Mikrobølgeovn – en uundværlig enhed i køkkenet af den moderne værtinde. Og desværre ved ikke alle, at det ikke kun er meningen at afrimme frosne fødevarer og opvarme færdige måltider. I mikrobølgeovnen kan du nemt lave mad til hele familien! Desuden er det meget hurtigere end at bruge en almindelig gas- eller messingovn. Og det er næsten den største og ubestridelige fordel.

I denne artikel vil vi overveje brugen af ​​mikrobølgeovn med mikrobølgeovn på eksemplet om madlavning af svinekød. Når alt kommer til alt er et saftigt stykke bagt kød en utrolig velsmagende og oftest brugt version af skålen serveret til bordet. Det kan garneres af absolut alle: Mos kartofler, kogt makaroni, korn, salte gryderetter og grøntsager. Alle vil være i stand til selv at vælge hvad han elsker mest. Svinekød i mikrobølgeovnen kan bages i sin naturlige (åbne) form i ærmet, i en varmebestandig skål (straks med sideskål). Under alle omstændigheder viser det sig saftigt og ikke overdrevet..

Trin-for-trin opskrift
hvordan вкусно приготовить свинину в микроволновке
ingredienser Antal
svin mørbrad 1 kg
havsalt at smage
hvidløg peber at smage
krydderi mix “Til svinekød” 10 g
Tilberedningstid: 35 minutter Kalorier pr. 100 gram: 260 kcal

Bagt svinekød i mikrobølgeovnen er forberedt på denne måde:

  1. Vask det afkølede mørbrad og tør det tørt med papirhåndklæder; svinekød
  2. Til stegning af kød i mikrobølgeovnen skal du have en speciel glasplade. Sæt det i mikrobølgeovnen og forvarm i 2 minutter; yngel
  3. Dernæst sættes et tørret stykke svinekød i en varm stegepande og send den til mikrobølgeovnen i 12 minutter ved hjælp af Grill + Microwave-funktionen (der er ingen grund til at dække panden); yngel
  4. Når beredskabssignalet lyder, skal du sætte kødstykket på den anden side og fortsætte med at lave mad, samtidig med at du overholder de samme temperaturforhold. vende om мясо
  5. Efter den tildelte tid, fjern panden fra ovnen og drys det allerede bagt mørbrad med krystaller af havsalt, hvidløgspeper og en blanding af krydderier. Dernæst dække panden med et låg eller folie og lad det stå i 7-10 minutter. Derefter skærer duften af ​​duftende, rødlig svinekød i portioner og tjener til bordet. Bon appetit!

Svinekød i en pakning til stegning

ingredienser:

  • udbenet svinekød – 0,5 kg;
  • sennep “Ostraya” – 1 spsk. l.
  • citron peber;
  • krydderi blanding “Til kød”;
  • groft salt.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Energiværdi pr. 100 g: 262 kcal.

Trin for trin beskrivelse:

  1. Svinekød anbefales at tage frisk (kølet). Men hvis du ikke har en, men der er en frossen en – det er ligegyldigt. Du kan nemt afrimme den ved hjælp af en mikrobølgeovn. Læg kun kødet i en dyb plade, dækk den med et særligt låg og send det til ovnen i 10-15 minutter ved at vælge “Afrimning” -tilstanden. I midten af ​​afrimningsprocessen skal kødet vendes om en gang. Tøm væsken dannet under optøningen, og tør kødet med køkkenservietter;
  2. Gnid tørret kød fra alle sider med sennep og forsøge at “massere” det så grundigt som muligt. Du behøver ikke salt og krydderier på dette stadium af madlavning, de vil blive brugt sidst;
  3. Sæt sennepsfedtet kød i en bagage, og binde derefter kanterne med specielle klip, der er egnet til brug i mikrobølgeovne. Lav flere punkteringer i den øverste del af posen – de er nødvendige for, at varm damp kan komme ud i processen med bagning;
  4. Sæt posen kød i en plade med høje sider og send til mikrobølgeovnen ved fuld effekt (800 W) i 20 minutter. Umiddelbart efter beredskabssignalet bør du ikke åbne mikrobølgeovndøren – lad svinene stå i den i yderligere 7-8 minutter (allerede slukket), og fjern derefter den;
  5. Skær emballagen, sæt det bagt svinekød i fadet, drys med saltkrystaller, gnid med citron peber og en blanding af krydderier. Skær krydret kød i plader, dekorér med friske grøntsager og grøntsager. Server til bordet, supplerer din yndlings tomatsauce og sideskål til din smag.

Sådan laver du svinekød med ris i mikrobølgeovnen

svinekød

komponenter:

  • svinekød – 300 g;
  • risgrønsager – 150 g;
  • tomatpuré – 2,5 spsk. l.;
  • kød bouillon – 350 ml;
  • sød paprika – 1 stk.
  • Bulgarske løg – 1 stk.
  • rock salt;
  • en blanding af peberfrugter;
  • hvidløgskage – 3 stk.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Antallet af kcal pr. 100 g: 180.

Fased kogebeskrivelse:

  1. Den første ting at forberede er kød. Skær svinekød i strimler, drys dem med salt og peberblanding, og bland derefter
  2. I en speciel glaspande i mikrobølgeovne anbringes den vaskede ris, ternede løg og skiveskåret paprika. Tilsæt tomatpuré, dæksel med bouillon og bland. Top med et lag af tilberedte svinekød og hvidløgskage;
  3. Dæk potten med et låg og sæt i mikrobølgeovnen i 10 minutter ved fuld effekt. Derefter reducere strømmen til 600 W og fortsæt med at lave mad i yderligere 7 minutter;
  4. Svinekød med ris kogt i mikrobølgeovnen viser sig meget velsmagende, duftende og utroligt saftigt. På bare 17 minutter vil du have en fuld middag på bordet, som du kun skal føje til din yndlings salat og grønne..

pandekagerPrøv at lave lækre pandekager uden mel – den perfekte skål serveres med creme eller hvidløgssauce..

Læs hvordan man laver hjemmelavet ciabatta hjemme, en god base for ristning eller til snacks..

Bemærk opskriften på leverpølse, som er nem at lave hjemme..

Svinekød med kartofler i mikrobølgeovnen

Ingredienser til madlavning:

  • svinekødfilet – 400 g;
  • kartofler – 200 g;
  • løg – 2 stk.
  • Poshekhonsky ost – 100 g;
  • creme fraiche – 5-6 spsk. l.
  • hvidløg – 5 fedter;
  • groft salt
  • hvidløg peber;
  • smør – 1 spsk.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Næringsværdi pr. 100 g: 170 kcal.

fremstilling:

  1. Svinfiletfilet skæres over fibrene i strimler. Placer dem på bunden af ​​en bageplade (forsmøres med et stykke smør);
  2. Smør kødet med rømme, drys med fint hakket hvidløg og ristede løgringe;
  3. Derefter skal du lægge et lag kartofler, skåret i meget tynde skiver. Stænk kartoflerne med salt og hvidløgspeper, spred det derefter med creme og drys med revet ost;
  4. Bagt svinekød med kartofler med maksimal effekt i en halv time.

Nyttige tips

Mikrobølget svinekød sættes direkte efter bagning. Hvis du straks salter kødet, bliver kødets ydre skorpe tør og hård..

Ønsker du at få kød med rødbrød skorpe på ydersiden og saftigt på indersiden – giv fortrinsvis store stykker hud og bage direkte med det (som en skaft).

Kød, der er kogt i en mikrobølgeovn, må ikke fjernes umiddelbart efter tilberedningen. Lad det stå i ovnen (uden at åbne døren) i yderligere 10-13 minutter. Eller hvis du trækker det ud – lad det stadig stå lidt, men sørg for at dække nedskæringerne af madfolie.