Hvis du aldrig har prøvet en sådan skål, så overvej at nu er du på det rigtige sted på det rigtige tidspunkt. Vi ønsker dig god appetit på forhånd.!

Opskrift af madlavning “Pulkogi”
hvordan приготовить говядину с овощами по-корейски
ingredienser Antal
oksekød mørbrad 260 g
vand 75 ml
skylden 35 ml
champignon 120 g
sesam 20 g
sojasovs 35 ml
sort peber 7 g
hvidløg 20 g
løg 1 stk.
sukker 35 g
grønne løg 50 g
majsolie 35 ml
sesamolie 15 ml
Tilberedningstid: 95 minutter Kalorier pr. 100 gram: 179 kcal

Sådan laver du koreansk oksekød:

  1. Først og fremmest skal du lave marinade til kød;
  2. Hæld det i en skål med sojasovs, vand, majs og sesamolie, vin;
  3. Rør og hæld den tørre hvidløg, sukker, sesam og sort peber;
  4. Kombiner ingredienserne;
  5. Vask de grønne løg, tyndhak det;
  6. Løg fjerner skindet, smuldrer det;
  7. Tilsæt begge typer løg til marinade, bland og sæt til side;
  8. Skyl kødet, rengør det og sæt det i fryseren i et kort stykke tid;
  9. Når det er frosset, fjern det og skåret i tynde skiver;
  10. Svampe rene og også skåret i skiver;
  11. Fold kødet i marinade og rør ikke i en time;
  12. Efter en time hældes svampe i kødet og blandes forsigtigt for ikke at bryde dem;
  13. Smør en pande med olie og læg kødet ud med svampe;
  14. Fry komponenter til klar og tjene..

Koreansk oksekød med grøntsager

oksekød с овощами

  • 1300 g oksekød;
  • 70 g grønne løg;
  • 35 g sesam;
  • 2 gulerødder;
  • 30 gram sukker;
  • 70 ml sojasauce;
  • 1 chili;
  • 1 løg;
  • 3 stykker hvidløg.

Tilberedningstid – 2 timer og 25 minutter.

Kalorier – 171.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask stort kød, rengør det på et skærebræt;
  2. Skær derefter i halvt, læg i en skål og sæt til side;
  3. Vask gulerødder, skræl og groft hug dem;
  4. Løg til at fjerne økologisk emballage, skyl det og groft hakket;
  5. Vask unge løg, hugg op med ringe;
  6. Chili er bedre at skylle med handsker og skære dem i ringe;
  7. Hvidløgskræl, skåret i skiver i tre dele;
  8. Bland gulerødder, både løg, chili og hvidløg, læg på kødet;
  9. Dæk alle med sukker, sesam, hæld olie og sojasovs;
  10. Indstil trykket på toppen og sæt i køleskabet i en halvanden time;
  11. Flere gange må du vende kødet over til jævnt pickle;
  12. Når tiden går, skal du få kødet og stege det til kogt på alle sider i gryden;
  13. Sæt den tilberedte kød til side, kog grøntsagerne, hæld dem med marinadenes rester.
  14. Tjene varmt.

cottage cheese кексыStep-by-Step opskrifter med fotos af cottage cheese cupcakes med og uden påfyldning.

Hvor velsmagende og hurtig tilberede nærende ærtegrød til den anden.

Sådan tilberedes en utrolig lækker brød kvass derhjemme. En drink i vores opskrift vil overraske dig..

Koreansk oksekød funchoza

  • 1 gulerod
  • 350 gram oksekød;
  • 4 stykker hvidløg;
  • 80 g funkose;
  • 1 chili;
  • 1 agurk;
  • 45 ml riseddike
  • 1 løg;
  • 1 sød peber;
  • 15 g brunt sukker;
  • 75 ml sojasovs;
  • krydderierne.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Kalorier – 131.

Sådan tilberedes:

  1. Vask kød og sørg for at fjerne alt unødvendigt med en skarp kniv;
  2. Dernæst placeres den på et skærebræt og klappes tørt med servietter;
  3. Chop i fiber;
  4. Fold oksekød i en skål, hæld i en skefuld smør og så meget sojasovs;
  5. Rør og tag til side et stykke tid;
  6. Skræl gulerødder, vask og skær i strimler;
  7. Vask agurk, skær den i søjler sammen med skræl;
  8. Peber vaskes, skær frøene og skær det i strimler;
  9. Bland grøntsager, drys med sukker, hæld eddike og tilsæt krydderier. Som krydderier kan du bruge ingefær, varm peber, koriander, sort eller allspice;
  10. Massemix og også afsat;
  11. Fjern nudler fra emballagen, læg i en skål;
  12. Kog lidt vand til det, hæld det;
  13. Dæk og lad være i ti minutter;
  14. Derefter afløbsgraches i en kolander og skylles med koldt vand;
  15. Skræl løget, skær det i halve ringe, skyll hovedet under vandhanen;
  16. Resten af ​​olien hældes i panden, varm den;
  17. Sæt kødet og kog det til klar, tilsæt krydderier (det samme);
  18. Tilsæt løgene og lad dem simre i endnu et øjeblik, omrøring;
  19. Overfør kødet til grøntsagerne, bland dem;
  20. Skræl hvidløg og finhak sammen med chili;
  21. Tilsæt komponenter efter kødet;
  22. Top med nudler, hæld rester af sojasovs, sæson;
  23. Rør og ring slægtninge til bordet.

Kødopskrift med agurker i en langsom komfur

  • 45 g sesam;
  • 8 store agurker
  • 500 g oksekød;
  • 40 ml olie;
  • 1 løg;
  • 35 ml eddike
  • 5 stykker hvidløg;
  • 7 g sandsukker;
  • 1 sød peber;
  • 7 g salt;
  • 75 ml sojasovs;
  • 3 g rød peber;
  • 7 g koriander.

Tid – 65 minutter.

Kalorier – 109.

Stadier af madlavning oksekød med agurker på koreansk i en langsom komfur:

  1. Hæld sesammen i en tør stegepande og tør den til medium brun på lav varme;
  2. Hæld i en skål, så den varme pande ikke overdriver;
  3. Vask oksekød grundigt, tør det
  4. Fjern derefter alle unødvendige områder med en skarp kniv;
  5. Skær kødet i tykke strimler; skåret ind i мясо
  6. Løg løs fra miljøemballage, skåret det med fjer, udvaskning;
  7. Sød peber skæres ud i midten, skær den i suger; skåret ind i перец
  8. Vask agurker, skær hver i halvdelen og derefter i fire dele; agurker
  9. Hvidløg skræl, smuldre skiver;
  10. Medtag en langsom komfur, hæld olie ind i det og tilsæt kød;
  11. For at slukke det, omrør, indtil fuld beredskab;
  12. Tilsæt derefter løg og kog i højst tre minutter;
  13. Sæt derefter i skålen peber og hvidløg;
  14. Kog mindst to minutter; yngel
  15. I en separat skål blandes sojasovs, koriander, sukker, rød peber; tilføje куркуму
  16. Tilsæt salt til smag og bland godt;
  17. Hæld den resulterende masse til oksekød, bland og simer i yderligere to minutter; at blande
  18. Derefter tilsættes agurker, hæld i eddike og igen i tre minutter for at stege;
  19. Når tiden går, sæt skålen i en beholder til servering og drys med sesam. kødet

Nyttige tips

Undersøg kødet ved køb. Vær særlig opmærksom på fede lag. De skal være hvide. Hvis de er tæt på pink, bliver produktet gennemblødt i kaliumpermanganat for at være mere “frisk”.

Der er opskrifter, hvor kød eller grøntsager skal syltes. Hvis du har tid, skal du forlade produkterne i marinade natten over. Dette vil gøre deres smag endnu mere mættet og delikat. Det er trods alt hvad marinader er til..

Til forberedelse af den første opskrift kan du også bruge færdiglavet marinade kaldet Kochudyan. Denne pasta kommer fra Korea, den er skarp og soja. Det omfatter nødvendigvis røde peberfrugter, sød peberfrugter, rismel, soja og sukker sirup.

For at lave en lækker fad af oksekød skal du sørge for at vælge kød af god kvalitet. Tryk ned på kødet, når du køber, og hvis duften forsvinder straks, kan du tage det! Hvis hun forlader et par sekunder, er det bedre at nægte at købe.

Når du marinerer kød eller grøntsager, er det vigtigt at skære alle ingredienserne i parabolen i lige stykker. Dette er kun nødvendigt, så alle ingredienser er lige marinerede..

Koreansk oksekød er en usædvanlig skål, som du absolut bør prøve. Og når du gør det, vil du helt sikkert begynde at lave mad det mere ofte og endda på ferie, fordi det er så usædvanligt og velsmagende, at du bare ikke kan hjælpe med at forelske sig.