Flapjacks på vand og mel i en gryde er en fremragende erstatning for brød. Det vigtigste er, at deres forberedelse er hurtig nok og normalt tager mindst en time. Derudover kan de suppleres med ost, kartofler, urter og forskellige krydderier..

De vil være en god tilføjelse til suppen, samt til andre hovedretter. Så hvordan laver du dem selv? Alt er simpelt og let, det vigtigste er at følge opskriften.

Grundlæggende opskrift
hvordan готовить вкусные лепешки на сковороде
ingredienser Antal
mel 750 gram
vand 250 ml
salt knibe
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 265 kcal

Sådan laver du kager på vand og mel i en pande:

  1. Til at begynde med skal du sive melet flere gange fra overskydende affald, hæld det i en skål; finkæmme муку
  2. Hæld salt i et glas varmt vand, bland godt, så alle saltkornene opløses;
  3. Så laver vi en lille depression i midten, bland alt godt sammen med en træsked, indtil glat, indtil blandingen bliver tyk og elastisk;
  4. Hæld en lille smule mel på overfladen af ​​bordet, spred den færdige dej og æl i en stejl tilstand; at ælte тесто
  5. Vi ruller ud en lille pølse fra basen, klipp den i 8 dele; at opdele тесто
  6. Vi forlader et stykke, resten er lagt i en kop;
  7. Sæt en stegepande på komfuret, hæld vegetabilsk olie og varm det;
  8. Fra et stykke ruller vi en lille flad kage; rulle ud лепешки
  9. Vi spred den på varm olie og steg den på begge sider i 40-50 sekunder;
  10. De resterende stykker rulles også i form af kager og steges indtil gyldenbrun; yngel
  11. Færdig flatbread serveres til den første og anden kurser som erstatning for brød. Du kan også indpakke forskellige saltfyldninger i dem..

Sådan steges frodige kager på kefir

Hvilke komponenter vil være nødvendige:

  • en og en halv kop mel
  • kefir – 220 ml;
  • 1 stor skefuld granulat
  • 1 kyllingæg
  • en knivspids salt;
  • bagepulver – ½ tsk;
  • 50 ml vegetabilsk olie til stegning og 2 store skeer til stegning.

Madlavningstid – 1 time 20 minutter.

Kalorier pr. 100 gram – 290 kcal.

Start madlavning:

  1. Hvis kefir er koldt, skal det lade sig stå lidt i stuetemperatur, så det opvarmes lidt. Den kan hældes i en tykvægget beholder og opvarmes lidt over lav varme;
  2. Derefter bryde ægget, læg ægget i kefir. Bland hele blandingen med en visp indtil en homogen struktur;
  3. Tilsæt lidt salt til blandingen og rør om;
  4. Hæld derefter lidt sukker, bland også alt sammen;
  5. Hæld i blandingen et par store skeer vegetabilsk olie, fordi dejen vil få en elastisk struktur, og de færdige kager vil ikke forfalske i lang tid;
  6. Sigt mel flere gange, tilsæt bagepulver til det, bland alt
  7. Vi hælder melet i den flydende blanding lidt, under omrøring for at bryde alle klumperne;
  8. Derefter knædes dejen manuelt til en elastisk struktur, indtil den stikker til hænderne;
  9. Lad fundamentet stå i 30-40 minutter, dække det med et håndklæde;
  10. Derefter hæld melet på overfladen af ​​bordet, læg dejen og divider det i 6-8 dele;
  11. Rul ud hvert stykke i form af kager med en tykkelse på højst 0,5 cm;
  12. Sæt en gryde på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm det op
  13. Sæt kagen på den opvarmede olie og steg den på hver side, indtil den er gyldenbrun;
  14. Derefter steges de andre tortillas;
  15. Serveret med syltetøj, honning, kondenseret mælk til te. Og du kan også smøre dem med squashkaviar eller pate eller servere dem til første, anden kurser..

Gærkager med ost

ost лепешки

Hvad kræves til madlavning:

  • 150 ml vand
  • 300 gram hvedemel;
  • salt – ½ tsk;
  • 1 lille ske med granulat
  • halv en lille ske med tør gær
  • skive ost pr. 200 gram;
  • vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – 80 minutter.

Hvor mange kalorier pr. 100 gram – 320 kcal.

Sådan tilberedes og steges gær kager i en pande:

  1. Mel må sigtes flere gange i en skål for at slippe af med snavs;
  2. Tilsæt tør gær, granulat, salt til mel;
  3. Hæld lidt varmt vand, ælt dejen til glat;
  4. Vi danner en lille bold fra basen, lægger den i en skål, dækker den med klæbende film, lad den stå opvarmet i ca. 40 minutter;
  5. Stænk overfladen af ​​bordet med mel, læg dejen ud og opdel den i 4 stykker;
  6. Rul alle stykkerne ud i form af kager;
  7. Ostslibeskive med en stor grill;
  8. Læg den revnede ost på overfladen af ​​en kage, lad et sted langs kanterne
  9. Ovenfra lukker vi alt sammen med en flad kage og trykker den fra kanterne;
  10. Vi laver den anden kage på samme måde;
  11. Hæld vegetabilsk olie på en brazier, læg den på komfuret og varm det;
  12. I den opvarmede olie lag et lag og steg på den ene side i 10 minutter;
  13. Drej derefter om og steg den anden side i 7 minutter;
  14. Steg det andet lag på samme måde;
  15. Vi skifter kagerne på en tallerken og sætter på bordet til første og andet kursus.

Lenten kartoffelkager

Ingredienser vil have brug for disse:

  • 4 kartoffelknolde;
  • 2-3 kunst. skeer af mel;
  • en knivspids salt;
  • Provencalske urter – til din smag;
  • nogle jordet sort peber;
  • vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – 1 time.

Kalorier pr. 100 gram – 270 kcal.

Madlavning lean tortillas i panden i trin:

kartoffel лепешки

  1. Skræl kartoflerne, skyll af snavs i vand;
  2. Sæt kartoflerne i en kasserolle, hæld vand, læg på komfuret og kog indtil det er færdigt;
  3. Vi spredte de færdige kartofler i en plade, bland det med en gaffel i form af kartoffelmos;
  4. Tilsæt salt, krydderurter, urter til kartofler og bland alt
  5. Vi drysser mel, vi blander alt;
  6. Vi danner kugler af kartoffelbase, drys mel på alle sider;
  7. Rul bolde ud i form af kager;
  8. Sæt en gryde på komfuret, hæld olien og varm den;
  9. Vi spred kagen på varm olie og steg på begge sider til en rødlig farve;
  10. Sæt de hurtige kartoffel tortillas på en tallerken og tjen på bordet til første eller andet kursus.

shortbread печеньеShortbread kiks er ikke en hurtig hånd – en lækker dessert med te.

Du kan finde opskriften til lagmand i en langsom komfur her. Vi har samlet flere variationer af denne skål..

En interessant opskrift på magert bønne koteletter – bemærk det.

Tynde tortillas med grøntsager på rømme

Hvad bliver der brug for til madlavning:

  • 200 gram dill, persille og grønne løg;
  • mel – 6 store skeer;
  • 2 kyllingæg;
  • creme creme – 300 gram;
  • ½ tsk salt
  • vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – 40 minutter.

Hvor mange kalorier pr. 100 gram – 280 kcal.

Vi begynder at lave tynde kager i en pande:

  1. Sæt fløde, 2 æg i en beholder, hæld salt;
  2. Skyl grøntsagerne, ryst og hak i små stykker;
  3. Hæld hakket greens til de andre komponenter;
  4. Alt blandes godt;
  5. Vi placerer en gaskomfur på gas, hæld olie;
  6. På den opvarmede olie lagde blandingen på hele overfladen af ​​brazeren;
  7. Efter 3-4 minutter, drejes til den anden side;
  8. Steg i ca 4 minutter;
  9. Sæt de flade kager på en tallerken og server på bordet til andre retter..

Nyttige tips

  • tynde kager i en gryde kan koges i vand, valle, kefir og mælk;
  • For at de kan være bløde, kan du tilføje lidt gær eller sodavand til bunden, men først skal du slukke sodavand med lidt eddike;
  • efter stegning kan de smøres med en lille mængde smør, hvilket vil gøre deres smag endnu bedre;
  • For at forbedre smagen, kan du tilføje lidt krydderurter, krydderurter og krydderier til bunden;
  • stege skal være i en tør gryde eller du kan smøre den med en lille mængde vegetabilsk olie.

Som det viser sig, skal du bare lave almindelige kager på vandet, men samtidig er de bare fremragende. De kan bruges som et supplement til de vigtigste retter i form af brød eller serveret til te sammen med syltetøj eller honning..