Pasta er en fremmed delikatesse, der har rodnet i vores land. Det er nemmere at købe pasta i butikken, men madlavning derhjemme har sine fordele. For det første sælges det ikke i hvert supermarked. For det andet regulerer du dig selv hjemme i smagen af ​​den fremtidige delikatesse.

Klassisk Jordnøddesmør
hvordan приготовить арахисовую пасту в домашних условиях
ingredienser Antal
Rå jordnødder 300 g
Vegetabilsk olie 50 g
honning 1 tsk.
salt ¼ tsk.
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 591 kcal

Der er mange muligheder for denne delikatesse. Men for at virkelig værdsætte al smag, bør du oprindeligt forberede sin klassiske version.

Den klassiske opskrift på jordnøddesmør hjemme i trin:

  1. Forbered jordnødder. For at gøre dette skal du fjerne alle skallerne og sætte møtrikkerne i ovnen i 10-15 minutter. Du kan stege i mikrobølgeovnen. Du kan bruge allerede brændte jordnødder; at rydde арахис
  2. Skindene, der forbliver på møtrikkerne, er meget nemme at rengøre efter forberedelsen;
  3. Forberedte jordnødder anbragt i en blender; sted в блендер
  4. Tilsæt honning og salt tilføje соль
  5. Grind jordnødder. For at gøre dette skal du bruge den højeste hastighed;
  6. Massen vil vise sig smuldrende, men da den knuses, vil olien begynde at stikke ud og massen bliver til en klump; kotelet
  7. Så snart massen begynder at frigive jordnøddesmør – tilsæt vegetabilsk olie;
  8. Tilsæt vegetabilsk olie i små portioner, ellers vil det være svært at opnå den ønskede konsistens; tilføje мед
  9. Beat indtil massen er viskøs og homogen;
  10. Sæt pastaen i en krukke og opbevar i køleskabet.

Chokolade Peanut Pasta

Denne pasta passer mere til ivrige chokoladeelskere. Ikke desto mindre er tiden til forberedelse og kompleksiteten af ​​opskriften næsten ikke anderledes end den sædvanlige version.

Ingredienser krævet:

  1. Rå jordnødder – 200 g;
  2. Naturkakao i en flise – 20 g;
  3. Honning – 1 tsk;
  4. Havsalt – ¼ tsk.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 270 kcal.

Sådan tilberedes chokolade og jordnøddepasta i hjemmet:

  1. Rå jordnødder koge. Til disse formål kan du bruge ovnen, mikrobølgeovnen eller panden;
  2. Jordnødder koges i ca. 10 minutter;
  3. Husk rent som ønsket, pasta kan koges med husk;
  4. Sæt møtrikkerne i en blender, slå i 5 minutter;
  5. Så snart de hakkede nødder begynder at udskille smør, tilsættes salt. Slå op
  6. Chokolade rist eller smelte i et vandbad;
  7. Introducér kakao og honning;
  8. Den resulterende blanding bringes til homogenitet og hældes i krukker;
  9. Opbevares kølet.

Pork Loin Opskrifter – Vi har udarbejdet flere muligheder, der spredes din menu.

Prøv vores opskrift på en kanin gryderet med grøntsager – det er meget velsmagende og sundt..

Sådan tilberedes en citrontage fra shortbread dej, læs vores artikel..

Almond Peanut Paste

Denne delikatesse skelnes af dens aroma og mæthed. Det bruges som spredning på brød og kiks. Også tilsat til forskellige kager, kaffe eller is. Eller spis bare sådan.

Ingredienser krævet:

  1. Mandler – 200 g;
  2. Jordnødder – 200 g;
  3. Havsalt til smag;
  4. Honning – 1 tsk.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 602 kcal.

Sådan laver du mandel og jordnøddepasta:

  1. Tør mandlerne i ovnen: læg en bageplade og kog i 5 minutter;
  2. Det bør ændre en lille farve – bliver nogle få toner mørkere;
  3. Jordnødder tørres også, men i 10 minutter;
  4. Skræl møtrikkerne;
  5. Placer mandlerne i en blender og grind i 5 minutter;
  6. Tilsæt jordnødder og fortsæt madlavning i yderligere 10 minutter;
  7. Vær opmærksom på din blender – nogle kan bruges ikke mere end 5 minutter. I henhold til dette kan du tage pauser for at afkøle motoren;
  8. Tilsæt salt, sødemiddel og fortsæt med at slå i yderligere 5 minutter;
  9. Den færdige pasta skal have en ensartet blanding;
  10. Hæld i krukker og opbevares på et køligt sted..

Jordnøddesmør PP uden olie derhjemme

pasta

I forfølgelsen af ​​den perfekte figur nægter mange forskellige delikatesser. Denne skål anses for at være meget høj i kalorier, men mange tænker ikke engang på dens anvendelighed. Derudover er maden meget tilfredsstillende og vil gøre det godt for en dejlig snack..

Ingredienser krævet:

  1. Jordnødder – 300 g;
  2. Salt til smag;
  3. Honning eller sukker – til smag eller lyst.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Kalorindhold: 580 kcal.

Sådan laver du en delikatesse PP uden olie:

  1. Jordnødder kan købes allerede stegt eller rå. Du kan også købe salt;
  2. Afhængigt af typen af ​​nødder bør du gå igennem forberedelsesprocessen: hvis der købes råsteg og skræl, hvis stege – skal, hvis saltede jordnødder, skal du ikke tilsætte salt til opskriften;
  3. Placer de tilberedte nødder i en blenderskål;
  4. Begynd at hugge;
  5. Massen vil i starten være smuldret, efter at olien kommer ud og det bliver til en pasta;
  6. Der er ingen olie i denne opskrift, så massen vil være tyk..

Jordnøddesmør skorpe

Alle er vant til at se pastaen nøjagtigt homogen og uden klumper. Men hvad nu hvis du laver en lille godbid i en anden form;

Ingredienser krævet:

  1. Jordnødder – 4 spsk.
  2. Salt til smag;
  3. Honning eller sukker – til smag eller lyst.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Kalorindhold: 580 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Stek jordnødder i en stegepande og fjern alle skallerne;
  2. Placer produktet i skålen på blenderen og start hugget;
  3. Så snart møtrikkerne er lidt knuste – sæt et par skeer i en anden skål; Antallet af skrællede nødder afhænger af dit ønske – jo mere de sætter til side, jo flere stykker kommer på tværs af pastaen.
  4. De resterende nødder fortsætter med at hugge;
  5. Processetiden afhænger af blenderens kraft;
  6. Gruel bør være homogen;
  7. Tilsæt salt, det er bedre at bruge havet;
  8. Sød pastaen, hvis det ønskes;
  9. Tilsæt lidt hakkede nødder til den tilberedte masse og bland godt..

Nyttige tips

  1. Jordnødder bruges ofte som basis for pasta, men du kan bruge andre nødder eller kombinere dem;
  2. Afhængigt af forholdet mellem antallet af nødder varierer og smagen af ​​pastaen. Derfor eksperimenterer du lidt, kan du opnå det ønskede resultat;
  3. Når du hugger nødder hvert par minutter, skal du tage pauser og røre den fremtidige pasta med en ske;
  4. Slibetiden afhænger af typen af ​​nødder. For eksempel kan jordnødder omdannes til pasta om et par minutter;
  5. Smagen af ​​den færdige delikatesse afhænger af ingredienserne. Det kan omdannes til en salt spredning eller lavet en sød behandler;
  6. Forskellige tilsætningsstoffer kan tilsættes til parabolen: ingefær, honning, vanille, paprika, kanel, sirup og så videre;
  7. For at undgå at forkæle delikatessadditiverne laves en testbatch. Bland en lille smule pasta med tilsætningsstoffer og smag;
  8. Pasta vil smage bedre, hvis du tune lidt;
  9. I køleskabet bliver spredernes konsistens tykkere;
  10. Olien gør pastaen blødere;
  11. Du kan bruge forskellige typer smør, men ideelt er det jordnødde;
  12. Efter at have tilføjet olien, slå pastaen igen til glat;
  13. Jordnøddepasta kan opbevares i køleskabet i op til seks måneder;
  14. Du kan lægge en lille mængde hakket nødder og tilføje til den færdige skål. Så tekstur vil blive meget mere interessant;
  15. Før madlavning er jordnødder stegt, så spredningen er mere lækker;
  16. Graden af ​​stegning afhænger af graden af ​​stegning;
  17. Hovedhemmeligheden er den rigtige kombination af nødder og tilsætningsstoffer;
  18. Massens konsistens skal ligne olie;
  19. Efter stegning skal møtrikkerne afkøles lidt, men ikke helt. Varme nødder giver olie hurtigere og bedre;
  20. Ud over olie kan der tilsættes vand for at forbedre konsistensen, men holdbarheden reduceres til flere uger;
  21. Opbevares i et glas låg med et stramt låg og i køleskabet;
  22. Pasta kan serveres med toast, pandekager og pandekager. Brug som fyld til bagning eller dekoration. Det bruges også som en separat ingrediens i saucer og andre retter;
  23. Det er bedre at bruge en blender til madlavning. Men du kan og anden fødevareprocessor. Selv en kødkværn er velegnet, men i dette tilfælde skal man gå glip af nødder flere gange. Og massen er ikke så homogen;
  24. Salt forbedrer smagen af ​​nødder, det indgår nødvendigvis i opskriften.

Bon appetit!