Sådan tilberedes lækre bagels på rømme

Opskrifterne af bagels er varierede: de kan være så søde fyldte samt grøntsag og lige kød. Under alle omstændigheder vil bagning altid dekorere hjemmete og ikke skuffe en enkelt gæst. Og du kan gøre duftende bagels på forskellige måder, og hver er unik på sin egen måde..

Klassisk bagning
hvordan приготовить вкусные рогалики на сметане
ingredienser Antal
mel 400 g
pulveriseret sukker 50 g
creme creme 1 kop
syltetøj 100 g
sodavand 3 g
margarine pakke
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 343 kcal

Dette er en opskrift, hvor sprød shortbreaddej er snoet i mundvandende “horn” fyldt med syltetøj..

Madlavning bagels på rømme:

  1. Blandet margarin blandet naturligt til stuetemperatur med mel. I den resulterende crumb tilsættes hydreret sodavand; at blande маргарин
  2. Kogt dej opdelt i et par stykker. Skab en bold ud af hver bold og læg i fryseren i 1 time; at gøre шар
  3. Tænd ovnen;
  4. Rul ud hver dejkugle (op til 5 mm tykt);
  5. Skær i form af snefnug i 8-10 dele;
  6. Sæt en sked sød påfyldning i midten af ​​hver trekant; skåret ind i треугольничков
  7. Wrap og lidt bøje spidserne, hvilket giver form for en halvmåne;
  8. Produkter spredt ud på bageplade;
  9. Bag ved t 200 minutters 25. bagels готовы

Strø med te før te..

Bagels på margarine med krydret kanel

 

Opskriftets “trick” er at tilføje krydderier, som i smag ikke er ringere end traditionelle bagels.

Komponenter af formuleringen:

  • bagels вкусно с молокомemballering af “øjeblikkelig” gær – 11 gr.
  • mælk – 1 kop;
  • fint krystallinsk sukker – 50 g;
  • mel – 2 el. med en bakke
  • kanel;
  • pulveriseret sukker til registrering
  • margarine – pakke.

Komponentforberedelse og bagningstid: 1 time 20 minutter.

Kalorindhold: 274,64 kcal.

Step-by-Step opskrift på fremstilling og bagning af bagels på rømme og margarine:

  1. I mælk opløses emballagen af ​​gær, tilsæt 2 spsk sukker og mel;
  2. Rist margarine til mel og slib
  3. I løbet af denne tid vil dejen stige, som du skal hælde i oliemelkrummen og ælte plastdejen;
  4. Fjern i 40 minutter i køleskabet;
  5. Opdelt i stykker og ruller ind i bolde;
  6. Skift rullende bolde ind i et rundt lag, opdelt i 8 dele;
  7. Bland sukker med kanel og drys med en blanding af hver trekant;
  8. Rul op produktet, drej kanterne lidt.
  9. Bages ved t 180,15 minutter.

Hvis det ønskes, kan produktet sprøjtes med samme smuldre, der gik ind i fyldet, inden bagning.

hurtigt и вкусноLæs hvordan man laver krydret, krydret svinekød i sojasovs i ovnen..

Pork ribs bagt med kartofler i ovnen er en usædvanlig simpel skål til middag.

Opskriften på en lækker kage med kondenseret mælk er her. Den kan koges med fløde eller bær..

Opskrift på dejruller på sød fløde og gær

Takket være ostemassen er bagningen blød og smuldrende. Den bedste delikatesse til familie te drikker, på trods af tilstedeværelsen af ​​en lang liste over ingredienser.

Komponenter af formuleringen:

  • mel – 1600 g.
  • margarine – 70 gr. (du kan bruge smør eller vegetabilsk olie);
  • vand – 300 ml;
  • tør aktiv gær – 11 gr. (Packaging);
  • creme creme – 1 kop;
  • granuleret sukker – 80 g.
  • æg – 2 stk.
  • knivspids salt.

Ingredienser til påfyldning:

  • fint krystallinsk sand – 4 spsk. l.;
  • hytteost – 600 gr.
  • vanillin – 10 g.
  • æg – 2 stk.

Bagning og madlavningstid: 90 minutter.

Kalorindhold: 259,06 kcal.

Phased proces:

  1. Opløs aktiv gær i varmt vand. Tilsæt sukker, salt. Slog æggene og sæt sourcreme;
  2. Ingredienser blandes med en visp;
  3. Hæld den resulterende flydende blanding i det sigtede mel og ælt dejen;
  4. Fjern i en time i varmen;
  5. Tænd ovnen;
  6. Alle ingredienserne til påfyldningsblandingen, men på forhånd med en gaffel til at male hytteosten;
  7. Fordel dejen i flere lige stykker, rul dem i separate bolde;
  8. Hver ruller ind i reservoiret (tykkelse op til 5 mm);
  9. Skåret i 10 stykker;
  10. I midten spredes der på en teskefuld kagefyld og laver bagels;
  11. Smør et bageplade med smør, nedbryd produktet og lad det gå i kvart om en time;
  12. Inden bagning smøres med slået æg;
  13. Bages 25 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

Før du serverer, kan du drysses med pulver.

Sjove farvede bagels

Den oprindelige bagning vil juble op selv i grå hverdag og alt takket være den flerfarvede marmelade. Og dejen på øl vil vise sig lys, luftig og sprød.

Opskriftskomponenter:

  • mel – 250 gr .;
  • creme fraiche – 50 g.
  • mørk øl – 100 ml;
  • margarine – pakke
  • sukker – 20 gram;
  • et æg
  • Flerfarvet marmelade – 400 gr.

Forberedelsestid: ikke mere end en time.

Kalorindhold i produkter: 248,39 kcal.

Processen med at gøre farvede croissanter på rømme og øl:

  1. Et par timer før madlavning er det nødvendigt at sætte alle ingredienserne ud af køleskabet, så de får stuetemperatur;
  2. Smelt smørret
  3. Hæld i mel og tilsæt sur creme. Rør hurtigt;
  4. Hæld øl. Brug en mixer til at ælte dejen;
  5. Fjern i 4 timer i køleskabet;
  6. Ved lave temperaturer vil dejen blive tykkere og blive elastisk;
  7. Opdele i dele;
  8. Rull bolle i et rundt lag, opdelt i 8-10 dele;
  9. I hver triangel sættes en marmelade;
  10. Støbte produkter, smurt med æg og drysset med sukker;
  11. Bages i en halv time ved en temperatur på 200 ° C.

Stænk originale pulverfarvede kager inden servering..

Nyttige madlavningstips

Enhver bagning begynder med dejen, så for at lave bagels på rømme skal du følge kvaliteten af ​​de anvendte produkter og æltningen.

  1. Smør bør være mindst 80% fedt. Takket være dette vil bagningen være duftende og ikke tør;
  2. Forresten skal madolie være ved stuetemperatur. Smelt aldrig det;
  3. Mel nødvendigvis højere, i en knivspids, den første klasse;
  4. Til dejen er det bedre at bruge frisk gær;
  5. Franske konditorer mener, at for lang tid ødelægger processen med æltning af dej dens struktur. Så prøv at holde inden for 3 minutter..

Har en god tefest med luftdoughnuts!

Loading...