Blandt de mange salater, der er populære i Rusland, står “Mimosa” først sammen med de kendte i det åbne rum i vores land “Olivier”. Dette gøres lettere af sådanne kvaliteter som lette forberedelser, minimal tid, tilgængelighed og relativ billighed af de produkter, der udgør denne velsmagende, nærende og “elegante” skål – salatskålen med “Mimosa” er altid passende både på festbordet og i familiens daglige menu.

Skålen fik sit navn takket være den lyse gul-hvide farve, der leveres af en af ​​hovedkomponenterne – kyllingæget. Lagret af gyldne æggeblomme mod baggrunden af ​​æggehvide ligner mimosa blomster i sneen – trods alt har vi hendes klaser på den første forårsholiday i begyndelsen af ​​marts, hvor vinteren stadig føles som en komplet værtinde på de fleste russiske byer.

Men selvfølgelig indeholder skålens sammensætning, ud over æg, også andre ingredienser, der gør det meget varieret og multivariabelt – som de siger, for enhver smag.

Opskrift på salat “Mimosa” med kartofler og gulerødder
hvordan приготовить салат «Мимоза» с картошкой
ingredienser Antal
store kyllingæg 5 stk.
Mellemstore kartoffelknolde 3 stk.
gulerødder af normal størrelse 1 stk.
dåsefisk i olie 1 bank
løg 1 mellemhoved
mayonnaise, greener at smage
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 345 kcal

Kartofler – det andet russiske brød – er en vigtig bestanddel af det store udvalg af traditionelle russiske retter, og solrig salat er ingen undtagelse. Og hvis du tilføjer gulerødder, vil ikke blot smag, men også skålens farveskema blive mere mættet.

Måske synes smagen af ​​kartoffel gulerod “Mimosa” for nogen en smule usædvanlig, men denne mulighed er absolut værd at i det mindste tage en prøve. Måske vil denne særlige salat være din favorit..

Sandsynligvis er de, der er på en diæt, ikke en sådan næringsret, men i sidste ende er der undtagelser fra enhver regel, og du kan nogle gange blive forkælet, kære. Derfor opgive og begynde at lave mad.

Forberedende fase:

  1. Anbring ovnen alle de tre første ingredienser i separate beholdere. Vand til tilberedning af let saltede, kogte grøntsager, unpeeled, æg – hårdt kogt;
  2. Åbn en dåse dåse og sæt fisken i en dyb skål, skilt olie;
  3. Grundigt ælt den dåse mad med en gaffel; en fisk
  4. Skræl de kogte elementer, skær æggene i halvt, adskille proteinerne og midten fra hinanden; at gnide яйца
  5. Rist alle ingredienserne: gulerødder, kartofler og æggehvider – på store, æggeblommer – på små. kartofler
  6. Løg skræl og skåret i terninger. at gnide лук

Det sidste stadium ligger i lag i en dyb salatskål:

    • den første er kartoffel plus mayonnaise; kartofler
    • den anden er fisk, løg og majones; fisk
    • den tredje er gulerod og igen mayonnaise sauce; gulerødder
    • fjerde protein komponent blandet med mayonnaise.

Som konklusion – drys dette mesterværk af kulinarisk kunst med revet æggeblomme og dekorere med grønne – skønhed!

“Sunny” skål med kartofler og ost

ingredienser:

  • kyllingæg – 5 stk.
  • 3 mellemstore kartoffelknolde;
  • tinned pink laks – 1 kan;
  • ost – 100 g;
  • olieplommer. 50 g.
  • løg – 1 lille hoved;
  • mayonnaise sauce – der elsker hvor meget.

Madlavning vil tage 20 minutter.

Ernæringsværdi – 380 kalorier pr. 100 gram.

Madlavningsproces:

  1. Den første ingrediens er at koge kogt, skrælle og adskille de hvide fra æggeblommerne;
  2. Kog kartoflerne i deres uniformer, afkøles og renser huden;
  3. Fjern fisken fra krukken og hvordan man smuldrer med en gaffel;
  4. Grateost med fine celler;
  5. Olie og protein gnides på den grove side af gnisten;
  6. Finhak løgene fint.

Ingredienserne er stablet i en dyb salatskål i lag i følgende rækkefølge:

  • revet æg hvid blandet med mayonnaise i bunden;
  • så – kartofler og mayonnaise;
  • derefter ost, også med mayonnaise;
  • på det – smør
  • yderligere – dåse fisk med løg.

Hæld over med mayonnaise og drys med fint revet æggeblomme, smukt at sætte persille og dill på det.

Du kan garantere, at du ser og forsøger et sådant malerisk stilleben, både hjemme og gæster vil være glade for, og din kulinariske myndighed vil stige til en uopnåelig højde. Bon appetit!

Den klassiske opskrift på din yndlings salat

salat с яйцами

“Mimosa” uden kartofler fremstilles meget hurtigere, fordi du ikke behøver at bruge tid på at lave grøntsager. Denne version af parabolen består af:

  • æg – 4 stk.
  • mayonnaise – 5-6 st. skeer;
  • dåse sardiner – 100 gr.
  • løgrevner – 1 stk.
  • greens og salt til smag.

Tilberedningstid – en kvart time.

Kalorier i 100 gram – 312 kcal.

Start madlavning.

  1. Kog og rengør salat ingrediens nævnt først i listen, adskille den hvide fra æggeblommen
  2. Rengør og hak løgene;
  3. Sardiner udvindes fra krukken, men ikke mnem og skåret i stykker;
  4. Ekorre gned på et groft rifler, små æggeblommer;
  5. Vi lægger løg på bunden af ​​salatskålen;
  6. Sæt sardiner på det og smør med mayonnaise sauce;
  7. Så – et lag af proteiner smurt af ham;
  8. I den endelige drys med æggeblomme og dekorere med grønne.

Fødevarer er klar – du kan tjene.

suppe из капустыLæs hvordan man laver lækker blomkålpurésuppe..

Usædvanligt lækker aubergine bages i ovnen med ost og grøntsager. Opskrift her.

Læs hvordan man laver en velsmagende cheburek dej, nogle af de lækre opskrifter..

Smag fyrværkeri

Hvis en person keder sig med kartofler og gulerødder, foreslår professionelle kulinariske eksperimenter at tilføje en frugtnote i form af æbler til de sædvanlige ingredienser i den klassiske “Mimosa” og sikre, at de giver fadet en helt ny, original smag. Vil du prøve? Take:

  • 2 dåser med dåse pink laks i olie;
  • 5 kogte hårde kogte æg;
  • 200 gr. kogt crumbly ris;
  • den samme slags hård ost;
  • saftigt salat
  • 2 æbler Antonovka, eller andre sure sorter;
  • mayonnaise.

Tilberedningstid – 15-20 minutter. (forudsat at æg og ris koges på forhånd).

Kalorier – 270/100 gr.

Stadier af madlavning salat “Mimosa” med konserves uden kartofler og gulerødder:

  1. Læg dåsefoden i en dyb skål og bland godt med en gaffel;
  2. Skræl æggene, skær dem i halve og fjern æggeblommen
  3. Proteiner og ost gnider på et groft rivejern, æggeblommer – på det lave
  4. Æbler rene, fjern midten og skær i strimler;
  5. Løg skæres i terninger.

Komponenterne er lagt i lag i denne rækkefølge:

  • bundlag – æbler dækket med mayonnaise
  • næste – ris med samme belægning;
  • så – lag med konserves og løg, smurt med mayonnaise sauce;
  • efterlag af proteiner og ost;
  • mayonnaise igen;
  • til sidst drys alle de revede æggeblommer forsigtigt og lad salaten suge godt.

Du kan starte måltidet!

I finalen – små tricks, der vil forenkle madlavningen og hjælpe med at gøre skålen smukere og velsmagende:

  1. Hvis dåsevarer er tørre, kan de blødgøres ved at tilføje lidt af dåseindholdet i dåsen;
  2. Før du tilføjer smør, skal du holde det i fryseren – så bliver det gnides uden vanskelighed;
  3. Ost til mad er brug for lidt salt, for i konservesalt er det som regel nok nok;
  4. Hvis løget er bittert, skal du fylde det med kogende vand i en kvart time – alt bitterhed vil gå væk.

Det er alt, hvad du behøver at vide værtinde, der ønsker at behandle sig selv og deres kære med salat “Mimosa”. Takket være den lette forberedelse er det endog muligt for dem, der lige er begyndt at mestre visdom af kulinarisk kunst.