 550 cal. Kalorieindholdet afhænger af valget af pølse.

fremstilling:

  1. Varm panden.
  2. Slå æg med mælk og krydderier med en gaffel..
  3. Let pølse steg i en gryde.
  4. Reducer varmen til lav og hæld pølse med ægblanding..
  5. Dæk med pande. Forlad at forberede, mens du kontrollerer status for en omelet. Han bør ikke brænde.
  6. Et par minutter før du er klar til at drysses med revet ost.
  7. Derefter kan du simpelthen dække blandingen med et låg og bringe det til beredskab, eller som i den klassiske opskrift om at lave en omelet, fold den resulterende masse i halvdelen med en spatel.
  8. Fjern fra varme, greens.

burgere с картошкиKødløse kartoffelpatties – en velsmagende skål fra et overkommeligt produkt med en række fyldstoffer.

Sådan tilberedes risgrød med en langsom komfur, læs vores artikel..

Bemærk opskriften på Mos kartofler – hvis du har Mos kartofler, er dette en god skål..

Utroligt sund omelet opskrift med ost og aspargesbønner

Asparges er kendt for et sæt sporstoffer, der er meget gavnlige for kroppen. Det vil gøre parret nærende, men ikke at tilføje en masse kalorier. Det skal bemærkes, at hvis asparges ikke koges i forvejen, skal du bruge mere tid på madlavning end normalt..

Nødvendige produkter:

  1. Æg – 3 stk.
  2. Mælk – 6 el. skeer;
  3. Ost – 50 g.
  4. Aspargesbønner – 200 gr.
  5. Smør – 15 gr.
  6. Krydderier – efter smag.

Tilberedningstid – 30 minutter. Kalorie dele af omelet med asparges – 684 kalorier.

Madlavning fremskridt:

  1. Da en omelet er en fastfoodskål, skal asparges være forberedt på det..
  2. Tag en lille gryde, sæt aspargesbønnerne der. Kog bønnerne efter kogning i 5-7 minutter. Er vigtigt. Bønner skal koges, men ikke fordøjes. Det burde knase lidt.
  3. Varmepande.
  4. Slå æg med en gaffel eller mixer, tilsæt mælk, krydderier.
  5. Sæt smørret i panden. Efter det er smeltet, sæt de kogte bønner og hæld alle ægblandingen.
  6. Reducer varme, dækskål. Bring til beredskab.

Dampet kostholds omelet i en langsom komfur

Skålens brug er ret høj. Et plus plus af en omelet i en langsom komfur er et minimum af indsats for madlavning.

ingredienser:

teatralsk омлет

  1. Æg – 2 stk.
  2. Mælk – 6 el. skeer;
  3. Ost – 40 g.
  4. Friske grøntsager (efter eget valg) – 125 gr.
  5. Salt, peber – efter smag.

Tilberedningstid – 20 minutter (afhængigt af multikookens egenskaber). Kalorie dele – 275 cal.

fremstilling:

  1. Forbered en multikooker.
  2. Slå æg, tilsæt mælk og krydderier..
  3. Tilsæt ost til ægblandingen.
  4. Hæld omelet i skålen til madlavning.
  5. Kog opskålen i 20 minutter. Vælg Bagningstilstand.
  6. Du kan tilberede en omelet dampet. For at gøre dette behøver du ikke at hælde blandingen i skålen, men en speciel skimmel, tilbered den i en speciel tilstand..

Kulinariske tips

Et standard sæt af produkter, der anvendes til fremstilling af enhver form for omelet, er æg, mælk, krydderier, ost. Desuden kan kokke ændre skålen ved at tilføje en række påfyldninger til den..

Hemmeligheder af den perfekte ost omelet:

  • æg bør være slået godt. Hvis du har tid, kan du opdele æggeblommer med hvide. Visp alt separat, omhyggeligt kombinere. Denne procedure vil gøre omelet meget frodigt, som så ikke falder;
  • Det er vigtigt at respektere andelen af ​​æg og mælk. Idealet ville være forholdet: 2 spsk. skeer af mælk (vand) til 1 æg. En stor mængde væske vil påvirke bevarelsen af ​​omeletes form
  • omelet vil vise sig at være velsmagende, hvis du bruger to slags smør, når du laver mad: grøntsag og cremet.
  • panden skal være godt opvarmet, men du skal lave mad over lav varme;
  • når madlavning en omelet er bedre at dække;
  • nødvendige ingredienser ville være i god tid at komme ud af køleskabet for at varme op;
  • Grøntsager, der bruges til madlavning, skal være fri for fugt, så omelet vil være mere velsmagende.

Husholdningstips

I hjemmet er det svært at overholde alle finesser af madlavning. Husmødre har heller ikke erhvervsuddannelse, men ved stikprøve finder de ideelle kombinationer af produkter til madlavning røræg:

  • erstat mælk med kød bouillon (helst kylling) eller vand, hvis der er problemer med fordøjelsesorganerne;
  • krydderier giver mere smag, hvis de tilsættes til pladen efter madlavning;
  • for folk på en diæt er omelet kun egnet fra proteiner;
  • Forberedelse af en skål i en langsom komfur, du skal overvåge niveauet af væske, som producerer produkter fra påfyldningen. Overdreven mængde væske vil påvirke smagen af ​​den færdige skål negativt, du kan ødelægge alle anstrengelser.

Omelet med ostspild er simpelthen umuligt. Hovedopgaven er at se, så den ikke brænder. Du kan tilføje hvad dit hjerte ønsker at æge: æg, ost, mælk, mel, grøntsager, pølser, kød. Det vil stadig være velsmagende, tilfredsstillende og sundt. Bon appetit!