Opskriften på stegt svinekød er nyttig for mange værtinder. Hele familien vil lide det, fordi naturligt kød altid er bedre end pølser. Plukker op til ham forskellige sidevarme, du kan brødføde familien på en solid og varieret måde, ikke ledig ved ovnen hver dag. At lave et godt måltid er ret nemt..

Køb svinekød

Udvælgelsen af ​​hovedbestanddelen bør gives opmærksomhed. Den bedste del af svin til brug er at skære. Glem ikke, at det er den dyreste del af det. Mindre dyre mulighed ville være nakke, sacrum, tilbage.
Stekt svinekød med løg: en opskrift i en pande
hvordan вкусно приготовить поджарку из свинины
ingredienser Antal
svinekød 500 – 600 g
gulerod 1 stk.
løg 1 stk.
Tomatpasta at smage
Hvede mel 2-3 art. l.
peber 3-4 ærter
salt at smage
Blanding af flere typer peber at smage
Olien 2-3 kunst. l.
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 195 kcal

Denne opskrift er mest kendt for husmødre, da den bruger en konventionel stegepande, som er tilgængelig i hvert køkken..

Madlavningsproces:

Fersk kød 25 – 30 minutter at holde i vandet, så hele blodet forblev i det. Skyl det under vandhanen;

Svinekød skåret i mellemstykker 1-1,5 cm;

kødet нарезать

Hæld kødet med mel. Rør i stykker forsigtigt dækket med det. Således vil svinene forblive saftige;

Varm panden på ilden med tilsætning af en lille mængde olie. Tænd hendes stykker kød. Steg indtil lys brun skorpe;

kødet поджарить

Tag en dyb pande eller gryde og læg svinekød i den. Tilsæt salt, en blanding af flere typer peber;

Kog vandet, hæld kødet over det, så vandet dækker det. Sæt alt i brand

Grind løg, rist gulerødder på en fin rist;

Steg let på løg og gulerødder i en stegepande i et par minutter, tilsæt tomatpastaen;

at gnide морковь

Bland den resulterende masse grundigt, fyld med varmt kogt vand.

Kog sovs, tilsæt lidt salt og sukker for at få en sød sød smag;

sovs готова

Tilsæt sovs til stegt kød;

Lidt stuvning kød med sovs på lav varme.

Opskrift på grillet kød med aromatisk sovs

Denne opskrift er noget anderledes end de traditionelle usædvanlige komponenter. Den færdige skål er duftende og kødet er utroligt ømt..

ingredienser:

  • Svinekød – 500-600 g;
  • Løg – 1 stk.
  • Gulerod – 1 stk.
  • Tomatpasta – 1-2 tsk;
  • Sojasovs – 1 spsk. l.;
  • Favorit krydderier;
  • Bouillon – 200-300 ml;
  • Lavrushka – 2 blade;
  • Hvidløg – 2 fedter;
  • Olie – 2-3 spsk. l.

Trinnene er som følger:

grillet oksekød skålen для риса

  1. Vask kødet på forhånd og skær i mellemstore stykker;
  2. I en kasserolle (sautépande) hældes olie og varmebrønd;
  3. Sæt svinekød, tilsæt peber, krydderier, sojasovs;
  4. Stegt kød med krydderier på intens brande indtil crusted;
  5. Derefter skal du begynde stegning. For at gøre dette skal du skære i terninger gulerødder og stege løg og tilsætte til stegt kød;
  6. Efter hæld bouillon og tomatpasta, lidt salt og bland indholdet grundigt;
  7. Bland blandingen og kog en lille ild;
  8. Stew i 30-40 minutter;
  9. Et par minutter før beredskabet tilsættes hvidløg og løvblad.

Serveres med en side skål, vanding sovs.

kage со сгущенкойSådan laver du en kage i en pande, læs de mest interessante opskrifter af kager, kogt på en usædvanlig måde.

Læs hvordan man laver diæt cheesecake opskrifter uden majsost og mel..

Sådan steges kartofler i en langsom komfur – opskrifter, som du ikke engang gættede her.

Svinekød stegt: Opskrift i en multikooker

Den langsomme komfur er længe blevet den højre hånd af værtinden. Det forenkler i høj grad madlavningsprocessen, og sparer også tiden betydeligt. Mange krydderier er succesfuldt kombineret med svinekød, som giver dig mulighed for at lave skålen speciel hver gang..

ingredienser:

  • Kød – 600 g.
  • Løg – 1 stk.
  • Hvidløg – 1 fed
  • Tomatpasta – 1,5 – 2 el. l.;
  • Eventuelle krydderier – i henhold til deres smag præferencer.

Processen er som følger:

  1. Pulp hak i mellemstore skiver;
  2. Grind løg;
  3. På enheden for at indstille tilstanden “Hot”, tid – 7 minutter. Smør skålen med smør, sæt stykkerne af svinekød i den;
  4. Når tiden er inde til kød, kan du tilføje løg og fortsætte med at stege i en gryde i 5 minutter. Salt, tilsæt krydderier;
  5. Angiv kommandoen “Quenching”, tid 50 minutter på enheden. Fyld kødet fuldstændigt med vand;
  6. 5 minutter før madlavning er færdig tilsættes hvidløg.

Stekt med cremefløde og svinekød bacon

Tomatpasta eller juice er ikke det eneste grundlag for en velsmagende sovs. Ikke mindre værdig ingrediens er cremefløde, hvilket giver en delikat, cremet smag..

ingredienser:

grillet oksekød skålen из свинины

  • Kød – 500-600 g.
  • Løg – 2 stk.
  • Sure creme – 150 – 200 gr .;
  • Solsikkeolie (normalt vokse.) – 3 – 4 spsk. l.;
  • Salt, krydderier.

faser:

  1. Slib svinekød til mellemstore skiver. Slog let hende med en hammer. Tilsæt lidt salt og yndlings krydderier;
  2. I en opvarmet stegepande steges i 8-10 minutter;
  3. Halvringe af løg, tilføj til panden. Hold ild i yderligere 10 minutter;
  4. Skift varmen til medium, dæk panden med et låg, tilføj løvbladet;
  5. Stew kød i ca. 5 minutter, tilsæt derefter cremefløde til det, fortsæt med at stuge i yderligere 5 minutter.

Tips og tip kokke

  • Når du køber svinekød, skal du være opmærksom på dens farve. Den blege lysfarve af kødet og den hvide farve af fedtet indikerer friskheden. Det skal også have en neutral lugt;
  • Frosne svinekød på forhånd skal anbringes i en beholder, indtil ingredienserne er frosset til stuetemperatur. Kokke anbefaler ikke at fremskynde afrimningen, fordi produktet vil miste sin smag;
  • Hvis køkkenet har friske tomater, kan du sikkert erstatte dem med tomatpuré eller juice, hvis der er en. Grøntsager placeres i en beholder og hæld kogende vand. Efter 5 minutter fjernes skrællen. Knus med en kniv eller blender;
  • Hvis du ikke kunne tilberede en naturlig bouillon, kan du altid gå på tricket: Som erstatning for kogt vand, som opløse bouillon kuben. Brug i stedet en blanding af tørrede grøntsager.
  • Hvis parabolen er kogt i en langsom komfur, skal der tages hensyn til dens effekt. Varigheden af ​​kogekød afhænger af enheden;
  • Spillet med krydderier: Forskellige sæt og typer krydderier ændrer radikalt hele smagen;
  • Grøntsager fra fryseren er ret egnede, stegning vil ikke være mindre velsmagende;
  • Skålen vil tilberede længere, hvis stykkerne af svinekød var for store. Hold deres størrelse medium for at undgå problemer..

Forberedelse af stegt svinekød, vil værtinden foder familien med en lækker, hjertelig middag. Grønne er bedst for skønhed og en behagelig lugt. Slægtninge og venner vil sætte pris på den gastronomiske kyndighed.

Vær ikke bange for at lave mad. Opskriften vil altid lede dig i den rigtige retning, og din intuition vil fortælle dig, hvad der vil gøre opskriften speciel. Madlavning er altid fantastisk!