Honningkage er elsket for den oprindelige honningsmag. Dette er smagen af ​​barndommen. Uden dikkedarer eller komplikationer minder kagen om en ubekymret sommer i landsbyen..

Kage opskrift med creme creme
hvordan приготовить медовик на сковороде в домашних условиях
ingredienser Antal
sukker 430 g
sodavand 5 g
creme creme 480 ml
æg 2 stk.
margarine 60 g
honning 30 g
mel 440 g
Tilberedningstid: 180 minutter Kalorier pr. 100 gram: 288 kcal

Processen med at lave honningkage i en stegepande hjemme:

  1. På komfuret for at sætte et vandbad. I skal du ælte dejen; tilføje маргарин
  2. Sæt margarine i en skål (det bliver smager med smør) og honning, rør og lad langsomt smelte. For at processen skal gå hurtigere, er det ønskeligt, at margarinen er blød; at blande
  3. I en separat skål med en visp blander æggene med halvt sukker. Det er nødvendigt at ryste op, så alle korn er opløst; tilføje яйцо
  4. Derefter tilsættes sodavand og rør igen;
  5. Hæld ægblandingen til olien og rør konstant. Massen skal varme op i fem minutter;
  6. Fjern fra vandbadet og rør melet. Det er nødvendigt at hælde portioner uden at ophøre med at blande sig. Ellers vil det være meget svært at bryde klumperne; tilføje муку
  7. Return skål med dej til badet og varm det, omrør i yderligere fem minutter; rør op тесто
  8. Fjern fra ovnen og knead dejen med hånden, opdel den i syv dele og fjern i et par minutter for at køle af i køleskabet;
  9. På dette tidspunkt kan du lave cremen. For at gøre dette skal du simpere sukkerfløden med den anden halvdel af sukkeret, indtil det er helt opløst. Hvis du vil, kan du hælde lidt creme. Sure fløde bør have et højt fedtindhold at blande крем
  10. Når fløden vil stige i størrelse, skal den fjernes i køleskabet;
  11. Træk dejen ud og rul hvert stykke ind i laget og straks skære de ujævne kanter af. Overfør reservoiret til en forvarmet gryde og steg dem alle i et minut på hver side; yngel
  12. Lidt afkølet kage lå på hinanden, promazyvaya hver med rømme. Også øverste fløde, og sæt hele kagen i køleskabet til imprægnering i et par timer; fedt кремом
  13. Derefter dekorere eller nødder, eller chokolade eller bær..

Honning vanilter i en pande

  • 35 g honning;
  • 380 g sukker;
  • 3 g sodavand;
  • 520 g mel
  • 630 ml mælk
  • 280 g olie;
  • 4 æg;
  • 20 g vaniljesukker
  • 30 ml sur creme.

Tid – 4 timer.

Kalorindhold – 302 kcal / 100 g.

Algoritme for handlinger:

  1. Sæt et vandbad. Til dette gøres vand i en stor gryde og derefter anbringes en mindre beholder ovenpå. I denne lille skål skal du sætte ca. 100 gram smør, samt honning og lidt mindre glas sukker;
  2. Alle tre produkter skal konstant forstyrre. De bør være en fast væske masse. Og da dette skete, skal du fjerne skålen fra ilden og tilsæt sodavand. Det er ønskeligt at tilbagebetale en lille mængde eddike, men det er ikke nødvendigt.
  3. Da sodavanden begyndte at virke og honningmassen skumrede, var det tid til at køre i æg. Du er nødt til at tilføje dem en efter en, hver gang godt slå hele massen med en mixer;
  4. Derefter skal dele sigtes to briller mel her for at opnå en ensartet konsistens, der ligner tyk creme;
  5. Hæld her lidt syrnet fløde og bland alt sammen, og hæld derefter i en anden skål, rigeligt sprinklet med mel. Dæk det med klæbende film og sæt i køleskabet i to timer;
  6. Efter de sidste to timer bliver dejen tættere og skal opdeles i seks dele. Hver bold vil veje omkring 120 g;
  7. Vend bolde til køleskabet og tag dem ud en efter en. Så de bliver lettere at rulle. Som det allerede er blevet klart, skal de rulles ind i et lag og overføres til en varm stegepande;
  8. Stek hver kage på begge sider indtil rødmosset, og du behøver ikke at tilføje olie til panden, kagen vil ikke holde fast. Lad afkøles, skåret for at forme fremtiden for kagen. Slib alt trim med en kniv eller rivekniv;
  9. Mens kagerne køler ned, er det tid til at tage op i fløden. For at gøre dette skal du tage mælken med maksimalt fedtindhold, hæld det i en kasserolle og sæt den op
  10. Hæld i mælken vanilje og almindeligt sukker, som forblev efter testen, rør;
  11. I en lille skål blandes ægget med det resterende mel. Når mælken bliver temmelig varm, koger den næsten, den skal blandes i æggemelten, indtil den er færdig;
  12. Dernæst returner alle ingredienserne tilbage til stewpan, læg en lille ild og rør konstant. Cremen bliver tykkere, ligner pudding. Sluk for ovnen;
  13. Når cremen er ophørt med at være varm, men forbliver varm, er det nødvendigt at omrøre olien, indtil den er helt opløst. Sæt derefter i køleskabet i en time;
  14. Derefter fuldstændig kolde skorpe smurt med den resulterende vanille, så fjern den færdige honningkage i køleskabet i et par timer. Fra oven er det nødvendigt at drysses med revet skraber af kage..

bøfferSådan laver du laks i en langsom komfur, læs vores artikel..

Tag mærke til opskrifterne til madlavningsmakrel i mikrobølgeovnen – en duftende fisk er meget enkel!

Sådan laver du lækre cookies på æggeblommer – prøv at lave bagværk i overensstemmelse med vores opskrifter

Honningkage med kondenseret mælk i en gryde

  • 110 g olie;
  • 420 g mel
  • 90 g honning;
  • 2 dåser kogt kondenseret mælk;
  • 45 ml sur creme
  • 3 æg;
  • 6 g sodavand;
  • 120 g sukker.

Tid – 3 timer.

Kalorier – 340 kcal / 100 g.

Sådan laver du honningkage:

  1. I en stegepande skal du kombinere smørret med sukker og honning. Mængden af ​​honning kan om ønsket øges;
  2. Sæt stewpan på en lille ild og rør konstant. Massen skal være flydende, alle komponenter opløses. I dette tilfælde må i intet tilfælde lade blandingen koge
  3. Fjern fra varme og tilsæt sodavand, rør. Når teksturerne begynder at skumme og skifte farve, skal den hældes i en stor skål og lades afkøle i et par minutter;
  4. Tilsæt æg en ad gangen og bland meget hurtigt, så de ikke krøller og jævnt fordeler;
  5. Hæld derefter røret og bland godt igen;
  6. Tilsæt mel i slutningen. Det er vigtigt at blande det, så der ikke er nogen klumper. Få en temmelig tyk dej;
  7. Dæk skålen med folie og sæt den i køleskabet i mindst tre timer, eller du kan holde det hele natten;
  8. Tag dejen ud og læg den på bordet med mel. Nu kan det endda skæres med en kniv. Opdel med omkring seks dele, det kan vise sig syv;
  9. Hver del af rullen, skære, steg i en tør stegepande i ca. et minut på hver side og lad det køle af
  10. Når alle kager er afkølet, kan de smøres med kondenseret mælk. Du kan sætte et ret tykt lag. Sæt kagen i køleskabet i yderligere tre timer, så den er gennemblødt. Top kan suppleres med nødder.

Nyttige tips

I honningen skal nødvendigvis omfatte sodavand. Det er bedre ikke at erstatte det med bagepulver. Det giver lys til kage lag, de bliver skrøbelige og ømme. Men det er ikke nødvendigt at øge sodavand: for det første vil det ikke give mere pomp til dejen, og for det andet vil smagen føles afbrydende honningen.

Også kagen har definitivt tid til at suge, så kagerne er gennemblødt. Ellers vil de knase og vil ikke kunne klare sig godt med nogen delikat fløde eller endda kondenseret mælk. Det er bedst at lave honningkage dagen før ferien, så den får den perfekte smag til natten..