Sådan tilberedes oksekødspot i en langsom komfur: opskrifter at vælge imellem

Oksekød er et ganske nyttigt produkt, men ikke alle værtinder kan lave mad. Ofte bliver det hårdt og frisk. Ved at have en sådan anordning som en langsom komfur i køkkenet, vil det være meget nemmere at lave en skål af oksekød: Tilberedningstiden vil blive reduceret betydeligt, og kødet vil være tilfreds med smagen, det vil være saftigt og blødt.

Braised beef med sovs i en langsom komfur
hvordan приготовить тушеную говядину в мультиварке: рецепты на выбор
ingredienser Antal
Ungt oksekød 600 g
gulerod 1 stk.
Løghoved 1 stk.
Tomat dressing 3 spiseskefulde
mayonnaise 2,5 spsk
vand 130 ml
Olivenolie 2 spsk
krydderier at smage
Tilberedningstid: 130 minutter Kalorier pr. 100 gram: 176 kcal
Den langsomme komfur giver dig mulighed for hurtigt og nemt at lave de fleste retter. En af dem – bøf gryderet med sovs – i kombination med enhver side skål vil være et glimrende grundlag for en fuld frokost eller middag.

Mit og skåret i mellemstykker af kød. Vi renser grøntsagerne og hugger halvringe. Vi aktiverer den langsomme komfur på stegningstilstanden, hæld olie og efter opvarmning af apparatet sætter vi kødet i 10 minutter. Send derefter grøntsagerne.

Alt omhyggeligt blandet, lad det stege. Sæt tomatpastaen, mayonnaisen i en skål og hæld den med vand. Den resulterende sauce sendes til kødet med grøntsager, tilsæt krydderier og skifte til slukningstilstand. Madlavning i to timer.

Oksekød med kartofler

Kartofler kombineres perfekt med oksekød, og hvis du koger dem sammen i en langsom komfur, vil skålen glæde selv den mest sofistikerede kender af kulinariske lækkerier med en rig smag.

komponenter:

  • Kartoffel gennemsnit – 7 stykker;
  • Oksekødmasse – 400 g;
  • Halve løg;
  • Gulerod – 1 stk;
  • Sød peber – 1 stk;
  • Friske greens – 1 flok;
  • Salt, krydderier – til smag;
  • Solsikkeolie – 3 spiseskefulde.

Efter vask og tørring af kødet skæres det i terninger på 1 × 1 centimeter. Sæt stewpan på ovnen og varm op.

stuvning говядина с картофелемVi skifter der hakket oksekød og begynder at stege. Peeling kartofler, løg, gulerødder og vask dem godt under vandhanen, hugg: kartofler, gulerødder og løg – halvringe.

Sæt en anden stegepande på komfuret, hæld smørret og steg grøntsagerne indtil rosenrød farve. Min peber, skar i midten med korn og skåret i terninger.

Slår enheden i slukningstilstand. Vi skifter alle de produkter, der har undergået den første behandling, tilsæt salt, tilsæt krydderier, bland godt og lad i halvanden time.

Vask og finhak grøntene. 10 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen skal du åbne låget, lægge peber og greens op.

Tilberedning af oksekødspot med svesker

Når du vælger en skål på et festligt bord, kan du blive på oksekødspætte med svesker i en langsom komfur. Det bliver højdepunktet om aftenen: Gæsterne vil være tilfredse og fulde.

komponenter:

  • Kalvekød – 800 gr;
  • Creme 20% – 100 ml;
  • Svampe (dit valg) -150 g;
  • Gulerod – 1 stk;
  • Svesker – 50 g;
  • Frisk basilikum – en flok;
  • Forarbejdet ost – 1 stk;
  • Salt, krydderier – til smag;
  • Solsikkeolie – 2 spsk;
  • Hvidløg – 2 fedter.

Sæt gryden med en tyk bund på komfuret, tilstedeværelsen af ​​smør og lad den varme op. Mit, tørt og terningkød.

kødet нарезать кусочками

Vi spredes på panden, begynder at stege. Fyld varme røget svesker med varmt vand og lad dem dampe..

løg поджарить

Vask og rengør svampe og gulerødder, skåret i ikke for tynde skiver. Spred grillet til kalvekød.

tilføje чернослив

Hæld fløden i en separat beholder, klem den forskalede hvidløg, fint hakket basilikum, revet smeltet ost og ristede hakkede svesker.

tilføjer остальные ингредиенты

Når du tænder for det elektriske apparat i tilstanden “stødning”, skiftes stegt kød med grøntsager og svampe i det, hæld alt med cremet ostesauce, salt, smag krydderier og lad kog i en halvanden time.

kødet готово

Oksekødrecept i sur creme i Redmond multikookeren

Når man vælger en multikooker i køkkenet, efter at have læst alle anmeldelser og specifikationer, sammenligner prissætningen, stopper mange husmødre hos Redmond-selskabet. Og at have forberedt den første skål i den – oksekødspot i rømme sauce – de er overbeviste om rigtigheden af ​​deres beslutning..

komponenter:

  • Oksekød – 700 gr;
  • Gulerod – 2 stykker;
  • Løghoved – 2 stk.
  • Asparges – 3 stykker;
  • Sure creme – 200 ml;
  • Hård ost – 150 g;
  • Hvidløg – 1 tand;
  • Ananas – 1 bank;
  • Salt, krydderier – til smag.

Efter vask og skæring af kødet skal du sætte det i skålen på enheden. Tænd timeren i 20 minutter i stegningstilstand.

Peeling grøntsager, makulere dem i halve ringe. Kniv hvidløg med en kniv. Vi åbner ananas, vi smelter saft og vi skærer dem terninger.

Rå creme skifter i en dyb plade, tilføj lurvet ost, hvidløg og krydderier. Åbn låget i multikookeren, læg de hakkede grøntsager, ananas, hæld sourcreme sauce og aktiver stødfunktionen, lad koge i 2 timer.

Basturma-7Kogt oksekød basturma derhjemme er en god snack, der kan serveres, hvis gæsterne pludselig vises..

Opskriften på velsmagende og smagfuld ungarsk goulash.

Sådan tilberedes en saftig og krydret grillet oksekødsbakke med en sprød skorpe – de bedste opskrifter.

Stew lækkert oksekød med kål i en langsom komfur

Braised kål med oksekød i en langsom komfur vil elske selv det mest nærige barn at spise. Rig vitaminsammensætning vil fylde den med energi og energi hele dagen..

komponenter:

  • Ung kalvekød – 350 g;
  • Tomat Sauce – 100 ml;
  • Gulerod – 2 stykker;
  • Blomkål – 200 g;
  • Hvidkål – 300 g;
  • Solsikkeolie – 3 spsk;
  • Kyllingæg – 2 stykker;
  • Salt, krydderier – til din smag.

Vi sætter to kasser på brænderne, hæld olie i dem. I en dyb emaljepande tegner vi vand fra hanen og brænder også.

Min og skære de unge kalvekerner 1 × 1 centimeter, spredt på en opvarmet gryde. Vi rydder gulerødder, vi grinder på et stort rivejern. Vi skærer de forkælede blade fra den hvide kål, hugger den i tynde strimler.

Spred på den anden pande og steg med gulerødder. Vi adskiller blomkålen i floretter, vasker det og hældes det i kogende saltet vand i bogstaveligt talt 3 minutter. Kog, læg på den tilberedte skål for at køle af.

Efter stegning af kød og kål med gulerod lægger vi dem i enheden i 1 time i slukningstilstand. I en dyb skål, slå æggene, dypp blomkålen og steg den i solsikkeolie.

Med tiden skal du åbne enheden, tilsæt kål i ægget, krydderier, tomatsauce, salt, ælt og fortsæt med at lave mad i 15 minutter.

Tilsæt forskellige grøntsager til kød

Vegetabilsk gryderet med oksekød i en langsom komfur – en af ​​de mest populære retter i sommeren-foråret, når friske grøntsager er mest tilgængelige.

komponenter:

  • Aubergine – 3 stykker;
  • Modne tomater – 4 stk.
  • Gulerod – 1 stk;
  • Ungt oksekød – 450 g;
  • Bulgarsk peber – 2 stk;
  • Hvidløg – 2 fedter;
  • Solsikkeolie – 2 spsk;
  • Løghoved – 2 stk.
  • Squash – 1 stk;
  • Salt – til din smag;
  • Friske greens – en flok.

Vask og skræl alle grøntsagerne. Sæt stewpan på komfuret, hæld olien. Skær skårne ægplanter, squash, gulerødder, løg, tomater, læg i en stegepande og steg til guldbrun.

Skræl hvidløg, vask greens og hugge med en kniv. Hæld solsikkeolie ind i enheden, tænd ristningstilstanden og læg det vaskede og hakkede oksekød i 20 minutter.

Til de stegende grøntsager tilsættes bulgarsk peber, skåret i terninger, blandes og koges yderligere 5 minutter. Skifter grøntsagerne ind i langsom komfur, og i brandtilstanden koges yderligere 2 timer.

10 minutter inden kogningens afslutning tilsættes hvidløg og urter, salt, drys krydderier, omrør og fortsæt med madlavning. Oksekød Stewed Grøntsager Klar til at tjene.

Hvad med æbler?

Oksekød med æbler er en temmelig usædvanlig kombination af produkter i husholdningslavning, men i europæiske lande er det meget almindeligt.

komponenter:

stuvning говядина с яблоками

  • Æbler (enhver sød og sur sorter vil gøre) – 5 stk;
  • Løghoved – 2 stk.
  • Gulerod – 3 stykker;
  • Ungt oksekød – 600 gr;
  • Frisk paprika – 1 stk;
  • Salt, krydderier – til din smag.

Min, obsushivaem og skære langs kødfibrene. Tænd for stegningstilstanden, læg oksekød i en langsom komfur og kog i 20 minutter.

Vi rengør, vask grøntsager og æbler. Skær løget i halve ringe, gulerødder, paprika og æbler i lange terninger.

Åbn skålen på enheden og læg de forberedte produkter ud. Salt, tilsæt krydderier og bland alt sammen. Skift til slukningsmodus og lav yderligere 1,5 timer.

Nyttige tips

  1. Når du vælger kød, fokuserer du på farve, struktur og lugt. For at forberede en lækker skål er det kun ungt oksekød, der er nødvendigt. Farven på hendes rødlig-pink, med tryk, vender den straks tilbage til sin oprindelige form. Lugten skal være neutral, ikke afstødende og ubehagelig;
  2. Når stege grøntsager i en stegepande, rør dem ofte, så de ikke brænder, ellers vil der forekomme en bitter smag ved fadet;
  3. Det er nok at koge blomkålen i kogende vand i 3 minutter, ellers bliver det for blødt, og når slukning bliver til en svampet masse,
  4. Når du skiver oksekød, må du ikke lave for store stykker, men kødet vil stuge, men det vil forblive hårdt.
  5. Når du laver saucer til oksekødspot, er det bedre at bruge mayonnaise, tomatpuré og hjemmelavet creme – så du vil være sikker på den tilberedte parabols brugbarhed;
  6. Før du bruger den forarbejdede ost, sæt den i fryseren, efter at den bliver hård, og du vil gnide den uden unødig indsats;
  7. Før du stikker kød, skal du sørge for at stege den, så der vises en gylden farve, og fadet vil se appetitvækkende;
  8. Til kødretter med æbler skal du tage hårde, søde og sure sorter og sørg for at skræl peeling;
  9. Hvis du imidlertid stødte på et ikke meget ungt oksekød, anbefales det at suge det i mælk for en dag, og brug dette kød udelukkende i form af hakket kød. Det er ikke egnet til slukning med hele stykker..

Nem madlavning og bon appetit!

Loading...