Mange mennesker kan lide pandekager: tynd, med åbent arbejde, med tilsætning af honning, banan eller vanille. De fleste mennesker tror, ​​at pandekager er usmageligt uden æg. Imidlertid er de tynde og luftige uden æg..

Så hvordan man laver lækre pandekager uden æg, med sur mælk eller uden det, og også vegetar? For at gøre dette skal du kende nogle regler og tricks, som du vil lære i opskrifterne nedenfor. Lad os komme i gang!

Tynde pandekager uden æg i mælk
hvordan вкусно приготовить блины без яиц на молоке
ingredienser Antal
mel 2,5 glas (det er ønskeligt at sigtes)
mælk 1 liter
Salt og sodavand 1 tsk
sukker valgfri, men ikke mere end 2,5 teskefulde
Vegetabilsk olie 30 gram
smør lidt mere end halv en pakke
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 165 kcal
Hvis du ikke tilføjer sukker til dejen, vil sådanne pandekager være velsmagende med salt eller kødfyldning. Og hvis du tilføjer mere sukker, passer de perfekt til te. De kan spredes med kondenseret mælk, syltetøj, honning eller fløde..

Sukker, sodavand og salt skal hældes i det sigtede mel. Tilsæt en halv liter mælk, bland ingredienserne, så massen er homogen, uden klumper. Tilsæt vegetabilsk olie til denne blanding..

blande op ингредиенты

Den resterende mælk skal koges på ilden. Hæld det derefter i en tynd strøm i dejen under konstant omrøring. Smelt smør i brand og tilføj til alle ingredienser. Alt skal blandes, og en blender eller mixer hjælper dig med dette. Hvis du ikke har dem, så bliver du nødt til at arbejde lidt med dine hænder..

tilføje молоко

Gryden skal være ren, uden dråber vand og på tidspunktet for stegning pandekager – forvarmet.

stegepande разогревается

Stek pandekager på lav varme Ladle hæld et tyndt lag dejen i stegepanden og vente om et minut.

pour тесто половником

Vend pandekagen over til den anden side og vent ca. 30 sekunder..

pandekager готовы

Pandekager er klar. De kan serveres varmt til te. Hvis du vil, kan du gøre påfyldningen. Pak pandekager med det, og opvarm dem derefter i en stegepande eller mikrobølgeovn.

Pandekager på sur mælk uden æg

Sandsynligvis har hver husmor, der har opdaget sur mælk derhjemme, taget til at stege pandekager. Selv hvis der ikke er æg derhjemme – ikke noget problem! Pandekager kan være ømme og velsmagende..

Det er meget nemt at lave dem, og sådanne pandekager er ikke meget forskellige fra den sædvanlige opskrift.

Hvilke ingredienser er der brug for:

  • Sure mælk – 1 liter;
  • Salt og sodavand – en halv teskefuld
  • Sukker – efter smag;
  • Mel – 2,5 kopper;
  • Smør – 60 g;
  • Solsikkeolie – 2 el. skeer.
Til denne skål er en støbejernspande eller en non-stick coating bedre egnet. Og vigtigst af alt, at det ikke var for bredt og stort, da det vil være ubelejligt at vende pandekagerne, fordi de kan bryde.

Mælken skal opvarmes. Bland mel, sodavand, salt og sukker med hinanden. Hæld halvdelen af ​​den opvarmede mælk ind i melet og rør indtil klumperne forsvinder. Herefter bringes den resterende mælk til kog over ilden og hæld den i den halvkogte blanding..

Derefter smøres smørret. Dette er meget praktisk at lave i en dyb skål i mikrobølgeovnen. Hvem har det ikke, brug den gamle måde – smør smør i en stegepande. Hvorefter smør, og også grøntsag hæld i den færdige dej.

Dejen skal være sjælden, men ikke helt som vand, det skal ligne kefir. Til sidst skal du varme panden og du kan bage pandekager.

Pas nøje på gasniveauet, fordi en skål hurtigt brænder på en stor ild! Stek pandekager på begge sider, og alt er klar!

Pandekager uden æg og mælk

Hvad skal man lave, hvis man vil have noget velsmagende, og der er ingen nødvendige ingredienser til at lave enkle pandekager? Det er meget enkelt! Hvis du har en håndfuld mel, en knivspids salt, sukker og sodavand samt smør, så er pandekager garanteret..

Selv pandekager kogte på vand og uden æg kan være lækre. For at gøre dette skal du tage:

  • Mel – 2 kopper;
  • 2 glas vand (bedre hvis renset);
  • En halv teskefuld salt, sukker og sodavand;
  • 50 gram vegetabilsk olie.

Hvis du ønsker det, kan du tilføje saccharose eller vanille.

Tilberedningsprocessen er som følger:

pandekager с фруктами

  1. I en skål med vand tilsættes salt og sodavand;
  2. Bland alt grundigt
  3. Tilsæt vegetabilsk olie. Rør tekstur hver gang;
  4. Tilsæt små mængder mel, rør dejen (lettere hvis der er en mixer);
  5. Hæld nogle dej på den varme pande med en skål, hjælpe den med at sprede sig over hele overfladen;
  6. Undlad at ignorere ovnen, da en tynd dej er nok 40 sekunder til at stege på den ene side;
  7. På den anden side steges pandekage lidt hurtigere, ca. 20 til 30 sekunder..

Alt er klar. Til pandekager kan du tilføje creme fraiche, syltetøj eller olie dem. Bon appetit!

Vegetariske pandekager

Hvis du skifter til vegetarisk mad, og pandekager ikke er ophørt med at elske, så er den følgende opskrift på de mest almindelige, men lækre pandekager, for dig.

Vegetariske pandekager fremstilles uden mælk, kefir, æg og sødestoffer. Derfor tror jeg på din liste over produkter at du finder:

  • mel;
  • vand;
  • salt;
  • sodavand;
  • Smør;
  • Vegetabilsk olie.

Vand til madlavning skal være ved stuetemperatur, smør smeltet og alle ingredienserne ved hånden.

Der er ikke noget kompliceret med metoden til at lave vegetariske pandekager, da den ikke adskiller sig fra andre opskrifter..

Tilsæt en knivspids salt og sodavand til melet (sukker kan være valgfrit). Gradvist omrøring, tilsæt vand. Rør til konsistensen var homogen masse, ligner sur creme (men ikke tyk).

Derefter kan skålen hæves over skålen og langsomt hældes tilbage med en strøm, så blandingen er mættet med ilt, hvilket vil gøre pandekagerne mere luftige. Derefter tilsættes olien og piskerør hele massen..

Lad derefter dejen stå et stykke tid ved stuetemperatur. Dette er nødvendigt, så pandekagerne ikke revet i panden.

Forvarm gryden, smør den med vegetabilsk olie og steg pandekager ved hjælp af standardmetoden..

Lasagne из курицы с лавашомNoter lasagneopskriften med kylling og svampe. Udsøgt italiensk skål med russisk smag.

Sådan laver du amerikanske pandekagepandekager, læs en interessant opskrift med fotos. Kog denne morgenmadskål.!

Opskriften på lækre pandekager med mælk – læs, husk, lave mad og behandle dine slægtninge.

På en note!

Vælg de bedste tykpander, der ikke brænder. I dette tilfælde skal panden ikke have en høj side, fordi det vil blande sig i at dreje pandekagen. Jo tungere panden, desto længere holder den varmen, hvilket hjælper med hurtig madlavning.

Hvis pandekagerne holder sig til panden, skal du tilsæt en ske smør til dejen. Hvis derpå holder pandekagerne, så er der en anden pande.

Denne ret er meget enkel og interessant, fordi du kan tilføje næsten alt til det. For eksempel: frugt, cottage cheese, greener, kartofler, boghvede med kød og meget mere..

Madlavningspandekager er meget enkle, og der er endnu mere lækkert. Bon appetit!