Kogekoteletter fra kyllingefilet er så lette at absolut alle kan klare det. Derudover er denne skål forberedt ret hurtigt, så det vil være en god mulighed i tilfælde af pludselig ankomst af gæster..

Og smagen af ​​kød er simpelthen unik. Det viser sig så ømt og saftigt, at det er uden ord. Derfor skal den være forberedt og helst hurtigere. Og dette vil hjælpe de følgende madlavningsmuligheder.

Kyllingfilet koteletter
hvordan вкусно приготовить отбивные из куриного филе
ingredienser Antal
kyllingekød et halvt kilo
kyllingæg 2 stk
hvidløgskage 2 stk
mel 150 gram
vegetabilske olier til stegning
sennep ¼ t.lozhki
rød chili og oregano at smage
salt, sort jord peber at smage
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 160 kcal

Start madlavning:

  1. Skyl kyllingefiletet i koldt vand, tør det med papirservietter, skåret i mellemstykker over fibrene. Størrelsen af ​​tykkelsen af ​​stykkerne skal være 1,5-2 cm; at skære филе
  2. Læg derefter stykkerne på et skærebræt, slå af med en køkkenhammer. Vi gør det omhyggeligt, så der ikke dannes huller;
  3. Hvidløgskagefjerner renses, springes over med en presse og spredes i en skål. Der hælder vi sort og rød peber, salt, tilsæt sennep, bland alt sammen;
  4. Koteletter gnides grundigt med en blanding af krydderier og hvidløg. Lad være med at marinere i 10 minutter;
  5. Frigør æggene fra skallen, læg dem i en kop, drys salt, sort peber og rør, indtil der opnås skum;
  6. Hæld melet på en flad plade;  яйца и муку
  7. Vi lægger en stegepande på komfuret, tilsæt smør og varme det
  8. Hver hakke sprinkles med mel, derefter vandes med et slået æg og sætter på varm olie; dip в кляре
  9. Steg på begge sider i 5 minutter, en ruddy-farvet skorpe skal danne; yngel
  10. Sæt papirservietter på for at absorbere overskydende olie;
  11. Derefter serveres koteletter på bordet med salat eller kartoffelmos..

Sådan tilberedes kyllingfilet koteletter med ost

Væsentlige produkter:

  • Et kyllingebryst;
  • 2 kyllingæg;
  • 100 gram hvedemel;
  • 200 gram hård ost
  • Vegetabilsk olie;
  • Nogle salt og krydderier.

Hvor meget at lave mad – 30 minutter.

Calorie – 170.

Sådan tilberedes:

koteletter с сыром

  1. Skyl kyllingebrystet med køligt vand, fjern huden, tør det
  2. Skær derefter knoglerne og skær dem i mellemstykker. Det skulle gøre omkring 4 skiver;
  3. Vi razlazhivaem dem på overfladen af ​​bordet eller skærebræt og ikke meget slå af med en hammer på begge sider. Vi slår ikke meget, ellers bliver kødet til grød;
  4. Stænk derefter stykkerne med krydderier. Krydderier kan bruges til din egen smag; sort peber, kardemomme, kornet sennep, muskatnød er perfekt;
  5. Sæt æg i en separat kop, tilsæt salt, krydderier og visp grundigt;
  6. Ostfrost i store eller små chips;
  7. Hæld mel på bordet;
  8. Vi sætter en gaskomfur på gas, tilsæt olie der og lad den varme
  9. I mellemtiden smelter kødstykkerne mel og dernæst dyppes i ægblandingen og sætter i varmt smør;
  10. Steg i ca 5 minutter og bliv forsigtigt til den anden side;
  11. Sæt lidt revet ost på den stegte side, reducer varmen, dæksel låget og kog i 5 minutter, indtil al osten er smeltet;
  12. Derefter lægges koteletterne på en tallerken med salat, serveret på bordet med enhver sauce.

Opskrift på Lazy Chicken Fillet Chops

koteletter ленивые

Det vil tage:

  • 400 gram kyllingekød;
  • Kyllingæg – 2 stykker;
  • Mayonnaise – 4 medium skeer;
  • Mel – 5 store skeer;
  • Vegetabilsk olie;
  • Noget salt;
  • Krydderier efter din smag.

Madlavningstid – 40 minutter.

Calorie niveau – 156.

Sådan forbereder du:

  1. Skyl kyllingekød med køligt vand, skåret i små stykker. Det er ønskeligt at skære mindre;
  2. Læg derefter stykkerne kød i en skål, drys salt, krydderier, bland. Forlad 10 minutter;
  3. Sæt derefter kyllingæg i en skål, tilsæt mayonnaise til dem, sæson med peber, bland til en homogen blanding;
  4. Sæt kødstykkerne i denne blanding og bland dem;
  5. Derefter hældes der mel der. Tilsæt mel så meget som du har brug for, hele blandingen skal være moderat tyk;
  6. Sæt en gryde på komfuret, hæld smørret der og varm det op;
  7. Ved hjælp af en sked samler vi derefter blandingen med kyllingekød og sætter den i den varme olie, små runde pandekager skal vise sig.
  8. Hver side steg i ca. 1,5-2 minutter. De skulle være gyldne i farve;
  9. Sæt de færdige koteletter på en plade og dæksel med et låg. På grund af dette bliver de meget blødere og mere ømme;
  10. Latte koteletter kan serveres med salat, kartofler eller korn.

cheesecake с фруктамиLæs hvordan man laver en ostekage med cottage cheese uden at bage forskellige fyldninger..

Madlavning risotto med grøntsager er ikke så let. Hvordan man ikke omdanner en italiensk skål til almindelig risgrød, læs her.

Fra laksens hale laks kan du lave en fremragende fiskesuppe. Næste gang du skal smide disse stykker af slagtekroppe, laves denne smagsfulde fiskesuppe efter vores opskrift.

Hvordan laver koteletter fra kyllingefilet på fransk i ovnen

Følgende komponenter kræves:

  • 600 gram kylling;
  • 1 løg;
  • 5 tomater;
  • Oststykke på 250 gram;
  • 150 gram mayonnaise;
  • Noget salt;
  • En knivspids af sort jord peber.

Tilberedningstid – 45 minutter.

Calorie – 155.

Madlavningsproces:

  1. Skyl kødkødens kød med køligt vand, tør med et papirhåndklæde og skær i små stykker over kornet. Deres tykkelse skal være 2 cm;
  2. Vi spred stykkerne på skærebrættets overflade og slå på alle sider med en kulinarisk hammer. Vi slår ikke for hårdt, ellers kan huller dannes;
  3. Gnid koteletter fra alle sider med en blanding af salt og sort peber;
  4. På overfladen af ​​bagningsskålen drys med vegetabilsk olie og sæt kyllingstykkerne der;
  5. Derefter smørter vi dem med mayonnaise;
  6. Rengør løget fra huden og skær i små stykker. Drys kød med løg;
  7. Skær tomaterne i tynde cirkler og læg dem på koteletterne;
  8. Et stykke ostfrit på en fin rist. Sæt ostspåner på tomatskiver. Den skal helt dække hele overfladen af ​​tomaten;
  9. Vi fjerner bakkebakken i en opvarmet ovn til 200 grader og fjern den til kogning i ca. 20 minutter;
  10. Klar koteletter tager ud og tjener direkte varmt.

Lækker koteletter fra kyllingefilet smadret i en langsom komfur

Det bliver nødvendigt:

  • Kyllingekød – 500 gram;
  • 150 gram hård ost
  • Tre kyllingæg;
  • 150 gram mayonnaise;
  • Ufuldstændigt glas mel;
  • Vegetabilsk olie;
  • Nogle salt og krydderier.

Hvor meget at lave mad – 30 minutter.

Calorie – 170.

Sådan gør du det:

 

  1. Skyl kyllingefilet med koldt vand, tør med papirhåndklæder;
  2. Vi skærer i små stykker over fibrene, de skal ikke vise sig for tykke, deres tykkelse bør ikke være mere end 2 cm;
  3. Derefter lægges en klangfilm i bunden og toppen af ​​hvert stykke og slår dem ikke tilbage med en køkkenhammer på hver side. Beat ikke for hårdt, ellers bliver kødet til et rod;
  4. Derefter lægges dem på en tallerken, drys med salt, jordet peber. Lad være med at marinere i 10 minutter;
  5. Så begynder vi at lave mad. Sæt kyllingæg i en kop, læg majones, lidt salt og sort peber. Alle visp visp indtil glat;
  6. Vi starter i denne blanding gradvist hæld melet, mens du ikke holder op med at røre. Resultatet skal være en ensartet masse af gennemsnitsdensitet;
  7. Ost kan gnides i store chips eller skåret i tynde skiver;
  8. Hæld vegetabilsk olie i langsom komfur, indstil “Baking” mode og lad den varme op
  9. Hvert stykke er dyppet i dej, men kun på den ene side;
  10. Sæt i varm olie på siden, som er dækket med dej og steg i 5 minutter;
  11. Sæt ost på siden uden smør og fyld den med dej;
  12. Vend om koteletterne og steg i ca. 5 minutter;
  13. Sæt de færdige koteletter på en tallerken og server med grøntsagssalat.

Tips værtinde

  • Sørg for at lave kiks i batter, det er i det, at de viser sig meget saftigt og ømt;
  • Det er ønskeligt, at smørret fuldstændigt dækker kødet under ristningsprocessen.
  • Koteletter i smør skal spredes i varm olie. Hvis de lægges i koldt smør, vil kødet brænde og batteren vil glide;
  • I stedet for mayonnaise kan der tilsættes sur creme til smeten, hvilket gør den endnu mere smag og mere øm;
  • Før madlavning kan kødet marineres i citronsaft eller sojasovs;
  • Server koteletter med en cremefløde med hvidløg, tomat eller champignon med creme fraiche.

Kylling koteletter vil være en fornøjelse. I færd med madlavning kan de varieres med forskellige krydderier, suppleret med dej, strøet med ost eller grønne. Og efter madlavning kan de serveres med enhver vegetabilsk salat eller grød, for eksempel fra ris eller boghvede. De går også godt med kartoffelmos. Vi ønsker dig, kære læsere, kulinariske sejre!