Oksekød lever er et meget nyttigt produkt. Hun er god i enhver form. Men i dag vil vi fortælle dig om en meget velsmagende parabol af denne ingrediens – om kalveleverpandekager. For det første er de udstyret med en meget delikat smag og aroma..

Og for det andet tager deres forberedelse ikke dig meget tid og kræfter. Vi har valgt til dig de mest interessante opskrifter af denne skål. Også sætte nogle tip om at lave en sådan skål..

Traditionel opskrift på leveren bøf pandekager
hvordan приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени
ingredienser Antal
kalvelever 0,5 kg
pærer 1 stk
æg 1 stk
tung fløde 15 gram
hvedemel 30 gram
olivenolie 30 gram
salt og krydderi at smage
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 160 kcal
Her er en meget simpel klassisk version af denne skål. Smagen skal komme guddommeligt øde pandekager. Der er ingen antydning af bitterhed. Derfor vil selv små børn, der er meget kræsen i deres kærlighed, elske dem..

fremskridt:

Vask leveren. Skær alle striberne. Pass det gennem kødkværnen;

rul gennem печень

Skræl løgene. Rul gennem kødkværnen. Indtast det i levermassen;

Sæt fløde, hvedemel, æg, salt og krydderier ind i dette stof. Forbind alt godt;

tilføje яйца

Hæld væskemassen i den varme olivenolie. Til disse formål skal du bruge en lille metalske;

Stek hver tortilla i to minutter på hver side;

at stege блинчики

Klarlavede pandekager foldes tilbage i samme pande, damp dem under låg i 5-7 minutter.

Præsentér de flade kager på en smuk stor keramisk skål. Perfekt kombineret med champignon sauce og grillede grøntsager..

Nyd dit måltid!

Sådan tilberedes oksekødspandekager med gulerødder

Intet er i harmoni med leveren, som almindelige gulerødder. Her har vi gemt denne opskrift for dig. Der er ikke noget kompliceret om det. Og smagen af ​​dette madlavning vil slå alle gourmeter direkte.

Ingredienser:

      • 0,5 kg kalvelever
      • En og en halv løg;
      • To gulerødder;
      • To fed hvidløg;
      • 100 gram hvedemel;
      • 100 ml olivenfedt;
      • 100 gram brødkrummer;
      • Halv tsk salt;
      • Halv tsk krydderier;
      • En pinch af sodavand.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorindhold i den første del: 178 kcal.

fremskridt:

pandekager из печени

      1. Forbehandling af leverproduktet. Fjern alle ru dele af den;
      2. Skær det i små stykker;
      3. I varm olivenolie steges løgekuberne og revet gulerod indtil den er gyldenbrun;
      4. Slib løg, gulerod og lever i en kødkværn til et homogent stof;
      5. Tilsæt hvedemel, knust hvidløg, salt, krydderier og sodavand. Bland godt
      6. Placer opvasken med leverpølse i kulden i en halv time indtil tyk;
      7. Ved hjælp af en sked og hænder danner ejendommelige flade kager fra denne blanding;
      8. Før stegning rulles hver i knuste kiks;
      9. Kog i varm olivenolie i 4 minutter på hver side;
      10. Færdige pandekager dampes fortrinsvis lidt under låget.

Placer din ret på en smuk stor glasbakke. De er vidunderligt kombineret med en sideskål af boghvede og svampesauce..

Nyd dit måltid!

Oksekød lever med havregryn: en trin-for-trin opskrift

Her er en ret interessant variation af denne skål. Overrask dem din husstand. Efter middagen vil der ikke være noget spor af denne skål..

Ingredienser:

      • 1 kg oksekød lever
      • Et glas havregryn (flager);
      • Creme (til marinering);
      • En flok frisk koriander;
      • salt;
      • krydderier.

Tilberedningstid: en og en halv time.

Kalorindhold i 1. del: 163 kcal.

fremskridt:

      1. Vask, fjern grove partikler fra leveren. Placer det i 30 minutter i en marinerende flydende creme;
      2. Fjern det fra en fløde efter en given periode. Slib i en kødkværn til en tilstand af ensartethed;
      3. Indtages i dette stof havremel, salt, krydderier og hakket koriander. Rør godt;
      4. Lad det køle lidt i køleskabet;
      5. Lav små kager med våde hænder;
      6. Stek hver på varm olivenolie på begge sider i 3 minutter;
      7. I slutningen af ​​tilberedningen damp dine patties under låget i 7 minutter..

Serveres i en smuk skål. Kogte grøntsager og mayonnaise sauce er gode på sideskålen.

Nyd dit måltid!

kylling со сливкамиDette er en opskrift på den fineste kylling i en flødesauce, kog den og giv glæde til dine kære.

Sådan tilberedes lækre kyllingevinger i ovnen, læs her..

Lær at lave mad i blære. Erfarne kokke deler deres hemmeligheder.

Lever Fritters fra oksekød med Semolina

Denne opskrift gælder også for genrenes klassikere. Maden er blid og tilfredsstillende. Ser godt ud på ethvert bord. Dine gæster vil være glade. Nå vil du finde en fantastisk succes som en god husmor.

Ingredienser:

pandekager с начинкой

      • 0,5 kg ung kalvelever
      • En løg;
      • Den tredje del af glasset semolina;
      • 2 æg;
      • En halv citron
      • Olivenolie;
      • salt;
      • køkkenurter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorindhold i 1. del: 147 kcal.

Fremskridt trin for trin:

      1. Hæld løgene fint og steg det i varm olivenolie indtil den er gylden;
      2. Kog semolina på vand med en lille mængde salt. Sørg for, at det ikke bliver tykt;
      3. Rid leveren af ​​grove film og hugge i en kødkværn med en stegt løg;
      4. Indtast i den flydende masse af kyllingæg, semolina, saft med halv citron, salt og krydderier. Bland alt godt;
      5. Rens i koldt til tykt;
      6. Lav små patties med våde hænder og send dem til en varm pande med olivenolie. Steg i 4 minutter på begge sider.

Fremstil det kogte mesterværk med en kartoffelmos.

Nyd dit måltid!

Hjertelig kartoffelkager

Det perfekte supplement til ethvert feriebord bliver disse pandekager. Imponer dine gæster med denne velsmagende og tilfredsstillende skål..

Ingredienser:

      • 0,5 kg kalvelever
      • 100 ml tung creme;
      • 30 gram stivelse
      • To kyllingæg;
      • 3 kartofler;
      • løg;
      • 2 tsk. muskatnød;
      • Olivenolie;
      • salt;
      • krydderier.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorindhold i 1. del: 125 kcal.

fremskridt:

pandekager с луком

      1. Behandle leveren, fjern den fra alle streger og film. Slib gennem en kødkværn;
      2. Hæld løg og grind i kødkværnen;
      3. Kartofler kogt i deres skind, del og tre på en grov rivekniv;
      4. Vi går ind i en leverblandet revet kartofler, æg, stivelse og fløde. Rør godt;
      5. Sæson stoffet med salt, krydderier og muskatnød. Bland alt godt;
      6. Køle indtil tykt;
      7. Fry kyld mush i portioner, på varm olivenolie (i 3 minutter på begge sider);
      8. Sørg for at dampe pattiesne under låget i 5 minutter..

Server dit mesterværk på bordet i en smuk hvid keramisk skål. Grillede grøntsager er gode til garnering.

Nyd dit måltid!

Nyttige tips

Oksekød lever er en meget hurtig ingrediens. Under tilberedningen af ​​denne skål kan du komme over for nogle problemer. For at undgå dem skal du følge vores tips:

      • Brug kun frisk leverprodukt på basis af denne skål. Ingen frysning;
      • Fjern forsigtigt alle vener og film fra den;
      • Mariner denne ingrediens i mælk, fløde, cremefløde eller mayonnaise. Så vil din mad ikke komme ud bitter;
      • Vær opmærksom på kvaliteten af ​​oksekød lever, når du køber. Det er tilrådeligt at købe dette biprodukt fra et ungt dyr..

Efter vores henvendelser kan du nemt forberede de guddommelige retter. Forkæl din familie med denne sunde og lækre skål. Bevæbnet med vores opskrifter og praktiske råd, din menu er aldrig kedelig med monotoni.!

Bon appetit!