“Hvor lækker rejerne er i smør, bare du vil slikke dine fingre!” – Hver person, der ser navnet på denne artikel, vil nu tænke. Så jeg ønskede at spise lige nu et dusin, en anden. Pink, brak, og duften er bare skør!

Nedenfor er interessante opskrifter til deres forberedelse med et billede. Opskrifter er nemme at udføre, men resultatet vil helt sikkert overraske. Venligst både dig selv og dine kære!

Nem madlavning til nybegyndere kokke
hvordan приготовить аппетитные креветки в кляре
ingredienser Antal
rejer 700 g
mel 80 g
mælk 120 ml
rasp 220 g
Olivenolie eller Solsikkeolie 130 g
Salt, peber at smage
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 255 kcal

Begynd at lave rejer i batter. Kog molluskerne i saltet vand til halv beredskab.

Lad vandet strømme ved at dræne det i en kolander og læg det på en plade. Til krakkere kan du tilsætte en lille peber til krydderier.

Derefter dypp rejerne først i mælk og rull derefter i brødkrummer..

Efter stegning i en varm stegepande med olie på begge sider, indtil der er dannet en sprød gyldenbrun.

En lækker snack er klar! Server med enhver sauce.

Kruset muslinger i ost smør

ingredienser:

rejer с соусом

  • Rejer – 600 g;
  • Ost – 170 g (kun faste sorter er påkrævet);
  • Æg – 4 stykker;
  • Mel – 50 g;
  • Brødsmuler – 120 g;
  • Olivenolie eller solsikkeolie – 170 g;
  • Peber, salt.

Tiden brugt til madlavning – 35 minutter.

Kalorindhold – 320 Kcal pr. 100 g.

Protein – 17 g.

Fedt – 14 g.

Kulhydrater – 21,5 g.

Nu, i detaljer om, hvordan man laver skarpe rejer i ostemasse. Rejer selv koge indtil halv klar.

Til smør blandes ost med mel og blander alt sammen. Slå æg og mayonnaise til fluffy skum, tilsæt salt og krydderier efter smag. Kombiner den resulterende masse med ost og mel, bland alt igen eller visp..

Derefter dyppes hver rejer først i den tilberedte masse, og derefter i krakkerne. Sæt i pande med varm olivenolie.

Stek til sprød på begge sider. Cool det ned.

Forretter skal serveres koldt med enhver sauce..

King rejer i smør

ingredienser:

  • Royal (frosne) rejer – 600 g;
  • Mælk 3,5% – 120 ml;
  • Æg – 1 stk.
  • Mel – 170 g;
  • Muskat – 0,5 tsk
  • Peber, salt;
  • Solsikkeolie – 180 g.

Tiden brugt på madlavning – 30 minutter.

Kalorier – 350 Kcal pr. 100 g.

Protein – 20,1 g.

Fedt – 14,6 g.

Kulhydrater – 21,3 g.

Dyp kongen rejer i kogende vand i ca. to minutter..

at koge креветки

Derefter fjernes og afkøles, rengøres. En advarsel – sørg for at forlade halen.

at rydde креветки

Næste forbereder smeten. Slør æg med mælk, tilsæt mel, peber, muskatnød, salt.

at gøre кляр

Bland alt grundigt.

at blande кляр

Varm panden godt, hæld olien, så den helt dækker bunden.

dip креветки

Derefter dyppes en rejer i en dej, holder halen og sendes til en varm stegepande.

yngel креветки

Steg op til sprød brun skorpe på begge sider.

yngel с двух сторон

King rejer serveres i smør med citronskiver.

appetitvækker готова

McDonalds opskrift

ingredienser:

  • Rejer (enten royal eller tiger) – 15 stk;
  • Mel – 50 g;
  • Solsikkeolie – 200 g;
  • Soda – 0,25 tsk;
  • Ginger (jord) – 0,5 tsk;
  • Sesamfrø og citron – til smag.

Tiden brugt til madlavning – 35 minutter.

Kalorier – 267 Kcal pr. 100 g.

Protein – 12,5 g.

Fedt – 13,54 g.

Kulhydrater – 22,92 g.

Rejer skræl. Mariner dem derefter i citronsaft. Lad dem stå i marinade i 10 til 20 minutter. I en lille gryde opvarmes smørret til kogning (tilberedning af stegning).

Næste er tilberedning smør fra mel, ingefær, sesamfrø, sodavand og koldt vand. Derefter dyppes dem i dej og sætter i dyb fedt. Steg indtil gyldenbrun.

Hot rejer i smør, som i McDonalds, fold til engangspapir håndklæder for at slippe af med overskydende solsikkeolie. Sæt derefter på en skål og server..

en tærte с вишнямиKirsebærstrudel – en usædvanlig velsmagende og udsøgt dessert til sande vindere af fint køkken.

Sådan koges dumplings i en langsom komfur, læs vores artikel..

Steg-for-trin opskrift med et billede af oksekødleverkoteletter.

Saucer til snacks

For at lave mad rejerne i smør var endnu bedre, er det bedre at servere dem med hjemmelavede saucer. Det er enkelt og originalt.!

Hvidløg-nøddeagtig

ingredienser:

  • Æggeblomme – 2 stykker;
  • Hvidløg – 2 store fedter;
  • Skalede valnødder – 6 spsk. L.;
  • Sure fløde – 4 spsk. L.;
  • Persille – 4-5 spsk. L.;
  • Peber, salt.

Grate hvidløgskrydderier på en rist, du kan springe gennem en presse, hugge møtrikkerne i en mørtel. Bland persille med nødder og hvidløg, tilsæt surkrem og æggeblommer. Peber og salt. Alt mix eller pisk blender ved første hastighed.

Sød og sur

ingredienser:

saucen из кетчупа

  • Mellemstore løg – 1 stk.
  • Hvid eddike – 100 ml;
  • Granulatsukker – 170 g;
  • Ketchup – 150 g;
  • Mel – 70 g;
  • Solsikkeolie – 70 g;
  • Sojasauce – 50 g;
  • Hvidløg – 2-3 skiver.

Hvidløg, løg og ingefær finhakket. Sæt al denne blanding i en forvarmet stegepande og steg. Når du steger, skal du blande denne blanding ofte, ellers vil ingefær hurtigt brænde.

Derefter hæld sukker i panden og hæld eddike, bring kogepulver, tilsæt sojasaus og ketchup. Tænd to eller tre minutter på medium varme. Tilsæt stegt blanding af løg, hvidløg og ingefær.

Hæld derefter melet i panden og kog indtil det er tykt. For bedre fortykning er det bedre at erstatte melet med stivelse, men tag en spiseskefulde af det hele.

Fjern derefter gryden fra ovnen og gnid blandingen gennem den mindste sigte. Dernæst skal du afkøle ved stuetemperatur, må du ikke sætte i køleskabet varmt.

Kulinariske tricks

For at fodre rejer i smeten var mere original, kan du lægge dem på træspydene, inden du stegter. Så vil gæsterne ikke plette deres hænder og nyde en ekstraordinær smag i længere tid.

Det er bedre at servere en snack på en stor flad skål, garneret med blade af kinesisk kål eller isbjerget salat. Server sausen separat eller hæld en plade rejer på dem.

Ved madlavning skal du bruge følgende trick. Fyld ikke straks frosne rejer i kogende vand. Så forsvinder delen af ​​næringsstoffer. Det er bedre at blot hælde kogende vand over dem, hvor både krydderier og salt tilsættes..

Bon appetit!