I ovnen kan du lave et stort udvalg af lækre retter fra simple ingredienser som kylling og svampe. Du har bare brug for et lille ønske og en fantasi til at diversificere familiens kost med originale retter..

Kylling med svampe i ovnen
hvordan приготовить курицу с грибами в духовке
ingredienser Antal
kyllingekød 0,7 kg
jord peber at smage
champignon 300 gram
koriander knibe
salt at smage
løg 2 stk
karry knibe
solsikkeolie til stegning
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 88 kcal
Til forberedelse af denne skål har du brug for enkle produkter, der er billige. Kyllingen kogt ifølge denne opskrift kan serveres ikke kun til aftensmad, men også for at servere gæster og venner med det..

Overvej en skridt for skridt opskrift på kylling med champignon i ovnen.

  1. Kyllingefilet er vasket godt, tørret med et papirhåndklæde og skåret i små stykker;
  2. Kødet er lagt i en dyb plade, salt, en lille karry, koriander, peber tilsættes til det, alt blandes godt og efterlades i 20 minutter;
  3. Svampe skæres i skiver, løg skæres i halve ringe og steges i vegetabilsk olie;
  4. Steg kyllingen i en brøndopvarmet gryde indtil gyldenbrun;
  5. Sæt halvdelen af ​​svampe, kødet, resten af ​​svampe på et smurt bagningsplade og læg det i ovnen, forvarmet til 200 grader i 35 minutter.

Skålen viser sig lækre, duftende og tilfredsstillende. Det er bedst serveret med kartoffelmos, andre sidevarer og friske grøntsager..

Julien – effektivt og utroligt velsmagende

Madlavning Julienne med kylling og svampe i ovnen er generende, men hvis du vil, kan du altid lære at lave lækre retter, der spredes familiens kost.

ingredienser:

  • 0,4 kg kyllingefilet
  • 50 gram mel
  • 400 gram mushroom
  • vegetabilsk olie – 50 gram;
  • 2 løg;
  • 200 gram ost;
  • creme creme – 250 ml
  • salt;
  • krydderierne.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 105 kcal.

Julienne er en skål, der først blev kogt i Frankrig, og siden da har den været elsket af mange mennesker i alle verdens hjørner. Til forberedelsen skal du have små specielle forme – cocottes, men hvis der ikke findes noget i huset, kan du bruge andre.

  1. Kyllingekød vaskes og koges i 30 minutter, indtil den er fuldt kogt, afkølet at koge мясо
  2. Løg skæres i små terninger, svampe – plader og steges i vegetabilsk olie i 10 minutter, tilsættes terninger, salt og krydderier, steges i yderligere 5 minutter; løg нарезать
  3. Sigt melet, hæld i en varm stegepande og steg i 3 minutter, tilsæt sur creme og bland godt mel поджарить
  4. Til grillet kød og grøntsager, tilsæt sød fløde sauce, bland, spred på former for julienne og drys med revet ost; at gnide сыр
  5. Bages 25 minutter ved 180 grader indtil gyldenbrun. julienne готов

Juliennes smag og aroma vil ikke forlade nogen ligeglade. På ønsket tidspunkt kan det pulveriseres med fint hakkede grøntsager..

Kyllingefilet med ost og svampe

Der er ikke noget bedre end ovnbagt kød med ost og svampe. Denne skål vil dekorere bordet, det viser sig duftende og tilfredsstillende..

ingredienser:

  • 2 kyllingefilet
  • jord peber;
  • 150 ml rømme
  • 1 løg;
  • 400 gram ost;
  • 25 gram mel
  • 0,4 kg mushroom;
  • salt.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorier pr. 100 gram: 157 kcal.

Jo mere ost er brugt til denne skål, den mere smagfulde det viser sig. Det er bedst at vælge høj kvalitet og gode sorter af hård ost..

  1. Vask kødet, skær det i stykker og læg det på en bageplade;
  2. Løg skåret i terninger, svampe – plader og læg dem på kyllingefilet;
  3. Kombiner cremefløde, mel, revet ost, salt og krydderier i en dyb skål, bland alt og hæld denne blanding i en bageplade;
  4. Bages 45 minutter i ovnen, forvarmet til 210 grader.

Hvis det ønskes, kan fadet før tilberedning sprøjtes med fint hakkede grøntsager – dill, persille.

Kylling fyldt med champignoner

Kyllingen i ovnen kan tilberedes på forskellige måder – demonter i stykker, brug kun benene eller fileterne, men for feriebordet er det bedst at lave det hele, fyldt med svampe.

ingredienser:

kylling фаршированная грибами

  • 1 kyllingekroppe;
  • 50 ml syrnet fløde;
  • salt;
  • 2 løg;
  • 2 fed hvidløg;
  • 200 gram mushroom
  • olivenolie – 20 ml
  • jord peber.

Tilberedningstid: 130 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 156 kcal.

Kyllingen er længe ophørt med at være en delikatesse, men med en ordentlig forberedelse kan du endda lave en lækker og lækker middag fra en så simpel ingrediens..

  1. Karkassen vaskes, tørres med papirhåndklæder;
  2. Løg og champignoner rengøres, vaskes, tæres og sendes til panden med vegetabilsk olie;
  3. Hvidløg renses, knuses med en kniv eller blender, forsynet med salt og krydderier til de tilberedte svampe, alt er blandet og fjernet fra varmen;
  4. Fyldningen lægges inde i slagtekroppen, og maven slagtes med tandstikker eller sys med tråd;
  5. Kylling gnides med salt, krydderier og creme fra alle sider, indpakket i folie og lagt ud på et bageplade;
  6. Bages i 2 timer ved 220 grader på den midterste gitter.

Meget velsmagende kylling, fyldt med svampe, bagt i ovnen. Kroppen skal pakkes tæt i folie, så fedt og aromaer suger kødet under madlavning og ikke lækker ud på bagpladen. Tilberedningstiden afhænger af kyllingens størrelse, jo mere bliver det – jo mere skal du holde det i ovnen.

salat с курицейGourmetsalat med kylling og æbler – en uventet kombination, der gør retterne endnu rigere.

Læs hvordan man laver tunger med æbler fra blødbrød..

Tag mærke til opskriften på lækker courgettsyltetøj med appelsiner – dine gæster vil aldrig gætte på den primære ingrediens af syltetøj.

Kylling med porcini svampe og potteplanter

Potter er unikke retter til madlavning af forskellige retter, hvor mad altid er duftende, velsmagende og saftigt. Kylling med kartofler og porcini bagt i en gryde i ovnen – en middag kan ingen nægte.

ingredienser:

  • 1 kyllingebryst
  • kartofler – 600 gram;
  • 5 tomater;
  • 2 løg;
  • 100 gram ost;
  • 0,2 kg hvide svampe;
  • 40 ml syrlig fløde;
  • 0,2 kopper mayonnaise;
  • 100 ml vand
  • salt;
  • krydderierne.

Tilberedningstid: 65 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 78 kcal.

Mange mennesker er bange for at lave mad i potter, men med et stærkt ønske og efter enkle instruktioner kan man nemt lave en lækker middag..

  1. Gryder vaskes, tørres og smøres med vegetabilsk olie;
  2. Kyllingekød vaskes, skæres i kuber, lægges ud i bunden af ​​potterne og drysses med salt, krydderier;
  3. Kartofler er skåret i terninger af mellemstørrelse, løg og tomater – i cirkler er alt lagt i lag på kødet;
  4. Sæt et lag skiveskårte svampe, revet ost, hæld sød fløde og drys med ost igen;
  5. Hæld noget vand eller bouillon i hver gryde og læg det i ovnen i 40 minutter..

Det er nødvendigt at forvarme ovnen på forhånd, op til 220 grader. Hvis potterne er lavet af ikke meget pålideligt materiale, er det bedst at sætte dem i en kold ovn og koge ved en temperatur på op til 200 grader.

Madlavningstips

Kylling er et diætprodukt, hvorfra du kan lave mange velsmagende og sunde retter. Svampe selv er lidt tunge for maven, men sammen med kødet er de ideelt kombineret og giver en følelse af fylde, ikke tyngdekraften..

Til fremstilling af diætretter er det bedst at vælge brystet, og for at gøre dem federe og saftige, skal du tage et kyllingeben..

Til mad kan du bruge en række svampe – hvide, svampe, boletus, kantareller, østers champignon. For at gøre skålen mere duftende, er det bedst at bruge flere sorter. Friske champignoner og tørrede porcini svampe – en af ​​de bedste kombinationer.

Kylling med champignon bages i en brøndopvarmet ovn ved en temperatur på 180 til 210 grader afhængigt af opskriften. Hvis karkassen er kogt hel, skal den pakkes i folie eller i en ærme til bagning, så under armeringen bliver aromaerne absorberet i kødet og gør det mere duftende.

For at gøre opvasken smag perfekt, er det bedst at bruge kyllingefilet, der kan tilberedes med svampe på samme tid. Før madlavning vaskes alle produkter meget godt og tørres med papirhåndklæder eller håndklæder. For at slukke skal du vælge tykke vægge, hvor produkterne er jævnt opvarmede og kogte..