Når det er tid til forfriskende og opvarmning krydderier, er det tid til at huske kyllingen. Skriv et par opskrifter, der vil gøre middagen velsmagende og tilfredsstillende og reducere din tid i køkkenet betydeligt.

Kyllingfilet i cremefløde i en gryde
hvordan приготовить куриное филе в сметане
ingredienser Antal
kyllingefilet 0,5 kg
pære pærer 2 stk.
fedtsyre creme 150 eller 200 g
raffineret olie 2 spsk. l.
salt at smage
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 117 kcal

Hvis du i løbet af madlavning finder, at der er lidt sur creme i køleskabet, så kan produktet fortyndes med væske, men kun i en lille mængde..

Madlavningsteknologi:

  1. Kødprodukt skåret i stykker; skåret ind i мясо
  2. Skær pærerne efter eget valg: ringe, halvringe, store eller små kuber; skåret ind i лук
  3. Steg filetene i smørret, indtil du får en lys gylden skorpe. Stegning bør vare omkring 3-4 minutter ved høj varme; yngel сковороду
  4. Tilsæt løg og fortsæt varmebehandlingen, indtil den er gennemsigtig;
  5. Tilsæt salt og sort peber efter smag og tilsæt sur creme. omrør; tilføje сметану
  6. Den salte smag vil tilføre karry, men dette er strengt valgfrit;
  7. Brød saucen i kog, reducer varmen og dæksel låget;
  8. Kylling gryderet i 10-20 minutter;
  9. I løbet af denne tid vil sourcreme øges, og kylling vil blive serveret ved bordet..

Kyllingfiletrecept med svampe i sourcreme sauce

Recept ingredienser:

  • kyllingefilet – 600 g;
  • friske svampe – 200 g;
  • stor pære;
  • fedtfattig creme creme – 1 kop;
  • sigtet mel – 1.. l. (ingen dias);
  • pickle og peber efter smag;
  • til stegning af raffineret olie – 4 spsk. l.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Kalorindhold pr. 100 g: 126 kcal.

Madlavningsteknologi:

  1. Skær lænekød i stykker og læg dem i en tykbagepande, hvor smørret allerede har varmt opvarmet. På høj varme steges ingredienserne på hver side, så den får en gylden skorpe. Sæt i en separat plade;
  2. I den samme fede spiserovat skåret løg halvløg indtil kogt. Anbring en separat plade;
  3. Skær de hvide svampe i tynde plader og sæt panden med madolie i den samme pande. Dæk låget. Så snart de lægger saften i, er det nødvendigt at åbne låget og stege selve produktet;
  4. Hæld et halvt glas kogende vand, spred kød, salt, peber efter smag og peber. For at slukke ingredienserne under det lukkede låg, indtil væsken er helt kogt væk. Processen foregår på medium varme;
  5. Stænk mel og bland godt, så små klumper ikke dannes;
  6. Indfør tidligere stegte halvløg af løg og steg frugt alle ingredienser i ikke mere end et minut;
  7. Brændeindstilling i det mindste og hæld flødesyre. Vedvarende omrøring skålen, lad den koge. Luk låget og vent ca. 6 minutter..

dej готовоSådan laver du chouxdeigdej her.

Prøv at lave en utrolig lækker kylling fyldt med pandekager i vores fotoopskrift.

Læs hvordan man laver lækker kyllingebrystsuppe. Opskrift her.

Kylling gryderet med creme og tomater

En opskrift til dem, der længe har været på udkig efter en lækker, hjertelig, men på samme diætret. En kyllingegryde med tomater tilberedt i en langsom komfur hjælper altid værtinden, når hun er for doven for at tilbringe tid i køkkenet.

Recept ingredienser:

  • kyllingfiletstykker – 2 stk.
  • løg – 1 stort hoved;
  • Bulgarske paprika (til skønhed kan du bruge forskellige farver) – 2 stk.
  • modne men hårde tomater – 4 stk.
  • cremefløde med en lille% fedtindhold – 200 g;
  • salt til smag;
  • mel – 2 el. l.;
  • du kan tilføje paprika som ønsket.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorindhold pr. 100 g: 81 kcal.

Madlavningsteknologi:

  1. Indstil “Baking” -modus på køkkenindretningen, og steg kyllingefiletet i små stykker uden olie. Timer indstillet til 15 minutter;
  2. I løbet af denne tid skal du hugge løgene og skære peberfrugterne fra frø til kuber;
  3. Skræl tomater og hak og skiv dem. For let adskillelse af skræl, dropper jeg ingredienserne i kogende vand i nogle få sekunder, og så straks i koldt vand;
  4. Send alle tilberedte grøntsager til kylling, salt og sæson med peber, hvis du beslutter dig for at tilføje paprika, så på dette stadium krydser vi parret med krydderi.
  5. Bland alt, lad den samme tilstand, kun tilføj + 10 minutter til timeren;
  6. Derefter, efter at tiden er gået, tilsættes mel og blandes grundigt med den halvfærdige skål;
  7. Tilsæt cremefløde og bland igen
  8. Skift tilstanden “Quenching”, og indstil timeren i en halv time.

Kyllingebryst i cremefløde med ost i ovnen

kylling грудка в духовке

Skålen viser sig lækre og vigtigst meget tilfredsstillende. Takket være den skarpe oste skorpe beholder kødet sin saft. Og tilstedeværelsen af ​​creme fraiche vil være et godt alternativ til dem, der ikke kan lide mayonnaise i mad.

Recept ingredienser:

  • små filetstykker – 2 stk.
  • cremefløde med høj% fedtindhold – 150 – 200 g;
  • Parmesan – 50 g;
  • destilleret vand – 2 el. l.;
  • olie – hvor meget det tager at smøre formen
  • salt og peber efter smag.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold pr. 100 g: 123 kcal.

Madlavningsteknologi:

  1. Forvaskede og tørrede fileter sættes i posen og forsigtigt slås af, så under varmebehandlingen bliver det saftigt blødere. Skær i kuber;
  2. Smør bagerens fad med madlavning og spred (stramt) kyllingstykker;
  3. Salt og top med tilberedt cremefløde, der var blandet med vand i forvejen;
  4. Rør ingredienserne i fadet lige i formen. Også på dette stadium kan du tilføje en sked stor sennep for at gøre kødet mere surt;
  5. Bage ved t 180є;
  6. Rist osten i løbet af denne tid
  7. Så snart vandet koger væk, og kyllingefiletet er let brunet, drys med ost og fortsæt med at lave mad i yderligere 7 minutter..

Madlavningstips

  1. Før madlavning skal fileterne nedsænkes i varm, let saltet væske i 15 minutter. Denne listige manipulation vil hjælpe produktet med at bevare sin juiciness;
  2. Ved bagning bør brystet smøres med madolie eller smeltet smør. I dette tilfælde vil kyllingen appetitere sprød på ydersiden og utrolig blød indeni;
  3. Kylling elsker krydderier, men i rimelige mængder. Curry, paprika, gurkemeje er ideel til kødprodukter, og jorden frisk sort peber er uundværlig for spiciness;
  4. En anden hemmelighed af saftigt kød (hvis det er kogt uden grøntsager og ekstra ingredienser) er stegning ved høj temperatur;
  5. For at kyllingefilet i sur fløde efter varmebehandling ikke mister juiciness, bør den overlades til “hvile”. Bare dække skålen med folie og vent kun 10 minutter..

Bon appetit!