Kaninkød er meget velsmagende, men samtidig kostkød, som kan bruges til at forberede forskellige retter. Mange ernæringseksperter anbefaler at spise kost fra dette kød under kosten, og desuden kan du lave et bredt udvalg af supper fra den, hvilket vil være en god tilføjelse til din hovedmenu. Og hvordan man laver dem, kan du lære af vores bedste opskrifter..

Kaninsuppe med kartofler
hvordan сварить суп из кролика для детей и взрослых
ingredienser Antal
kanin halv krop
kartoffelknolde 5 stk
gulerødder 2 stk
løg 2 hoveder
grønne ærter 300 gram
krydderier til kyllingekød en lille smule
vand 3000 ml
salt en lille smule
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 47 kcal

Start kogeprocessen:

  1. Kanin skal skæres i stykker, alle stykker vaskes grundigt med køligt vand fra blodet. Alle blodpropper fjernes;
  2. Pærer skrælles;
  3. Gulerod vaskes, rengøres fra snavs og skind. En rodafgrøde er skåret i to dele; skåret ind i овощи
  4. Derefter sætter vi alle skiver i en beholder, hæld vand over det, sæt en renset løg og halvdelen af ​​guleroden ind i den;
  5. Anbring beholderen med alle komponenterne på komfuret, tænd den midterste ild, lad koge i 45 minutter; bryg бульон
  6. Fjern derefter løg og gulerod fra bouillon og fjern dem, vi behøver ikke længere disse komponenter;
  7. Derefter renser vi kartoflerne fra huden, vask dem fra snavs i køligt vand;
  8. Kartoffelknolde skåret i små terninger;
  9. Skær løget i terninger;
  10. De resterende gulerødder gnides på revet med en stor grill;
  11. Læg kartofler i bouillon, lad koge i 15 minutter; at lave mad суп
  12. Læg derefter løg og gulerødder i suppen, sæt også grønne ærter;
  13. Derefter tilsættes noget salt, krydder med krydderier og koges i en kvart time;
  14. Fjern fra varme, hæld i plader og server på bordet.

Soup fra en kanin med en pasta i en langsom komfur til et barn

Ingredienser:

  • kanin – 1000 gram. Det er en kanin med denne vægt, der har ømt og blødt kød;
  • 5 kartofler;
  • en gulerodknol;
  • 1 kop vermicelli;
  • flok persille og dill 3-4 grene;
  • salt efter eget valg
  • vand.

Madlavningstiden tager ikke mere end 1 time og 30 minutter, kalorieindhold – 54 kcal.

Fremstillingsprocedure:

  1. Til at begynde med vask vaskekroppen af ​​kaninen, skær den i mellemstykker;
  2. Sæt kaninen i multikookerskålen, hæld vand, salt den;
  3. Sæt tilstanden “Kød på benet” og kog det i ca. 40 minutter;
  4. Udsæt kanin og afkøle til en varm tilstand;
  5. På den tid skal du fjerne huden fra kartoffelknolde og skylle. Skåret i små stykker;
  6. Skyl gulerodknolle, skræl overfladen og skær i halvcirkler;
  7. Vask grøntsagerne og hug dem i små stykker;
  8. Separér den afkølede kanin fra knoglen og skær den i små stykker;
  9. Tilsæt grøntsager til bouillon, tilsæt lidt vand;
  10. Vælg et suppe program, lad koge i 25 minutter;
  11. Derefter skal du åbne låget, lægge ut vermicelli og indstille tilstanden “Opvarmning”;
  12. Madlavningssuppe på varmeren i ca. 10-15 minutter, i løbet af denne periode bliver hele nudlerne fuldt kogte;
  13. Dernæst hæld greens, dække topdækslet og insister 10 minutter;
  14. Suppe hældes i plader og lægges på bordet.

Opskrift på suppe med ris i kanin bouillon til børn

Madlavning kræver følgende elementer:

suppe капустный

  • et pund af kanin;
  • kartoffelknolde – 5 stk.
  • en gulerod root grøntsag;
  • løg – 1 stykke;
  • 70 gram lang ris;
  • 4 sprigs dill;
  • en lille solsikke er lille;
  • vand – 2500 ml;
  • noget salt
  • krydderier efter eget valg.

Forberedelsen vil være omkring en og en halv time, kalorieindhold – 58 kcal.

Madlavningsregler:

  1. Til at begynde med vasker vi kaninen, vi renser blodet, filmene;
  2. Skær kaninkød i mellemstore stykker, læg det i en beholder og hæld vand over det;
  3. Put potten med kaninen på ilden, lad koge;
  4. Når vandet koger, skal det drænes og hældes nyt. Genstart igen og kog i 45 minutter;
  5. Det første vand er drænet for at fjerne alle slags skind;
  6. Skræl kartofler, skyll dem godt i køligt vand;
  7. Vi hugger knolde i små skiver i form af terninger;
  8. Vi skylder gulerodrotten, skrubber huden af ​​den, rist den med store tænder;
  9. Med løg skræler vi huske og skærer dem i terninger;
  10. Når kaninen er næsten klar, sæt kartoffelskiverne i beholderen;
  11. Derefter falder i søvn vasket ris;
  12. Tilsæt salt, krydderier og bland. Madlavning endnu en kvart time;
  13. Sæt en stegepande på ilden, tilsæt vegetabilsk olie og opvarm den;
  14. Hæld løg på opvarmet smør, steg i et par minutter, mens det hele tiden omrøres
  15. Læg derefter en gulerod på løget og rør det hele. Lad til stege i yderligere 5 minutter;
  16. På dette område sætter vi grøntsagerens stege i suppen, blandes og koges i yderligere 15 minutter;
  17. Skyl grøntsagerne, ryst og kniv kniven i små stykker;
  18. Sluk for ilden, drys suppen med greens og dæksel med låg;
  19. Klar suppe hældes i plader og serveres på bordet.

diætetiske салатSvinekødsalat er en fremragende diætret, som du absolut skal indtaste i din menu.

Hvordan laver saftigt svinekød fra forskellige typer kød i ovnen eller i langsom komfur. Vær opmærksom på vores artikel – før ferien vil det være nyttigt for dig.

Opskriften på en lækker liver pate med trinvise fotos og tips her.

Kanin kost suppe

Hvilke ingredienser vil være nødvendige:

  • 400 gram kaninkød;
  • 4 kartoffelknolde;
  • gulerod – 2 stk.
  • 4 store skeer ris;
  • 4 filialer af persille;
  • noget salt
  • et par peberklemmer i form af en hammer;
  • Lavrushka – 2 stk.

Tilberedningstiden vil være 1,5 timer, kalorier – 42 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Kød skal vaskes grundigt, for at fjerne blod, film;
  2. Kød kan koges som helhed, eller det kan skæres i små skiver, alt afhænger af dine præferencer.
  3. Sæt kaninen i gryden, hæld ca. 2000 ml vand;
  4. Placer på ilden, kog indtil kogning;
  5. Herefter reducerer vi ilden, tilsæt salt, krydderier og lad koge i 40 minutter;
  6. Kartofler skal skrælles, vaskes med koldt vand;
  7. Skær knolde i små terninger;
  8. Efter kaninkødet er næsten klar, spredes kartoffelskiverne til det og lades koge i ca. 15 minutter;
  9. Vask gulerødderne, skræl dem og gnid dem i store chips;
  10. Efter 10 minutter sættes gulerødder i bouillon med kartofler og lad koge;
  11. Vask ris til vandets gennemsigtighed;
  12. Efter 10 minutter hæld risen i suppen og lad den koge, indtil den er kogt;
  13. Når alt er klar, kan du tilføje et par blade af laurbær;
  14. Skyl grøntsagerne, skræl kniven i små stykker;
  15. Sæt grøntsagerne i den varme suppe, dække med et låg og lad stå i 10 minutter;
  16. Spild den færdige suppe i plader og server på bordet.

Bønnesuppe kanin med courgette

bønne суп из кролика

Komponenter til madlavning:

  • kanin – 800 gram;
  • vin – 150 ml;
  • hvidløg – 4 tænder;
  • courgette eller courgette – 400 gram;
  • tomater – 2 stykker;
  • kartofler – 300 gram;
  • dåse hvide bønner – 400 gram;
  • 1 stykke sød peber;
  • løg – 2 stykker;
  • noget mel
  • olivenolie;
  • salt efter eget valg
  • larushka – 2 blade;
  • jordet sort peber – et par knivspidser.

Tilberedningstid – 8 timer til pickling og 1,5 timer til madlavningssuppe, kalorieindhold – 65 kcal.

Madlavning:

  1. Til at begynde med vasker vi kaninkøddet, renser det af blod og film;
  2. Vi opdeler slagtekroppen i små skiver;
  3. Hvidløgskalver skrællet af huden, spring dem gennem pressen;
  4. Hæld vinen i koppen, tilsæt hvidløg og bland;
  5. Sæt kaninen i en kop og hæld den med vin sammen med hvidløg, dæksel med et låg og lad det stå natten over;
  6. Derefter fjernes kaninen fra marinaden, tørres med servietter;
  7. Hæld mel på bordet og kast hver skive i mel;
  8. Vi sætter gryden på ilden og varmes op;
  9. Stek kødet på alle sider indtil gyldenbrun;
  10. Herefter overfører vi de stegte stykker til panden;
  11. Skræl og terninger løgene;
  12. Hæld løg i smør og steg;
  13. Sød peber og tomater, skåret i terninger og skift til løg;
  14. Alle grøntsager steges i ca. 15 minutter og ligger ud til kaninen;
  15. Kartofler skales, vaskes og skæres i terninger. Vi spred kartoflerne til de andre komponenter i en beholder;
  16. Courgetter rengøres fra skind og frø. Skær i mellemstore terninger og læg ud til resten af ​​ingredienserne;
  17. Alle tilsættes noget salt, krydder med krydderier og tilføjer løvblad
  18. Fyld alle med varmt vand og læg i ilden for at koge;
  19. Kog, indtil kaninen er klar i ca. 40 minutter;
  20. Derefter tilsættes bønner til suppen og kog en anden 10 minutter;
  21. Vask grøntsagerne, hug dem med en kniv og spred dem i den færdige suppe;
  22. Derefter insisterer du på låget i 10 minutter og serverer på bordet.

Nyttige madlavningsanvisninger

  • Det er bedst at lave mad fra unge kaniner. Unge slagtekroppe har lyserødt kød;
  • For at bouillon skal være gennemsigtig, skal suppen koges over lav varme;
  • Hvis kødet er gammelt, så kan det præmarineres. Marinade vil gøre kød mere ømt, juicier og også forkorte tilberedningstiden.

Kaninsuppe er en god tilføjelse til frokost eller middag. Det første kød af dette kød viser sig at være meget velduftende, nærende og velsmagende. På trods af at kaninen er et diætkød, har det fremragende næringsmæssige kvaliteter..