Sådan tilberedes kødfri kartoffelpatties

Kartoffelkoteletter er en kostfad, der kan tilberedes dagligt såvel som under fastning og kostvaner. Til smag, de viser sig godt, bare fantastisk. De vil dekorere det daglige og festlige bord, og smagen vil ikke være værre end kød.

Derudover kan de suppleres med krydderier, urter, svampe og andre grøntsager. Og du kan servere med enhver sauce. Hvis du er interesseret i denne godbid, kan du notere følgende madlavningsopskrifter..

Lenten opskrift på kartoffelpatties
hvordan приготовить постные картофельные котлеты
ingredienser Antal
Kartoffelknolde 6 stk
løg 1 stk
Kyllingæg 1 stk
Hvidløg 2-3 skiver
panering 100 gram
mel en lille smule
Vegetabilsk olie til stegning
grønne et par kviste
Salt og krydderi at smage
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 135 kcal

Start madlavning:

Vi renser knoldene af kartofler, skyll med koldt vand og skær i flere stykker;

Sæt kartoffelstykkerne i en beholder med vand, drys salt og kog indtil kogt. Det skulle blive blødt;

Dræn vandet fra kartoflerne, ælt det med en tolkushka eller blender til et purélignende udseende;

kartofler отварить

I mellemtiden skræl løgene, skær det i små terninger;

Sæt en stegepande på komfuret, tilsæt olie, varme det. På varm olie vipper vi løgene, steges i et par minutter indtil det er gyldent, indtil det bliver blødt.

Vi skylder de grønne kviste, skyller af overskydende vand, skæres i små stykker;

Hvidløgskalver skales, mashed med små chips eller presset med hvidløg;

I Mos kartoflerne udstikker stegte løg, grønne. Alt bland, drys med salt og krydderier;

Gå og sov der et par store skjeer mel og læg et kyllingæg ud. Vi blander alt;

tilføje яйцо

Derefter laves der små runde patties fra den færdige blanding og strø med brødkrummer;

burgere обжарить

Opvarmning i en stegepande vegetabilsk olie;

Sæt koteletterne på varm olie og steg. Stek på begge sider, indtil guldskorpen kommer frem..

Lenten kartoffelpatties med svampe

Hvad du har brug for:

  • 8 kartofler
  • 350 gram svampe;
  • Luchok – 1 hoved;
  • 1 kyllingæg
  • 80 gram mel
  • Breading – 3 store skeer;
  • Vegetabilsk olie;
  • Lidt salt og sort peber.

Tilberedningstid – 1 time.

Indhold af kalorier pr. 100 gram – 160.

Sådan tilberedes:

burgere с грибами

  1. Skræl kartoflerne, skyll med koldt vand, skåret i flere stykker;
  2. Sæt kartoffelstykkerne i en kasserolle med vand, drys salt, læg på komfuret og kog det, indtil det er klar;
  3. Derefter afløb vandet fra gryden, ælt til en puree;
  4. Med løg fjerner vi halen, skæres i små stykker;
  5. Skyl svampene, rengør og skær i plader;
  6. På komfuret sættes en gryde med smør, varm;
  7. På den opvarmede olie vipper vi løg, svampe, tilsæt salt, sort peber, bland. Steg til færdig;
  8. Sæt de stegte løg med svampe i Mos kartofler, bland dem;
  9. Smad et kyllingæg, læg det i en kop og vis det. Hæld ægblandingen i en puree. Hvis det ønskes, tilsæt salt, peber og mel, bland alt godt;
  10. Stænk broderi på overfladen af ​​bordet, lav små patties fra blandingen og drys med brød;
  11. Sæt en gryde på komfuret, varm det;
  12. Sæt koteletterne der, steg dem på begge sider, indtil de er gyldne..

Kartoffel ris og grønne ærter koteletter

kartoffel котлеты рисом

Ingredienser:

  • Et kilo kartofler;
  • 120 gram ris korn;
  • 100 gram frosne eller konserverede grønne ærter;
  • To løghoveder;
  • Kyllingæg;
  • Breading – 100 gram;
  • ½ lille skive af gurkemeje;
  • 4-5 sprigs greener;
  • Lavrushka – 2-3 ting;
  • Vegetabilsk olie;
  • Nogle salt og krydderier.

Hvor meget skal du lave – 75 minutter.

Næringsværdi pr. 100 gram – 175 C.

Start madlavning:

  1. Skræl kartofler, skyll snavs, skåret i flere stykker;
  2. Sæt det i en kasserolle med vand, hæld lidt salt, læg laurbæret og kog indtil det er blødt;
  3. Dræn vandet, ælt det i en puree tilstand;
  4. Skyl ris flere gange, kog indtil kogt. Slib en blender eller sæt en hel i en kartoffelmos. Vi blander alt;
  5. Løg ren, skåret i små firkanter. Fold tilbage på forvarmet smør og steg til det er blødt;
  6. Læg løg i Mos kartofler, tilsæt kyllingæg og bland
  7. Sæson med en blanding af gurkemeje, salt, sort peber. Alle blandes indtil glat;
  8. Hvis du bruger frosne ærter, skal den koges, indtil den er kogt, ca. 10-15 minutter;
  9. Derefter sætter ærterne i en blenderkop, slib til en puré;
  10. Spred brødkrummer på bordets overflade;
  11. Lav mos kartoffelmos, læg en skefuld ærtermix i midten og luk den. Gøre runde patties fyldt med grønne ærter. Vi ruller i breading;
  12. Sæt en gryde på komfuret, hæld smørret, varm det op;
  13. Sæt burgere på den opvarmede olie og steg dem på begge sider indtil gyldenbrun;
  14. Sæt alt på en tallerken, drys med hakkede urter.

saftig котлеткиKog de saftige og lækre hakkede kyllingebrystkødstykker ordentligt. Udforsk vores muligheder for opskrifter, som du helt sikkert får.

Vi foreslår dig at prøve en interessant opskrift på kartofler med svampe i gryder, læs hvordan man laver mad.

Lær at lave en lækker dåse ananas salat med svampe og ost.

Hurtige kartoffel- og squashkoteletter bagt i folie

Har brug for følgende:

  • 500 gram kucchini;
  • 5 kartoffelknolde;
  • 100 ml mælk
  • Lidt smør;
  • 2 kyllingæg;
  • 4-6 stilke dill og persille;
  • 2 store skeer mel
  • Lidt salt og sort peber.

Hvor meget skal du lave mad – 60 minutter.

Kalorieindholdet på 100 gram – 125.

Sådan gør du:

kartoffel котлеты с кабачками

  1. Skræl kartofler, vask af snavs, skåret i flere stykker;
  2. Sæt i en beholder med vand, tilsæt noget salt og kog indtil det er klar;
  3. Dræn vandet, mash til en tilstand af Mos kartofler;
  4. Skræl courgetter, skrubber frøene og slib i små chips;
  5. Faded zucchini sætte i en kop, lidt klemme hænder og læg i Mos kartofler. Vi blander alt;
  6. Dill og persille skylles, rystes og skæres i små stykker. Falder i søvn i blandingen;
    Kyllingæg bryde, læg i en skål, hæld mælken og vis alt
  7. Hæld æg blandingen i kartoffelmos, tilsæt salt, sort peber, mel og rør alt
  8. Fedtfolie til bagning med smør;
  9. Vi laver små runde patties fra blandingen, læg den på folien, pakk den så den helt dækker patties;
  10. Sæt alt i en bageplade;
  11. Vi opvarmer ovnen til 180 grader og sæt panden der. Lad bage i 30 minutter;
  12. Klarne koteletter er meget saftige og ømme..

Hvilken sauce til at lave mad til vegetariske koteletter

champignon

Hvad du har brug for:

  • 200 gram tørrede svampe;
  • En løg;
  • 1 stor skefuld mel
  • Sure creme – 100 ml;
  • Vegetabilsk olie;
  • Lidt salt og sort peber;

Tilberedningstid – 20 minutter.

Calorie niveau – 92.

Sådan tilberedes:

  1. Svampe skal hældes kogende vand og holde det i 6 timer;
  2. Sæt dem derefter i blenderkoppen og slib;
  3. Løg renset, skåret i små stykker;
  4. Sæt en gryde på komfuret, hæld vegetabilsk olie og varm det
  5. Sæt de hakkede svampe og løg på den opvarmede olie;
  6. Tilsæt lidt vand, salt og krydderier. Steg i 5 minutter;
  7. Tilsæt lidt creme og mel;
  8. Madlavning sauce indtil tyk;
  9. Derefter fjernes fra varme, afkøles og lægges i en lille kop. Serveret med kartoffelpatties.

Hvidløgssauce med Curd

Hvad bliver der brug for:

  • Hytteost – 250 gram;
  • Creme – 250 ml;
  • Hvidløgskage – 3-4 ting;
  • Nogle salt og krydderier.

Tilberedningstid – 15 minutter.

Calorie – 100.

Sådan gør du det:

saucen для котлет

  1. Hytteost skal lægges ud i en blenderkopp og slibes til en tilstand af kartoffelmos. Hvis der ikke er blender, kan den jordes gennem en sigte;
  2. Hæld derefter fløde til ostemassen og smør godt med en blender;
  3. Gnid hvidløgstænderne i en mørtel og sæt i en blanding af cottage cheese og creme fraiche
  4. Alle tilsættes noget salt, krydder med krydderier og blander;
  5. Sæt saucen i gryden og server med kartoffelpatties.

Mælk med ost

Til madlavning skal du:

  • Mælk – 1/3 af glasset;
  • 2 store skeer mel
  • 120 gram smør;
  • Curd OST – et stykke 80 gram;
  • 1 æggeblomme
  • Knivspids af muskatnød;
  • Lidt salt og sort peber.

Start madlavning:

  1. Smør putte panden og smelte;
  2. I flydende olie hældes melet og steges i et par minutter;
  3. Hæld derefter mælken og bliv konstant omrørt;
  4. Ostslak i små chips;
  5. Så snart blandingen er tykkere, hæld ost, salt, sort peber, muskatnød der. Vi blander alt;
  6. Kylling æg pause og adskille den hvide og æggeblomme
  7. Sæt æggeblommen i saucen og bland den hurtigt, så den ikke krøller;
  8. Køl den tilberedte sauce, læg den i sauce-skålen og server den til koteletterne.

Nyttige tips

  • Hvis pludselig kartoffelmosaikene viste sig at være for flydende, så kan du tilføje lidt mel eller brødkrummer til det;
  • Kartoffelpatties kan fyldes med ost, skinke, grøntsager, svampe, grøntsager;
  • Sørg for at tilsætte et kyllingæg til blandingen, da det ikke skiller sig i stykker under stegning eller stegning.

Lentekødboller lavet af kartofler er meget nemme at forberede, og den minimale mængde mad, der altid er tilgængelig hjemme, er nødvendig til madlavning. Det smager godt! Lad være med at være doven, start med at lave mad lige nu!

Loading...