Der findes en bred vifte af opskrifter til supper. Denne ret findes i alle nationale retter. Nogle opskrifter vil blive behersket kun af erfarne kokke, andre vil være lige for begyndere. Alle kan klare madlavningssuppe. Det er velsmagende, tilfredsstillende og sundt på samme tid..

Ær er en plante, der bruges af de antikke grækere og romerne, franskerne og spanierne, kineserne og indianerne. Af disse bønner forberedte mange forskellige retter. I nogle lande var ærterne mad til de fattige, i andre tjente på kongens bord.

I Rusland har denne plante længe været kendt. Det var her, at den modtog landsdækkende kærlighed. Ærtsuppe – en skål, som hver borger i vores land spiste mindst én gang.

Trin-for-trin opskrift på magert ærtsuppe
hvordan вкусно приготовить постный гороховый суп
ingredienser Antal
Tørre ærter 250 gram
kartofler 600 gram
gulerødder 100 gram
løg 200 gram
Hvede mel 2 spsk. l.
Hvidløg 3 fedter
Vegetabilsk olie 1 spsk. l.
Bay leaf 3 stk
Peber og salt at smage
Tilberedningstid: 70 minutter Kalorier pr. 100 gram: 146 kcal

Madlavning magert suppe er nødvendig i henhold til følgende plan:

Vask forsigtigt ærterne og lad dem sænke, forfyld med vand;

dunk горох

Hæld i en beholder, hvor suppen vil blive kogt, vand. Placer den tidligere rengjort løg, halvdelen af ​​gulerod, løvblad og peber. Efter kogning skal du holde ild i en halv time;

Vask, skræl og skær kartoflerne;

Placer de gennemblødte ærter med kartofler i en beholder med vand. Vent til vandet koger og fjern skummet. Efter det skal du holde ild i mindst en kvart time;

Skær resterende løg, rist gulerod

Frygrøntsager i vegetabilsk olie;

yngel морковь

I en anden gryde steges melet. Det skal mørke lidt. Derefter skal det tilsættes suppen i små portioner;

tilføje зажарку в суп

Tilsæt stegning og hvidløg til suppen, salt og lad i nogle minutter..

Sådan tilberedes suppe med ærter uden kød i en langsom komfur

Moderne husmødre har i deres arsenal mange værktøjer, der letter forvaltningen af ​​økonomien. En af dem er en langsom komfur. Denne enhed reducerer kogetiden betydeligt. Derfor er det ikke overraskende, at mange kvinder koger pilaf, supper, grøntsagersteg og korn i den..

For at lave mad i denne skål skal værtinde have:

suppe в гренками

  • Tørre ærter – 250 gram;
  • Gulerødder – 100 gram;
  • Løg – 100 gram;
  • Bulgarisk peber – 100 gram;
  • Kartofler – 750 gram;
  • Hvidløg – 2 fedter;
  • Vegetabilsk olie – 1 spsk. l.;
  • salt;
  • peber.

Tilberedningstid: 60 minutter.

100 gram af denne opskrift vil indeholde 5,8 gram. proteiner, 1,3 g. fedt, 23,7 gram. kulhydrater. Calorie retter – 129.5.

Madlavning skal ske i henhold til følgende plan:

  1. For at ærterne skal være klar til yderligere forberedelse, skal de stå i vand natten over;
  2. Skræl gulerødder og løg;
  3. Fjern frø fra paprika og hak grøntsagen i små stykker;
  4. Placer alle grøntsager i en langsom komfur, hæld lidt vegetabilsk olie og hold den i “Frying” -tilstanden i køkkenapparatet;
  5. Skræl og hak kartoflerne. Sæt det i crock-potten med salt, peber og hvidløg;
  6. Tilsæt ærter, hæld 3 liter rent vand og kog i en time ved at vælge “Quenching” -tilstanden.

Veganskær champagneproplukke

suppe puree с грибами

Mange kokke fra hele verden elsker svampe. De serveres separat eller tilsættes til andre retter. Nedenfor er en opskrift på mashed ærtsuppe med tilføjelsen af ​​dette unikke produkt..

Liste over produkter, som ejeren skal bruge:

  • Tørre ærter – 300 gram;
  • Kartofler – 450 gram;
  • Gulerødder – 100 gram;
  • Løg – 100 gram;
  • Svampe – 400 gram frisk eller halvliter krukke dåse (i dette tilfælde blev der brugt marmelade);
  • Smør – 50 gram;
  • Croutoner – 100 gram;
  • Bay leaf;
  • salt;
  • peber.

Forberedelsestid: 1 time (+3 timer til blødning af ærter).

100 gram færdiglavet champagnesuppe vil indeholde 6,4 gram. proteiner, 1,3 g. fedt, 22,7 gram. kulhydrater. Kalorindhold – 127,9.

Værtindenes rækkefølge i forberedelsen af ​​denne skål:

  1. Før du laver mad, sød ærterne i vand. Mindste opsugningstid er 3 timer, maksimum er 8;
  2. Sæt vandtanken på ilden og vent på, at den opvarmes;
  3. Vask og skræl grøntsagerne. Skær kartofler i små terninger;
  4. Efter kogende vand sætter ærter, kartofler og løvblad. Kog i 45 minutter;
  5. Skyl champignonerne og læg dem i en ren pande. Slå i brand i 10 minutter. Det er nødvendigt at koge eddike. Skyl derefter dem med koldt vand, skær og steg i smør indtil guldbrun;
  6. Så skal du stege gulerødder og løg separat. Send kog i en kogende suppe og hold ild i 2-3 minutter;
  7. Fjern suppen potten fra varmen. Afløb bouillon i en ren skål. Bland den resterende masse til en tilstand af kartoffelmos;
  8. Tilsæt stegte mushroom og bouillon til puré. Slå i brand i 10 minutter;
  9. Hvede krakkere skal tilsættes til den færdige skål..

Påske-kage-i-1-multivarkaLækker hjemmelavet påskekage i en langsom komfur er meget nem at forberede, hvis du bruger vores trinvise opskrifter med fotos.

Sådan tilberedes en lækker seafood risotto her.

Hvis du ikke ved hvordan man laver en duftende æblekage i en langsom komfur, vil vores artikel være nyttig for dig..

Nyttige tips

  • Denne type bønner betragtes som et lavt kalorieindhold, kostprodukt. Dette gælder dog kun for kogte ærter. At spise denne skål i tørret form anbefales ikke til personer, der er overvægtige;
  • Med mangel på vitamin A er det bedst at spise rå ærter eller lave kartoffelmos og juice ud af dem;
  • Denne type bønner, hvis du tror på resultaterne af forskning, er et middel til forebyggelse af kræft, hjerteanfald og hypertension;
  • Folk, der har hjerteproblemer, bør spise dette produkt oftere, fordi det er rig på protein, men lavt fedt og kolesterol;
  • Forsigtighed bør anvendes ærter og retter lavet af det, mennesker, der lider af gigt, akut nefritis, alvorlige inflammatoriske processer i mave og tarm. Dette produkt kan forårsage forværring af disse sygdomme..

Ærter – en hyppig gæst på russernes bord. Mange forskellige sunde fødevarer er fremstillet af det. En af dem er magert ærtsuppe. Denne ret er sikker på at appellere til voksne og børn..

Bon appetit!